Auf 117 Flaschen limitierteExklusive Deutschland Abfüllung Dieser Linkwood gehört zurThe Octave Serie von Duncan Taylor. In dieser Serie experimentiert der unabhängige Abfüller mit dem Einfluss der Fassgröße auf die Reifung. Octave Fässer sind mit ca. 50 Litern nur ein Bruchteil so groß wie die gängigen Fassgrößen. Dadurch hat der Whisky mehr Kontakt mit der Fassoberfläche und reift intensiver. Nach insgesamt 11 Jahren wurde der Linkwood aus dem Einzelfass mit 46% vol. exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt und präsentiert Aromen von Keksen mit Zitronencreme und Erdnussbutter. Auf dem neu gestalteten Etikett ist ein landschaftliches Motiv in Holzschnitt-Optik zu sehen.So riecht und schmeckt er:Aroma: Der Duft von frisch gemähtem Gras steigt aus Ihrem Glas und vermischt sich mit Veilchen, Holunderblüte und Apfel. Schwarzer Tee und Fudge dazu.Geschmack: Ausgewogen mit Zitronenpudding, Erdnussbutter, Orangenmarmelade und nassem Heu. Biskuitkekse runden den Genuss ab.Nachklang: Mittellang mit reifen Orangen und frischen Blumen.Übrigens:Duncan Taylor revolutioniert mit der Octave-Serie die Whisky-Reifung. Drei Monate in rekonstruierten Sherry-Octave-Fässern verwandeln diesen 11-jährigen Linkwood grundlegend. Die kleineren Fässer ermöglichen eine intensivere Interaktion zwischen Holz und Spirit. Das Ergebnis: dramatisch veränderte Geschmacksprofile, die an deutlich ältere Whiskys erinnern. Aus grasigen, floralen Noten vor der Octave-Reifung entwickeln sich komplexe Aromen von Zitronenpudding, Erdnussbutter und Orangenmarmelade. Die elegante weiß-schwarze Tube mit ihrer detailreichen Landschaftsillustration macht diese Einzelfassabfüllung zum echten Hingucker in Ihrer Sammlung. Genießen Sie ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Sherry-Einflüsse vollständig zu entfalten. Sichern Sie sich jetzt diese außergewöhnliche Octave-Rarität und erleben Sie, wie innovative Reifungstechniken traditionelle Speyside-Eleganz auf ein neues Level heben!Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: LinkwoodAbfüller: Duncan TaylorAbüfllungsreihe: The OctaveJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 11 JahreFasstyp: Oak Casks, Finish im Sherry OctaveFassnummer: #7645563Vol: 46%Abgefüllte Flaschen: 117 Informationen zum unabhängigen Abfüller Duncan Taylor: Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky. Die Geschichte der Firma begann 1938 in Glasgow, wo die Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort ins überschaubare Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren „Black Bull“ Blended Scotch und die „Octave Serie". Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Karamell trifft SherryCremiger Single Grain mit Charakter Entdecken Sie mit diesem Single Grain Whisky aus der Invergordon Distillery die Kunst der Reifung in Octave-Fässern. Ein Erlebnis, das Kenner zu schätzen wissen. Dieser 14 Jahre alte Single Grain Scotch Whisky aus den schottischen Highlands wurde in der renommierten The Octave Serie von Duncan Taylor veröffentlicht. Durch die Nachreifung im Oloroso-Cask entfaltet sich ein unvergleichliches Aromenspiel. Im Glas schimmert der Whisky in einem verführerischen Kupferton. Bereits beim ersten Duft entfalten sich cremiges Karamell, Buttermilch und tropische Noten. Am Gaumen überzeugen Sultaninen, gesalzene Mandeln und würzige Sherry-Aromen, bevor ein nussig-holziger Abgang den Genuss abrundet. Mit einem Alkoholgehalt von 53,1 % vol. und ohne Kühlfiltration bietet dieser Whisky ein authentisches Geschmackserlebnis.Hergestellt in der Invergordon Distillery und abgefüllt von Duncan Taylor, verkörpert dieser Whisky die Essenz der Octave-Reifung. Die kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Holzkontakt, was zu einer tiefen und komplexen Aromenvielfalt führt. Das klare Flaschenglas lässt den warmen Farbton des Whiskys strahlen, während das moderne Frontlabel mit kupferfarbenen