Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Abfüllungen, die dem Destillat den Raum geben, seine eigene Geschichte zu erzählen. Wenn ein Single Malt über anderthalb Jahrzehnte in sorgsam gewählten Fässern ruht, entsteht eine Tiefe, die weit über das Offensichtliche hinausgeht und die Geduld der Reifung im Glas spürbar macht.Die Kunst der Selektion: 16 Jahre im First Fill Bourbon BarrelDieser Speyside-Klassiker entstammt der Craigellachie Distillery und wurde im Jahr 2009 destilliert. Die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage zeigt sich hier in der Entscheidung für eine durchgehende Reifung in First Fill Bourbon Barrels, die dem Brand seine charakteristische Struktur und aromatische Dichte verleihen. Abgefüllt im Juni 2026 als Teil der „Un-Chillfiltered Collection“, verzichtet man konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die natürliche Textur und den bernsteinfarbenen Glanz des Whiskys unverfälscht zu bewahren.Ein Bouquet aus hellen Früchten und cremiger SüßeSchon beim ersten Nosing offenbart sich ein lebendiges Zusammenspiel aus reifen Äpfeln und Birnen, das von einer feinen nussigen Würze untermalt wird. Am Gaumen entfaltet der Single Malt seine volle, cremige Textur, wobei Noten von gebackenem Apfel und flüssigem Karamell im Vordergrund stehen. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von süßem Honig und einer eleganten Vanillenote, welche die handwerkliche Qualität der gemälzten Gerste harmonisch abrundet.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. bietet dieser Craigellachie eine ideale Balance zwischen Kraft und Finesse, was ihn zu einer Empfehlung für Kenner macht, die unverfälschte Profile schätzen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der 16-jährigen Reifung zu erfassen. Das edle Design der Flasche mit ihrem schwarzen Label und den kupferfarbenen Details, sicher verwahrt in einer passenden zylindrischen Box, unterstreicht den kuratierten Charakter dieser limitierten Edition.Aroma: Feine Noten von reifen Äpfeln und Birnen verbinden sich harmonisch mit einer sanften Vanillenote. Ein dezenter Hauch von Karamell verleiht dem Bukett eine elegante TiefeGeschmack: Am Gaumen präsentiert sich eine feine Kombination aus cremigem Karamell und hellen Früchten. Die Präsenz von Äpfeln verleiht dem Körper eine ausgewogene und strukturierte TexturNachklang: Das Finale ist langanhaltend und wird von einer beständigen Vanillenote getragen. Ein weicher Nachhall von Karamell rundet den Genuss stimmig abAusstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: CraigellachieDistillery: CraigellachieAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionDestillationsjahr: 2009Abfüllung: 2026Alter: 16 JahreVol Alkohol: 46%Fasstyp: 1st fill Bourbon BarrelsInformationen zur Craigellachie Distillerie:Inmitten der schönen Speyside, an der Kreuzung von drei Whiskystraßen, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes findet sich die Whiskybrennerei Craigellachie. Craigellachie, ausgesprochen wie „kreg-elláchie“, bedeutet Felsenberg.Wie schmeckt Craigellachie Single Malt? Craigellachie Single Malt Whisky ist süß und malzig. Er zeigt gerne nussige und fruchtige Noten. Manchmal bringt er auch leichten Rauch mit ins Spiel.Herstellung:Traditionelle schottische Whisky-Brennerei mit vier kupfernen Pot Still-Brennblasen im Abendlicht, symbolisch für handwerkliche Premium-WhiskyherstellungWie wird Craigellachie Whisky produziert?Craigellachie produziert in vier Brennblasen – zwei Spirit und zwei Wash Stills. Der 10 Tonnen Maischbottich ist aus Edelstahl, während die acht Gärbottiche zu je 47.000 Litern Fassungsvermögen aus Lärchenholz bestehen. Insgesamt kann mit dieser Ausstattung ein Produktionsvolumen von etwa 4,1 Millionen Litern Alkohol jährlich erzielt werden. Momentan wird das Volumen jedoch nicht voll ausgeschöpft. Das Wasser für den Craigellachie Whisky kommt vom Blue Hill. Das Malz wird aus zentralen Mälzereien bezogen. Der größte Teil der Produktion wird für Blended Scotch Whisky, zum Beispiel den White Horse, verblendet.Geschichte der Brennerei Craigellachie:Craigellachie wurde 1891 durch die Craigellachie-Glenlivet Distillery Company gegründet. Mitten im ersten Weltkrieg, im Jahre 1916, erfolgte die Übernahme Craigellachies durch die Mackie & Company Distillers Ltd. (später White Horse Distillers). Die neuen Besitzer wurden ihrerseits 1927 durch DCL übernommen. 1964 folgte eine umfassende Renovierung und Erweiterung der Brennerei, in der man von zwei auf vier Brennblasen aufrüstete. 1987 ging Craigellachie an UDV (Diageo), welche die Brennerei 1998 an Bacardi Martini verkauften. Unter dem neuen Eigentümer wurde der Brennerei und ihren Erzeugnissen zu neuem Glanz verholfen. Mit dem Craigellachie 13 Jahre, dem Craigellachie 17 Jahre und dem Craigellachie 23 Jahre hat man drei Single Malts der alten Schule auf den Markt gebracht, an denen sich Whiskyliebhaber erfreuen.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Mit dem Glen Elgin 2014/2023 Small Batch No. 1 können Sie einen dekorativ verpackten Single Malt Whisky aus der malerischen Speyside probieren. Die Whiskys dieser berühmtesten aller Whiskyregionen sind insgesamt von eher rundem Charakter. Sie überzeugen durch duftend blumige Aromen und punkten mit einem feingliedrigen Körper sowie zarter Eleganz.Der gute Geschmack kommt nicht von ungefährDie Geschichte dieses Whiskys fängt mit Gerstenmalz und Wasser an. Ganz ohne Rauch schmiegt sich dieser Whisky an Ihren Gaumen. Freuen Sie sich auf ordentliche 46% Vol. und damit auch ein intensives Aromenprofil.Seine goldene Farbe verdankt der Whisky ausschließlich dem Fasseinfluss. Er wurde nämlich nicht gefärbt. Der Vintage stammt aus dem Jahr 2014. Abgefüllt wurde er 2023.Dieser Glen Elgin Whisky kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Berry Bros. & Rudd ausgesucht und abgefüllt. Hier haben Sie Berry Bros. & Rudds Antwort auf die Frage, was einen guten Glen Elgin ausmacht. Von diesem Whisky gibt es immerhin 1149 Flaschen. Bei einem Glen Elgin ist es dennoch fraglich, wie lange der Vorrat am Ende noch reicht. Kaufen Sie Ihr Exemplar also besser sofort, bevor die letzte Flasche vergriffen ist.Schmecken Sie es selbstDer wahre Wert des Whiskys zeigt sich, wenn Sie ihn pur verkosten. Gönnen Sie Ihren Abenden eine zusätzliche Portion Genuss.So riecht und schmeckt er:Aroma: Helle Marmelade zusammen mit knackigen Äpfeln und saftigen Birnen. Später zeigen sich Créme Brûlée und Spiced Cream.Geschmack: Vollmundig, dabei aber perfekt ausbalanciert mit hellen Früchten, Vanillepudding mit gebräuntem Zucker, Honig, Toffee und sanfter Eichenwürze.Nachklang: Mittellang und fruchtig. Immer wieder blitzt die Eichenwürze hervor.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: Glen ElginAbfüller: Berry Bros. & RuddAbüfllungsreihe: Small Batch (BBR)Jahrgang: 2014Abgefüllt: 2023Alter: 10 JahreFasstyp: Hogshead Fassnummer: Batch No.1Anzahl Flaschen: 1149Vol: 46% Informationen zur Distillerie Glen Elgin:Im Süden des Städtchens Elgin, auf dem Weg Richtung Rothes findet sich die Glen Elgin Distillery. Diese hat ihren Namen („Tal des Elgin“) eindeutig der gleichnamigen Stadt zu verdanken. In der direkten Nähe von Glen Elgin findet sich auch die Brennerei Longmorn. Glen Elgin stellt trockene Whiskys her, welche sowohl süß sind, mit Noten von Honig, als auch ein für die Speyside typisches florales Aroma tragen. Dazu wird bei Glen Elgin Malt mit sechs durch dampferhitzten Brennblasen gebrannt. Dabei handelt es sich um je drei Wash Stills und drei Spirit Stills. Produziert wird in einem 8,4 Tonnen Maischbottich aus Edelstahl sowie neun Gärbottichen aus Lärchenholz. Das Wasser für Glen Elgin stammt aus der Millbuies Springs Quelle. Der Jahresausstoß beträgt 1.800.000 Liter. Der Glen Elgin Malt Whisky wird unter anderem für den White Horse Blend verwendet (sowie auch Craigellachie und Lagavulin). An Herstellerabfüllungen gibt es momentan einen 12-jährigen Single Malt, der die typische Süße mit Aromen von Marzipan, Mandeln und getrockneten Früchten kombiniert. Im Jahr 2000 wurde der Jubiläums Single Malt „100 Years of Glen Elgin“, als 19-jähriger Cask Strength Whisky mit 60 Vol.