House Malt Islay Whisky 5 Jahre (2016-2020) 43% 0,7 ltr. Wilson Morgan
38,99 €*
Wilson & Morgan House Malt Islay Whisky (2016-2020)Ein junger aber bereits voll ausgereifter Torf betonter Islay Whisky einer geheimen Brennerei, welche die Tradition unseres geheimen Haus Malt Whiskys fortsetzt. Diese Version ist eine der robustesten aller Zeiten, mit einem schweren und fast dickem Körper und einem enorm teerigen, aschigen und rauchigem Charakter. Wie immer bildet aber auch eine frische pflanzliche Note von grünen Bananen, Algen und Lakritzwurzel einen lebendigen Kontrast zum Rauch und zur cremigen Süße des Malzes. Eine leichte Note von gerösteten und gesalzenen Erdnüssen trägt ebenfalls zum faszinierenden Profil unseres Hausmalzes bei, dem es wieder hervorragend gelingt, das perfekte Gleichgewicht zwischen starkem Torfrauch und sanfter Trinkbarkeit zu finden. Ein saftiger und robuster aber niemals süßlich oder aggressiver Whisky.
Destilliert: 2016Abgefüllt: 2020Vol: 43%Flaschen: 3.600
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 €* / 1 Liter)
North British 17 Jahre / 2008-26 Signatory Vintage Lowland Single Grain Scotch Whisky / 46% 0,7l
24,49 €*
Dieser elegante Single Grain Scotch, destilliert 2008 in der traditionsreichen North British Distillery und 17 Jahre gereift, stammt aus einer Kombination von First-Fill-Sherryfässern und Refill-Bourbonfässern. Abgefüllt 2026 für die Un-Chillfiltered Collection, präsentiert er den seidigen Stil der Destillerie und verleiht ihm durch die Fasslagerung Tiefe und sanfte Fülle.So riecht und schmeckt er:Aroma: .Geschmack: .Nachklang: .Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2008Abgefüllt: 2026Alter: 17 JahreFasstyp: 1st Fill Sherry & Refill Bourbon Fassnummer: Vol: 46%
Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (34,99 €* / 1 Liter)
Glenallachie (2014-2021) 1st Fill Sherry Wood, 46% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
37,99 €*
Glenallachie (2014-2021) 1st Fill Sherry Wood,
Eine der jüngsten Brennereien in Speyside ist ein kleines Juwel und deren Abfüllung, die vollständig in Sherryfässern gereift ist, ein perfektes Beispiel für ihren sehr trockenen, fruchtigen und explosiven Stil.
Der Einfluss des Oloroso ist absolut unverkennbar; die Nase ist intensiv weinig, scharf und stechend, absolut übertrieben mit einer funky Note von multivitaminischem Komplex, hefig und nussig.
All dieser traditionelle, trockene Sherry Style wurde in Hülle und Fülle übersetzt. Im Gaumen kommt der Geschmack noch spektakulärer zum Vorschein: absolut nussig, voller Rosinen, getrockneter Feigen, Datteln und Pflaumen, sowei Balsamico-Essig!
Eines der kompromisslosesten, trockenen und extremen Sherry-Fass-Erlebnisse der letzten Jahre. Mit einem vollen Körper, fleischig und extrem erfreulich; so extrem, dass wir ihn mit normaler Stärke abfüllen mussten um ihn ein bisschen zu zähmen!
Destilliert: 2014Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 1880
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 €* / 1 Liter)
%
Caol Ila Whisky 14 Jahre (2007-21) Sherry Finish Oloroso, 52,4% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
86,99 €*
99,98 €*
(12.99% gespart)
Caol Ila Whisky 14 Jahre (2007-21) Sherry Finish Oloroso
Die Auswahl handverlesener First Fill Oloroso-Fässer, um diesen klassischen Islay-Malz 10 Monate lang zu veredeln, ist unsere Art, unsere Liebe zur Ehe zwischen Torf und Sherry auszudrücken, eine ungewöhnliche Kombination, die in unserem Buch immer gewinnt. In dieser Veröffentlichung zeigt sich der Einfluss der Sherryfässer vor allem in der Nase: weinig, würzig und nussig, zusätzlich zu den erwarteten rauchigen und maritimen Noten. Nicht besonders fruchtig, aber sehr trocken und appetitlich. Am Gaumen ist der Einfluss des Weines weniger offensichtlich und äußert sich eher im Zusammenspiel mit dem Torf und den teerigen Noten als im deutlichen Oloroso-Charakter. Wie so oft bedeutet dies einen Akzent auf organische, erdige und ledrige Noten, die die Rauchigkeit sehr gut ergänzen.
Destilliert: 2007Abgefüllt: 2021Vol: 52,4%Flaschen: 510Fassnummer: 302331-302333
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (124,27 €* / 1 Liter)
Linkwood (2013-2020) Virgin Oak, 46% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
35,99 €*
Linkwood (2013-2020) Virgin Oak
Eine süße und würzige Variation eines klassischen Speyside Whiskys, dank der ungewöhnlichen Wahl der Reifung in neuen Eichenholzfässern. Der sehr malzige Charakter und die blumigen Aromen des Geistes blieben, trotz des sehr aktiven Einflusses der Fässer, erhalten.
Es ist seltsamerweise ein sehr butterartiger Körper, mit einer ausgeprägten Bienenwachsnote und einem sehr fruchtigem Duft welcher Erinnerungen an Banane und Sultaninen weckt. Insgesamt ist der Linkwood 2013-21 ein ziemlich zäher und süßer Whisky mit einem robusten Mundgefühl: nicht gerade dick, aber sicherlich muskulös.
Gibst du ihm etwas Zeit im Glas und lässt ihn atmen, finden sich andere Nuancen: Die Tannine aus dem neuen Holz machen ihre Präsenz sehr bald bekannt, mit einer würzigen, pfeffrigen Note, die zum Ende besonders intensiv anwächst.
Destilliert: 2013Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 1026
Informationen zur Linkwood Distillerie:Im Süden der Stadt Elgin findet sich die Linkwood Distillery. Die Brennerei zählt zu einer der weniger bekannten Single Malt Produzenten der berühmten Speyside-Region, gilt unter Liebhabern aber als Geheimtipp. Der Großteil der Produktion von Linkwood wandert im Blended Scotch Whiskys wie Johnnie Walker und Ähnliche. Deshalb liegt der Fokus des Besitzers Diageo bislang nicht auf der Vermarktung von Linkwood als Single Malt. Dass Linkwood aber eine besondere Qualität hat und unter den zahllosen Speyside Brennereien heraussticht, ist in der Whisky-Szene ein offenes Geheimnis. Ein Beleg dafür findet sich bereits in der 1924 veröffentlichten Blenders List, in der Linkwood zu den Top 12 Malts gezählt wurde. Neben heute weltberühmten Destillerien wie Macallan, Glenlivet und Highland Park zählte hier Linkwood zu den "Top Dressern". Diese machen den Bestandteil von Blends aus, der für Tiefe und Komplexität sorgt. Mit seinem einzigartigen fruchtigen und floralen Stil wird er daher gern von unabhängigen Abfüllern veröffentlicht. Gordon MacPhail beispielsweise hat seit Langem unter ihrer Serie "Distillery Label" mehrere Linkwood Abfüllungen im Angebot. So sind diese quasi zu Ersatz-Standard-Abfüllungen von Linkwood geworden. Wer auf nicht-rauchige Speyside Malts steht, sollte sich Linkwood nicht entgehen lassen!Linkwood Single Malts sind für gewöhnlich deutlich blumig. Klassische Aromen, die Whiskys dieser Brennerei zugeschrieben werden, sind Kirsch- und Rosenaromen. Auch Aromen von hellen Früchten und Karamell finden sich oft in Linkwood Single Malts wieder.
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 €* / 1 Liter)
Haddock 13 Jahre Whisky (2007-2020) Sherry Finish Light Peat, 46% 0,7 ltr. Wilson Morgan
48,99 €*
Haddock 13 Jahre (2007-2020) Sherry Finish Light Peat
Zusammengestellt aus unserem Geheimrezept mit Malt´s aus verschiedenen Regionen von Schottland, verheiratet in Sherry Butts und einer finalen Zugabe einer großzügigen Menge eines getorften Islay Whiskys wurde er in in die rund 250 ltr. großen Oloroso Hogshead Fässer gefüllt um ihm dort eine mäßige Rauchigkeit zu geben.
Der Beitrag von so vielen Single Malts führte zu einer facettenreichen Komplexität. In der Nase ist er honighaltig, leicht weinig und mit einem Hauch von reifer Fruchtigkeit. Aber auch mit bäuerlichen Noten wie Kampfer und natürlich einer spürbaren, aber zarten rauchigen Präsenz. Der Torfrauch und sein teeriger, phenolischer und medizinischer Charakter ist eigentlich viel intensiver am Gaumen, wo sie ihren rechtmäßigen Platz der weinigen Nussigkeit, den erdigen und ledrigen Noten, der bitteren Orange und der Note von Lakritz einnehmen.
Destilliert: 2007Abgefüllt: 2020Vol: 46%Flaschen: 916
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 €* / 1 Liter)
Sherry Cask Highland Malt Whisky 9 Jahre (2011-2020) 43% 0,7 ltr. Wilson Morgan
36,99 €*
Wilson & Morgan Sherry Cask Highland Malt Whisky 9 Jahre (2011-2020)
Eine der größten, reichsten und süßesten Veröffentlichungen unserer geliebten Sherry Cask Malt in Jahren: Diese Ausgabe basiert auf einem Geheimrezept von Single Malts aus mehreren Brennereien, alle verheiratet und gealtert in frischen Oloroso Sherryfässern. Das Zusammenspiel der verschiedenen Brennerei Stile ermöglicht es, beispiellose Komplexität zu erreichen, mit einem Geschmacksprofil, das subtile Andeutungen von Erdigkeit, Leder, Lakritz und Bienenwachs auf einem festen Rückgrat aus Rosinen, getrockneten Aprikosen, kandierte Orangenschalen, Butterkekse, Marzipan und Mandeln aufweist. Es ist ein honigiger und fruchtiger Malt Whisky mit einer saftigen und reichen Note; typisch für die Reifung in Sherryfässern, aber ohne einen Hinweis von weiniger Schärfe. Überraschend, dass ein Whisky von solcher Komplexität und Fülle, doch so enorm trinkbar, locker und unbeschwert geblieben ist. Ein Beweis für die Eleganz von der Kunst des Mischens.
Destilliert: 2011Abgefüllt: 2020Vol: 43%Flaschen: 4.242
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 €* / 1 Liter)
Glen Ord 12 Jahre Single Malt Whisky / 57,1% 0,7 ltr. / 100 Proof Edition #46 Signatory Vintage
41,79 €*
Blumig, malzig & elegante Zitrus Note
Diese Abfüllung stammt aus der ehrwürdigen Glen Ord Distillery, deren Whiskys normalerweise nur unter dem Namen "The Singleton" erhältlich sind. Mit 57,1% Alkoholgehalt präsentiert sich dieser 12-jährige Glen Ord in seiner natürlichen Kraft. Die Reifung in First Fill Bourbon Barrels verleiht ihm seine charakteristische gelbgoldene Farbe und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze. Die 100 Proof Edition #46 ist ein Dram für Genießer, die Wert auf Herkunft, Handwerk und Intensität legen. Das blumige Aroma mit Heidekraut und frischem Malz führt zu einem klar strukturierten Geschmack mit Honig, Zitrusnoten und dezenter Eichenwürze. Der mittellange, trockene Nachklang mit Noten von Zitronenkuchen und hellen Blüten rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Die Glenord Abfüllung mit der #43 aus der 100 Proof Serie ist eine limitierte Perfektion aus den schottischen Highlands.Aroma: Vanille, Honig und reife Birnen, begleitet von feiner Eiche.
Geschmack: Vollmundig und ausgewogen, mit Malz, Karamell und Eiche.Nachklang: Lang und wärmend, mit Vanille, Holz und einer feinen Trockenheit.So schmeckt dieser Whisky besonders gut:Gerade Whisky verdient es, unverfälscht und pur genossen zu werden. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen Sie beim Signatory Vintage Tür und Tor für ganz neue Aromen. Gönnen Sie Ihren Abenden eine zusätzliche Portion Genuss. Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Glen OrdAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: First Fill BourbonFassstärke: 57,1%
Die Glen Ord Distillerie
Auf der Halbinsel Black Isle, in den nördlichen Highlands, findet sich bei Muir of Ord, umgeben von Gerstenfeldern, die Glen Ord Brennerei. Glen Ord ist eine große Malt Whisky Destillerie nicht weit von Inverness. Seit der Vergrößerung 2015 hat die Brennerei eine Produktionskapazität von stolzen 11 Millionen Litern. Dennoch wird der Single Malt von Glen Ord eher selten unter dem Namen der Brennerei selbst vertrieben. Der Großteil fließt in die Blends vom Besitzer Diageo und in die Whiskymarke The Singleton. Unter The Singleton werden neben Glen Ord auch Glendullan und Dufftown Single Malts abgefüllt. Die Abfüllungen sind meist enorm mild. Wer die Brennerei ungeschminkt kennenlernen möchte, kann sich bei unabhängigen Abfüllern wie Signatory umsehen.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,70 €* / 1 Liter)
Neu
North British 18 Jahre / 2008-26 Signatory Vintage Lowland Single Grain Scotch Whisky / 46% 0,7l
24,49 €*
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das den Charakter der schottischen Lowlands in sich trägt. Dieser 18-jährige Single Grain beweist eindrucksvoll, dass Geduld die wichtigste Zutat für ein Profil ist, das zwischen seidiger Textur und aromatischer Tiefe balanciert. Die ockerfarbene Tönung im Glas lässt bereits erahnen, welche aromatische Dichte die fast zwei Jahrzehnte währende Reifung hervorgebracht hat.Schottische Grain-Tradition im Zeichen der FassauswahlDie im Jahr 2008 in der North British Distillery destillierte Spirituose reifte über 18 Jahre in einer sorgsam kuratierten Kombination aus First Fill Sherry Hogsheads und Refill Bourbon Barrels. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage verzichtet bei dieser Edition der Un-Chillfiltered Collection konsequent auf Kältefiltrierung sowie die Zugabe von Farbstoffen, um die ursprüngliche Textur und das volle Aroma des Grains zu bewahren. Diese handwerkliche Herkunft spiegelt sich in der klaren Struktur und dem unverfälschten Charakter des Whiskys wider.Ein Zusammenspiel von hellen Früchten und cremiger Sherry-SüßeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Vanille und Karamell, das von feinen Noten heller Früchte und Honig untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und cremig, wobei die Einflüsse der Sherry-Fässer mit Nuancen von Trockenfrüchten und einer dezenten Eichenwürze hervortreten. Die 46 % Vol. Alkoholgehalt stützen die Aromenstruktur ideal und führen in einen langanhaltenden, ausgewogenen Abgang, der die Eleganz des Alters unterstreicht.Zeitlose Eleganz für anspruchsvolle GenießerDieser Single Grain ist eine Empfehlung für Kenner, welche die oft unterschätzte Komplexität lang gereifter Getreidebrände zu schätzen wissen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für besondere Momente, idealerweise pur bei Zimmertemperatur genossen, um die Sherry-Intensität und die feinen Getreidearomen vollends zu erfassen. Das klassische Labeldesign von Signatory Vintage unterstreicht dabei den Fokus auf das Wesentliche: ein ehrliches, handwerklich perfektioniertes Produkt für den bewussten Moment des Genusses.So riecht und schmeckt er:Aroma: Die Nase offenbart ein einladendes Zusammenspiel von flüssigem Honig und warmem Karamell, das harmonisch von feinen Getreideakzenten und einer dezenten Holzwürze untermalt wird.Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine geschmeidige Textur mit präsenter Vanille und Karamell, während Nuancen von Getreide und die dichte Süße von Trockenfrüchten für Komplexität sorgen.Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend und zeigt die elegante Struktur der Eiche, die gemeinsam mit einem Nachhall von Trockenfrüchten und Vanille harmonisch ausklingt.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2008Abgefüllt: 2026Alter: 18 JahreFasstyp: 1st Fill Sherry & Refill Bourbon Fassnummer: Vol: 46%
Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (34,99 €* / 1 Liter)
%
Glen Elgin Whisky (2008-2021) Virgin Oak, 46% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
54,99 €*
59,98 €*
(8.32% gespart)
Glen Elgin 13 Jahre (2008-2021) Virgin Oak
Ein sehr delikater und duftender Single Malt aus Speyside, aber dank des Beitrags von Virgin Oak mit aufregenden neuen Wendungen. Die für diese Destillerie so typische sonnige Malzigkeit wird in der Nase von leichten Zitrusnoten, einem Hauch von Bienenwachs, Kamille und Wiesenblumen begleitet. Sanft, gut ausbalanciert und absolut traditionell. Der Einfluss der Fässer macht sich beim ersten Schluck bemerkbar: Es ist immer noch ein blumiger, zarter, sauberer und duftender Whisky, aber mit einem reicheren Körper als üblich. Die Süße ist fast honigsüß, mit angenehmen Noten von Vanille und Banane, aber nach wenigen Sekunden beginnt das Profil zu wechseln. Die Intensität nimmt zu und ein nervös-würziger Charakter ergänzt die Süße: Pfeffer und Senf verleihen dem samtigen Honig Lebendigkeit.