Akzenten die Besonderheit dieser Abfüllung betont. Genießen Sie diesen Whisky pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Noten von Trockenfrüchten und würzigem Sherry voll zu entfalten.Sichern Sie sich jetzt diese außergewöhnliche Abfüllung des Invergordon 2011/2025 und erleben Sie die aromatische Tiefe eines Single Grain Whiskys in Perfektion.So riecht und schmeckt er:Aroma: Cremiges Karamell, Buttermilch und tropische Noten steigen sanft in die Nase.Geschmack: Am Gaumen zeigen sich Sultaninen, gesalzene Mandeln und würzige Sherry-Noten.Abgang: Der Abgang ist geprägt von Eiche und Nüssen.Übrigens:Octave-Fässer werden ähnlich wie Quarter Casks oder Firkins in der Regel zur Nachreifung von Whiskys verwendet. Seinen Namen hat dieses Fass der Tatsache zu verdanken, dass sein Fassungsvermögen von ca. 50-60 Litern nur etwa einem Achtel der Kapazität eines Sherry-Butts entspricht. Durch ihre geringe Größe ist bei Quarter Casks vor allem die additive Reifung stärker ausgeprägt als bei größeren Fässern, weshalb das Destillat schneller neue Aromen durch die Interaktion mit dem Fass aufnehmen kann. Im Gegenzug schreitet die subtraktive Reifung in so kleinen Fässern langsamer voran. Dem „new make“ werden also langsamer seine für unangenehme Geschmacksnoten verantwortlichen Inhaltsstoffe entzogen. Daher werden kleinere Fässer bei der Veredelung bevorzugt als für eine komplette Vollreifungen genutzt. Denn in einem Finish kann der Whisky seinen letzten Feinschliff bekommen für eine vielschichtigere Komposition. Vor allem der unabhängige Abfüller Duncan Taylor hat sich mit seiner The Octave Serie einen Namen für die Nachreifung in extra kleinen Fässern gemacht. Diese speziell aus ehemaligen Sherryfässern hergestellten Octave-Fässer verfeinern den Geschmack jedes Whiskys in nur wenigen Monaten zu einem vielschichtigen Ganzen.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: InvergordonAbfüller: Duncan TaylorAbüfllungsreihe: The OctaveJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 14 JahreFasstyp: Sherry ButtsFassnummer: #5243409Vol: 53,1%Abgefüllte Flaschen: 96 Über Invergordon:Die 4000 Einwohner große Stadt Invergordon ist die Heimat der gleichnamigen Whiskybrennerei „Invergordon“. Sie liegt in den schottischen Highlands, ca. 20 km nördlich der Stadt Inverness. Der Fokus der Brennerei liegt auf Grain Whisky, was bedeutet, dass Getreide genutzt wird. Das kann z. B. Mais oder Weizen sein. Invergordon ist die einzige Grain-Brennerei der schottischen Highlands. Eigenständige Abfüllungen sind kaum auf dem Markt zu finden. Einige unabhängige Abfüller, wie z. B. Wilson&Morgan oder Duncan Taylor füllen hin und wieder einen Invergordon Whisky ab. Das meiste der jährlichen Produktion fließt in die Blends von Whyte & Mackay. Wie wird Invergordon hergestellt? Die Grain Distillery nutzt zur Herstellung ihres Whiskys Wasser aus dem nahe gelegenen Süßwassersee Loch Glass. Während des Kochvorgangs werden durch Druck und hohe Temperaturen die Stärke-Moleküle des Getreides in Zucker-Moleküle zerlegt. Die Hefe kann damit reagieren und der Rohalkohol entsteht. Dieser wird in einer von 4 Coffey Stills destilliert. Die Brennblasen unterscheiden sich sehr von den klassischen Single Malt Pot Stills. Anstelle der bauchigen Form sind diese zylinderförmig und sehr hoch. Coffey Stills können mit höherer Geschwindigkeit deutlich kostengünstigeren Alkohol produzieren und mit nahezu jedem Getreide verwendet werden. Mit einem Produktionsvolumen von 40 Millionen Litern gehören sie zu einer der größten Destillerien in ganz Schottland. Zum Vergleich: Glenfiddich produziert mit 43 Brennblasen ca. 21 Millionen Litern pro Jahr. Nach dem Destillieren werden die Fässer wie bei klassischem Single-Malt-Whisky befüllt und gelagert. Da Invergordon ein Großteil ihrer hergestellten Menge für die Blended-Industrie nutzt, werden die meisten Fässer nach dem Befüllen direkt abtransportiert. Der