-% und nur einer Auflage von 750 Flaschen herausgebracht. 2003 folgte ein 32-jähriger Single Malt der durch den Angles Share nur noch mit 42,3% in die Flasche gebracht werden konnte.Die Geschichte der Distillerie:Glen Elgin wurde 1898 von William Simpson, der vorher unter anderem Manager bei Glenfarclas war, gegründet. Glen Elgin war damit für 60 Jahre die jüngste Brennerei der Speyside. Die Berennerei wechselte bereits früh mehrfach den Besitzer, bis sie 1930 von Scottish Malt Distillers (SMD) gekauft wurde, über welche sie an White Horse Distillers und schließlich an Diageo ging. Die Brennerei wurde in den Jahren 1964 und 1992 renoviert..Informationen zum Abfüller Berry Bros. & Rudd: Das Familienunternehmen Berry Bros & Rudd gilt als ältester Wein- und Spirituosenhändler Großbritanniens. Ende des 17. Jahrhunderts gegründet, hat das Unternehmen eine mehr als beeindruckende Geschichte hinter sich. Das Traditionshaus bediente Könige und Königinnen, bestückte die Titanic mit ihren Weinen und schmuggelte in der Zeit der Prohibition Alkohol in die Vereinigten Staaten! Der Fokus von Berry Bros & Rudd liegt zwar auf Wein, aber auch für Whisky-Fans hat der unabhängige Abfüller einige spannende Leckereien zu bieten!HerstellungSämtliche Fässer, die für Berry Bros & Rudd Abfüllungen verwendet werden, wurden zuvor von Spirituosen-Experte Doug McIvor verkostet und ausgewählt. Die Classic Range bietet eine Auswahl von Blended Malts (einer Kombination unterschiedlicher Single Malts) die sich nach Region oder Fasszusammensetzung unterteilen.So bietet die Firma beispielsweise Islay Blended Malts, Peated Cask Malts und Speyside Malts an, ebenso wie den extrem beliebten Blended Malt Sherry Cask von Berry Bros & Rudd (mit einer sagenhaft dunklen Farbe). Abgefüllt werden die Blended Malt Whiskys der Classic Range mit ungewöhnlichen 44,2% Vol. - weder gefärbt noch kühlgefiltert.Auch Einzelfässer füllt Berry Bros & Rudd ab. In unterschiedlichen Stärken von 46% Vol. bis natürlichen Fassstärken ist hier alles dabei. Die Berry`s Own Selection füllt Einzelfässer ab, die in der Regel zwischen 8 und 25 Jahren alt sind.Die Exceptional Cask Bottlings sind nicht nur äußerst rare und alte Malt Whiskys, sondern auch Grain Whiskys und Rum. Diese seltenen Flaschen im Wert von vielen hundert Euro tauchen nur selten im Einzelhandel auf und sind eher für Sammler und Investoren interessant.GeschichteBereits 1698 öffnete der Wein- und Spirituosenladen in der 3 St James Street in London seine Türen. Zu seinen Kunden zählte die Königsfamilie um König George den III, Lord Byron und William Pitt, der ehemalige Premier Minister, der ebenfalls für die Einführung der Lowland-Highland Linie 1786 berühmt wurde. Wohl kaum ein anderes Familienunternehmen kann auf eine derart schillernde Geschichte zurück blicken. Die Titanic wurde mit Weinen des Unternehmens ausgestattet, bevor Sie zu ihrer tragischen Jungfernfahrt in See stach. 1923 entwickelte Berry Bros & Rudd den noch heute beliebten Blended Scotch Whisky Cutty Sark, benannt nach einem der letzten großen Segelschiffe das 1869 auf der Clyde in Schottland gebaut wurde. Seinen Siegeszug hat die Marke vor allem dem Schwarzmarkt in den USA zu Zeiten der Prohibition zu verdanken, wo er großen Anklang fand. Auf dem Logo des Whiskys ist noch heute das Schiff zu sehen. 2010 verkaufte Berry Bros & Rudd die Marke Cutty Sark an die Edrington Group (Highland Park & Macallan). Im Gegenzug übernahm Berry Bros & Rudd 2010 die Glenrothes Distillery und entwickelte das Konzept der „Vintage“ Single Malt Whiskys. Die Angabe von Destillationsjahr und Abfülljahr, statt der reinen Altersangabe auf dem Label, war bislang unüblich. Auf Grund der möglichen leichten Schwankungen der Aromen einzelner Batches (Fass-Chargen), zeigt ein Vintage-Bottling an, dass es sich um die gleichen Fässer und den gleichen Jahrgang handelt. So kann der Kunde sicher sein, denselben Whisky nachzukaufen. Das Konzept ist zwar für Kenner hochwertig und transparent, für weniger informierte Käufer, kann es aber verwirrend sein. 2017 verkaufte die Firma Glenrothes wieder zurück an Edrington. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der fast vier Jahrzehnte schottischer Destillationsgeschichte in sich trägt und erst durch die geduldige Veredelung in edlen Hölzern zu seiner vollen Pracht gefunden hat. Dieser Single Grain aus dem Jahr 1988 ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie Zeit und das richtige Fassmanagement eine Spirituose in eine komplexe Rarität verwandeln können.Die Meisterschaft der Nachreifung bei Murray McDavidIm Herzen der Lowlands, in der traditionsreichen North British Distillery, nahm dieser Whisky 1988 seinen Anfang. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid begleitete das Destillat über 37 Jahre hinweg und bewies dabei seine Expertise in der „Art of Maturation“: Nach einer 34-jährigen Reifung in einem klassischen Sherry Butt erhielt der Grain ein dreijähriges Finish in feinen Pedro Ximénez-Barriques. Diese sorgsame Komposition aus der Mission Gold Serie unterstreicht den unverkennbar cremigen Charakter des Hauses North British.Ein tiefgründiges Spiel aus Sherry-Süße und dunkler WürzeSchon der intensive Mahagoni-Farbton lässt die enorme Konzentration der Aromen erahnen, die dieser Whisky während seiner langen Ruhephase aufgenommen hat. In der Nase entfalten sich elegante Noten von Leder und Kakaonibs, die von einem süßen Walnuss-Fudge harmonisch abgerundet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen kraftvoll mit reichhaltigem Toffee und einer feinen Würze von Backaromen, bevor er in einem langanhaltenden, cremigen Mokka-Finale mit Anklängen dunkler Beeren ausklingt.Eine Einladung für anspruchsvolle SammlerMit einer limitierten Auflage von lediglich 705 Flaschen weltweit ist dieser Single Cask Whisky ein begehrtes Objekt für Kenner, die das Besondere suchen. Abgefüllt mit 47,6 % Vol., unfiltriert und in seiner natürlichen Farbe, bietet er ein unverfälschtes Genusserlebnis, das am besten pur bei Zimmertemperatur zur Geltung kommt. Die goldene Ausstattung der Mission Gold Serie und die hochwertige Verpackung mit Sichtfenster spiegeln den exklusiven Status dieser 1988er-Abfüllung wider.Aroma: Am Anfang Leder und geröstete Kakaonibs, gefolgt von süßlichem Walnuss-Fudge mit einer Spur getrockneter Beeren.Geschmack: Reichhaltiger Toffee trifft auf süßes Eichenholz, untermalt von einer dezenten Würze wie frisch gebackener Gewürzkuchen.Nachklang: Cremiger Mokka verweilt mit einer leichten Note getrockneter Beeren und einem Hauch Vanille.Gefärbt: NeinRauch: NeinVerpackung: GeschenkverpackungLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Murry McDavidAbüfllungsreihe: Mission GoldJahrgang: 1988Abgefüllt: 2026Alter: 37 JahreFasstyp: Pedro Ximenez (PX) Sherry FinishFassstärke: 56,4% Farbton: MahagoniAnzahl Flaschen: 705 Die North British Distillerie 1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche. Informationen zum unabhängigen Abfüller Murray McDavid: Der unabhängige Abfüller Murray McDavid wurde 1994 von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier (heute der Inhaber der irischen Waterford Distillery), Simon Coughlin und dem Gordon Wright (Springbank Distillery) gegründet. Schnell erarbeitete sich der Abfüller von Scotch Whisky einen guten Ruf, besonders durch die Reifung des Whiskys in erlesenen Weinfässern. Dem Gründerteam verdanken wir heute auch die Wiedereröffnung und damit einhergehende Renaissance der beliebten Bruichladdich Distillery auf der Insel Islay. Heute eine der renommiertesten Brennereien der Welt mit ihren Whiskymarken Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore. Der französische Spirituosenkonzern Remy Cointreau übernahm 2012 sowohl Murray McDavid und Bruichladdich und verkaufte später den unabhängigen Abfüller an seine heutigen Besitzer Aceo Ltd. Der Whisky-Spezialist hat seinen Sitz in der geschlossenen Coleburn Distillery in der Speyside. Hier werden auch die Fässer des Abfüllers gelagert.Die Whiskyabfüllungen von Murray McDavid unterteilen sich in verschiedene Serien. Allen