Destilliert: 2008Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 1421
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 €* / 1 Liter)
Port Dundas 16 Jahre (2008-24) Single Grain Whisky '585867+68, 46% 0,7 ltr. Signatory Vintage
39,99 €*
Der weiche Port Dundas 2008/2024 wurde wenige Jahre vor der endgültigen Schließung der Lowland-Brennerei destilliert und reifte in zwei Second Fill Oloroso Sherry Butts. Die beiden schon 2008 befüllten Second Fill Oloroso Sherry Butts wurden von Signatory individuell ausgewählt und nach 16 Jahren Lagerung weder gefärbt noch kühlgefiltert mit leicht erhöhter Trinkstärke abgefüllt.
Aroma: Delikate Orangennoten steigen auf und verbinden sich mit saftigem Lebkuchen und Toffee.
Geschmack: Frisch gebackener Pflaumenkuchen, Backgewürze und kandierten Früchte verschmelzen mit Nüssen, dunkler Schokolade und Eichenwürze.
Nachklang: Langanhaltend mit dunklen Früchten, Waldbeeren, Karamell und pikanten Holztönen.Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Port Dundas selbst, sondern aus der Feder des Indie Bottlers Signatory Vintage. Hier haben Sie Signatory Vintages Antwort auf die Frage, was einen leckeren Port Dundas ausmacht.Port DundasDie Brennerei Port Dundas wurde 1811 im gleichnamigen, heutigen Stadtteil Glasgows gegründet. 1813 wurde dann noch eine Brennerei mit gleichem Namen gegründet. Beide produzierten gleichzeitig den zu dieser Zeit üblichen Malt Whisky. 1845 wurde die Produktion in beiden Brennereien auf Grain Whisky umgestellt und 1877 fusionierten dann beide. Die daraus entstandene große Grain Brennerei wurde Teil der DCL, dem heutigen Diageo. 1903 zerstörte ein Großbrand die Brennerei vollständig, ein Wiederaufbau erfolgte jedoch danach sofort. 1966 wurde die Anlage dann nochmals modernisiert. 2009 kündigte der Eigentümer, die Diageo Gruppe, jedoch die Schließung an, welche 2010 dann auch wirklich stattfand. Der von Port Dundas hergestellt Whisky wurde fast vollständig zur Herstellung von Blended Whiskys verwendet, es existieren jedoch ein paar Abfüllungen bei unabhängigen Abfüllern.
Ausstattung: ohne TubeGefärbt: NeinFarbton: BernsteinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: Port DundasAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2008Abgefüllt: 2024Alter: 16 JahreFasstyp: Sherry (Oloroso)Fassnummer: 585867+585868Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 46%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (57,13 €* / 1 Liter)
%
Bunnahabhain 18 Jahre / Small Batch Distilled / 46,3% 0,7l / Islay Single Malt
145,99 €*
156,99 €*
(7.01% gespart)
Von der Nase bis zum Gaumenfruchtig süß - statt rauchig
Der Bunnahabhain 18 Jahre ist ein beeindruckender Single Malt Whisky, der die Essenz der Nordküste Islays in sich trägt. Ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe zeigt er sich in seiner reinsten Form – komplex, tiefgründig und voller Charakter.Nach fast zwei Jahrzehnten in hochwertigen Eichenfässern entfaltet dieser edle Tropfen eine außergewöhnliche Balance aus maritimen Einflüssen, süßen Sherrynoten und würziger Holzreifung. Seine weiche, doch vielschichtige Struktur macht ihn zu einem Genuss für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber.Gold-Award "Best Whisky of the Year International 2026", Der Whisky-Botschafter (Quelle)Der Bunnahabhain 18 Jahre ist ein Whisky für Genießer, die die Eleganz eines gereiften Islay-Malts zu schätzen wissen – intensiv, komplex und unvergesslich.Aroma: Duftend mit Noten von getrockneten Früchten, reichhaltigem Honig, Nüssen, Toffee und leichten Gewürznoten.Geschmack: Sanfte Sherrynoten mit Nüssen, getrockneten Früchten und reicher Eiche sowie cremigem Toffee und einem leichten Salzgeschmack, der von seiner 18-jährigen Reifung an der Küste herrührt.Nachklang: Anhaltende Eindrücke von Gewürzen, karamellisierte Früchten und etwas Eiche. Zum Ende etwas trockener.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch : Nein Land: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: OriginalabfüllungAlter: 18 JahreFasstyp: SherryAuszeichnung: Gold-Award "Best Whisky of the Year International 2026", Der Whisky-Botschafter (Quelle)
Über Bunnahabhain:
Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen. Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (208,56 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre / Cask Strength 2025 / 56,4% 0,7l / Islay Single Malt
81,99 €*
Vielschichtige und komplexe limited Abfüllung
Der Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength 2025 Edition präsentiert den beliebten Klassiker der Islay-Destillerie in seiner unverfälschten, natürlichen Form. Abgefüllt in Fassstärke mit kräftigen 56,4 % Vol., vereint er die ganze Tiefe und Komplexität, die man beim Probieren direkt aus dem Fass in den Küstenlagern von Bunnahabhain erlebt. Gereift in einer Kombination aus Second-Fill Oloroso Sherryfässern sowie ausgewählten First-Fill- und Refill-Casks, zeigt er sich vielschichtig und ausgewogen zugleich.In der Nase entfalten sich goldene Rosinen und Aprikosen, begleitet von gerösteten Nüssen und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen trifft eine malzige Süße auf getrocknete Früchte, Eichenwürze und Haselnüsse, ergänzt durch eine elegante Würze, die den kräftigen Körper trägt. Das lange Finish ist geprägt von würzigem Holz, dezentem Tabak sowie einem Hauch Meersalz und Kakaopulver – ein klarer Fingerzeig auf die maritime Herkunft dieser Abfüllung.Wie alle Whiskys von Bunnahabhain wird auch diese Edition ungefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt. Sie bietet Kennern und Liebhabern sherrybetonter Islay-Malts ein authentisches Genusserlebnis voller Tiefe und Charakter – intensiv, aber harmonisch, mit einem klaren Bezug zur Herkunft und Tradition der Destillerie.Aroma: Fruchtige Aromen von goldenen Rosinen und Aprikosen vermischen sich mit gerösteten Nüssen und floralen Anklängen.Geschmack: Eine malzige Süße geht in sanftes Eichenholz, Trockenfrüchte, Haselnüsse und sanfte Gewürze über.Nachklang: Filigraner Tabak und Eichenholzgewürz verabschieden sich mit sanftem Meersalz und Kakaopulver.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch : Nein Land: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: OriginalabfüllungAlter: 12 JahreFasstyp: Bourbon, SherryFassstärke: Ja
Über Bunnahabhain:
Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (117,13 €* / 1 Liter)
Caol Ila 12 Jahre (2013-2025) / 100 Proof Edition #65 / 57,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
44,99 €*
Der Caol Ila 2013/2025 ist ein faszinierendes Beispiel für die Kunst des Whisky-Brennens. Hergestellt in der berühmten Caol Ila Brennerei, die bekannt für ihre traditionellen Herstellungsverfahren ist, bietet dieser Single Malt ein authentisches Geschmackserlebnis aus der Region Islay und gehört zur 100 Proof Edition Serie von Signatory Vintage, in der exklusive Whiskys mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1 % vol. abgefüllt werden.Diese Serie richtet sich an Whiskykenner und neugierige Genießer, die kraftvolle Single Malts mit intensiven Aromen zu fairen Preisen schätzen. Hinter der Edition steht Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, der mit seinem Expertenteam durch den Zugang zu einem der größten unabhängigen Fassbestände Schottlands charakterstarke Whiskys mit hohem Wiedererkennungswert kreiert.Die Bezeichnung „Proof" geht auf eine historische Maßeinheit für den Alkoholgehalt von Spirituosen zurück und gibt an, ab welchem Alkoholgehalt mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver noch entzündet werden konnte. Diese Methode wurde während der Hochzeiten der Seefahrt angewendet, um sicherzustellen, dass die Fässer selbst unter rauen Bedingungen auf See standhielten. Der 10-jährige Caol Ila reifte in First Fill Oloroso Sherry Butts sowie in Bourbon Hogsheads und wurde mit 57,1 % vol. Fassstärke abgefüllt, ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kühlfiltration. So präsentiert sich dieser Single Malt mit einem klaren, charaktervollen Profil, das die typischen Noten von Rauch, fruchtiger Süße und würziger Eiche harmonisch vereint und ein intensives Geschmackserlebnis für Liebhaber kräftiger Whiskys bietet.Die harmonische Kombination aus Sherry- und BourbonFass-Reifung verleiht dem Whisky seine komplexe Geschmacksnote. Dieses Produkt ist ideal für Kenner und Einsteiger, die sowohl die rauchigen als auch die süßen Aromen dieser besonderen Abfüllung schätzen.Nase: Der Nase präsentiert sich der Whisky mit Zitronenschalen und Torf. Dahinter liegen grüne Oliven und mineralische Noten. Limette leitet über zu Kräutern und Rauch.Geschmack: Der Caol Ila aus der 100 Proof Edition legt sich mit Torfrauch und Muscheln auf die Zunge. Er schmeckt nach süßem Malz und nach Obstgartenfrüchten. Dahinter liegen Salzlake und Pfeffer. Eiche leitet den Abgang ein.Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und rauchig. Der Scotch verabschiedet sich mit Zitronenschalen und Meersalz. Gewürze und weißer Pfeffer sind präsent. Torfrauch hält lange an.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: JaLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof Exceptional EditionJahrgang: 2013Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: First Fill and Refill Oloroso Sherry ButtFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 57,1%
Über die Caol Ila Distillery:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
Ben Nevis 11 Jahre Tartan Army (Signatory) / WM-Dram Schottland Fans / 46% 0,7l
41,99 €*
Anstoß für echte Whisky-Fans - 11 Jahre Sherryfass-Reifung zur Fußball-WM 2026. Jetzt zugreifen und mit der Tartan Army feiern.Der Ben Nevis 11 Jahre Tartan Army (Signatory) bringt wahre Leidenschaft in Ihr Glas. Dieser Highland Single Malt verbindet kraftvollen Brennereicharakter mit satter Sherryfassreifung und einem dekorativen Auftritt voller schottischer Symbolik.Im Duft steigen dunkle Beeren, Rosinen und Orangenschale auf. Dazu kommen Kakao, Leder und feine Würze. Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und griffig. Die elfjährige Vollreifung in Sherryfässern legt eine dicke Schicht aus Früchtekuchen, Sirup, Nüssen und Karamell über den robusten Ben Nevis-Charakter. Würzige Eiche, heller Tabak und ein Hauch schwarzer Pfeffer geben Struktur. Der Nachklang bleibt lange präsent mit Trockenobst, Holzwürze und einer leicht erdigen Tiefe.Dieser Single Malt stammt aus der Ben Nevis Distillery, am Fuß des Ben Nevis, dem höchsten Berg des Landes. Die Brennerei wurde 1825 von „Long“ John MacDonald gegründet und steht bis heute für einen herzhaften, traditionellen Stil. Signatory Vintage füllte diesen Whisky mit kräftigen 46% Vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfilterung in die Flasche. So bleiben Textur, Aroma und ursprünglicher Fasscharakter besonders klar spürbar. Das Etikett mit stilisierter Schottlandflagge, Tartan-Motiven und Disteln macht die Flasche zu einem hochwertigen Blickfang. Die Abfüllung feiert die legendäre Tartan Army, die Fans der Nationalmannschaft, zur Fußball-WM 2026 und passt damit ideal zu Genussmomenten mit schottischem Herzschlag.Aroma: Vielschichtig und charaktervoll treffen dunkle Waldbeeren, Kakao und süße Rosinen auf Orangenzesten, robustes Leder und feine Gewürze.Geschmack: Reichhaltig und strukturiert mit saftigem Früchtekuchen, Zuckerrübensirup und gerösteten Nüssen. Dahinter zeigen sich Karamell, Eichenwürze, heller Tabak und ein Hauch von schwarzem Pfeffer.Nachklang: Tiefgründig und lange bleiben süßes Trockenobst, würzige Eiche und leicht erdige Anklänge präsent. Ein markantes Finale, das die Kraft der Sherryreifung trägt.Greifen Sie zu, wenn Sie einen ehrlichen, sherrygeprägten Highland Whisky mit Emotionen und attraktivem Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. Eine Flasche, die im Regal genauso überzeugt wie beim gemeinsamen Anstoßen.Die Taktik-Übersicht:Dunkle Früchte & Gewürze: 11 Jahre Sherryfass-Vollreifung.Robuster Highland-Charakter - kernig, würzig, vollmundig.Kräftiger Naturbursche: Mit 46% Vol. & natürlicher Farbe.Top Preis-Leistung: Ehrlicher Whisky zum fairen Preis.Anstoß(en): Signatorys Single Malt zur Fußball-WM 2026.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsMarke: Ben NevisDistillery: Ben NevisAbfüller: Signatory VintageAlter: 11 JahreFarbe: HonigVol Alkohol: 46%Fasstyp: SherryInformationen zur Ben Nevis Distillerie:Die Ben Nevis Destillerie brennt seit 1825 am Fuße des gleichnamigen Berges hervorragenden Malt Whisky. Obwohl der Heimatort der Brennerei Fort William touristisch gut besucht ist, ist Ben Nevis als Whiskymarke nach wie vor wenig bekannt. Das liegt wohl an seiner sehr wechselhaften Verfügbarkeit. Ein Grund dafür könnte der fleißige Export ins ferne Japan sein. Der Besitzer der Brennerei Nikka hat unlängst die hohe Qualität und das Potenzial der Brennerei erkannt. Schade für europäische Whiskyfreunde, denn der würzig-mineralische Highland Malt hat viel zu bieten! Zum Glück finden neben sporadischen Originalabfüllungen auch immer wieder Fässer ihren Weg zu unabhängigen Abfüllern und so in Ihr Glas! Probieren Sie den Geheimtipp aus den westlichen Highlands!Die Brennerei wurde im Jahr 1825 in Schottland, am Fuße des Ben Nevis, gegründet. Gründer war John MacDonald. Um das Jahr 1920 wurde Ben Nevis an Seager Evans Ltd. verkauft. Zwischen 1955 und 1964 war Ben Nevis im Besitz des kanadischen Geschäftsmanns Joseph W. Hobbs, welcher die Brennerei um eine Coffey Still ergänzen ließ. Dies führte dazu, dass Ben Nevis die erste Brennerei der Welt war, in der sowohl Malt als auch Grain Whisky produziert werden konnte. Diese Sonderphase endete mit dem Abbau der Coffey Still im Jahr 1971. 14 Jahre nach seinem Tod, 1978, stoppte die Produktion der Brennerei und Hobbs‘ Sohn verkaufte sie 1981 schließlich an Long John Distillers und Whitbread. Sie nahmen eine fünfte Brennblase in Betrieb (um den Blend Dew of Ben Nevis zu produzieren) und die Produktion von 1984 bis 1986 wieder auf. 1989 erfolgte die Übernahme durch den japanischen Whiskyhersteller Nikka. Seit 1990 wird in Ben Nevis nun wieder mit vier Brennblasen Whisky produziert.Ben Nevis besitzt ein Besucherzentrum und kann von Whiskytouristen besichtigt werden.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
House Malt Islay Whisky 5 Jahre (2015-2019) 43% 0,7 ltr. Wilson Morgan
38,98 €*
Wilson & Morgan House Malt Islay Whisky (2015-2019)Ein junger aber bereits voll ausgereifter Torf betonter Islay Whisky einer geheimen Brennerei, welche die Tradition unseres geheimen Haus Malt Whiskys fortsetzt. Diese Version ist eine der robustesten aller Zeiten, mit einem schweren und fast dickem Körper und einem enorm teerigen, aschigen und rauchigem Charakter.Wie immer bildet aber auch eine frische pflanzliche Note von grünen Bananen, Algen und Lakritzwurzel einen lebendigen Kontrast zum Rauch und zur cremigen Süße des Malzes. Eine leichte Note von gerösteten und gesalzenen Erdnüssen trägt ebenfalls zum faszinierenden Profil unseres Hausmalzes bei, dem es wieder hervorragend gelingt, das perfekte Gleichgewicht zwischen starkem Torfrauch und sanfter Trinkbarkeit zu finden. Ein saftiger und robuster aber niemals süßlich oder aggressiver Whisky.
