Von der östlich von Madagaskar gelegenen Insel La Réunion entstammt dieser 7 Jahre gelagerte Rhum Agricole. Typisch für Rumsorten französischen Stils, ist auch dieses Destillat aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft anstelle von Melasse produziert worden. Dieser Saft muss innerhalb von 24 Stunden verarbeitet werden, da er sonst verdirbt. Entscheidend für die Güte und Qualität des Produktes ist eine siebenjährige Reifung in Eichenfässern, natürlich unter karibischen Klimabedingungen auf der Insel La Réunion. Dieser Rhum bietet nicht nur Rumkennern ein wahrlich interessantes Geschmacksprofil mit typischer “Agricole Charakteristik”, sondern erleichtert auch Whiskytrinkern einen sehr guten Ein-/ Umstieg in die Welt des Rums.
Erscheinungsbild: warm golden
Nase: Die alkoholische Stärke ist prägnant und wirkt warm. Balsamisch mit Noten von Kräutern und klarer Melassenote.
Gaumen: Die Süße und der grüne Charakter des Zuckerrohrs ist beim ersten Eindruck spürbar, wechselt dann aber schnell zu starken Tanninen und Eichenholznoten, Pfeffer und Nelken. Medzinische Kräuter, Enzian und Lakritze
Abgang: Sehr trocken und pfeffrig, sowie recht würzig, aber dennoch überraschend rund.
Flaschengröße: 700 ml Alkoholgehalt: 60,5%
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!
Rum Nation Rare Rum Savanna 2007 - 2017 59,3% Vol. 0,7 ltr. Ein ungewöhnlicher Ausdruck von Savanna-Rum, destilliert aus Melasse und vollständig gereift auf der Insel Réunion. Dunkle Bernsteinfarbe und mit einer typischen Sherry-Nase: rosig, mit Noten von Kaffee und schwarzer Schokolade. Fast keine Süße ist zu finden: Das ist wirklich ein trockener Oloroso-Stil, pfeffrig und fast adstringierend, extrem weinig, mit einem angenehmen Hauch von altem Leder und Eiche.
Distillery: Savanna
Distilled: 2007
Abgefüllt: 2017
Fass Nr: 979
Alter: 10 Jahre
Aging: Tropical
Fasstyp: 2nd fill Cognac
Finish: 1st fill Oloroso 33 Monate
Abgefüllte Flaschen: 675
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!
Rum Nation Rare Rum Savanna 2004 - 2019 62,8% vol. 0,7 ltr.Savanna 2004, abgefüllt von Rossi & Rossi, ist ein Melasserum von der Insel La Réunion. Der betont wuchtig-würzige Rum reiht sich gekonnt in die anderen Abfüllungen der Rum Nation Rare Serie ein. Ohne Zuckerzusatz und ohne zusätzliche Farbstoffe zeigt sich dieses Powerpaket von einer äußerst kraftvollen Seite.
Destillerie: Savanna
Land: Insel La Réunion
Region: Indischer Ozean
Destillation: 2004
Reifung: 13 Jahre im Cognacfass auf La Réunion und anschließend ca. 2 Jahre in Stahltanks im europäischen Klima.
Fassnummer: 59
Abfüllung: von Rossi & Rossi im Jahr 2019
Limitiert: 402 Flaschen
Farbstoff: nein
Tasting Notes
Nase: dicht-würzige Holznoten, kraftvolle Würze und pikante Pfeffernote.Gaumen: extrem konzentrierter, wuchtig-mächtiger Körper mit voluminöser Würze nach Anis, Gewürzen, Wurzeln und EicheFinish: langer, erdiger kraftvoll-würziger Abgang
Unsere Empfehlung: Der Rum Nation Rare Rum Savanna ist ein durchaus anspruchsvoller Rum, der ein spannendes Tasting garantiert. Aufgrund der knackigen 62.8 % vol. darf der Rum gerne mit einigen Tropfen Wasser "entschärft" werden. Nach dem Einschenken am besten noch kurze Zeit im Glas atmen lassen.
Über die Savanna Destillerie auf La RéunionDie Savanna Destillerie auf La Réunion (auch heute noch ein französisches Übersee-Département) wurde 1870 im gleichnamigen Areal der Stadt Saint Paul gegründet. Obwohl das Unternehmen mittlerweile auf dem Eiland in Richtung der Zuckerrohrfelder umgezogen ist, behielt man der Tradition wegen den Namen bei. Bei Savanna wird nur zwischen Juli und November (zur Erntezeit) Rum produziert. Pro Tag sind das dann aber annähernd 30.000 Liter. Mit ihrer Savalle-Brennblase und ihrer Pot-Still produziert Savanna sowohl aus Melasse-Rum als auch aus Rum aus Zuckerrohrdirektsaft. Die Destillate reifen anschließend ausschließlich in Fässern aus französischer Eiche (Allier oder Limousin), die zuvor mit gutem, französischen Cognac belegt waren.
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt:
0.7 Liter
(242,84 €* / 1 Liter)
169,99 €*
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