wenige Rest wird im hauseigenen Warehouse eingelagert. Zumeist werden amerikanische und europäische Eichenfässer für die Reifung des Whiskys genutzt. Seit dem ersten Weltkrieg wurde die Stadt Invergordon als Marinestützpunkt genutzt. Als dieser im Jahr 1956 abzog, suchte man nach Beschäftigungsmöglichkeiten für die Bevölkerung der Stadt. Die Kombination aus einem leichten Zugang zu Getreide und einem eigenen Hafen machten die Stadt zu einem perfekten Standort für eine Brennerei. Die Invergordon Distillery wurde im Jahre 1960 gegründet, mit der Absicht, eine große Grain-Distillery zu werden. Ein Jahr später nahm sie ihren Betrieb auf. Gestartet wurde mit einer einzigen Coffey Still. Bereits im Jahr 1963 erweiterte man die Anlage um zwei weitere Coffey Stills. Im Jahr 1965 wurde auf dem Gelände der Distillery die Single Malt Brennerei „Ben Wyvis“ gegründet. Diese wurde allerdings im Jahre 1977 wieder abgerissen. Die Brennblasen der Ben Wyvis Distillerie befinden sich heute in der Glengyle Distillery. Die bisher größte Brennblase wurde im Jahre 1978 verbaut. Im Jahr 1993 wurde die Distillery von Whyte & MacKay übernommen.Informationen zum unabhängigen Abfüller Duncan Taylor: Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky. Die Geschichte der Firma begann 1938 in Glasgow, wo die Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort ins überschaubare Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren „Black Bull“ Blended Scotch und die „Octave Serie". Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Honigsüß dank PX Finish,auf 89 Fl. limitierte Füllung Dieser Whisky wurde am 02.06.2008 destilliert und am 25.08.2025 abgefüllt. Er erhielt eine Nachreifung in einem kleinen Pedro Ximénez Octave-Fass, das ihm eine besondere Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 54,2 % vol. bringt dieser Whisky eine intensive Aromenvielfalt ins Glas. Die natürliche Bernsteinfarbe spiegelt die sorgfältige Reifung wider. Das Etikett besticht durch seine klare Struktur und das stilvolle Design mit einer cremefarbenen Grundfarbe und kupferfarbenen Akzenten. Diese Abfüllung von Duncan Taylor ist auf nur 89 Flaschen limitiert und ein echtes Sammlerstück.So riecht und schmeckt er:Aroma: Reichhaltiges Aroma mit Honigsüße und Malz, ergänzt durch fruchtige Noten von Rosinen und Nektarinen.Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit Malz, süßen Rosinen, Nektarinen und einer Schicht von Lakritz.Nachklang: Langer Nachklang mit sanfter Süße, anhaltendem Malz und subtilen Lakritznoten.Übrigens:Im Aroma vereinen sich Honigsüße und Malz mit fruchtigen Noten von Rosinen und Nektarinen. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und ausgewogen, mit einer Schicht von Lakritz, die dem Geschmack Tiefe verleiht. Der lange Nachklang bringt eine sanfte Süße, begleitet von anhaltendem Malz und subtilen Lakritznoten. Dieser nicht rauchige Lowland-Grain ist besonders attraktiv für Genießer, die vollmundige, süße Whiskys schätzen. Genießen Sie ihn pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die süßen und fruchtigen Noten noch weiter zu entfalten. Sichern Sie sich diese limitierte Abfüllung und erleben Sie, wie intensiv ein im PX-Cask veredelter Lowland Single Grain im Glas werden kann..Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Duncan TaylorAbüfllungsreihe: The OctaveJahrgang: 2008Abgefüllt: 2025Alter: 17 JahreFassgröße: OctaveFassnummer: #5947433Vol: 54,2%Abgefüllte Flaschen: 89 Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche.Informationen zum unabhängigen Abfüller Duncan Taylor: Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky. Die Geschichte der Firma begann 1938 in Glasgow, wo die Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort ins überschaubare Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren „Black Bull“ Blended Scotch und die „Octave Serie". Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!