Abfüll-Serien gemein sind die teils exotischen und faszinierenden Nachreifungen in besonderen Fässern, die eine weitere Facette von Aromen in die bereits wohlgereiften feinen Tropfen bringen. Die Benchmark Serie beinhaltet exzellenten Single Malt Whiskys, die in der Regel im Small Batch, also aus wenigen ausgewählten Fässern, abgefüllt werden. Ohne Kühlfilterung oder Farbzusätze kommt der Whisky dann mit erhöhter Trinkstärke in die Flasche. Die Mission Gold Reihe ist den ganz edlen Whiskys vorbehalten. Hier kommen alte und rare Kostbarkeiten in die Flaschen. Das flüssige Gold ist meist weit über 20, teilweise über 30 Jahre alt und zählt somit zu den echten Kostbarkeiten Schottlands. In der Mystery Malt Reihe werden die Whisky ohne Brennereiangabe abgefüllt, die dem Qualitätsanspruch von Murray McDavid entsprechen. In der Select Grain Reihe werden Single Grain Whiskys abgefüllt, die von 10 bis 46 Jahren reichen! In der The Vatting Reihe finden Sie köstliche Malt Blends, die aus herausragenden Single Malts verheiratet wurden und durch ihren Namen wie "Peatside" eine klare aromatische Richtung vorgeben. Auch bei den Crafted Blend Abfüllungen werden die spannenden Fass Finishes verwendet. Hier werden Malt und Grain Whiskys zu besonderen Blends vermählt. Entdecken Sie jetzt die Vielfalt der Scotch Whiskys von Murray McDavid! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser Caol Ila aus der Discovery-Serie vereint die raue Seele Islays mit einer überraschenden, fast schon exotischen Fülle. Es ist das präzise austarierte Spiel zwischen loderndem Lagerfeuer und reifen Früchten, das diesen Single Malt zu einer Entdeckung für anspruchsvolle Gaumen macht.Traditionelle Reifekunst aus dem Hause Gordon & MacPhailSeit 1895 veredelt der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail Destillate in sorgsam ausgewählten, eigenen Fässern. Dieser 13-jährige Single Malt stammt aus der renommierten Brennerei Caol Ila, die für ihren maritimen und zugleich eleganten Stil bekannt ist. Als Teil der Discovery-Serie ist diese Abfüllung farblich dem Profil „Smoky“ zugeordnet, was sich auch im stilvollen, grau-silbernen Design der zylindrischen Verpackung und dem klassischen Etikett mit dem markanten Hirschkopf-Emblem widerspiegelt.Ein Wechselspiel aus maritimer Würze und ExotikIn der Nase entfaltet sich ein spannender Kontrast aus süßer Aprikosenmarmelade und herzhaftem, honigglasiertem Schinken, der von einem feinen, maritimen Torfrauch getragen wird. Am Gaumen überrascht der Whisky mit einer bemerkenswerten Fruchtigkeit von Ananas, Kiwi und Banane, die auf würziges Malz und einen Hauch von Zitronenkuchen trifft. Der langanhaltende Nachklang lässt die Erinnerung an ein ausklingendes Lagerfeuer wachwerden, bei dem das Aroma von angesengten Marshmallows sanft am Gaumen verweilt.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle Islay-EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die den klassischen Torfrauch suchen, aber Wert auf eine komplexe, süße Fruchtkomponente legen. Mit seinem natürlichen Goldton und dem harmonischen Alkoholgehalt von 43 % Vol. präsentiert er sich als eleganter Dram für den unverfälschten Genuss. Er ist die perfekte Wahl für einen gemütlichen Abend, an dem man die Vielschichtigkeit eines perfekt gereiften Islay-Whiskys in aller Ruhe erkunden möchte.Aroma: Fruchtige Aprikose und sanfte Vanille verbinden sich mit der herzhaften Note von Schinken und einem feinen Schleier aus Torfrauch.Geschmack: Ein exotisches Ensemble aus Ananas, Banane und Kiwi prägt das Mundgefühl, das durch eine prägnante Malzwürze an Komplexität gewinnt.Nachklang: Das Finale ist langanhaltend und lässt die rauchige Note eines Lagerfeuers mit der süßen Spur von Marshmallows ausklingen.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Starker RauchLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Gordon & MacPhailAbüfllungsreihe: DiscoveryAlter: 13 JahreVol Alkohol: 43%Informationen zur Caol Ila Distillerie:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können. Informationen zum unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail:Gordon & MacPhail ist der wohl berühmteste unabhängige Abfüller von Scotch Whisky. Mittlerweile kann das Unternehmen aus Elgin auf eine über 117 Jahre währende Erfolgsgeschichte zurückblicken. Heute befindet sich Gordon & MacPhail bereits in vierter Generation im Besitz der Urquhart-Familie und verfügt über das anerkannt größte Lager schottischer Whiskys auf der ganzen Welt. Im Lauf seiner Geschichte hat Gordon & MacPhail zahllose Single Malt Whiskys lanciert und bietet derzeit mehr als 350 verschiedene Ausgaben („Expressions“) aus über 70 schottischen Brennereien an.Gordon & Macphail hat fünf Kernlinien von Whisky. Diese zeigen die verschiedenen Stile von Single Malt. Die beliebteste ist Connoisseur's Choice, die seit den 1960er Jahren bei Whisky-Trinkern gut etabliert ist. Die Reihe bietet eine vielfältige Auswahl, die alle aus kleinen Chargen oder Einzelfässern mit entweder 43% oder 46% Alkoholvolumen abgefüllt sind.Die super-premium Produkte befinden sich in den Private Collection und Generations-Reihen.Die Private Collection bietet ältere Single Malts von wenig bekannten oder geschlossenen Brennereien. Jeder Whisky wird von Mitgliedern der Urquhart-Familie, den Eigentümern, persönlich ausgewählt.Generations präsentiert die ältesten Bestände. Seltene Jahrgänge und historisch bedeutende Spirituosen bilden die Reihe. Zu den aktuellen Abfüllungen gehören der 75 Jahre alte Mortlach und der 80 Jahre alte Glenlivet - der älteste bekannte Single Malt, der jemals von jemandem abgefüllt wurde.Distillery Labels feiert die langjährigen Beziehungen des Unternehmens zu bestimmten Brennereien. Regelmäßige Abfüllungen umfassen Ardmore, Glenburgie und Glentauchers, aber auch Linkwood und Mortlach.Discovery ist eine einsteigerfreundliche Reihe mit drei Profilen - Bourbon, Sherry oder Rauch.Gelegentlich werden auch andere limitierte Abfüllungen herausgebracht. Dazu gehört die jüngste Last Cask Series, die 2020 das 125-jährige Jubiläum des Unternehmens feierte. Diese Serie enthielt Gordon & Macphails letztes verbliebenes Fass von vier lange geschlossenen Brennereien - Coleburn, Glencraig, Glenury Royal und Mosstowie.Gordon & MacPhail im TestEinen zweiten Meilenstein setzte Gordon & MacPhail mit dem am 11. März 2010 vorgestellten ältesten Single Malt Scotch Whisky, dem Mortlach 70 years old, der 1940 destilliert und nach 70 Jahren Fassreife abgefüllt wurde! Am 20. September 2012 wurde mit dem Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 70 yo. ein zweiter „Methusalem“ unter den Whiskys vorgestellt, der freilich ebenfalls unbezahlbar ist!Anfang 2018 wurde die erfolgreiche Connoisseur's Choice Serie general überholt. Neben einem neuen Design wurde die ehemals selbstständige Cask Strength Collection und eine "Wood Finish" Serie in die Connoisseur's Choice Range integriert. Auch die anderen G&M Reihen "Distillery Label", "Private Collection" und "Generations" sind 2018 in neuem Flaschendesign zu erhalten. 2018 wurde die "Discovery" Serie neu eingeführt.Einen seit Generationen gehegten Traum verwirklichte die Urquhart-Familie im Jahr 1993, als mit der Benromach Distillery in Forres in der schottischen Speyside die erste eigene Whisky-Brennerei erworben wurde. Die völlig heruntergekommene Destillerie wurde komplett renoviert und neu ausgestattet, um 1998 in Anwesenheit von Prinz Charles wiedereröffnet zu werden.Der Gordon & MacPhail Retail Shop in der South Street in Elgin verfügt übrigens über eine der größten Angebotspaletten schottischer Whiskys weltweit – ein Muss für Touristen und Whisky-Liebhaber aus aller Welt!GeschichteGegründet wurde das Unternehmen durch James Gordon und John Alexander MacPhail am 24. Mai 1895 in Elgin als Einzelhandel vor allem für Tee, Wein und Spirituosen. Einer der ersten Angestellten des jungen Unternehmens war der 15 Jahre alte Lehrling John Urquhart, der sich bald als gelehriger Schüler entpuppte und James Gordon nicht nur bei seinen Reisen zu den vielen schottischen Brennereien begleitete, sondern auch bei der Vermählung („Blending“) der verschiedenen Fässer mitwirkte. Nach dem Ausscheiden und dem Tod der beiden Firmengründer 1915 übernahm John Urquhart das Geschäft als Seniorpartner, das er seinerseits an seine Nachkommen weitergab. Die riesigen Vorräte von oftmals raren und anderswo nicht erhältlichen Whiskys versetzten Gordon & MacPhail in die Lage, mehrmals Whisky-Geschichte zu schreiben: So gehört das Unternehmen mit Glenfiddich zu den Ersten, die es in den 1960er Jahren wagten, die damals unangefochten beliebten Blended Scotch Whiskys auch auf internationaler Ebene mit Single Malt Whisky-Abfüllungen unter dem Label „Connoisseur's Choice“ zu ergänzen. Dieser wegweisende Schritt wurde zwar zunächst belächelt und als aussichtslos eingestuft, sollte sich aber bald als so erfolgreich erweisen, dass heute jeder ernsthafte Whisky-Liebhaber weltweit praktisch ausschließlich Single Malt Whisky bevorzugt! Dass Single Malt Whisky heute zu den beliebtesten und erfolgreichsten Spirituosen der Welt gehört, ist also zu einem guten Teil der Weitsicht von Gordon & MacPhail zu verdanken! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Seltener Single Malt der jungen Auchroisk Brennerei in der Speyside. Köstliche Aromenvielfalt: Mit Vanille, Früchten & Gewürzen.Entdecken Sie mit diesem Auchroisk 10 Jahre ein Meisterstück aus der Speyside, das Geschmeidigkeit und Reinheit in sich vereint. Dieser kostbare Tropfen vom unabhängigen Qualitätsabfüller Gordon & MacPhail enthüllt die verborgene Pracht von Auchroisk. Der größte Produktionsteil der Brennerei ist für Blends reserviert, weshalb sie für viele recht unbekannt ist. Hier haben Sie die seltene Gelegenheit, einen reinen Ausdruck ihres Könnens zu genießen und Auchroisk für sich zu entdecken.In der Nase verzückt der Auchroisk mit verführerischen Aromen von Crème brûlée, die sich nahtlos an die Fruchtigkeit von frischem Apfel-Birnen-Kompott anschmiegen. Dazu gesellen sich duftende Zitrusblüten. Ihre Zunge wird von einer cremigen Süße begrüßt, begleitet von saftigem Bananenbrot und spritzigen Nuancen reifer Orangen. Diese lebhaften Noten sind kunstvoll ausbalanciert mit einem Hauch von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, der eine raffinierte Würze beisteuert. Bei idealer Trinkstärke von 43% Vol. können Sie die Aromen wunderbar entdecken.Im Nachklang hinterlässt der Auchroisk eine spürbare Erinnerung an exotische Früchte wie Aprikosen und Ananas, die in einem sanften Echo von Eichenwürze ausklingen. Dieser Single Malt präsentiert sich Ihnen in betörendem Blassgold - ein Zeugnis für die Reifung in Bourbonfässern.Entdecken Sie mit dem Auchroisk 10 Jahre von Gordon & MacPhail einen der verborgenen Schätze Schottlands. Zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis bietet dieser Whisky gelungene Genussmomente, die sowohl Kenner als auch Whisky-Neulinge begeistern. Lassen Sie sich diesen ausgewogenen Tropfen nicht entgehen und ergänzen Sie Ihre Sammlung um einen leichten Speyside Single Malt Scotch Whisky.Aroma: Süße Vanille geht über zu grünen Äpfeln und Zitrusblüten.Geschmack: Cremig und süß auf der Zunge mit reifen Bananen und Orangenzesten. Ausgeglichen werden die Aromen von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.Nachklang: Anhaltende exotische Fruchtnoten verbleiben mit süßlicher Eiche am Gaumen.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: AuchroiskAbfüller: Gordon & MacPhailAbüfllungsreihe: DiscoveryAlter: 10 JahreVol Alkohol: 43%Farbton: BlassgoldFasstyp: BourbonInformationen zur Auchroisk Distillerie:Die Auchroisk Distillery gehört zu den jüngeren Whiskybrennereien Schottlands. Erst 1974 auf dem Gelände am Burn of Mulben erbaut, nachdem man mit der Dorie’s Well Quelle eine verborgene Wasserquelle höchster Qualität entdeckt hatte, welche man in der Folge zur Whiskyherstellung nutzen wollte. Die Auchroisk Whiskydistillery findet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Es ist unklar, wie man Auchroisk nun ausspricht. Vom Management der Brennerei wird der Name „Och reusk“ ausgesprochen, während Einheimische den gälischen Namen wie „Ach Rask“ aussprechen – aber wie auch immer man es nun ausspricht, Auchroisk bedeutet so viel wie „Furt am roten Fluss“. Heute gehöhrt Auchroisk zu Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail:Gordon & MacPhail ist der wohl berühmteste unabhängige Abfüller von Scotch Whisky. Mittlerweile kann das Unternehmen aus Elgin auf eine über 117 Jahre währende Erfolgsgeschichte zurückblicken. Heute befindet sich Gordon & MacPhail bereits in vierter Generation im Besitz der Urquhart-Familie und verfügt über das anerkannt größte Lager schottischer Whiskys auf der ganzen Welt. Im Lauf seiner Geschichte hat Gordon & MacPhail zahllose Single Malt Whiskys lanciert und bietet derzeit mehr als 350 verschiedene Ausgaben („Expressions“) aus über 70 schottischen Brennereien an.Gordon & Macphail hat fünf Kernlinien von Whisky. Diese zeigen die verschiedenen Stile von Single Malt. Die beliebteste ist Connoisseur's Choice, die seit den 1960er Jahren bei Whisky-Trinkern gut etabliert ist. Die Reihe bietet eine vielfältige Auswahl, die alle aus kleinen Chargen oder Einzelfässern mit entweder 43% oder 46% Alkoholvolumen abgefüllt sind.Die super-premium Produkte befinden sich in den Private Collection und Generations-Reihen.Die Private Collection bietet ältere Single Malts von wenig bekannten oder geschlossenen Brennereien. Jeder Whisky wird von Mitgliedern der Urquhart-Familie, den Eigentümern, persönlich ausgewählt.Generations präsentiert die ältesten Bestände. Seltene Jahrgänge und historisch bedeutende Spirituosen bilden die Reihe. Zu den aktuellen Abfüllungen gehören der 75 Jahre alte Mortlach und der 80 Jahre alte Glenlivet - der älteste bekannte Single Malt, der jemals von jemandem abgefüllt wurde.Distillery Labels feiert die langjährigen Beziehungen des Unternehmens zu bestimmten Brennereien. Regelmäßige Abfüllungen umfassen Ardmore, Glenburgie und Glentauchers, aber auch Linkwood und Mortlach.Discovery ist eine einsteigerfreundliche Reihe mit drei Profilen - Bourbon, Sherry oder Rauch.Gelegentlich werden auch andere limitierte Abfüllungen herausgebracht. Dazu gehört die jüngste Last Cask Series, die 2020 das 125-jährige Jubiläum des Unternehmens feierte. Diese Serie enthielt Gordon & Macphails letztes verbliebenes Fass von vier lange geschlossenen Brennereien - Coleburn, Glencraig, Glenury Royal und Mosstowie.Gordon & MacPhail im TestEinen zweiten Meilenstein setzte Gordon & MacPhail mit dem am 11. März 2010 vorgestellten ältesten Single Malt Scotch Whisky, dem Mortlach 70 years old, der 1940 destilliert und nach 70 Jahren Fassreife abgefüllt wurde! Am 20. September 2012 wurde mit dem Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 70 yo. ein zweiter „Methusalem“ unter den Whiskys vorgestellt, der freilich ebenfalls unbezahlbar ist!Anfang 2018 wurde die erfolgreiche Connoisseur's Choice Serie general überholt. Neben einem neuen Design wurde die ehemals selbstständige Cask Strength Collection und eine "Wood Finish" Serie in die Connoisseur's Choice Range integriert. Auch die anderen G&M Reihen "Distillery Label", "Private Collection" und "Generations" sind 2018 in neuem Flaschendesign zu erhalten. 