Destilliert: 2015Abgefüllt: 2019Vol: 43%Serie: Barrel Selection - Born on IslayFassnummer: 973823-973833Flaschen: 3.600
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (55,69 €* / 1 Liter)
GlenAllachie 12 Jahre / 46% 0,7 ltr. / Speyside Single Malt Scotch Whisky
44,59 €*
Als "Bester Single Malt der Welt" ausgezeichnet!Ein dunkler, vollmundiger Whisky mit Sherryfrüchten. Perfekt für den Einstieg und als Geschenk!
Der GlenAllachie 12 Jahre bildet das Herzstück der Standardrange der Speyside Brennerei GlenAllachie. Der 12-jährige GlenAllachie ist unser Geheimtipp, denn er bietet gerade für einen 12 Jahre gereiften Whisky ein abwechslungsreiches Aromenportfolio und das zu einem wirklich guten Preis.
Fruchtig, intensiv und mit viel Honig & Marzipan - so schmeckt der Glenallachie 12 JahreDenn der GlenAllachie 12 Jahre zeichnet sich durch intensive Marzipan- und Rosinennoten aus. Nicht minder spannend sind die süßen Bananen- und Honignoten des kräftigen Speysiders. In der Tat überrascht GlenAllachie mit seinem vollen Körper, was eher untypisch für Whisky aus der Speyside ist. Der 12er liefert einen guten Einblick in das honiglastige Profil der schottischen Brennerei. Auch der großzügige Einsatz von Sherryfässern kommt hier gut zur Geltung. Ein Teil frische Eichenfässer sorgen für süße Vanille und Karamelltöne. Erfreulicherweise wird bei GlenAllachie standardmäßig auf Farbstoff und Kältefiltration verzichtet. Durch den Einsatz von aktiven Sherryfässern ist eine farbliche Nachbesserung auch gar nicht nötig - der Scotch erstrahlt in einem dunklen, fast Mahagoni-Farbton. Die 46% Vol. manifestieren sich im kräftigen Körper des Whiskys genauso wie in Form leichter Ingwerschärfe auf der Zunge.
Neue Ära bei GlenAllachieLange Zeit gab es Single Malt Whisky dieser Brennerei nur von unabhängigen Abfüllern wie Gordon & MacPhail, doch mit der der Übernahme durch Billy Walker, dem ehemaligen Master Blender der Brennereien Benriach und Glendronach, konzentriert sich die Brennerei auf Originalabfüllungen. Unter seiner Ägide wird der Stil der Brennerei deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet. Einen ersten Eindruck, was das bedeuten kann, gewinnt man hier, ohne überfordert zu werden.
Für wen ist dieser Whisky geeignet? Für Fans klassischer Scotch Whiskys!Vor allem Fans der Brennerei Glendronach dürfen sich bei GlenAllachie auf eine seelenverwandte Brennerei freuen. Und dennoch zeigt sie ihren ganz eigenen Stil. Das Sherryfass spielt durchaus eine wichtige Rolle: fruchtige Rosinen, satte Pflaumennoten, süßes Marzipan, milde Mandeln und herbere Kaffee- und Eichennoten zeigen das ganze Spektrum des andalusischen Likörweinfasses. Doch ist das bei Weitem nicht alles. Was Billy Walker bei GlenAllachie aus seiner Zeit bei GlenDronach mitgenommen hat, ist das Auge für die Qualität der Fässer: Die hier verwendeten Sherryfässer sind allesamt First oder maximal Second Fill Fässer, was sich nicht nur anhand der intensiven Farbgebung, sondern eben auch anhand der intensiven Aromen zeigt. Dennoch ist der GlenAllachie 12 Jahre ausgewogen und lässt Platz für starke Heidehonignoten. Überhaupt wirkt der Whisky trotz modernem Fassmanagement, erstaunlich klassisch in seinen Aromen. Wer bereits den Balvenie 12 Jahre Double Wood kennt oder Whiskys von Benriach und Dalwhinnie getestet und für gut befunden hat, findet bei GlenAllachie eine weitere spannende Brennerei mit ähnlichem Charakter.
Aroma: Dezente, bittere, dunkle Schokolade vermischt sich mit Sirup, Honig und Zimt. Dazu kräftiger Kaffee und süße Rosinen.
Geschmack: Im Mund machen sich süßer Marzipan, Äpfel, Birnen und Zwetschgen breit. Der cremige Mokka, Butterscotch und eine Prise Muskat runden den Genuss ab.
Abgang: Auch nach dem Schlucken, fühlt man noch eine Zeitlang süße Sultaninen und sanfte Würze.
Ein Aromenspektakel mit intensiven Frucht- und Vanillenoten. Dunkel und sherrytönig. Unsere Empfehlung an Sie: Unbedingt ausprobieren!
Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachie Distillers Co.Abfüller: original AbfüllungAlter: 12 JahreFasstyp: Oloroso, Pedro Ximenez (PX), Sherry, Virgin OakVol: 46%Rauch: NeinDas Branchenmagazin "Whisky Experts" berichtet am 28.03.2025:World’s Best Single Malt: The GlenAllachie triumphiert bei den World Whiskies Awards 2025Stuhr, 28.03.2025 Den besten Single Malt der Welt hat Kirsch Import im Sortiment – das meinen jedenfalls die Jurorinnen und Juroren der World Whiskies Awards 2025. Sie verliehen The GlenAllachie 12 y.o. am Mittwoch den begehrten Titel. Eine große Ehre für Branchenikone Billy Walker und das kreative Team der Speyside-Brennerei.Zum zweiten Mal ist der von Branchen-Legende Billy Walker geleiteten The GlenAllachie Distillery dieses Kunststück gelungen: Der Single Malt der unabhängigen Speyside-Brennerei wurde zum World’s Best gekrönt. Nach Batch 4 des The GlenAllachie 10. y.o. Cask Strength im Jahr 2021 konnte sich bei den World Whiskies Awards 2025 am Mittwoch der The GlenAllachie 12 y.o. den Gesamtgewinn sichern – über alle anderen Whiskys hinweg.Noch dazu gibt es einen doppelten Grund zum Feiern: The GlenAllachie ist die einzige schottische Whiskymarke, die die heiß umkämpfte Auszeichnung seit 2017 gewonnen hat. Die letzten Gewinner kamen aus England, Israel und Japan.2017 war auch das Jahr, in dem Branchenikone Billy Walker die Brennerei übernommen hatte. Die 1967 erbaute Brennerei produzierte bis dahin ausschließlich Whisky, der für Premium-Blends bestimmt war. Seit der Einführung des Single-Malt-Kernsortiments im Jahr 2018 hat die Marke ein exponentielles Wachstum erfahren und wurde für ihre Sherry- lastigen Expressionen bekannt. Heute wird The GlenAllachie in über 50 Ländern vertrieben.Vergoldete GeschmackserlebnisseDer The GlenAllachie 12 y.o. ist das Flaggschiff im Premium-Portfolio der Destillerie. Gefertigt von einem der talentiertesten und legendärsten Master Blender Schottlands, reift der Single Malt in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks ebenso wie in Rotwein- und neuen Eichenfässern. Laut der Jury der World Whiskies Awards 2025 sei das goldwerte Ergebnis geprägt von getrocknetem Apfel, Gourmet-Chutney, Orangenschale, Muskatnuss und Zimt.Billy Walker kommentiert diese außergewöhnliche Leistung wie folgt:„Bei The GlenAllachie geht es uns darum, Qualitätswhiskys zu fairen Preisen anzubieten. Die Tatsache, dass unsere Signature-Abfüllung aus unserem Kernsortiment diese Spitzenauszeichnung erhalten hat, unterstreicht dies. Das gesamte Brennerei-Team ist begeistert von dieser großartigen Anerkennung unseres zwölfjährigen Aushängeschilds. Als wir vor fast acht Jahren die Leitung der Brennerei übernahmen, hätten wir nicht zu träumen gewagt, dass Abfüllungen von uns zweimal zu den besten Single Malts der Welt gekürt werden würden. Diese wunderbare Nachricht wird unser passioniertes Team nur noch mehr motivieren, das Streben nach absoluter Perfektion fortzusetzen.“The GlenAllachie 12 y.o.Speyside Single Malt Scotch WhiskyHerkunft: Schottland, SpeysideFasstypen: Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks, Red Wine Casks, Virgin Oak CasksAlter:12 JahreAlkoholgehalt: 46% vol.Flaschengröße: 0,7 LiterSonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriertÜber The GlenAllachieThe GlenAllachie ist eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien Schottlands. Die Whiskyproduktion wird von Billy Walker geleitet, der auf über ein halbes Jahrhundert Erfahrung in dieser Branche zurückblicken kann. Bei der Herstellung von The GlenAllachie liegt der Schwerpunkt auf den rund 50.000 unterschiedlichsten Fässern, die in 16 Lagerhäusern ausbalancierte Single Malts zur Reife bringen. Alle Whiskys verfügen über eine Altersangabe, sind mit mindestens 46 Volumenprozenten bei natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (63,70 €* / 1 Liter)
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North British 15 Jahre (2009-25) Signatory 100 Proof Grain Edition #2, 57,1% 0,7l
39,99 €*
42,99 €*
(6.98% gespart)
Sherry & Bourbon Fass gereift
Dieser 15 Jahre gereifte North British wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der mittlerweile gut etablierten 100 Proof Edition Reihe mit der #2 herausgebracht. Der Grain Whisky aus der Lowland Brennerei reifte in First Fill und Second Fill Oloroso Sherry Butts sowie Bourbon Barrels. Abgefüllt mit 57,1% vol., so wie es für die Serie üblich ist. Die Bezeichnung Proof ist eine alte Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.So riecht und schmeckt er:Aroma: Kräftige Getreidenoten treffen auf Vanille und Karamell. Dunkle Früchte wie Pflaumen und schwarze Johannisbeeren ergänzen das Profil, während geröstete Nüsse eine dezente Tiefe verleihen.Geschmack: Intensiv und vollmundig mit süßen Sahnebonbons, geröstetem Malz und dunklen Beeren. Karamellisierte Nüsse und ein Hauch von Eichenwürze sorgen für Balance.Nachklang: Langanhaltend mit Noten von Karamell, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von dunkler Schokolade. Dezente Fruchtnoten klingen langsam aus.Übrigens:Hier wurde nicht nachgeholfen. Die natürliche Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. Sie halten mit dieser Flasche einen 2009er Vintage in Ihren Händen. Die Reifezeit betrug daher auch solide 15 Jahre. Diese Zeit im Eichenfass sorgt für die vielseitigen Aromen dieser Abfüllung.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 15 JahreFasstyp: First & Second Fill Oloroso Sherry Butts, Bourbon Barrels Fassnummer: #260321 +260349+206504Vol: 57,1%
Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (57,13 €* / 1 Liter)
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Bunnahabhain 12 Jahre / Small Batch Distilled / 46,3% 0,7l / Islay Single Malt
44,79 €*
48,99 €*
(8.57% gespart)
Fruchtig - nicht rauchig
Der Bunnahabhain 12 Year Old ist ein herausragender Single Malt Whisky von der schottischen Insel Islay – bekannt für ihre rauchigen und maritimen Destillate. Doch dieser Whisky geht seinen eigenen Weg: Nicht rauchig, nicht kühlgefiltert und ungefärbt.Schon beim ersten Schluck entfaltet sich ein harmonisches Aroma von süßem Karamell, getrockneten Früchten und einem Hauch von Meersalz. Am Gaumen sorgen Noten von Malz, Sherry, Nüssen und Gewürzen für eine komplexe Tiefe, die in einem langen, sanften Finish ausklingt. Gereift in einer Kombination aus Sherry- und Ex-Bourbon-Fässern, präsentiert sich dieser Whisky mit einem reichen, vollmundigen Charakter und einer angenehmen Süße.Ob pur oder mit einem Tropfen Wasser – der Bunnahabhain 12yo ist ein Genuss für Kenner und jene, die einen Islay-Whisky abseits der typischen Rauchigkeit entdecken möchten. Perfekt für gemütliche Abende und besondere Anlässe!Aroma: Nussig, Salz-Karamell, Trockenfrüchte und eine wunderbare maritime Note.Geschmack: Süßes Malz verbindet sich mit tollen Nussaromen, Vanille, deutlichem Sherry und frischen Eichennoten.Nachklang: Lang und Frisch.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch : Nein Land: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: OriginalabfüllungAlter: 12 JahreFasstyp: Bourbon, Sherry
Über Bunnahabhain:
Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (63,99 €* / 1 Liter)
Cameronbridge 2012-2025 / 12Jahre / 100Proof Grain Edition #1 / 57,1% 0,7l Signatory Vintage
34,99 €*
Cremige Karamellnoten12jähriger Geheimtipp zum Sparpreis!
Die Cameronbridge Brennerei ist eine der ältesten Grain Whisky Destillerien Schottlands und für die Destillation auf Coffey Stills und den dadurch entstandenen cremig-milden Whisky bekannt. Mit dem Cameronbridge 2012 - 12 Jahre 1st Fill Bourbon Barrels 100 Proof Single Grain Edition #1 präsentieren wir euch mal wieder einen echten Geheimtipp! Freut euch auf einen Whisky, der auch mit 57,1% Vol. stets geschmeidig bleibt und eine intensive Aromenvielfalt zum unschlagbar günstigen Preis bietet.Schon beim ersten Schnuppern umhüllt Dich ein verführerisches Aroma. Cremige Vanille, buttriges Toffee und exotische Kokosnuss verbinden sich mit einem Hauch von Zitrusfrische. Während Marzipan, Getreide und reife Pfirsiche nach und nach in den Vordergrund treten, bildet zarte Eichenwürze einen interessanten Kontrast zu den süßen Noten.Am Gaumen entfaltet sich der Whisky mit vollem Körper: Sahniger Vanillepudding trifft auf Butterscotch und Honig. Während geröstete Mandeln und kräftiges Karamell den Geschmack intensivieren, sorgen herzhafte Gewürze und edles Holz für Gleichgewicht. Der lange Nachklang hinterlässt sanfte Noten von Vanille, Karamell, tropischen Früchten und Eiche – rund und ausbalanciert trotz fulminantem Alkoholgehalt.Als eine der ältesten und größten Brennereien Schottlands produziert Cameronbridge seit Jahrhunderten überdurchschnittliche Grain Whiskys. In den Händen von Signatory Vintage, einem der angesehensten unabhängigen Abfüller, wurde dieser Tropfen mit großer Sorgfalt ausgewählt und abgefüllt – eine exklusive und limitierte Gelegenheit für Kenner und Neugierige gleichermaßen.Das ist ein Scotch für clevere Genießer!Dieser Cameronbridge 2012 – 12 Jahre aus der 100 Proof Serie begeistert mit großer Intensität, angenehmer Süße und einem sensationellen Preis-Leistungs-Verhältnis. Ideal für Puristen, Sammler und alle, die schmecken möchten, was Grain Whisky wirklich kann. Gönn Dir diesen authentischen Tropfen, bevor die limitierte Edition vergriffen ist.
