Plantation Barbados VSOR Single Port Cask Rum / 44,9% Vol. 0,7 ltr.

Erstklassiker Single Cask Rum
mit 4-monatigem Portweinfass Finish

Plantation Barbados VSOR Single Port Cask ist ein herausragender Rum mit einem Alkoholgehalt von 44,9% vol. und einer Füllmenge von 0,7 Litern. Diese besondere Abfüllung gehört zu den neuesten Kreationen des renommierten Hauses Plantation und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Rum-Liebhaber und Kenner.

Der Barbados Rum reifte zunächst 4 Jahre lang in der Karibik, wo er unter idealen klimatischen Bedingungen seine Aromen entfalten konnte. Nach dieser Reifung wurde der Rum nach Frankreich transportiert, um dort in den Kellern von Chateau Ferrand ein weiteres Jahr in ehemaligen Cognac-Fässern zu reifen. Dieser Prozess verleiht dem Rum eine zusätzliche Komplexität und Tiefe. Schließlich erhielt der Rum ein 4-monatiges Finish in ehemaligen Portweinfässern, was ihm die charakteristischen fruchtigen und würzigen Noten verleiht.

• Duft: Am Anfang sticht geröstete Kastanie vor und geht dann in einen Vanille - Muskatnuss Geruch über. Für einen kurzen Moment weilt der Geruch von Obst wie Erdbeere in der Nase
• Geschmack: Geschmacklich liegt dieser Rum sehr stark auf einer eher fruchtigen Note, wiederkehrend ist hier die Erdbeere, diesmals in Begleitung von Pfirsisch und Himbeere und liegt am Ende mit Erdnuss und Kaffee auf der Zunge.
• Abgang: langanhaltend und trocken, mit einem verführerischen Hauch von Kaffee und Tabak, der die Geschmacksknospen sanft umschmeichelt.
• Farbe: Bernstein
• Land: Barbados
• Alk: 44,9% Vol.
• Lebensmittelfarbe: Nein
• Marke: Plantation Rum

Plantation Rum ist eine preisgekrönte Marke, die für ihre erstklassigen Rum-Sorten bekannt ist. Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Plantagenbesitzer begannen, Zuckerrohr anzubauen und daraus Rum zu destillieren. Heute arbeitet Plantation Rum mit ausgewählten Brennereien auf der ganzen Welt zusammen, um exklusive und aromatische Rum-Sorten zu kreieren. Jeder Rum wird sorgfältig hergestellt und reift in Fässern aus unterschiedlichen Holzarten, um den unverwechselbaren Geschmack und Charakter zu entwickeln. Obwohl Plantation Rum ein traditionelles Getränk ist, ist es auch ein innovatives und zeitgemäßes Unternehmen, das stets bemüht ist, neue Geschmacksrichtungen und Experimente zu kreieren.

Oft geschieht es, dass ein Hersteller seine benutzten Fässer an einen Betrieb weitergibt, der andere alkoholische Destillate herstellt und diese in einer bestimmten Fassart lagern will. So sind speziell die Whiskyfässer beliebt, um Rum und anderen Spirituosen den letzten Schliff zu verleihen. Aber auch Fässer, in denen zuvor Cognac lagern durfte, werden weitergereicht und wiederbenutzt. Auf diesem Wege entstand die Verbindung zwischen dem renommierten Cognac-Hersteller Ferrand aus der Charente in Frankreich und dem karibischen Rum. Einige Brennereien ließen Cognacfässer anliefern, um sie für ein edles Finishing ihrer Destillate aus Melasse zu verwenden. Als Dankeschön lud man Alexandre Gabriel von der Maison Ferrand dazu ein, doch einmal persönlich vorbeizuschauen und bei einer Verkostung hautnah mitzuerleben, welchen Einfluss seine Weinbrandfässer auf den Rum ausüben. Der Unternehmer und Brennmeister war so angetan davon, dass er sich in den Rumgenuss verliebte und auf die Idee kam, Plantation Rum zu gründen. Er setzte es sich zum Ziel, fortan unter jenem Markennamen vorzüglichen Rum aus verschiedenen Ländern in der Karibik, in Zentralamerika und in Südamerika abzufüllen.

Plantation Rum wird mit dem passenden Slogan die "Grand Crus des Rums" vermarktet. Die Serie hat sich nämlich dem Premium-Genuss verschrieben, wie er so kein zweites Mal zu finden ist und wie er sogar Feinschmecker verzückt. Man wendet sich dafür oft an im kleinen Stil agierende, eher unbekannte Destillerien. Auch Destillate von Brennereien, die inzwischen schließen mussten, werden in das breit gefächerte, kontinuierlich erweiterte Sortiment aufgenommen. Rhum Plantation berücksichtigt traditionelle Herstellungsweisen und hochwertige Rohstoffe. Der Melasse-Rum wird oft im pot still (Brennkessel aus Kupfer) auf diskontinuierliche Weise gebrannt. Kennzeichnend für Plantation Rum ist, dass es sich um Single Cask Rum handelt, also um Einzelfassabfüllungen. Das erklärt, warum jedes Produkt nur in limitierter Stückzahl erhältlich ist. Die Limited Editions gewinnen Jahr für Jahr bei internationalen Wettbewerben Medaillen und werden als hochwertig, für ihr Herkunftsland und / oder die Brennerei repräsentativ sowie finessereich gelobt.

Mehrere Abfüllungen aus dem Einzelfass, von jungen über mittellang gelagerten bis hin zu anspruchsvollen, lange gereiften Rumsorten, sind zu haben. Oft handelt es sich um einen kostbaren Jahrgangs-Rum mit Jahreszahl, der als limitierte Sonderedition auf sich aufmerksam macht. Das Erfolgsgeheimnis hinter den unverwechselbaren, vielgelobten Trinkerlebnissen? Das sogenannte Double Aging. Der Rum lagert zunächst mehrere Jahre in der Karibik bzw. in seinem Herstellungsland unter den dortigen klimatischen Bedingungen. Dann wird er nach Frankreich transportiert, und zwar mit natürlichem Alkoholgehalt und trinkreif. Der dortige Kellermeister von Ferrand legt dann persönlich Hand an den Plantation Rum an und lässt ihn einige Monate in Weinbrandfässern mit geringem Fassungsvermögen nachreifen. Die Destillate kommen aus den unterschiedlichsten Ländern. Neben Jamaika, Barbados, Kuba und Trinidad steuern Nicaragua, Grenada, Panama, Belize, Guyana, St. Lucia und natürlich Guatemala charaktervollen Plantation Rum bei. Die Vintage-Rums werden durchschnittlich mit über 90 Punkten und Gold oder gar Doppelgold beehrt.

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