2018 wurde die "Discovery" Serie neu eingeführt.Einen seit Generationen gehegten Traum verwirklichte die Urquhart-Familie im Jahr 1993, als mit der Benromach Distillery in Forres in der schottischen Speyside die erste eigene Whisky-Brennerei erworben wurde. Die völlig heruntergekommene Destillerie wurde komplett renoviert und neu ausgestattet, um 1998 in Anwesenheit von Prinz Charles wiedereröffnet zu werden.Der Gordon & MacPhail Retail Shop in der South Street in Elgin verfügt übrigens über eine der größten Angebotspaletten schottischer Whiskys weltweit – ein Muss für Touristen und Whisky-Liebhaber aus aller Welt!GeschichteGegründet wurde das Unternehmen durch James Gordon und John Alexander MacPhail am 24. Mai 1895 in Elgin als Einzelhandel vor allem für Tee, Wein und Spirituosen. Einer der ersten Angestellten des jungen Unternehmens war der 15 Jahre alte Lehrling John Urquhart, der sich bald als gelehriger Schüler entpuppte und James Gordon nicht nur bei seinen Reisen zu den vielen schottischen Brennereien begleitete, sondern auch bei der Vermählung („Blending“) der verschiedenen Fässer mitwirkte. Nach dem Ausscheiden und dem Tod der beiden Firmengründer 1915 übernahm John Urquhart das Geschäft als Seniorpartner, das er seinerseits an seine Nachkommen weitergab. Die riesigen Vorräte von oftmals raren und anderswo nicht erhältlichen Whiskys versetzten Gordon & MacPhail in die Lage, mehrmals Whisky-Geschichte zu schreiben: So gehört das Unternehmen mit Glenfiddich zu den Ersten, die es in den 1960er Jahren wagten, die damals unangefochten beliebten Blended Scotch Whiskys auch auf internationaler Ebene mit Single Malt Whisky-Abfüllungen unter dem Label „Connoisseur's Choice“ zu ergänzen. Dieser wegweisende Schritt wurde zwar zunächst belächelt und als aussichtslos eingestuft, sollte sich aber bald als so erfolgreich erweisen, dass heute jeder ernsthafte Whisky-Liebhaber weltweit praktisch ausschließlich Single Malt Whisky bevorzugt! Dass Single Malt Whisky heute zu den beliebtesten und erfolgreichsten Spirituosen der Welt gehört, ist also zu einem guten Teil der Weitsicht von Gordon & MacPhail zu verdanken! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Manche Single Malts überzeugen durch Kraft, andere durch Finesse – dieser Bunnahabhain aus der Hand von Gordon & MacPhail vereint beides. Getrocknete Früchte, Zimt und cremige Schokolade treffen auf eine lebhafte Zitrusnote. Das Ergebnis ist ein Whisky, der zugänglich ist und gleichzeitig Tiefe zeigt.Vier Generationen Fass-Expertise in jedem SchluckSeit 1895 verfolgt Gordon & MacPhail eine klare Mission: Single Malts von außergewöhnlicher Qualität. Über vier Generationen hat das Familienunternehmen Destillatgeist aus mehr als 100 schottischen Brennereien in eigene Fässer gefüllt – darunter auch diesen Bunnahabhain von der  Insel Islay. 11 Jahre reifte der Whisky in Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche, die zuvor mindestens ein Jahr lang in Bodegas des Consejo Regulador in Jerez mit Sherry eingelagert wurden. Das Resultat: ein honigfarbenes, tiefes Amber im Glas, das schon optisch einlädt. Am Gaumen entfalten sich kompottierte Pflaumen, Orangenmarmelade und würziger Zimt, begleitet von nussiger Tiefe und einem Hauch Mokka. Der Abgang ist weich und anhaltend – mit cremiger Schokolade als letztem Eindruck.Der ideale Einstieg in die Gordon & MacPhail WeltDieser Bunnahabhain gehört zur Discovery-Serie – Gordon & MacPhails Einladung an alle, die ihr Geschmacksuniversum erweitern möchten. Kein Torfrauch, dafür umso mehr Sherry-Süße: ein zugänglicher Charakter, der Einsteiger anspricht und Kenner überzeugt. Mit 43 % vol. ohne Farbstoffzusatz kommt er ehrlich ins Glas. Probieren Sie ihn pur oder mit einem kleinen Schluck Wasser – so entfalten sich die Aromen noch weiter. Die auffällige lila-orange Verpackung mit Fassmotiven macht ihn auch zum stilvollen Geschenk.Überzeugen Sie sich selbst: Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie, was über 130 Jahre Fass-Expertise aus einem Islay-Destillat machen können.Aroma: Getrocknete Früchte mit Gewürzen dominieren, unterlegt von süßem Sherry und Vanille. Eine lebendige Zitrusnote bringt Helligkeit.Geschmack: Kompottierte Pflaumen und Orangenschale treffen auf würzigen Zimt. Im Hintergrund nussige Tiefe mit Andeutungen von Mokka.Nachklang: Cremige Schokolade mit nussiger Würze – weich, aber anhaltend.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: BunnahabhainAbfüller: Gordon & MacPhailAbüfllungsreihe: DiscoveryAlter: 11 JahreVol Alkohol: 43%Farbton: HonigFasstyp: SherryInformationen zur Bunnahabhain Distillerie:Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.Informationen zum unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail:Gordon & MacPhail ist der wohl berühmteste unabhängige Abfüller von Scotch Whisky. Mittlerweile kann das Unternehmen aus Elgin auf eine über 117 Jahre währende Erfolgsgeschichte zurückblicken. Heute befindet sich Gordon & MacPhail bereits in vierter Generation im Besitz der Urquhart-Familie und verfügt über das anerkannt größte Lager schottischer Whiskys auf der ganzen Welt. Im Lauf seiner Geschichte hat Gordon & MacPhail zahllose Single Malt Whiskys lanciert und bietet derzeit mehr als 350 verschiedene Ausgaben („Expressions“) aus über 70 schottischen Brennereien an.Gordon & Macphail hat fünf Kernlinien von Whisky. Diese zeigen die verschiedenen Stile von Single Malt. Die beliebteste ist Connoisseur's Choice, die seit den 1960er Jahren bei Whisky-Trinkern gut etabliert ist. Die Reihe bietet eine vielfältige Auswahl, die alle aus kleinen Chargen oder Einzelfässern mit entweder 43% oder 46% Alkoholvolumen abgefüllt sind.Die super-premium Produkte befinden sich in den Private Collection und Generations-Reihen.Die Private Collection bietet ältere Single Malts von wenig bekannten oder geschlossenen Brennereien. Jeder Whisky wird von Mitgliedern der Urquhart-Familie, den Eigentümern, persönlich ausgewählt.Generations präsentiert die ältesten Bestände. Seltene Jahrgänge und historisch bedeutende Spirituosen bilden die Reihe. Zu den aktuellen Abfüllungen gehören der 75 Jahre alte Mortlach und der 80 Jahre alte Glenlivet - der älteste bekannte Single Malt, der jemals von jemandem abgefüllt wurde.Distillery Labels feiert die langjährigen Beziehungen des Unternehmens zu bestimmten Brennereien. Regelmäßige Abfüllungen umfassen Ardmore, Glenburgie und Glentauchers, aber auch Linkwood und Mortlach.Discovery ist eine einsteigerfreundliche Reihe mit drei Profilen - Bourbon, Sherry oder Rauch.Gelegentlich werden auch andere limitierte Abfüllungen herausgebracht. Dazu gehört die jüngste Last Cask Series, die 2020 das 125-jährige Jubiläum des Unternehmens feierte. Diese Serie enthielt Gordon & Macphails letztes verbliebenes Fass von vier lange geschlossenen Brennereien - Coleburn, Glencraig, Glenury Royal und Mosstowie.Gordon & MacPhail im TestEinen zweiten Meilenstein setzte Gordon & MacPhail mit dem am 11. März 2010 vorgestellten ältesten Single Malt Scotch Whisky, dem Mortlach 70 years old, der 1940 destilliert und nach 70 Jahren Fassreife abgefüllt wurde! Am 20. September 2012 wurde mit dem Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 70 yo. ein zweiter „Methusalem“ unter den Whiskys vorgestellt, der freilich ebenfalls unbezahlbar ist!Anfang 2018 wurde die erfolgreiche Connoisseur's Choice Serie general überholt. Neben einem neuen Design wurde die ehemals selbstständige Cask Strength Collection und eine "Wood Finish" Serie in die Connoisseur's Choice Range integriert. Auch die anderen G&M Reihen "Distillery Label", "Private Collection" und "Generations" sind 2018 in neuem Flaschendesign zu erhalten. 2018 wurde die "Discovery" Serie neu eingeführt.Einen seit Generationen gehegten Traum verwirklichte die Urquhart-Familie im Jahr 1993, als mit der Benromach Distillery in Forres in der schottischen Speyside die erste eigene Whisky-Brennerei erworben wurde. Die völlig heruntergekommene Destillerie wurde komplett renoviert und neu ausgestattet, um 1998 in Anwesenheit von Prinz Charles wiedereröffnet zu werden.Der Gordon & MacPhail Retail Shop in der South Street in Elgin verfügt übrigens über eine der größten Angebotspaletten schottischer Whiskys weltweit – ein Muss für Touristen und Whisky-Liebhaber aus aller Welt!GeschichteGegründet wurde das Unternehmen durch James Gordon und John Alexander MacPhail am 24. Mai 1895 in Elgin als Einzelhandel vor allem für Tee, Wein und Spirituosen. Einer der ersten Angestellten des jungen Unternehmens war der 15 Jahre alte Lehrling John Urquhart, der sich bald als gelehriger Schüler entpuppte und James Gordon nicht nur bei seinen Reisen zu den vielen schottischen Brennereien begleitete, sondern auch bei der Vermählung („Blending“) der verschiedenen Fässer mitwirkte. Nach dem Ausscheiden und dem Tod der beiden Firmengründer 1915 übernahm John Urquhart das Geschäft als Seniorpartner, das er seinerseits an seine Nachkommen weitergab. Die riesigen Vorräte von oftmals raren und anderswo nicht erhältlichen Whiskys versetzten Gordon & MacPhail in die Lage, mehrmals Whisky-Geschichte zu schreiben: So gehört das Unternehmen mit Glenfiddich zu den Ersten, die es in den 1960er Jahren wagten, die damals unangefochten beliebten Blended Scotch Whiskys auch auf internationaler Ebene mit Single Malt Whisky-Abfüllungen unter dem Label „Connoisseur's Choice“ zu ergänzen. Dieser wegweisende Schritt wurde zwar zunächst belächelt und als aussichtslos eingestuft, sollte sich aber bald als so erfolgreich erweisen, dass heute jeder ernsthafte Whisky-Liebhaber weltweit praktisch ausschließlich Single Malt Whisky bevorzugt! Dass Single Malt Whisky heute zu den beliebtesten und erfolgreichsten Spirituosen der Welt gehört, ist also zu einem guten Teil der Weitsicht von Gordon & MacPhail zu verdanken! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Es gibt Single Malts, die eine Geschichte erzählen, und solche, die den Moment im Glas vollkommen machen. Dieser 14-jährige Glenrothes aus der „Warehouse No. 1“-Serie des unabhängigen Abfüllers Claxton's gehört zweifellos zu letzteren, indem er die klassische Eleganz der Speyside mit der unbändigen Kraft und Individualität eines einzelnen Fasses vereint.Einzelschicksal aus dem Bourbon HogsheadAm 30. November 2011 nahm die Reise dieses Destillats in der renommierten Glenrothes Distillery ihren Anfang. Im Herzen der Speyside geboren, verbrachte der Single Malt seine gesamte Reifezeit von 14 Jahren in einem sorgsam gewählten Bourbon Hogshead mit der Nummer C26146. Der unabhängige Abfüller Claxton's, ansässig auf dem geschichtsträchtigen Dalswinton Estate, selektiert für seine „Warehouse No. 1“-Reihe ausschließlich Fässer, die ein außergewöhnliches Profil aufweisen. Diese Abfüllung ist auf lediglich 375 Flaschen limitiert und präsentiert sich in ihrer reinsten Form – ohne Kältefiltrierung und ohne Zugabe von Farbstoffen.Ockerfarbene Brillanz und fruchtige TiefeIn einem warmen Ockerton schimmert die Flüssigkeit im Glas und verströmt sogleich ein Bouquet, das von intensiver Süße geprägt ist. Noten von cremigem Toffee, Honig und Vanille verbinden sich elegant mit der Fruchtigkeit reifer Feigen und feiner Orangenschale. Am Gaumen entfaltet sich die Komplexität der Fassstärke mit Aromen von kandierten Orangen und reifen Äpfeln, die von einer dezenten Malzigkeit gestützt werden. Der Nachklang ist langanhaltend und harmonisch, wobei eine Spur von weißem Pfeffer und weichem Eichenholz einen würzigen Kontrapunkt zur anhaltenden Honigsüße setzt.Ein kraftvolles Statement für anspruchsvolle GenießerDieser Glenrothes ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die unverfälschte Intensität einer Einzelfassabfüllung zu schätzen wissen. Mit einem Alkoholgehalt von 57,8 % Vol. lädt er dazu ein, durch die behutsame Zugabe von einigen Tropfen Wasser verborgene Nuancen der Vanille- und Fruchtaromen freizulegen. Er ist der ideale Begleiter für ruhige Stunden des Rückzugs oder als besonderes Highlight in einer kuratierten Sammlung, das die handwerkliche Exzellenz unabhängiger Abfüllkunst widerspiegelt.Aroma: Die Nase offenbart ein Zusammenspiel aus cremiger Vanille, Honig und Toffee, begleitet von reifen Feigen und feiner Orangenschale. Ein dezenter Hauch von Zimt und Eichenholz verleiht dem Bouquet eine elegante Tiefe.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine Balance aus süßem Toffee und saftigen Äpfeln, die von lebhaften Orangennoten ergänzt wird. Eine feine Eichenwürze rundet den vollmundigen Charakter ab.Nachklang: Das Finale ist langanhaltend und wird von Honig sowie Toffee getragen. Eine Nuance von weißem Pfeffer sorgt gemeinsam mit der verbleibenden Orange für einen würzigen und zugleich fruchtbetonten Abschluss.Ausstattung: GeschenkpackGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigProdukttyp: Single MaltLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenrothesAbfüller: ClaxtonsSerie: Warehouse No.1Alter: 14 JahreVol Alkohol: 57,8%Farbton: OckerFassstärke: JaFasstyp: Bourbon Fassgröße: HogsheadFassnummer: C26146Anzahl Flaschen: 375Über die Brennerei Glenrothes:Glenrothes liegt im unauffälligen schottischen Speyside-Örtchen Rothes. Dort produziert die Brennerei seit 1879 Whisky. Der Single Malt von Glenrothes ist aromatisch und süß. Häufig werden zur Reifung Sherryfässer verwendet, die dem Single Malt zusätzlich wunderbar fruchtige und fein-würzige Aromen verleihen. Aufgrund seines ansprechenden und gefälligen Charakters war Glenrothes auch immer schon bei Blendern sehr beliebt und ist daher ein wichtiger Bestandteil von Blended Scotch Whiskys wie etwa Cutty Sark. Glücklicherweise gibt es aber auch eine große Auswahl von Single Malts von der Speyside Destillerie. Glenrothes besitzt zum Leidwesen seiner Fans kein Besucherzentrum und konzentriert sich voll auf die Produktion.Glenrothes wurde 1878 von William Grant & Co gegründet, der erste Whisky im Dezember 1879 destilliert. Hierbei handelt es sich nicht um die gleiche Familie Grant, die für den Glenfiddich verantwortlich ist. Im Jahr 1903 wurde die Brennerei durch eine Explosion schwer beschädigt und musste neu errichtet werden. Man sollte meinen, ein Schicksalsschlag dieser Größenordnung sei genug für eine einzelne Brennerei. Aber 1922 traf es Glenrothes erneut schwer – als in einem der Lagerhäuser ein Feuer ausbrach und 2.500 Fässer Whisky in Flammen aufgingen. An diesem Tag floss brennender Whisky in den Burn of Rothes.Da der Whisky von Glenrothes sich schon früh großer Beliebtheit erfreute, wurde die Brennerei mehrfach erweitert. Im Jahre 1963 stockte man von vier auf sechs Brennblasen auf, 1980 auf acht und 1989 schließlich auf zehn Brennblasen. Heute gehört Glenrothes zur The Edrington Group.Informationen zum unabhängigen Abfüller Claxton´s:Der 2011 gegründete, familiengeführte unabhängige Abfüller Claxton's aus Schottland ist bekannt für kompromisslose Single-Cask- und Small-Batch-Whiskys in natürlicher Fassstärke, die konsequent weder kühlgefiltert noch gefärbt werden. Mit dem eigenen Dalswinton Bond in Dumfries and Galloway betreibt das Unternehmen eigene traditionelle Lagerhäuser und Abfüllanlagen.„Claxton’s Dalswinton Bond“ ist der ideale Ort, um unser Handwerk zu perfektionieren; unser Team ist dort längst zu einem festen Bestandteil des Anwesens geworden" ist auf der Website des Abfüllers zu lesen. Des weiteren erfährt man dort: "All unsere Whiskys sind ungefärbt, nicht kühlgefiltert und stammen aus einem einzigen Fass (Single Cask). Dadurch entstehen einzigartige Whiskys mit einem unverwechselbaren Charakter. Jedes Fass in unserem Lagerhaus hat seine eigene Geschichte – und genau diese Geschichte möchte unser Team mit unseren individuellen Abfüllungen erzählen. Eine Abfüllung erfolgt erst, wenn die Balance zwischen dem Einfluss des Fasses und dem Charakter des Destillats perfekt ist – ganz gleich, wie viel Zeit dies in Anspruch nimmt. Für Claxton’s stehen Qualität, Geschmack und Aroma an erster Stelle.Wichtige Produktserien:Warehouse No. 1: Hochwertige Einzelfassabfüllungen (Single Casks) bekannter und seltener schottischer Brennereien in Fassstärke.Exploration Series: Serie mit Preis-Leistungs-Fokus, bei der teils auf die direkte Namensnennung der Destillerie verzichtet wird, um zugängliche Geschmacksprofile zu präsentieren.Dalswinton Series: Sehr alte, exklusive Einzelfassabfüllungen (oft ab 30 Jahren Reifezeit) von ikonischen Brennereien wie Bowmore, Springbank oder Clynelish.Core & Small Batch Range: Dazu zählen Reihen wie Grain Barn (Single Grain), GlenCarrick (Small Batch) oder Smoking Furnace (peated Blend). Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Zwischen der tiefen Süße dunkler Früchte und der markanten Würze gerösteter Walnüsse spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Craigellachie unverkennbar macht. Es ist das Zusammenspiel aus der eigenwilligen Destillats-Charakteristik und einer fast zwei Jahrzehnte währenden Reifung, das hier ein Erlebnis von seltener Intensität schafft.Ein Einzelfass aus dem Herzen der SpeysideDie Destillerie Craigellachie ist bekannt für ihren charakterstarken Stil, der durch die Verwendung traditioneller Worm Tubs bewahrt wird. Dieser Single Malt durfte seit dem 6. April 2009 für volle 17 Jahre in einem erstbefüllten Oloroso Sherry Hogshead reifen, bevor der unabhängige Abfüller Signatory Vintage ihn für seine renommierte Un-Chillfiltered Collection auswählte. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 319 Flaschen bleibt dieser Tropfen ein exklusives Zeugnis handwerklicher Präzision.Die Symbiose aus Mahagoni und mineralischer TiefeIn einem tiefen Mahagoni schimmert das Destillat im Glas und kündigt bereits optisch die enorme Extraktion aus dem Sherryfass an. Das Bukett offenbart eine komplexe Melange aus dunklen Früchten, Kakao und Orangenzesten, unterlegt von einer für Craigellachie typischen, kernig-mineralischen Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich bei kraftvollen 61,7 % Vol. eine ölige Textur, die Noten von dunkler Schokolade, Toffee und warmen Backgewürzen transportiert, bevor ein langanhaltendes, würzig-herbes Finale den Genuss krönt.Ein kraftvoller Solist für besondere MomenteDieser Single Malt richtet sich an Kenner, die die unverfälschte Kraft einer Fassstärke zu schätzen wissen. Da konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt das volle Spektrum der ätherischen Öle erhalten, was sich in einem besonders mundfüllenden Körper äußert. Wir empfehlen, diesen Craigellachie pur zu verkosten oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Sherry-Aromen in ihrer ganzen Pracht freizulegen.Aroma: Vordergründige Noten von Oloroso-Sherry harmonieren mit gerösteten Walnüssen und der lebendigen Zitrusnote von Orangenschalen. Ein dezenter Hauch von dunklem Kakao und würziger Eiche verleiht dem Bouquet eine elegante Komplexität.Geschmack: Das Mundgefühl ist vollmundig und intensiv, geprägt von dunkler Schokolade, cremigem Toffee und würzigen Backnoten. Eine feine Eichenstruktur verleiht dem Geschmack zusätzliche Tiefe und einen festen Charakter.Nachklang: Langanhaltend und trocken verabschiedet sich der Malt mit herbem Kakao und nussigen Anklängen. Eine markante Würze rundet den präzisen und charaktervollen Nachhall ab.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: CraigellachieDistillery: CraigellachieAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionDestillationsjahr: 2009Abfüllung: 2026Alter: 17 JahreVol Alkohol: 61,7%Fassstärke: JaFasstyp: 1st fill Sherry Cask, OlorosoFass-Nr.: 900262Abgefüllte Flaschen: 319Informationen zur Craigellachie Distillerie:Inmitten der schönen Speyside, an der Kreuzung von drei Whiskystraßen, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes findet sich die Whiskybrennerei Craigellachie. Craigellachie, ausgesprochen wie „kreg-elláchie“, bedeutet Felsenberg.Wie schmeckt Craigellachie Single Malt? Craigellachie Single Malt Whisky ist süß und malzig. Er zeigt gerne nussige und fruchtige Noten. Manchmal bringt er auch leichten Rauch mit ins Spiel.Herstellung:Traditionelle schottische Whisky-Brennerei mit vier kupfernen Pot Still-Brennblasen im Abendlicht, symbolisch für handwerkliche Premium-WhiskyherstellungWie wird Craigellachie Whisky produziert?Craigellachie produziert in vier Brennblasen – zwei Spirit und zwei Wash Stills. Der 10 Tonnen Maischbottich ist aus Edelstahl, während die acht Gärbottiche zu je 47.000 Litern Fassungsvermögen aus Lärchenholz bestehen. Insgesamt kann mit dieser Ausstattung ein Produktionsvolumen von etwa 4,1 Millionen Litern Alkohol jährlich erzielt werden. Momentan wird das Volumen jedoch nicht voll ausgeschöpft. Das Wasser für den Craigellachie Whisky kommt vom Blue Hill. Das Malz wird aus zentralen Mälzereien bezogen. Der größte Teil der Produktion wird für Blended Scotch Whisky, zum Beispiel den White Horse, verblendet.Geschichte der Brennerei Craigellachie:Craigellachie wurde 1891 durch die Craigellachie-Glenlivet Distillery Company gegründet. Mitten im ersten Weltkrieg, im Jahre 1916, erfolgte die Übernahme Craigellachies durch die Mackie & Company Distillers Ltd. (später White Horse Distillers). Die neuen Besitzer wurden ihrerseits 1927 durch DCL übernommen. 1964 folgte eine umfassende Renovierung und Erweiterung der Brennerei, in der man von zwei auf vier Brennblasen aufrüstete. 1987 ging Craigellachie an UDV (Diageo), welche die Brennerei 1998 an Bacardi Martini verkauften. Unter dem neuen Eigentümer wurde der Brennerei und ihren Erzeugnissen zu neuem Glanz verholfen. Mit dem Craigellachie 13 Jahre, dem Craigellachie 17 Jahre und dem Craigellachie 23 Jahre hat man drei Single Malts der alten Schule auf den Markt gebracht, an denen sich Whiskyliebhaber erfreuen.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Es gibt Whiskys, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Cameronbridge aus den Lowlands ist ein solches Exemplar. In der Stille der Dalswinton-Lagerhäuser reifte dieser Single Grain zu einer Intensität heran, die weit über sein numerisches Alter hinausweist. Es ist das Ergebnis einer bewussten Entscheidung für das Besondere, eingefangen in einer limitierten Einzelfassabfüllung, die den Charakter der schottischen Tiefebene neu interpretiert.Die Kunst der Veredelung im Tawny Port Quarter CaskCameronbridge, eine der traditionsreichsten Destillerien der Lowlands, liefert hier die Basis für ein handwerkliches Glanzstück des unabhängigen Abfüllers Claxton's. Destilliert im August 2015, verbrachte dieser Single Grain seine zehnjährige Reifezeit in einem Tawny Port Quarter Cask. Durch das geringere Volumen dieses Fasstyps intensiviert sich der Austausch zwischen dem Holz und dem Destillat massiv, was dem Whisky eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt, bleibt die aromatische Integrität des Fasses vollständig erhalten.Ein Mahagoni-Leuchten voller Trockenfrüchte und WürzeSchon die tiefe Mahagoni-Farbe im Glas deutet auf den massiven Einfluss des Portweinfasses hin. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus Rosinen, getrockneten Feigen und einer warmen Karamellsüße, die von feinem Zimt und Ingwer begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 56,4 % Vol. überraschend cremig. Hier verschmelzen süßes Getreide und dunkle Schokolade mit nussigen Akzenten zu einem vollmundigen Erlebnis, das in einem langanhaltenden, würzigen Finale mit einem Hauch Kakao ausklingt.Kraftvolle Eleganz für den besonderen MomentDieser Cameronbridge ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von reinem Getreidecharakter und intensiver Weinfass-Süße schätzen. Aufgrund der hohen Fassstärke bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten. In seiner edlen schwarzen Ausstattung mit goldenen Details ist diese Single Cask Abfüllung nicht nur optisch ein Statement, sondern ein idealer Begleiter für Abende, an denen der Genuss im Mittelpunkt steht.Aroma: In der Nase entfalten sich tiefgründige Noten von getrockneten Feigen und Rosinen, die von einer cremigen Melange aus Karamell und Toffee getragen werden. Subtile Akzente von Zimt und eine Spur Ingwer verleihen dem Bouquet eine raffinierte Würze.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiges Zusammenspiel aus süßem Getreide und zarter Schokolade, das elegant in weiche Karamellnoten übergeht. Fruchtige Impulse von Rosinen und Feigen treffen dabei auf die strukturgebende Herbe der Eiche.Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend mit Anklängen von dunklem Kakao und einer schmeichelnden Karamellsüße. Ein filigraner Ausklang von Eichenholz und getrockneten Früchten rundet das Geschmackserlebnis gekonnt ab.Ausstattung: GeschenkpackFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigProdukttyp: Single GrainLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CameronbridgeAbfüller: ClaxtonsSerie: Alter: 10 JahreVol Alkohol: 56,4%Farbton: MahagoniFassstärke: JaFasstyp: Portwein, Tawny Port Fassgröße: Quarter CaskFassnummer: 188214Informationen zur Cameronbridge Distillerie:Die Cameronbridge Destillerie produziert in erster Linie Grain Whisky für die Blend-Industrie. Aber auch einen Single Grain Scotch Whiskys wie Cameron Brig und Haig Club werden hier gebrannt. Schon 1824 wurde die Brennerei nahe der Stadt Windygates in den schottischen Lowlands gegründet. Sie ist somit die älteste Grain Whisky Brennerei Schottlands.Gemschmacklich ist der Cameronbridge Single Grain Scotch ist ein milder, angenehmer Grain Whisky mit klarer Linie.Ziel der Cameronbridge Distillery war es von Anfang an, im großen Maßstab Grain Whisky zu brennen. Es verwundert deshalb nicht, dass die Anlage heute zu den größten Grain Destillerien Schottlands gehört. Bis zu 300.000 Hektoliter Whisky werden hier jährlich produziert.Als einer wenigen Grain Whisky Produzenten besizt Cameronbridge eine eigene Abfüllung: Den Cameron Brig Single Grain. Der Grain Whisky für den Cameron Brig wird in 3 Coffey Stills gebrannt, das Wasser aus dem Loch Leven entnommen. Cameron Brig ist ein perfekter Vertreter der Single Grain Kategorie, um die Whiskys dieser Machart kennenzulernen. Das selbsternannte Juwel der schottischen Grain Brennereien bietet einen enorm milden, auf der Zunge leichten Single Grain Scotch. Hier sind Single Grain Einsteiger an der richtigen Adresse.Grain Whiskys aus der Cameronbridge Destillerie finden sich in den Diageo Blends Johnnie Walker, J&B, Bell's, Black & White, Vat 69 und White Horse. Auch der Single Grain Whisky Haig Club wird in Cameronbridge gebrannt. Bei Cameronbridge handelt es sich um eine industrielle Anlage, die auch zur Produktion anderer Spirituosen eingesetzt wird. So stellt Diageo hier auch den bekannten Gordon’s Gin und Smirnoff Wodka her.Die Geschichte von Cameronbridge beginnt mit zwei der wichtigsten Familien der Scotch Whisky Historie: Den Haigs und den Steins. Es gibt Belegen dafür, dass Robert Haig bereits 1655 Whisky produzierte. Sein Ur-Ur-Enkel heiratete 1751 Margaret Stein und brachte so zwei große Whisky-Familien zusammen. Der Beginn einer Whisky-Dynastie sozusagen. Vier ihrer Söhne nahmen das Whisky-Handwerk auf. Ihr ältester Sohn John gründete 1824 die Cameronbridge Distillery. Es war eine Zeit des großen Whisky-Booms. John Cousin Robert Stein erfand die Patent Still, eine Form der bis dato unbekannten kontinuierlichen Destillation, die die Whisky-Industrie nachhaltig beeinflussen sollte. 1829 installierte John die neue Destillationsmethode. Einige darauf entwickelte der irische Aeneas Coffey die Idee der kontinuierlichen Destillation weiter und erfand die "Coffey Still". Haig nahm auch diese neue Version mit in seine Brennerei auf. 1865 fusionierte John Haig mit acht weiteren Grain Whisky Produzenten. Die Firma wurde 1877 zur Distillers Company Limited, kurz DCL, umbenannt. Gemeinsam mit seinen Kollegen Port Dundas, Carsebridge, Glenochil, Cambus, und Kirkliston kontrollierte DCL 75 % der Grain Whisky Produktion des Landes. Die zeitweilige Monopolstellung der Firma sicherte ihr eine Pole Position in der Scotch Whisky Industrie. Aus DCL entwickelte sich mit der Zeit Diageo, die Firma, die noch heute die meisten schottischen Whisky Destillerien besitzt. Cameronbridge ist somit nicht nur die älteste und größte Grain Whisky Brennerei Schottlands, sie spielte auch eine tragende Rolle in der Erfolgsgeschichte des Scotch Whiskys. Informationen zum unabhängigen Abfüller Claxton´s:Der 2011 gegründete, familiengeführte unabhängige Abfüller Claxton's aus Schottland ist bekannt für kompromisslose Single-Cask- und Small-Batch-Whiskys in natürlicher Fassstärke, die konsequent weder kühlgefiltert noch gefärbt werden. Mit dem eigenen Dalswinton Bond in Dumfries and Galloway betreibt das Unternehmen eigene traditionelle Lagerhäuser und Abfüllanlagen.„Claxton’s Dalswinton Bond“ ist der ideale Ort, um unser Handwerk zu perfektionieren; unser Team ist dort längst zu einem festen Bestandteil des Anwesens geworden" ist auf der Website des Abfüllers zu lesen. Des weiteren erfährt man dort: "All unsere Whiskys sind ungefärbt, nicht kühlgefiltert und stammen aus einem einzigen Fass (Single Cask). Dadurch entstehen einzigartige Whiskys mit einem unverwechselbaren Charakter. Jedes Fass in unserem Lagerhaus hat seine eigene Geschichte – und genau diese Geschichte möchte unser Team mit unseren individuellen Abfüllungen erzählen. Eine Abfüllung erfolgt erst, wenn die Balance zwischen dem Einfluss des Fasses und dem Charakter des Destillats perfekt ist – ganz gleich, wie viel Zeit dies in Anspruch nimmt. Für Claxton’s stehen Qualität, Geschmack und Aroma an erster Stelle.Wichtige Produktserien:Warehouse No. 1: Hochwertige Einzelfassabfüllungen (Single Casks) bekannter und seltener schottischer Brennereien in Fassstärke.Exploration Series: Serie mit Preis-Leistungs-Fokus, bei der teils auf die direkte Namensnennung der Destillerie verzichtet wird, um zugängliche Geschmacksprofile zu präsentieren.Dalswinton Series: Sehr alte, exklusive Einzelfassabfüllungen (oft ab 30 Jahren Reifezeit) von ikonischen Brennereien wie Bowmore, Springbank oder Clynelish.Core & Small Batch Range: Dazu zählen Reihen wie Grain Barn (Single Grain), GlenCarrick (Small Batch) oder Smoking Furnace (peated Blend). Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Sie suchen einen Whisky, der Geschichten erzählt – eine von Handwerk, Geduld und dem Mut, zwei Welten zu vereinen?Ein Whisky mit Torf und TemperamentDieser Ballechin reifte 17 Jahre lang im erstbefüllten Ruby Port Hogshead – ein Fass, das ihm nicht nur Farbe, sondern auch charaktervolle Nuancen verlieh. Die Edradour-Destillerie, bekannt als „Pocket Glen“ der Highlands, destillierte diesen Single Malt aus stark getorfter Gerste mit mindestens 50 ppm. Signatory Vintage, einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands, füllte ihn mit 59,1 % Vol. ab: ungekühlt, ungefärbt und in seiner ganzen Intensität. Im Glas glänzt er in warmem Mahagoni – ein erster Hinweis auf das, was kommt.Rauch trifft auf süße VerführungDie Nase eröffnet mit schwarzen Brombeeren, Kirschen und Honig, durchzogen von markantem Torfrauch. Am Gaumen entfaltet sich ein Spiel aus erdigem Rauch, BBQ-Sauce, Pflaumen und Walnüssen, getragen von feiner Eichenwürze. Der Abgang hält lange an: Zartbitterschokolade, Backpflaumen und süße Eiche hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Probieren Sie ihn pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen zu entfalten. Nur 259 Flaschen dieser limitierten Abfüllung aus Cask #185 stehen zur Verfügung – ein besonderes Erlebnis für Liebhaber rauchiger Whiskys mit Fruchtfülle.Aroma: Intensive Aromen von schwarzen Brombeeren und Kirschen, begleitet von markantem Torfrauch, Honig und Nüssen.Geschmack: Erdiger Torfrauch mit fruchtigen Noten von BBQ-Sauce, Johannisbeeren, Pflaumen und Walnüssen, abgerundet durch Eichenwürze.Nachklang: Anhaltend mit Zartbitterschokolade, getrockneten Aprikosen, Backpflaumen, süßer Eiche und öligem Rauch.Unser Tipp: Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Ballechin – bevor er Geschichte wird.Ausstattung: MetalldoseFarbstoff: NeinRauch: Starker RauchLand: SchottlandProdukttyp: Single MaltRegion: HighlandsMarke: BallechinDistillery: EdradourAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionDestillationsjahr: 2008Abfüllung: 2026Alter: 17 JahreVol Alkohol: 59,1%Fasstyp: Ruby PortFass-Nr.: 185Abgefüllte Flaschen: 259Informationen zur Marke Ballechin:Ballechin war eine Whiskybrennerei die von 1810 bis 1927 in den östlichen Highlands existierte. Ballechin gehörte neben Edradour, Auchnagie und Grandtully zu einer Reihe von Farmhaus Brennereien in der Gegend. Von den Brennereien ist heute freilich nur noch Edradour aktiv.Ballechin wurde 1810 von Bauern aus der Gegend gegründet. 1875 ging die Eigentümerschaft an die Firma Roberston & Sons über. Der letzte bekannte Besitzer von Ballechin war William Rose, welcher die Brennerei im Jahr 1927 stilllegte.Heute hält die Edradour Brennerei den Namen der Destillerie am Leben. Unter den Markennamen Ballechin Edradour und Edradour Ballechin, vermarktet Edradour eine getorfte Variante seines Whiskys in Erinnerung der ehemaligen Nachbarbrennerei. Während zunächst in der Ballechin Discovery Series eine Reihe spannender Whiskys mit unterschiedlichen Fassreifungen veröffentlicht wurden, ist im Herbst 2014 endlich der erste Ballechin 10 Jahre herausgebracht worden, welcher der neue Standard der Marke ist.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!