Aroma: Süße Vanille, Sahnebonbons, frische Kokosnuss und Zitrusfrüchte geben mit etwas Eiche den Ton an. Es folgen Noten von Getreide, Marzipan und Pfirsich.Geschmack: Kraftvoller Antritt mit cremigem Vanillepudding, Butterscotch und Honig. Dazu gesellen sich Karamell, Toffee, gebrannte Mandeln und reichlich WürzeAbgang: Verabschiedet sich mit anhaltender Süße von Karamell, Vanille und exotischen Früchten sowie zarten Eichennoten. Trotz der Intensität raffiniert und weich bis zum SchlussGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillierie: CameronbridgeAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: Bourbon, First Fill BourbonFassstärke: 57,1%
Die Cameronbridge DistillerieCameronbridge wurde 1824 von John Haig gegründet, dessen Familie auf eine lange Brennereitradition zurückblicken konnte. So soll ein Vorfahre von John bereits im Jahr 1627 mit dem Brennen begonnen haben. 1865 schloss sich John Haig mit acht anderen Kornbrennern zusammen, darunter die Eigentümer von Port Dundas, Cambus, Glenochil, Carsebridge und Kirkliston. Diese Allianz wurde 1877 in die Distillers Company Limited (DCL) umgewandelt, die nach vielen Fusionen zum heutigen Diageo wurde. Während des zweiten Weltkrieges wurde die Brennerei eingemottet. 1989 begann eine umfangreiche Renovierung, bei gleichzeitiger Erhöhung der Kapazitäten. Der Umbau dauerte bis 1991.Ab 1998 wurde bei Cameronbridge nicht nur Alkohol für Whisky hergestellt, sondern auch die Produktion von Gordon’s und Tanqueray Gin sowie Smirnoff Wodka angesiedelt. Im Jahr 2007 wurde die Brennerei im Rahmen einer 40-Millionen-Pfund-Investition weiter ausgebaut. Nach der Schließung von Port Dundas 2010 ist Cameronbridge die einzige Getreidefabrik im Besitz von Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 €* / 1 Liter)
Neu
Port Dundas 25y.o. Single Grain Whisky / Oloroso Sherry Cask - Claxton´s Exclusives / 56,6% Vol. 0,7l
86,99 €*
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Single Grain ein flüssiges Zeitzeugnis einer längst stillgelegten Destillerie. Ein Vierteljahrhundert ruhte dieser Tropfen, um die Geschichte der Lowlands und die Intensität des Holzes in einer Weise zu vereinen, die heute Seltenheitswert genießt.Ein Vierteljahrhundert Reife im Oloroso Quarter CaskDieser Single Grain Scotch Whisky wurde am 10. Oktober 2000 in der legendären, heute geschlossenen Port Dundas Distillery destilliert. Seine tiefe Komplexität verdankt er einer 25-jährigen Reifung, die durch das Finish in einem Oloroso Quarter Cask maßgeblich geprägt wurde. Durch das geringere Volumen des Fasses intensivierte sich der Kontakt zwischen Destillat und Holz, was dem Whisky eine außergewöhnliche Struktur und Farbtiefe verlieh. Claxton's füllte diese Rarität am 24. April 2026 in natürlicher Form ab – ungefiltert und ohne den Zusatz von Farbstoffen.Mahagonifarbenes Spiel aus Trockenfrüchten und edler WürzeSchon im Glas beeindruckt der Whisky durch seinen satten Mahagoniton. In der Nase entfalten sich zunächst cremig-süße Nuancen von Vanille, Honig und Kokos, die bald von schweren Noten getrockneter Feigen und Pflaumen abgelöst werden. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, die Aromen von dunkler Schokolade und Karamell mit einer markanten Eichenwürze verbindet. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und lässt Reminiszenzen an Rosinen und trockene Holztöne zurück, die den Charakter des Sherryfasses unterstreichen.Ein rares Sammlerstück für den bewussten GenussMit einer kraftvollen Fassstärke von 56,6 % Vol. richtet sich diese Abfüllung an Kenner, die die unverfälschte Intensität eines reifen Grains zu schätzen wissen. Das elegante Design der „Claxton's Exclusives“-Serie mit dem markanten Hirsch-Motiv und den eingestanzten Koordinaten unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Abfüllers. Wir empfehlen, diesen Whisky pur zu verkosten oder ihn mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Trockenfrüchte und die feine Würze vollständig zu ergründen. Ein Muss für Liebhaber geschlossener Brennereien.Aroma: Einladende Nuancen von Kokos und flüssigem Honig verschmelzen mit der aromatischen Tiefe von Pflaumen und getrockneten Feigen, fein akzentuiert durch Vanille.Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich eine samtige Komposition aus Schokolade und warmem Karamell, die von einer eleganten Holzwürze strukturiert wird.Nachklang: Das Finale verweilt langanhaltend mit der markanten Note von Eiche und einem zarten Ausklang von Vanille.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigLand: SchottlandRegion: LowlandsProdukttyp: Single GrainDistillery: Port DundasAbfüller: ClaxtonsAlter: 25 JahreVol Alkohol: 56,6%Farbton: MahagoniFassstärke: JaFasstyp: Oloroso SherryFassgröße: Quarter CaskInformationen zur Distillerie Port Dundas:Port Dundas ist eine mittlerweile geschlossene Lowland Grain Destillerie in Glasgow. In der einst größten Brennerei Schottlands wurde seit Ende des 19. Jahrhunderts Grain und Malt Whisky hergestellt. Die 1902 integrierte Dundashill war sogar die größte Pot Still Brennerei der Welt. Auf 12 Brennblasen wurde hier rauchiger und nicht-rauchige Whisky hergestellt, sowohl zweifach als auch dreifach destilliert. Der Besitzer Diageo entschloss sich jedoch 2010, seine gesamte Grain Whisky Produktion auf die Cameronbridge Distillery zu konzentrieren. 2011 wurde die Produktion komplett eingestellt und die Gebäude abgerissen. Somit wird es von Port Dundas keinen Whisky-Nachschub mehr geben und die ohnehin wenigen Single Grain Whiskys werden zu einer echten Rarität werden. Es gab Port Dundas Whisky kaum als reguläre Abfüllungen, weshalb Sie am besten auf unabhängige Abfüller von schottischem Whisky zurückgreifen, um Port Dundas zu kosten. Schauen Sie beispielsweise bei Signatory oder Gordon & MacPhail nach Abfüllungen des Single Grain Whiskys aus den Lowlands.Informationen zum unabhängigen Abfüller Claxton´s:Der 2011 gegründete, familiengeführte unabhängige Abfüller Claxton's aus Schottland ist bekannt für kompromisslose Single-Cask- und Small-Batch-Whiskys in natürlicher Fassstärke, die konsequent weder kühlgefiltert noch gefärbt werden. Mit dem eigenen Dalswinton Bond in Dumfries and Galloway betreibt das Unternehmen eigene traditionelle Lagerhäuser und Abfüllanlagen.„Claxton’s Dalswinton Bond“ ist der ideale Ort, um unser Handwerk zu perfektionieren; unser Team ist dort längst zu einem festen Bestandteil des Anwesens geworden" ist auf der Website des Abfüllers zu lesen. Des weiteren erfährt man dort: "All unsere Whiskys sind ungefärbt, nicht kühlgefiltert und stammen aus einem einzigen Fass (Single Cask). Dadurch entstehen einzigartige Whiskys mit einem unverwechselbaren Charakter. Jedes Fass in unserem Lagerhaus hat seine eigene Geschichte – und genau diese Geschichte möchte unser Team mit unseren individuellen Abfüllungen erzählen. Eine Abfüllung erfolgt erst, wenn die Balance zwischen dem Einfluss des Fasses und dem Charakter des Destillats perfekt ist – ganz gleich, wie viel Zeit dies in Anspruch nimmt. Für Claxton’s stehen Qualität, Geschmack und Aroma an erster Stelle.Wichtige Produktserien:Warehouse No. 1: Hochwertige Einzelfassabfüllungen (Single Casks) bekannter und seltener schottischer Brennereien in Fassstärke.Exploration Series: Serie mit Preis-Leistungs-Fokus, bei der teils auf die direkte Namensnennung der Destillerie verzichtet wird, um zugängliche Geschmacksprofile zu präsentieren.Dalswinton Series: Sehr alte, exklusive Einzelfassabfüllungen (oft ab 30 Jahren Reifezeit) von ikonischen Brennereien wie Bowmore, Springbank oder Clynelish.Core & Small Batch Range: Dazu zählen Reihen wie Grain Barn (Single Grain), GlenCarrick (Small Batch) oder Smoking Furnace (peated Blend).
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (124,27 €* / 1 Liter)
Ardmore Whisky 9 Jahre (2009-18) Heavy Peat, 46% 0,7 ltr. Wilson Morgan
44,99 €*
Ardmore 2009-18 Heavy Peat
Nach dem Erfolg unserer 5-jährigen Veröffentlichung vor ein paar Jahren waren wir neugierig darauf, eine ältere Version davon, ein sehr ungewöhnliches, rauchiges Speyside Malz auszuprobieren. Diesmal ist das Ergebnis intensiver und komplexer. Während die saubere Hintergrundmalzigkeit noch vorhanden ist, sind die fruchtigen Noten von Birnen und Äpfeln größtenteils durch cremige Vanillenoten ersetzt - ein typisches Zeichen für eine längere Reifung. Der große Spieler bleibt jedoch der Torfrauch; riesig, kraftvoll, zäh und sehr herzerwärmend. Und doch ist es eine andere Art von Torf als das von Küstenbrennereien; es ist eher balsamisch, mit kiefernartigen Noten von Harz, Minze, Kampfer und ein Hauch von blumigem Charakter. So aufregend und torfig wie ein junger Inselmalz ... aber anders genug, um das Interesse eines erfahrenen "Smokehead" zu erregen.
Destilliert: 2009Abgefüllt: 2018Vol: 48%Flaschen: 1.923
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky 13 Jahre (2008-21) Virgin Oak, 48% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
59,99 €*
Caol Ila Whisky 13 Jahre (2008-21) Virgin Oak Finish
So sehr wir den Whisky dieser aufregenden Islay-Brennerei schon immer geliebt haben, wollten wir etwas mehr, etwas anderes hinzufügen. Ein Finish von 12 Monaten in sehr aktiven Virgin Oak-Fässern, und wir haben einen Single Malt, der unverkennbar Islay ist (besonders mit einem Tropfen Wasser und Zeit im Glas) in seinem rußigen, aschigen und teerigen Charakter … aber gleichzeitig es ist reicher, voller, mit großen Noten von Lakritze, gerösteten Erdnüssen und Erdnussbutter, Vanille und sogar einem Hauch von Toffee. Und das heißt nicht, dass er süß oder weicher geworden ist: Im Gegenteil, er ist immer noch ein torfiges Biest, einfach mit mehr Muskeln und einem größeren, schwereren, aber runderen Mundgefühl.
Destilliert: 2008Abgefüllt: 2021Vol: 48%Flaschen:
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 €* / 1 Liter)
GlenAllachie 12 Jahre / 46% 0,7 ltr. / Speyside Single Malt Scotch Whisky
36,99 €*
Ein dunkler, vollmundiger Whisky mit Sherryfrüchten. Perfekt für den Einstieg und als Geschenk!
Der GlenAllachie 12 Jahre bildet das Herzstück der Standardrange der Speyside Brennerei GlenAllachie. Der 12-jährige GlenAllachie ist unser Geheimtipp, denn er bietet gerade für einen 12 Jahre gereiften Whisky ein abwechslungsreiches Aromenportfolio und das zu einem wirklich guten Preis.
Fruchtig, intensiv und mit viel Honig & Marzipan - so schmeckt der Glenallachie 12 JahreDenn der GlenAllachie 12 Jahre zeichnet sich durch intensive Marzipan- und Rosinennoten aus. Nicht minder spannend sind die süßen Bananen- und Honignoten des kräftigen Speysiders. In der Tat überrascht GlenAllachie mit seinem vollen Körper, was eher untypisch für Whisky aus der Speyside ist. Der 12er liefert einen guten Einblick in das honiglastige Profil der schottischen Brennerei. Auch der großzügige Einsatz von Sherryfässern kommt hier gut zur Geltung. Ein Teil frische Eichenfässer sorgen für süße Vanille und Karamelltöne. Erfreulicherweise wird bei GlenAllachie standardmäßig auf Farbstoff und Kältefiltration verzichtet. Durch den Einsatz von aktiven Sherryfässern ist eine farbliche Nachbesserung auch gar nicht nötig - der Scotch erstrahlt in einem dunklen, fast Mahagoni-Farbton. Die 46% Vol. manifestieren sich im kräftigen Körper des Whiskys genauso wie in Form leichter Ingwerschärfe auf der Zunge.
Neue Ära bei GlenAllachieLange Zeit gab es Single Malt Whisky dieser Brennerei nur von unabhängigen Abfüllern wie Gordon & MacPhail, doch mit der der Übernahme durch Billy Walker, dem ehemaligen Master Blender der Brennereien Benriach und Glendronach, konzentriert sich die Brennerei auf Originalabfüllungen. Unter seiner Ägide wird der Stil der Brennerei deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet. Einen ersten Eindruck, was das bedeuten kann, gewinnt man hier, ohne überfordert zu werden.
Für wen ist dieser Whisky geeignet? Für Fans klassischer Scotch Whiskys!Vor allem Fans der Brennerei Glendronach dürfen sich bei GlenAllachie auf eine seelenverwandte Brennerei freuen. Und dennoch zeigt sie ihren ganz eigenen Stil. Das Sherryfass spielt durchaus eine wichtige Rolle: fruchtige Rosinen, satte Pflaumennoten, süßes Marzipan, milde Mandeln und herbere Kaffee- und Eichennoten zeigen das ganze Spektrum des andalusischen Likörweinfasses. Doch ist das bei Weitem nicht alles. Was Billy Walker bei GlenAllachie aus seiner Zeit bei GlenDronach mitgenommen hat, ist das Auge für die Qualität der Fässer: Die hier verwendeten Sherryfässer sind allesamt First oder maximal Second Fill Fässer, was sich nicht nur anhand der intensiven Farbgebung, sondern eben auch anhand der intensiven Aromen zeigt. Dennoch ist der GlenAllachie 12 Jahre ausgewogen und lässt Platz für starke Heidehonignoten. Überhaupt wirkt der Whisky trotz modernem Fassmanagement, erstaunlich klassisch in seinen Aromen. Wer bereits den Balvenie 12 Jahre Double Wood kennt oder Whiskys von Benriach und Dalwhinnie getestet und für gut befunden hat, findet bei GlenAllachie eine weitere spannende Brennerei mit ähnlichem Charakter.
Aroma: Dezente, bittere, dunkle Schokolade vermischt sich mit Sirup, Honig und Zimt. Dazu kräftiger Kaffee und süße Rosinen.
Geschmack: Im Mund machen sich süßer Marzipan, Äpfel, Birnen und Zwetschgen breit. Der cremige Mokka, Butterscotch und eine Prise Muskat runden den Genuss ab.
Abgang: Auch nach dem Schlucken, fühlt man noch eine Zeitlang süße Sultaninen und sanfte Würze.
Ein Aromenspektakel mit intensiven Frucht- und Vanillenoten. Dunkel und sherrytönig. Unsere Empfehlung an Sie: Unbedingt ausprobieren!
Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachie Distillers Co.Abfüller: original AbfüllungAlter: 12 JahreFasstyp: Oloroso, Pedro Ximenez (PX), Sherry, Virgin OakVol: 46%Rauch: Nein
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 €* / 1 Liter)
Caol Ila 10 Jahre (2014-2024) 100 Proof Edition #28, 57,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
44,39 €*
Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei, Single Malts aus seltenen Einzelfässern – für seine Abfüllungen spürt Signatory-Gründer und -Inhaber Andrew Symington exklusive Scotch Whiskys auf. Seine Signatory Vintage 100 Proof Edition steht für unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden.Der zehnjährige Caol Ila 2014/2024 ist ein Aushängeschild für die malerische Bucht an der Ostküste der Insel Islay, an der er seinen Ursprung nahm. 2014 destilliert, wurde die 100 Proof Edition #28 von einem der erfolgreichsten unabhängigen Abfüller Schottlands in First und Refill Oloroso Sherry Butts vollendet.Signatory Vintage füllte den Inselwhisky mit kraftvollen 57,1 Volumenprozenten ab und verzichtete dabei auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung. Das Ergebnis ist ein vollmundiges Erlebnis für gestandene Rauch-Fans. Dabei vereint sich süßer Torfrauch mit würzigen Sherrynoten, Pfeffer sowie Himbeeren.Aroma: Maritime Noten mit Speck und salzigen Aromen, dazu Torfrauch.Geschmack: Rauch und erdig mit pikanten Noten und einem Hauch Toffee.Nachklang: Erneute Meeresnoten und fein-rauchige Akzente.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: NeinLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof Exceptional EditionJahrgang: 2014Abgefüllt: 2024Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill and Refill Oloroso Sherry ButtFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 57,1%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (63,41 €* / 1 Liter)
Craigellachie 2014-2025 / 10 Jahre / Signatory 100 Proof #39 / 57,1% 0,7l
46,79 €*
Vollmundig, öliger Charakter mit 10 Jahre Reife
Den vollmundig-öligen Charakter der Craigellachie-Destillate unterstreicht Signatory mit einer dreifachen Reifung: Neben Fässern, die mit Pedro Ximénez und Oloroso Sherry vorbelegt waren, entwickelte sich der Craigellachie 2014/2025 in Dechar/Rechar Hogsheads. Für die Dechar/Rechar Hogsheads wurde die Holzkohleschicht im Fass zunächst abgehobelt und abgeschliffen, bevor das Fass erneut ausgebrannt und somit verjüngt (rejuvenated) wurde.Die 100 Proof Edition schließt seit letztem Jahr erfolgreich eine Lücke im Signatory-Sortiment. Die Single Malts der Reihe werden mit 57,1% vol. abgefüllt, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Was auch zündet: Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe jetzt mit zwei Neuheiten aus der Speyside.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: Farbfarbton: Land: SchottlandRegion: SpeysideMarke: CraigellachieAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof EditionJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 10 JahreFasstyp: 1st Fill PX Hogsheads & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts & Dechar/Rechar HHD
Über Craigellachie:
Im Herzen der Speyside in der Nähe der kleinen Stadt Craigellachie/Banffshire liegt die Brennerei, die 1891 auf dem Höhepunkt des Whisky-Booms gegründet wurde und bis heute bestehen blieb. Der schwierig auszusprechende gälische Name heißt soviel wie "felsiger Hügel" und wird Krai-GELLacky ausgesprochen.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (66,84 €* / 1 Liter)
Orkney (HP) 14 Jahre (2010-25) 100Proof Edition #38, Whisky / 57,1% 0,7 ltr. Signatory Vin.
45,79 €*
Leichter Rauch & Süßes Malz
Der Orkney (HP) 2010/2025 lässt Heidekraut und Honig auf zarten Torfrauch, Vanille und fruchtige Süße treffen. Dafür reifte der „mystery malt“ von den stürmischen Inseln 14 Jahre lang in mit Sherry und Bourbon vorbelegten Fässern.Der Orkney (HP) 14 Jahre 2010/2025 gehört zur 100 Proof Edition des unabhängigen Abfüllers Signatory und lässt Heidekraut und Honig auf zarten Torfrauch, Vanille und fruchtige Süße treffen. Dafür reifte der „mystery malt“ von den stürmischen Inseln 14 Jahre lang in mit Sherry und Bourbon vorbelegten Fässern. Abgefüllt wurde jeweils mit 57.1% Vol., dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Die Flaschenanzahl der Abfüllung ist natürlich auf wenige hundert Flaschen begrenzt. Destilliert wurde im Jahr 2010. Abgefüllt wurde der 14-jährige Orkney im Jahr 2025. Der Orkney (HP) 14 Jahre 2010/2025 Signatory 100 Proof Edition #38 ist nicht kühlgefiltert und ungefärbt.
Aroma: Feine Fruchtaromen von getrockneten Früchten werden von Vanille, Sirup und Torfrauch begleitet. Dazu Gewürze und Kräuter.Geschmack: Vollmundig und intensiv auf der Zunge. Feiner Torfrauch und Nuancen von Salz verbinden sich mit Honig, Früchte, Muskat und Piment. Dazu Rosinen und gesalzenes Karamell.Abgang: Langanhaltend, mit verbleibenden Noten von Vanille, Torfrauch und Gewürzen.Farbe: Kupfer (M7).Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: WenigLand: SchottlandRegion: IslandsAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfitred CollectionJahrgang: 2010Abgefüllt: 2025Alter: 14 JahreFasstyp: Bourbon Barrel, Sherry (Oloroso)Fassstärke: 57,1%Serie: 100Proof
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,41 €* / 1 Liter)
Mortlach 2014-2025 / 10 Jahre / Signatory Small Batch Edition #15 / 48,2% 0,7l
56,98 €*
Kleine Auflage – komplexer GenussDunkle Früchte, Schokolade & Karamell
In einer neuen Ausgabe der Small Batch Edition zähmt Signatory Vintage das beliebte „Beast of Dufftown“ mit einem Sherry-Finale. Den Spitznamen trägt die Mortlach Distillery aufgrund der oft schweren, fleischigen Charaktereigenschaften ihrer Single Malts. Die Brennerei arbeitet mit sechs großen, unterschiedlich geformten Pot Stills und kombiniert im finalen Rohbrand zweifach und dreifach destillierte Brände – destilliert also 2,81-fach.Im Mortlach 2014/2025 trifft das Kraftpaket aus der Speyside auf erstbefüllte Pedro Ximénez Sherry Casks aus Andalusien. Bei erhöhter Trinkstärke von 48,2% vol. zeigt sich der Single Malt von seiner komplexen Seite: Üppige rote Früchte und zarte Schokolade verschmelzen dabei mit Sherrynoten, Karamell und einem Anflug von Schinken.Bestellen und genießen Sie jetzt den Mortlach 2014-2025. Den 10 jährigen Whisky, der in 1st Fill PX Sherry Butts reifte und die #15 der Small Batch Edition der Signatory Edition ist, erhalten Sie hier im easy drinks Shop zu einem mehr als fairen Preis.
Geruch: Er verführt mit dem intensiven Duft von dunklen Beeren, Pflaumen und Trauben. Dahinter zeigen sich Noten von Toffee, Tabak und Kakao.Geschmack: Verteilt sich kultiviert und mit angenehmer Süße im Mundraum. Rote Früchte, geschmolzene Schokolade und Malz vereinen sich mit gerösteten Nüssen, dunklem Karamell und einem Hauch von Honigschinken.Abgang: Langanhaltender und fruchtig-würziger Abgang. Bleibt mit reichhaltigen Eindrücken von getrockneten Orangenschalen, gesüßtem Espresso und Halbbitterschokolade sowie etwas Eiche.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Gefärbt: NeinFarbfarbton: MahagoniLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: MortlachAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Jahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 10 JahreFasstyp: 1st Fill PX Sherry ButtsFassstärke: 48,2%
Über Mortlach:
Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich. Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (81,40 €* / 1 Liter)
North British 15 Jahre (2009-25) Boubon Barrels #260321+260349+260504 Single Grain Whisky, 46% 0,7l
27,89 €*
Seltene 15jährige Reife
Sie suchen nach einem besonderen Single Grain Whisky, der Ihre Geschmacksknospen mit sahnig-süßen Aromen verwöhnt? Dieser North British aus dem Jahr 2009 vereint die Handwerkskunst der schottischen Lowlands mit der 15-jährigen Reifung in Bourbonfässern zu einem wahren Genusserlebnis. Ein sahnig-süßer Grain mit Vanille, Biskuit und Karamell – wie flüssiger Kuchen aus dem Bourbonfass. Gleich bestellen - denn das ist eine Limitierte Auflage von Signatory Vintage. Authentischer Geschmack ohne Farbstoffe.So riecht und schmeckt er:Aroma: Vanillepudding, Zuckerguss und Frühstückskuchen – intensiv süß mit Noten von Mais, heller Schokolade und Toffee. Ein Hauch geröstetes Getreide und Karamellcreme runden das Profil ab.Geschmack: Seidig-süß mit ausgeprägter Vanillenote, Biskuitteig, weißer Schokolade und einem Hauch Honigmelone. Mit dezenter Würze und einem Hauch Zimt.Nachklang: Mittel bis lang, geprägt von Kuchenaromen, Karamell, Getreide und etwas Butterscotch. Sanft, aber ausdrucksstark.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 15 JahreFasstyp: Bourbon Fassnummer: #260321 +260349+206504Vol: 46%
Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (39,84 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain Staoisha (2014-2025) 10 Jahre / Signatory 100 Proof #61 / 57,1% 0,7l / Single Malt
44,99 €*
Dieser 10-jährige Bunnahabhain Staoisha wurde von Signatory Vintage in der 100 PROOF Edition abgefüllt, was einem Alkoholgehalt von 57,1% entspricht. Er reifte in einer Kombination aus First- und Second-Fill Oloroso Sherry Butts, was zu einer harmonischen Verbindung von torfigen Rauchnoten und der süssen Tiefe des Sherrys führte. Abgefüllt wurde er ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, um die Authentizität und den vollen Geschmack des Whiskys zu bewahren.Er gehört zur Signatory 100 Proof Edition. Die Serie ist bekannt für hochwertige Abfüllungen mit kräftigen 57,1 % vol. und hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis - ideal für Liebhaber intensiver, authentischer Single Malts. Hinter der Edition steht Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, der durch seinen Zugang zu einem der größten unabhängigen Fassbestände Schottlands charakterstarke Whiskys mit hohem Wiedererkennungswert mit seinem Experten-Team entstehen lässt. Der Begriff "100 Proof" verweist auf die Tradition der Seefahrer: Ab dieser Alkoholstärke bleibt Schießpulver selbst im feuchten Zustand entzündlich, was dadurch als historischer Qualitätsnachweis angesehen werden kann. Staoisha steht für den rauchigen Zweig der Brennerei und kräftigen Torfrauch. Diese Abfüllung wird ideal durch feine Sherrysüße aus Datteln, Orangenschale und Fudge komplementiert.Aroma: Der Nase präsentiert sich der Single Malt mit Noten aus Torfrauch und maritimen Einflüssen. Er duftet nach Teer und nach Trockenfrüchten. Dahinter liegen Melasse und Eichenholz.Geschmack: Der Bunnahabhain aus der 100 Proof Edition legt sich vollmundig und kräftig auf die Zunge. Er schmeckt nach dunkler Schokolade und Sherry. Rosinen dringen durch und treffen auf geröstete Nüsse und Gerstenmalz.Nachklang: Der Abgang ist langanhaltend und rauchig. Sherry und salzige Noten halten nach dem Trinken lange an.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: Ja Rauchig Farbfarbton: KupferLand: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof EditionJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 10 JahreFasstyp: 1st und Second Fill Oloroso Sherry Butts
Über Bunnahabhain:Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. Ihr Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif geeignet.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
%
Glen Silvers 8 Jahre, blend. Malt Scotch Whisky, 40% Vol. 0,7 ltr.
27,99 €*
29,99 €*
(6.67% gespart)
Der Glen Silver Malt 8 Jahre ist ein erstklassiger Single Malt Scotch Whisky, der durch seine sorgfältige Reifung für 8 Jahre ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. präsentiert sich dieser Whisky ausgewogen, vollmundig und perfekt für Genießer, die das Besondere schätzen. In der praktischen 0,7-Liter-Flasche ist er ideal für den Genuss zu Hause oder als edles Geschenk. Erleben Sie die harmonischen Aromen von fruchtigen Noten, Vanille und einem Hauch von Eiche – ein echter Genuss für jeden Whisky-Liebhaber. Bestellen Sie jetzt den Glen Silver Malt 8 Jahre online und genießen Sie einen hochwertigen Scotch Whisky, der Tradition und Qualität vereint.Glen Silver blended Malt ist eine Auswahl an schottischen Whiskys mit der Blended Scotch 8-Jahres Vielfalt. Dieses Produkt ist das Ergebnis einer großartigen Kombination an ausgeprägten schottischen Whisky Produkten. Die Auswahl der Rohstoffe, der Prozess der Mälzerei, Destillation und Reifung in Fässern wird von der zeitlosen Kunst der Zubereitung begleitet. Entdecken Sie den Glen Silver Malt 8 Jahre – ein exquisiter Single Malt, der mit seiner Reife von acht Jahren ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Dieser edle Whisky besticht durch seine ausgewogene Balance aus fruchtigen Noten, feinen Vanillearomen und einem Hauch von Eiche. Perfekt für Genießer, die das Besondere schätzen und sich auf eine elegante Geschmackspalette freuen. Ob pur, on the rocks oder in einem klassischen Cocktail – der Glen Silver Malt 8 Jahre ist der ideale Begleiter für besondere Momente. Gönnen Sie sich diesen hochwertigen Malt und erleben Sie die Feinheit und Tiefe, die ihn so einzigartig machen!
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (39,99 €* / 1 Liter)
Mortlach 15 Jahre (2008-2023) un-chill #302187+2212,17,32, 46% 0,7 ltr. Signatory Vintage
51,99 €*
Der Mortlach 15 Jahre 2008/2023 gehört zur Un-Chillfiltered Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory und begeistert mit seinem süßen Vanille- und Karamellgeschmack und einem für das Alter unschlagbar günstigen Preis.Man kann förmlich die süßen Birnenaromen, gefolgt von einem Hauch von Zimt und Nelken riechen. Ein harmonisches Zusammenspiel aus Crème brûlée, Toffee und einem frischen Zitruskick wird abgerundet von einem würzigen Pfefferhauch. Es offenbart am Gaumen ein Fest für die Sinne und verzückt Ihre Geschmacksknospen. Ein langanhaltendes Finale beschert Ihnen schließlich Noten von warmem Apfelstrudel, Vanillesoße und Muskat, die das reife Alter dieses Whiskys widerspiegeln.Signatory Vintage - einer der größten und renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands und nicht Mortlach selbst bringen diesen leckeren Tropfen in die Flasche. Mit einem Alkoholgehalt von 46% Vol. entfaltet sich ein intensives, reines Geschmackserlebnis, das ohne künstliche Färbung oder eine Kältefiltration auskommt. Nach 15 Jahren Reifung in vier ausgesuchten Bourbonfässern begeistert der Whisky mit einer Natürlichkeit, die jedes Genießerherz höherschlagen lässt. Sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis macht ihn darüber hinaus zu einem wahren Schatz für Sparfüchse. Greifen Sie jetzt zu!
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: MortlachAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2008Abgefüllt: 2023Alter: 15 JahreFasstyp: Bourbon HogsheadFassnummer: 302187+302212,302217,202232Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 46%Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (74,27 €* / 1 Liter)
Glen Moray Whisky 13 Jahre (2007-2020) Oloroso Sherry 48% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
41,99 €*
Wilson & Morgan Glen Moray 13 Jahre (2007-2020) Oloroso Sherry Finish
Der delikate Whisky aus dieser Brennerei in Speyside, der normalerweise einen sehr leichten Körper hat und für seine blumige und honigige Note bekannt ist, hat dank eines zwanzigmonatigen Endes in Sherryfässern mit zweiter Füllung eine zusätzliche Schicht fruchtigen Reichtums erhalten. Der Single Malt ist nur leicht weinig und hat Noten von reifen Pfirsichen, Aprikosen und roten Äpfeln entwickelt. Er hat ein feines Gleichgewicht zwischen malziger und fruchtiger Süße und den trockeneren und würzigeren Noten des Sherrys erreicht. Er behält immer noch ein sanftes Mundgefühl bei, aber mit einem unerwarteten Pfefferstoß am Ende und sogar einem leichten fragenden Hauch von Bauernaromen: feuchte Weiden, Leder, Pferdeställe. Duftend, sehr leicht und streichelnd, aber mit einer druckvollen Wendung.
Destilliert: 2007Abgefüllt: 2020Vol: 48%Abefüllte Flaschen: 774
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
North British 14 Jahre (2008-2022) Single Grain Whisky, 43% 0,7 ltr. Signatory Vintage
29,49 €*
Der North British 2008/2022 Signatory Single Grain Whisky der Vintage-Serie vom unabhängigen Abfüller Signatory reifte 14 Jahre. Der geschmeidige Tropfen wurde aus Getreide hergestellt und ist nicht rauchig. Der North British Whisky wurde mit eher zurückhaltenden 43% Vol. in Flaschen gefüllt. Das sorgt für den weichen Geschmack dieses Tropfens, bei dem auch nicht nachgeholfen wurde. Seine natürliche Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 2008. Diese Zeit im Fass sorgt für die vielseitigen Aromen dieser Abfüllung. Dabei kommt dieser Whisky nicht direkt von North British selbst, sondern von Signatory Vintage. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was North British Whisky eigentlich ausmacht.
Entdecken Sie Single Grain Whisky mit dieser herrlich milden Abfüllung von Signatory. Gleich bestellen!
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2008Abgefüllt: 2022Alter: 14 JahreFasstyp: Fassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 43%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (42,13 €* / 1 Liter)
Port Dundas 14 Jahre (2006-2021) Single Grain Whisky, 43% 0,7 ltr. Signatory Vintage
32,98 €*
Der Port Dundas 2006-2021 ist ein Single Grain Whisky aus Schottland, genauer gesagt aus den Lowlands. Die Lowlands werden schnell übersehen, dabei bestechen Lowland Whiskys meist mit einem milden und trockenem Profil, wobei der Hauptbestandteil des Whiskys Getreide ist. Bei dem Port Dundas handelt es sich um einen Whisky, der nicht rauchig und mit 43% Vol. eher zurückhaltend ist, was für für den milden Geschmack dieser Abfüllung sorgt.
Wichtig zu wissen; es wurde kein Zuckerkulör hinzugefügt. Der tolle Farbton kam ganz natürlich zustande. Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 2006. Abgefüllt wurde er 2021. Die Reifezeit betrug damit solide 14 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz ist es zu verdanken, dass der Port Dundas so schöne Aromen aufweist.
Aroma: In der Nase fällt ein herrlicher Duft nach frischen Buttercroissants auf, welcher durch das Aroma von fruchtigen Erdbeeren, Karamellcreme und frisch gepflücktern Blumen ergänzt wird.
Geschmack: Man hat das Gefühl von Schlagsahne mit Vanillezucker in Kombination mit weißer Schokolade und Rosenpralinen im Mund. Zudem gesellen sich Haferkekse, Muskatnuss und ein Hauch von Ingwer.
Nachklang: Im Abgang wird man von einem cremig, Honigsüssen Geschmack verabschiedet
Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Port Dundas selbst, sondern aus der Feder des Indie Bottlers Signatory Vintage. Hier haben Sie Signatory Vintages Antwort auf die Frage, was einen leckeren Port Dundas ausmacht.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: Port DundasAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2006Abgefüllt: 2020Alter: 13 JahreFasstyp: Fassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 43%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (47,11 €* / 1 Liter)
Port Dundas 13 Jahre (2006-2020) Single Grain Whisky, 43% 0,7 ltr. Signatory Vintage
32,98 €*
Sie suchen süßen, milden Whisky? Dann greifen Sie zu diesem Single Grain! Er ist dank 13 Jahren Fassreife sehr ausgewogen; leicht & nicht rauchig (das macht Single Grain Whisky aus), cremig & süß mit Aromen von Gebäck und Schlagsahne. Vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Letzte Gelegenheit: Port Dundas wurde 2011 für immer geschlossen.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: Port DundasAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2006Abgefüllt: 2020Alter: 13 JahreFasstyp: Fassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 43%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (47,11 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky 2014-2022 Bourbon fin. UK Proof 57,1% 0,7 ltr. Wilson Morgan Classic Selection
66,98 €*
Caol Ila Whisky 12 Jahre (2009-22) "30th Anniversary" 55,3% 0,7 ltr. Wilson Morgan Cask Strength
Abgefüllt mit traditionellen 100 UK Proof um seine Robustheit bewahren, ist dieser Islay Malt einer der vollmundigsten, saftigsten und aromatischsten derjenigen, die wir in letzter Zeit getroffen haben. Seine kraftvolle Haltung kommt von einer einzigartigen
Kombination aus intensivem Torfrauch, malzig
Charakter und cremige Süße aus dem
Bourbonfass. In der Nase ist es dunkel rauchig
und teerig, aber auch reich an Balsamico
Obertöne: ein Hauch Kampfer und Harz,
wahrscheinlich aus der Eiche, und dann natürlich
der unverwechselbare Hauch von der küstennahen Gischt. Der Einfluss des Bourbonfasses macht sich mit seinem muskulösen Charakter am Gaumen bemerkbar - aber eher schlicht mit einer einfachen Süße oder Vanillenoten. Danach ist es wieder sehr rauchig, teerig und aromatisch: Kiefer
Nadeln und auch Lakritze. Ein wirklich dreist getorfter Whisky.Distilliert: 2014Abgefüllt: 2022Vol: 57,1%Flaschen: 2.125Fassnummer: #313250-56Cask Type: Refill HogsheadFinish: 1st fill Bourbon Hogshead
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (95,69 €* / 1 Liter)
Edradour 10 Jahre (2012-2022) un-chill #275 Highlands, 46% 0,7 ltr. Signatory Vintage
66,98 €*
Der am 16.06.2022 aus Fass Nummer 275 abgefüllte 10 jährig Scotch der Distillery Edradour gehört zur Un-Chillfiltered Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory. Die Reihe zeichnet sich durch Whiskies aus, die alle nicht kühlgefiltert sind.
Aroma: Der Edradour #275 hat eine schöne dunkle Farbe, die er der langen Lagerung im Sherry Faß zu verdanken hat. Zu den deshalb obligatorischen Sherry-Aromen gesellen sich würzige Eiche, Lakritz und ein Hauch Fenchel.Geschmack: Gebäck, Karamell gemischt mit blumigen Noten; dann wieder Sherry und dunkle Schokolade.Abgang: Ein kurzer, warmer Abgang mit dezenten Sherrytönen.
Resume: Das Preis-Leistungs-Verhältnis zeigt den Vorteil von unabhängigen Abfüllern. Wo sonst findet man eine 10-jährige nummerierte Abfüllung für ein solches Preisniveau? Von uns eine klare Kaufempfehlung !!!
Die kleine Highland Brennerei Edradour hat sich zu einem echten Virtuosen in Sachen Wein- und Sherryfass-Reifungen entwickelt. Mitten in den schottischen Highlands gelegen, produziert Edradour in traditioneller Handarbeit noch heute einen Single Malt Scotch Whisky der alten Schule. Wuchtig, vollmundig und würzig fließt der glasklare Spirit aus den kleinen kupfernen Brennblasen der Brennerei in Pitlochry. Dieser schwere Brand wird noch in den traditionellen Worm Tub Kondensatoren herabgekühlt, die von den meisten Brennereien bereits durch effektivere Tube Condenser ersetzt wurden. Der schwere Highland Charakter des Brands verträgt sich unheimlich gut mit den fruchtigen und würzigen Sherryfässern. So freuen wir uns über jedes Einzelfass, das Edradour uns vor die Füße rollt.
Als Besitzer von Edradour füllt der unabhängige Abfüller Signatory auch regelmäßig Single Cask Abfüllungen ihrer Brennerei unter dem Signatory Label ab. Die Ausführung kommt in der Un-Chillfiltered Collection mit 46% vol. und selbstverständlich ohne den Zusatz von Farbstoffen. Whisky-Fans können sich heute über die fruchtbare Verbindung der kleinen Brennerei und des unabhängigen Abfüllers freuen. Denn nicht mehr all zu oft bekommen wir heute noch so ursprünglichen und traditionell hergestellten Single Malt Whisky zu Gesicht.
Erleben Sie die leckeren Fruchtaromen ganz unverfälscht ohne Kühlfilterung bei optimalen 46% Vol. Gleich eine Flasche bestellen!
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinKühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2012Abgefüllt: 2022Alter: 10 JahreFasstyp: Sherry CaskFassnummer: 275Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 46%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (95,69 €* / 1 Liter)
Beathan 2010-2022 Oloroso Sherry Finish #164-165, 56% 0,7 ltr. Scotch Whisky Wilson Morgan
59,99 €*
Beathan 2010-2022 2nd Fill Sherry Butt Oloroso / Single Malt Scotch Whisky
Wie erwartet wild und widerspenstig, eine weitere Veröffentlichung
von unserem kuriosen, preisgekrönten Beathan, der den scheinbar kollidierenden erdige
Geschmack von Torf mit dem fruchtigen Charakter von
Speyside vereint. Diese neue Abfüllung ist definitiv weinig
und beeinflusst von der trockenen Marke des
Oloroso. An der Nase ist der erste Eindruck
leicht säuerlich, unterlegt von buttriger Fettigkeit. In der Interaktion mit der Rauchigkeit
ergibt das ein sehr bäuerliches Profil: feuchtes Leder,
Pferdemenagerie, aber auch Balsamico-Essig
und rote Früchte. Dasselbe rustikal, angenehm
muskulöse Profil findet sich am Gaumen: weinig
und trocken, mitteltorfig und wieder sehr
ledrig, mit einem Hauch Kampfer, Sägewerk
und Süßholzwurzel. Und das übliche, fragende
ein Hauch von Heideblüten, der das verrät
Herkunftsregion des Whiskys, bevor er gelenkt wird
in ein würziges und lebendiges Finale.
Destilliert: 2010Abgefüllt: 2022Vol: 46%Flaschen: 766Cask Type: Refill HogsheadFinish: 2nd fill Sherry Butt OlorosoFaß-Nr.: #164-165
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky 10 Jahre (2010-20) Traditional Oak, 60,1% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
63,99 €*
Caol Ila Whisky 10 Jahre (2010-20) Traditional Oak - Cask Strength
Mit Fassstärke abgefüllt, um seine schiere Kraft zu bewahren, ist er ein kompromissloser Islay Malz mit der ganzen Wut des Meeres und der tiefen, dunklen Intensität des Torfrauchs. Fast brutal, wenn man ihn pur trinkt. Er bietet einen zähen Körper und ein explosives Erlebnis: viel Lakritz, einen trockenen Angriff von Zitronenschalen und dann eine Hülle Rauchigkeit. Teer und sehr aschig, nur für die Mutigen.
Aber versuche langsam ein paar Tropfen Wasser hinzu zu fügen, bis du deine Komfortzone erreicht hast… Das ungezähmte Tier wird allmählich fügsam und entfaltet einen unerwarteten, cremigen Malzton im Hintergrund. Es bleibt reich und riesig, mit einem dicken Mundgefühl, nur süßer und runder, und der robuste Torf zeigt einige zarte, blumige und parfümierte Nuancen. Eine sanfte Seele, die in einem Monster versteckt ist.
Destilliert: 2010Abgefüllt: 2020Vol: 60,1%Flaschen: 548
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky (2010-21) Quercus Alba, 46% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
48,99 €*
Caol Ila Whisky (2010-21) Quercus Alba
Eine subtilere Variation unserer erfolgreichen „Quercus Alba“-Formel, auf der Suche nach der perfekten Balance zwischen Ex-Bourbon-Fässern und Virgin Oak, diesmal mit einem größeren Schwerpunkt auf Second-Fill-Fässern. Es ist die perfekte Verbindung zweier sehr unterschiedlicher Reifungsstile, wobei der Charakter der Spirituose vollständig erhalten bleibt und subtile Schichten von Komplexität hinzugefügt werden. Das Ergebnis ist ganz Islay, mit all den salzigen, teerigen und rauchigen Noten, die man von dieser Küstenbrennerei erwartet, und gleichzeitig einem etwas volleren Körper, einer Spur Süße, einem pfeffrigen Unterton. Es ist sicherlich ein bisschen muskulöser als der traditionelle Destilleriestil, ohne jedoch seine inhärente Frische zu verbergen. Die Entwicklung im Glas bringt einen leicht erdigen Ton, eine merkwürdige Lederqualität, auch einen Hauch von Lakritz.
Destilliert: 2010Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 2483Cask: Refill HogsheadFinish: Blend of 1st Fill Virgin Oak und 1st Fill Bourbon Barrels
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 €* / 1 Liter)
Secret Orkney 14 Jahre (2010-2024) Whisky / 57,1% 0,7 ltr. / 100 Proof Edition #23 Signatory
41,99 €*
Zarter Rauch & Würzige Sherrynote
Mit dem 14-jährigen Secret Orkney 2010 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Edition #23 bekommen Sie einen sehr guten Single Malt Whisky von den rauen Orkney Inseln mit einem Top-Preis-Leistungsverhältnis. Dieser herrliche Single Malt beweist: Genuss muss nicht immer teuer sein.
Heidekraut, dunkle Trockenfrüchte, Honig und ein würziger Nussmix werden von einer zarten Rauchnote begleitet. Der nach 14 Jahren Reifezeit geformte Charakter des nicht kühlgefilterten Whiskys zeigt bei 57.1% Vol. sein ganzes Potenzial; wie z.B. den dunklen Bernsteinfarbton, der nur über die Fassreifung in Oloroso Sherryfässern zustande kam.
Dieser Insel-Whisky wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in die Flaschen gebracht. Glück für Sie, denn die 100 Proof Serie, für die dieser Tropfen auserwählt wurde, glänzt mit authentischen Aromen zum fairen Preis. Davon profitieren Sie auch bei diesem vollmundigen Insel-Whisky.
So schmeckt Ihnen dieser Whisky besonders gut
Gerade Whisky verdient es, unverfälscht und pur genossen zu werden. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen Sie beim Signatory Vintage Tür und Tor für ganz neue Aromen. Gönnen Sie Ihren Abenden eine zusätzliche Portion Genuss.
Aroma: Leckerer Rauch ist eingebettet in süßen Honig, saftige Kirchen und würziges Trockenobst. Kandierte Orangen, Heidekraut, Mandeln und Muskat dazu.
Geschmack: Weich mit zartem Torfrauch, cremigem Heidehonig und schokolierten Erdbeeren. Orangenblüten, rote Äpfel, Zimt und Muskat spielen mit Eichenwürze.
Nachklang: Lange klingen zarter Rauch und honigglasierte Früchte nach. Dazu Heidekraut.
Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: IslandsDistillery: Highland ParkAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2010Abgefüllt: 2024Alter: 14 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask, Oloroso, Refill Sherry CaskFassstärke: 57,1%
Die Highland Park Distillerie
Highland Park ist eine berühmte Destillerie, deren Whiskys zu den feinsten und besten Single Malts von ganz Schottland gezählt werden. Highland Park liegt in Kirkwall auf der nördlich von Schottland liegenden Insel Mainland, der größten der Orkney-Inseln. Somit ist es die nördlichste schottische Whisky Destillerie überhaupt. Der Name „Highland Park“ bezieht sich nicht etwa auf die Lage in den Highlands – die Brennerei gehört nämlich zur Region „Inseln“. Vielmehr weist er darauf hin, dass sie auf einem als „High Park“ bezeichneten erhöhten Gelände auf Mainland steht.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Port Dundas 15 Jahre (2006-2022) Single Grain Whisky, 43% 0,7 ltr. Signatory Vintage
37,98 €*
Der Port Dundas 15 Jahre - 2006/2022 ist ein herausragender Single Grain Scotch Whisky, abgefüllt von Signatory Vintage als Teil ihrer renommierten Single Grain Collection. Dieser Whisky stammt aus der seit 2010 geschlossenen Port Dundas Distillery in Glasgow, Schottland, die für ihre qualitativ hochwertigen Grain Whiskys bekannt war. Dieser exquisite Whisky wurde im Jahr 2006 destilliert und reifte 15 Jahre lang, bevor er 2022 abgefüllt wurde. Die Lagerung erfolgte in sorgfältig ausgewählten Fässern, was ihm ein reiches und komplexes Aromaprofil verleiht. Der Whisky wird in seiner natürlichen Farbe präsentiert, ohne Kühlfiltration, um die Reinheit und Authentizität des Geschmacks zu bewahren.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: Port DundasAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2006Abgefüllt: 2022Alter: 15 JahreFasstyp: Bourbon Fassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 43%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (54,26 €* / 1 Liter)
Secret Orkney 13 Jahre (2009-2023) Whisky / 46% 0,7 ltr. / #Dru 17/A67 Signatory
44,99 €*
Zarter Rauch
Mit dem 13-jährigen Secret Orkney 2009 bekommen Sie einen sehr guten Single Malt Whisky von den rauen Orkney Inseln mit einem Top-Preis-Leistungsverhältnis. Dieser herrliche Single Malt beweist: Genuss muss nicht immer teuer sein.
Dieser Insel-Whisky wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in die Flaschen gebracht. Glück für Sie, denn obwohl nicht bekannt ist, aus welcher Brennerei der gute Tropfen stammt; garaniert Signatory für einen authentischen Whisky mit Aromenvielfalt zum fairen Preis.
Übrigens: Whisky verdient es, unverfälscht und pur genossen zu werden. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen Sie beim Signatory Vintage Tür und Tor für ganz neue Aromen. Gönnen Sie Ihren Abenden eine zusätzliche Portion Genuss.
Aroma: Eine Vielfalt von Aromen wie reife Birnen, feine Vanille, frische Äpfel und ein Hauch von Medizin prägen den Duft.
Geschmack: Eine kräftige Getreidenote mit salziger Meeresbrise ist am Anfang präsent. Eine sanfte Rauchnote verbindet sich mit jungen Eichenholznoten, Muskatnuss, süßem Honig und Aprikosen.
Nachklang: Vollmundig und mittellang, im Abgang dominiert Vanilletoffee, welches von einem Hauch von glimmender Asche begleitet wird. Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: WenigLand: SchottlandRegion: IslandsAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfitred CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2023Alter: 13 JahreFasstyp: HogsheadFassstärke: 46%Fass-Nr.: Dru 17/A67-9/-10/-13/-21
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
Caol Ila Very Cloudy / 8 Jahre (2015-2023) / 40% 0,7 ltr. Signatory Vintage
41,79 €*
Dieser, vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in seiner Un-Chillfiltered Collection, als Very Cloudy, abgefüllte Single Malt Whisky kommt aus der Caol Ila Brennerei. Die Whiskys der Very Cloudy Serie sind nicht kühlgefiltert und haben zugleich einen niedrigen Alkholgehalt, was zu einer Eintrübung des Whisky führen kann. Für diesen Single Malt wurden drei verschiedene Fässer mit den Nummern 313840, 313844 und 313852 vermählt. Alle wurden 2015 destilliert und durften 8 Jahre lang reifen. Abgefüllt wurde er 2023 mit Trinkstärke von 40,0% vol., natürlich ungefiltert und ungefärbt. Dabei ist er limitiert auf 1450 Flaschen.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: JaKühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2015Abgefüllt: 2023Alter: 8 JahreFasstyp: Bourbon HogsheadFassnummer: 313840+313844+313852Anzahl gefüllter Flaschen: 1.450Vol: 40%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,70 €* / 1 Liter)
Caol Ila 14 Jahre 2009-2023 / 57,1% 0,7 ltr. / Fassstärke #322862 / Signatory Vintage
99,99 €*
14 Jahre / starker Rauch / kräftige FassstärkeDie Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind natürlich Gerstenmalz und Wasser. Mit seinen schwelenden Raucharomen ist der Caol Ila genau das Richtige für Rauchliebhaber. Schön stark kommen die Geschmacksnoten hier zur Geltung und entfalten bei 57.1% Vol. ihr volles Potenzial. Erleben Sie ein runde Vanillenoten und süße Karamellaromen durch die Bourbonfassreifung.Hier wurde nicht nachgeholfen. Die honiggelbe Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Der Vintage stammt aus dem Jahr 2009. Abgefüllt wurde er 2023. Die Reifezeit betrug von daher schöne 14 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz ist es zu verdanken, dass der Caol Ila so vielseitige Aromen aufweist.Dieser Caol Ila Whisky kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Signatory Vintage ausgesucht und abgefüllt. Hier haben Sie Signatory Vintages Antwort auf die Frage, was einen leckeren Caol Ila ausmacht. Aufgrund seiner besonderen Qualität wurde das Fass einzeln abgefüllt. Von diesem Whisky gibt es nur 295 Flaschen. Sichern Sie sich also lieber schnell Ihre. Überzeugen Sie sich selbst von der gehobenen Qualität des Fasses mit der Nummer 322862.Die perfekte Gelegenheit für diesen WhiskyGenießen Sie diesen feinen Tropfen am besten pur. Mit 57.1% Vol. verträgt der Caol Ila aber auch ein paar Tropfen Wasser. Das öffnet die Tür zu ganz neuen Aromen. Besondere Anlässe verlangen nach besonderen Tropfen: Hier haben Sie einen gefunden, mit dem sich in guter Gesellschaft Genuss zelebrieren lässt. Jetzt zugreifen.
Ausstattung: MetalldoseGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Ja starkKühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2023Alter: 14 JahreFasstyp: Bourbon HogsheadFassnummer: 322862Anzahl gefüllter Flaschen: 295Vol: 57,1%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (142,84 €* / 1 Liter)
Glenlivet 17 Jahre (2007-2024) Archangel No. 4 / 64,7% 0,7 ltr. Signatory Vintage
126,99 €*
Der Erzengel No.4 mit der fruchtig, süßen Würze und dem kraftvollen Geschmack - streng limitiert!Vom Himmel hoch, da kommt nicht nur das Christkind her, sondern auch zwei himmlische Small-Batch-Serien. Mit starker Bildsprache überbringen die Horsemen, die insgesamt vier Reiter der Apokalypse, sowie die Archangels, das Erzengel-Quartett, ihre Prophezeiung: faßstarken Hochgenuss. Für diesen greifen die Abfüllungen auf den an Umfang geradezu biblischen Holzschatz von Signatory Vintage zurück.Anführer der Engel, Bezwinger des Teufels und Seelenwäger: Der Stellung des Erzengels Michael würdig, ist der Archangel No.4 die älteste und zugleich stärkste Abfüllung der Reihe. 17 Jahre lang reifte der Speyside Single Malt in drei First Fill Oloroso Sherry Butts, bevor diese sich zum Glenlivet 17 Jahre 2007/2024 vereinten. Das fulminante Serienfinale überbringt bei 64,7%vol. Cask Strength himmlische Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und Espresso.Das ist deine Chance, dir diesen köstlichen Single Malt Whisky von der berühmten Speyside (in einer sehr attraktiven Metallröhre) zu sichern. Die Whiskys dieser bekanntesten aller Whiskyregionen sind insgesamt von eher leichtem Charakter. Sie betören durch reiche florale Aromen und punkten mit einem vielschichtigen Körper sowie perfekter Ausgewogenheit.So ist dieser Whisky entstanden:Die Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind natürlich Gerstenmalz und Wasser. Ganz ohne Rauch schmiegt sich dieser Whisky an Ihren Gaumen. Die 64.7% Vol. schenken dem Single Malt Whisky seine Kraft. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt er aus dem Sherryfass. Und er bekannt "ganz natürlich" Farbe - denn hier wurde nicht nachgeholfen. Der satte Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Destilliert wurde der Archangel No.4 im Jahr 2007; abgefüllt 2024! Die Reifezeit betrug von daher ganze 17 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielseitigen Aromen dieses Whiskys.Dieser Glenlivet Whisky kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Signatory Vintage ausgesucht und abgefüllt. Entdecken Sie Signatory Vintages leckere Interpretation von Glenlivet. Ganze 1109 Flaschen gibt es von dieser Abfüllung. Allerdings ist es bei einem Glenlivet nicht gesagt, wie lange die Flaschen verfügbar sind. Also greifen Sie lieber direkt zu.Das perfekte Rezept mit diesem GlenlivetDieser Single Malt Whisky ist es wert, pur genossen zu werden. Bei diesem hohen Alkoholgehalt können Sie aber auch mit etwas Wasser verdünnen. Das verändert den Geschmack des Whiskys. Trauen Sie sich! Der Glenlivet belohnt es mit vielen spannenden Aromen. Jetzt sind Sie an der Reihe: Bestellen Sie sich diesen leckeren Tropfen nach Hause und lehnen Sie sich zu schönen Genussmomenten zurück.The Glenlivet (Highlands, Speyside)Das Tal des Livet, der in den Spey mündet, ist wohl eines der berühmtesten Schottlands, zumindest im Hinblick auf die Whiskyproduktion. Das Tal liegt tief in den Bergen und bietet dementsprechend durch die kühlen Außentemperaturen optimale Bedingungen zum Whiskybrennen. Doch nur eine Brennerei dieser Region hat heute das Recht, sich auch wirklich „Tal des Livet“ zu nennen. Als erste Brennerei der Region, in der vorwiegend schwarz gebrannt wurde, erlangte The Glenlivet eine Brennerei-Lizenz. Damit machte sich Gründer George Smith nicht nur Freunde, weshalb er fortan zwei Pistolen bei sich trug. Der Mut hat sich ausgezahlt, denn heute ist The Glenlivet nicht nur amerikanischer Marktführer in Sachen Single Malt, sondern auch einer der erfolgreichsten Whiskys der Welt.Und so präsentiert sich der Archangel No.4:Aroma: süßer Sirup und dunkle Schokolade sind präsent, dahinter dann saftige Trockenfrüchte und geröstete NüsseGeschmack: weich und mundfüllend - deutlich der Sherry-Einfluss, dazu getrocknete Datteln und Feigen, Backpflaumen und Schokolade - im Hintergrund wieder die Nüsse und Anklänge von EspressoAbgang: würziger im Abgang als erwartet, dazu wieder der Sherry, die Trockenfrüchte und Nüsse
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenlivetAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2007Abgefüllt: 2024Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask, Oloroso, SherryFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: 1109Vol: 64,7%Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (181,41 €* / 1 Liter)
Linkwood 17 Jahre (2006-2024) Exceptional Cask #6, 57,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage 100Proof
82,79 €*
Der Linkwood 17 Jahre ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside-Region. Er reifte 17 Jahre lang in einer Kombination aus First Fill Pedro Ximénez Hogsheads und Second Fill Oloroso Sherry Butts. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 57,1 % Vol. wird dieser Whisky in Fassstärke abgefüllt, um die intensiven Aromen zu bewahren. Als Teil der 100 Proof Exceptional Cask Serie, ist er nicht kühlgefiltert und wird ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt.Aroma: Aromen von Pfirsichen, Honig und Rosinen, begleitet von einem Hauch Eichenwürze.Geschmack: Reichhaltig und vollmundig, mit Noten von getrockneten Früchten, Karamell und einer angenehmen Würze.Nachklang: Lang und wärmend, mit Eiche und süßen Gewürzen.LinkwoodDie Linkwood Brennerei besteht eigentlich aus zwei Brennereien, die beim Malt jedoch keinen Unterschied machen. Die Destillerie liegt von Wald umgeben am Stadtrand von Elgin, welches mit seinen acht Destillerien eines der bedeutendsten Zentren der Whiskyindustrie ist. Linkwood wurde gegen 1820 gegründet um die Produktivität veralteter Ländereien zu erhöhen. 1851, nach der Übernahme der Brennerei durch den Sohn des Gründers, wurde die sie komplett neu aufgebaut und später auch durch diesen erweitert. 1933 wurde die Destillerie von DCL übernommen und kam dadurch zum heutigen Eigner Diageo. Dieser erweiterte die Brennerei 1971 um ein weiteres Stillhouse und vier Stills, wodurch im Endeffekt eine weitere Destillerie entstand. Produziert wurde bei Linkwood eigentlich kontinuierlich, bis auf eine Schließung von 1985 bis 1990 und der Produktionseinstellung im zweiten Weltkrieg. Diageo war es auch, der Linkwood Whisky richtig bekannt machte. Durch die Aufnahme in die Flora & Fauna Serie bekam die Brennerei einen großen Bekanntheitsschub. Linkwood Whisky ist gut zu bekommen und es gibt eine Menge Single Malts in verschiedenen Altersstufen und Jahrgängen. Auch bei den unabhängigen ist Linkwood gut vertreten, insbesondere beim Abfüller Gordon & MacPhail, da dieser bekanntermaßen in Elgin seinen Firmensitz hat.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: LinkwoodAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof Exceptional EditionJahrgang: 2006Abgefüllt: 2024Alter: 17 JahreFasstyp: First Fill Sherry PX; Second Oloroso SherryFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 57,1%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (118,27 €* / 1 Liter)
Glen Spey 2011-2022 / 11 Jahre / Sig unchill #802464+67+69 / 46% 0,7l
43,79 €*
Süße Frucht ohne Rauch
Der Glen Spey 11 Jahre 2011/2022 präsentiert sich unverfälscht und ohne Kühlfiltration mit 46,0% Vol. in der Un-Chillfilterd Collection und ist ein sorgfältig gereifter Single Malt, charakterisiert durch seine Reifung in First Fill Hogsheads, wodurch er eine reiche und komplexe Aromenvielfalt entwickelt. Der Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – die schöne Bernsteinfarbe kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. 2011 hatte die Brennerei einen guten Lauf – besonders, wenn man sich diese Jahrgangsabfüllung zu Gemüte führt. Abgefüllt wurde er 2022. Die Reifezeit betrug somit solide 11 Jahre. Damit hatte der Whisky genug Zeit, ein vielfältiges Aroma zu entwickeln.Dieser Whisky wurde nicht von Glen Spey selbst abgefüllt, sondern von dem Indie Bottler Signatory Vintage. Hier haben Sie Signatory Vintages Antwort auf die Frage, was einen guten Glen Spey ausmacht.
Geruch: Sahniges Karamelltoffee, kandierte Orangen und mit Vanillecreme gefülltes Blätterteiggebäck. Honigbonbons, Eichenwürze und Süßholz.Geschmack: Süßer Vanillezucker vermischt sich mit Marzipan, Crème brûlée und karamellisierter Nektarine. Dann saftige Äpfel, Kiwi, Birne und Ananas, gebrannte Mandeln und Heidehonig. Akzente von weißem Pfeffer und Sternanis.Abgang: Sahnige Süße, frisches Obst und dezente Fruchtnoten.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch: NeinFarbfarbton: Kupfer-GoldLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: Glen SpeyAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chilfiltered CollectionJahrgang: 2011Abgefüllt: 2022Alter: 11 JahreFasstyp: 1st use Hogshead
Über Glen Spey:
Mitten in Rothes in der Speyside Schottlands findet sich an der Hauptstraße die Whiskybrennerei Glen Spey. Sie ist eine von vier aktiven Whisky Brennereien der Stadt. Wie auch die Nachbarn Speyburn und Glen Rothes hat Glen Spey kein Besucherzentrum und produziert vorwiegend für Blends. Single Malts finden sich vorwiegend bei unabhängigen Abfüllern. Der Hausstil der Distillery: Meist sehr leicht, nussig, ölig und fruchtig.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (62,56 €* / 1 Liter)
GlenAllachie Whisky 10 Jahre Batch 12 Cask Strength 59,7% 0,7 ltr. in Geschenkpackung
60,99 €*
Der Glenallachie 10 Jahre Cask Strength gehört seit 2018 zum neuen Standard-Sortiment der Brennerei, die 2017 nun wieder zurück in Privatbesitz ist. Unter der Leitung des legendären Whisky-Machers Billy Walker wird jede Charge mit Präzision und Leidenschaft verfeinert. Dieses Batch reifte in einer einzigartigen Kombination aus Pedro Ximénez, Oloroso, Rotwein und Virgin Oak Fässern. Das Ergebnis ist ein Whisky mit einer intensiven Mahagoni-Farbe und einem lebhaften Aroma, das die Sinne fesselt. Die Abfüllung erfolgt in natürlicher Fassstärke von 59,7% vol., ohne Zugabe von Farbstoffen und ohne Kältefiltration, um den vollen Geschmack zu bewahren.
Entdecken Sie den GlenAllachie 10 Jahre Batch 12 und bereichern Sie Ihre Sammlung mit einem Whisky, der Tradition und Innovation vereint.Aroma: Startet mit dunkler Schokolade und Heidehonig. Dazu Aromen von Orangenschale, Mandeln, Zimt und Gewürze.Geschmack: Vollmundig und kraftvoll auf der Zunge. Wieder dunkle Schokolade, Mokka und Sirupnoten. Dazu Zimt, Mandeln und ein frischer Eindruck von Grapefruit.Abgang: Langanhaltend mit Honig, Holz und Zartbitterschokolade.Farbe: Terracotta (M8).
Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: NeinRauch: Nicht rauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungAlter: 10 JahreFasstyp: Oloroso, Pedro Ximenez (PX), Sherry, Virgin Oak, WeinVol: 59,7%
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 €* / 1 Liter)
Cameronbridge 2012-2025 / 13Jahre 1st Fill Bourbon #227203/2012 Cask Masters Brave New Spirits / 60,1% 0,7l
52,99 €*
Exklusiv für Deutschland:Sie schätzen authentische Single Grain Whiskys mit Charakter? Dann haben wir etwas Besonderes für Sie: Ein cremiger Grain mit Karamell, Vanille und sanftem Eichenholz 13 Jahre Reifung im 1st Fill Bourbonfass sorgten für intensive Vanille, cremige Textur mit Karamell und einen harmonischer Genuss. Und das exklusiv für Deutschland in einer streng limitierten Verfügbarkeit von 283 Flaschen.Dieser 13-jährige Cameronbridge aus der exklusiven Cask Masters Serie von Brave New Spirits vereint die sanfte Eleganz der schottischen Lowlands mit der intensiven Kraft eines First Fill Bourbon Hogsheads und ist eine exklusive Rarität aus den schottischen Lowlands. Dieser Single Cask Whisky stammt aus dem renommierten Fass #227203/2012 und wurde am 3. April 2012 destilliert. Nach 13 Jahren Reifung im First Fill Bourbon Hogshead wurde er am 10. April 2025 mit natürlichen 60,1% vol. abgefüllt. Sie erhalten eine von nur 283 Flaschen dieser limitierten Abfüllung, die exklusiv für Deutschland ausgewählt wurde. Das kupferfarbene Destillat präsentiert sich ungefiltert und ohne Farbstoffe – pure Authentizität im Glas.Aroma: Ausgeprägte Vanille- und Karamellnoten, begleitet von Anklängen an frisch gebackenes Gebäck.Geschmack: Vollmundig mit süßen Bourbon-Einflüssen, ergänzt durch cremige Texturen und dezente Gewürznuancen.Nachklang: Lang anhaltend, warm und leicht würzig mit einem Hauch von Eiche.Übrigens:Diese Fassstärke-Abfüllung aus der Cask Masters Serie von Brave New Spirits entstammt einem First Fill Bourbon Hogshead und präsentiert sich als ein sorgfältig ausgewähltes Single Cask mit limitierter Flaschenanzahl von 283 Exemplaren. Die Gestaltung der Etiketten folgt einer kunstvollen Kirigami-inspirierten Scherenschnitttechnik, die den Anspruch an Präzision und Detailverliebtheit unterstreicht.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CameronbridgeAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 13 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: #227203/2012Vol: 60,1%Abgefüllte Flaschen: 283Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Cameronbridge Distillerie:Die Cameronbridge Destillerie produziert in erster Linie Grain Whisky für die Blend-Industrie. Aber auch einen Single Grain Scotch Whiskys wie Cameron Brig und Haig Club werden hier gebrannt. Schon 1824 wurde die Brennerei nahe der Stadt Windygates in den schottischen Lowlands gegründet. Sie ist somit die älteste Grain Whisky Brennerei Schottlands.Gemschmacklich ist der Cameronbridge Single Grain Scotch ist ein milder, angenehmer Grain Whisky mit klarer Linie.Ziel der Cameronbridge Distillery war es von Anfang an, im großen Maßstab Grain Whisky zu brennen. Es verwundert deshalb nicht, dass die Anlage heute zu den größten Grain Destillerien Schottlands gehört. Bis zu 300.000 Hektoliter Whisky werden hier jährlich produziert.Als einer wenigen Grain Whisky Produzenten besizt Cameronbridge eine eigene Abfüllung: Den Cameron Brig Single Grain. Der Grain Whisky für den Cameron Brig wird in 3 Coffey Stills gebrannt, das Wasser aus dem Loch Leven entnommen. Cameron Brig ist ein perfekter Vertreter der Single Grain Kategorie, um die Whiskys dieser Machart kennenzulernen. Das selbsternannte Juwel der schottischen Grain Brennereien bietet einen enorm milden, auf der Zunge leichten Single Grain Scotch. Hier sind Single Grain Einsteiger an der richtigen Adresse.Grain Whiskys aus der Cameronbridge Destillerie finden sich in den Diageo Blends Johnnie Walker, J&B, Bell's, Black & White, Vat 69 und White Horse. Auch der Single Grain Whisky Haig Club wird in Cameronbridge gebrannt. Bei Cameronbridge handelt es sich um eine industrielle Anlage, die auch zur Produktion anderer Spirituosen eingesetzt wird. So stellt Diageo hier auch den bekannten Gordon’s Gin und Smirnoff Wodka her.Die Geschichte von Cameronbridge beginnt mit zwei der wichtigsten Familien der Scotch Whisky Historie: Den Haigs und den Steins. Es gibt Belegen dafür, dass Robert Haig bereits 1655 Whisky produzierte. Sein Ur-Ur-Enkel heiratete 1751 Margaret Stein und brachte so zwei große Whisky-Familien zusammen. Der Beginn einer Whisky-Dynastie sozusagen. Vier ihrer Söhne nahmen das Whisky-Handwerk auf. Ihr ältester Sohn John gründete 1824 die Cameronbridge Distillery. Es war eine Zeit des großen Whisky-Booms. John Cousin Robert Stein erfand die Patent Still, eine Form der bis dato unbekannten kontinuierlichen Destillation, die die Whisky-Industrie nachhaltig beeinflussen sollte. 1829 installierte John die neue Destillationsmethode. Einige darauf entwickelte der irische Aeneas Coffey die Idee der kontinuierlichen Destillation weiter und erfand die "Coffey Still". Haig nahm auch diese neue Version mit in seine Brennerei auf. 1865 fusionierte John Haig mit acht weiteren Grain Whisky Produzenten. Die Firma wurde 1877 zur Distillers Company Limited, kurz DCL, umbenannt. Gemeinsam mit seinen Kollegen Port Dundas, Carsebridge, Glenochil, Cambus, und Kirkliston kontrollierte DCL 75 % der Grain Whisky Produktion des Landes. Die zeitweilige Monopolstellung der Firma sicherte ihr eine Pole Position in der Scotch Whisky Industrie. Aus DCL entwickelte sich mit der Zeit Diageo, die Firma, die noch heute die meisten schottischen Whisky Destillerien besitzt. Cameronbridge ist somit nicht nur die älteste und größte Grain Whisky Brennerei Schottlands, sie spielte auch eine tragende Rolle in der Erfolgsgeschichte des Scotch Whiskys. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 €* / 1 Liter)
Inchmurrin 2014-2024 / 10Jahre 1st Fill American Bourbon #82 Cask Masters Brave New Spirits / 48,1% 0,7l
50,79 €*
Kraftvolles Highlight in höchster Qualität:Tauchen Sie ein in das faszinierende Geschmackserlebnis mit dem Inchmurrin 10 Jahre Single Malt Whisky, gereift zwischen 2014 und 2024. Dieser exquisite Whisky wurde in einem 1st Fill American Bourbon Barrel (#02/2014) gelagert, was ihm seine charakteristische Süße und Tiefe verleiht. Mit einem kraftvollen Alkoholgehalt und einer harmonischen Balance aus Honig, Vanille und fruchtigen Noten ist dieser Whisky ein echtes Highlight für Liebhaber hochwertiger Scotch Whiskys. Der Inchmurrin 10 Jahre besticht durch seine intensive Reife und die sorgfältige Fassauswahl von Cask Masters Brave New Spirits. Perfekt für den puren Genuss oder als besonderes Geschenk. Jetzt bequem online bestellen und den einzigartigen Charakter dieses Bourbon-geprägten Whiskys entdecken!Aroma: Süße Vanille und cremiger Karamell, begleitet von frischen Zitrusnoten und einer feinen Holzwürze.Geschmack: Vollmundig und reichhaltig mit Aromen von Honig, Kokosnuss, Vanille und einem Hauch von geröstetem Eichenholz.Nachklang: Lang und wärmend mit Noten von Toffee, Gewürzen und einer dezenten Rauchigkeit.Übrigens:Mit nur 272 Flaschen weltweit ist der Loch Lomond 10 Jahre eine streng limitierte Abfüllung. Die Kombination aus der langen Reifung im First-Fill American Bourbon Barrel und der Abfüllung in natürlicher Stärke macht diesen Whisky zu einem begehrten Sammlerobjekt und einem Genussmoment für Whisky-Liebhaber. Sichern Sie sich jetzt eine der seltenen Flaschen des Loch Lomond 10 Jahre und genießen Sie ein Stück schottischer Whiskygeschichte!.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Loch LomondMarke: InchmurrinAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2014Abgefüllt: 2024Alter: 10 JahreFasstyp: BourbonFassnummer: #02/2014Vol: 48,1%Abgefüllte Flaschen: 272Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Loch Lomond Distillerie:Im Süden der Highlands und des gleichnamigen Sees findet sich im Städtchen Alexandria die Loch Lomond Distillery. Bei der Brennerei handelt es sich um eine der jüngeren und gleichzeitig größten Brennereien Schottlands. Loch Lomond hat einen enorm flexiblen und innovativen Produktionsansatz. Die Brennerei produziert daher eine Vielzahl äußerst unterschiedlicher Highland-Whiskys, die bernsteinfarben, süß, malzig und weich im Abgang sind. Die Eigenmarke Inchmurrin weist hingegen deutliche Salznoten und viel Würzigkeit auf, während Inchmoan mit Torfrauch punktet.Wie wird Loch Lomond Whisky produziert? Loch Lomond ist in vielerlei Hinsicht eine ungewöhnliche Whisky-Destillerie. Im Bereich der Destillation weist Loch Lomond interessante Besonderheiten auf. Hier destillieren sechs kupferne Brennblasen Whisky, die sich von den klassischen Pot Stills unterscheiden. Die sogenannten "Lomond Stills" haben statt des üblichen "Schwanenhalses" einen "Rectifier" aufgesetzt. Diese Konstruktion ermöglicht eine größere Flexibilität bei der Herstellung des Rohbrands. Zusätzlich besitzt Loch Lomond zwei traditionelle Pot Stills. So kann Loch Lomond theoretisch rund 5 Millionen Liter Rohbrand für Malt Whisky jährlich produzieren.Neben den Brennblasen zur Produktion von Malt Whisky hat Loch Lomond auch drei kontinuierliche Destillationsäulen. Eine Single Grain Coffey Still und zwei Column Stills brennen Grain Whisky für Loch Lomond. Knapp 20 Millionen Liter Kapazität hat die Brennerei damit für ihren Grain Whisky. Neben den Stills besteht das Equipment aus einem 9,5 Tonnen schweren Maischebottich, 21 Edelstahl-Washbacks (mit einer Fermentationszeit von 92 bis 160 Stunden) für die Produktion von Malt Whisky und weiteren 18 Washbacks für Grain Whisky. Mit dieser Ausstattung kann die Brennerei elf unterschiedliche Stile New Make brennen. Auf diese Weise ist die Produktion höchst unterschiedlicher Whiskys möglich. Auch bei den Gerstensorten und der Art des Malzes (getorft/ungetorft) wird bei Loch Lomond Wert auf Vielfalt gelegt. Nicht verwunderlich also, dass Loch Lomond eine ganze Reihe an Eigenmarken, wie den würzigen, beinahe maritimen Inchmurrin und den rauchigen Inchmoan, führt. Die beiden Marken sind nach Inseln auf dem Loch Lomond benannt. Andere Eigenmarken sind Craiglodge, Croftengea, Glen Douglas, Inchfad und Old Rhosdhu. Ein Großteil wird dabei mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. abgefüllt. Loch Lomond ist eine der wenigen Brennereien Schottlands, die sowohl Malt als auch Grain Whisky produzieren kann. Damit ist sie auch in der Lage, einen Single Blend zu kreieren. In den Lagerhäusern von Loch Lomond reifen auch Whiskys von Glen Scotia und aus der Littlemill Distillery.Loch Lomond wurde 1965 durch eine amerikanische Firma gegründet, dem damaligen Besitzer der nun geschlossenen Littlemill Distillery. Für knapp 20 Jahre produzierte man im industriellen Maßstab Whisky. 1984 folgte die Stilllegung. 1985 ging die Brennerei an die Familie Bulloch, welche schon seit über einem Jahrhundert im Spirituosengeschäft unterwegs war. 1987 konnte Loch Lomond neu eröffnet werden. Anfang der 90er Jahre wurden zwei Coffey Stills nachgerüstet, dank der Loch Lomond auch Grain Whisky produzieren konnte. 1994 übernahm Bulloch & Co die Glen Scotia Distillery in Campbeltown. Die Brennerei wurde unter Bulloch & Co zu einer der flexibelsten Whisky-Produzenten Schottlands. Da aber ein großer Teil des Whiskys in Blends oder private Labels floss, wurde Loch Lomond wenig Aufmerksamkeit zuteil. 2014 wurde die Firma an die Firma Exponent verkauft. Die von ihr gegründete Loch Lomond Group kümmerte sich bis 2019 um die Brennerei und die Schwesterbrennerei Glen Scotia. Anschließend erfolgte der Verkauf der Mehrheitsanteile des Unternehmens an die chinesische Investmentfirma Hillhouse Capital. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (72,56 €* / 1 Liter)
Glen Elgin 2012-2025 / 12 Jahre 1st Fill Tawny Port Barrique #2319606/2012 Cask Masters / Brave New Spirits / 56,9% 0,7l
65,99 €*
Der besondere Geschmack des Portweinfasses:Dieser Glen Elgin 2012/2025 – 12 Jahre erhielt eine außergewöhnliche Nachreifung im getoasteten Tawny Portweinfass und bringt kraftvolle Eleganz und fruchtige Tiefe in Ihr Glas. Ein Single Cask in Fassstärke, das nicht nur Kenner begeistert, sondern auch Sammlerherzen höherschlagen lässt. Destilliert am 16. April 2012 und abgefüllt am 13. März 2025, reifte dieser Whisky fast 13 Jahre – davon die letzten 16 Monate im getoasteten First Fill Tawny Port Wine Barrique. In die Flaschen kam er mit naturbelassenen 56,9% Vol., selbstverständlich nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Die Einzelfassabfüllung aus Fass #2319606/2012 ist auf nur 332 Flaschen weltweit limitiert.Ein warmer Hauch von Mirabellenkompott und geröstetem Holz steigt in die Nase, durchzogen von würzigen Kräutern und weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Fruchtsüße, die an saftige Birnen und kandierte Schalen erinnert – getragen von der kräftigen Würze des Portweinfasses. Der Nachhall ist weich und zugleich lebendig: angenehm trocken, fruchtig-herb, mit einem letzten Flackern von Holzkohle und Gewürzen.Aroma: Vielschichtig mit reifem Steinobst, pfeffriger Würze und aromatischem Holz. Eine feine Kräuterfrische verleiht Struktur und Balance.Geschmack: Fruchtig und würzig mit Noten von Mirabellen, Birnendrops und einer Spur weißem Pfeffer. Dazu kommen geröstete Eiche und Kräuteranklänge.Nachklang: Mittellang mit fruchtigen Tönen, zarten Holzkohle-Noten und einem leicht herb-würzigen Ausklang, der angenehm am Gaumen bleibt.Übrigens:Glen Elgin ist eine traditionsreiche Speyside-Brennerei, bekannt für ihre fruchtbetonten und ausgewogenen Whiskys. In unabhängigen Abfüllungen wie dieser zeigt sie ihr volles Potenzial. Der Bottler Brave New Spirits hebt mit der kunstvoll gestalteten Cask Masters Serie genau solche Charakterfässer und besonderen Reifungen hervor – mit klarem Fokus auf Handwerk, Fassqualität und Transparenz. Die schwarze Kapsel kennzeichnet diese Abfüllung als Teil der fassstarken Distiller’s Cut Rubrik, bei der jedes Detail auf Balance und Intensität ausgerichtet ist. Bestellen Sie nicht nur einen bemerkenswerten Single Malt Scotch Whisky, sondern auch ein faszinierendes Erlebnis und unverwechselbares Sammlerstück. Jetzt zugreifen – mit nur wenigen Klicks zum Genuss.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: Glen ElginMarke: Glen ElginAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: Tawny Portwein BarriqueFassnummer: #2319606/2012Vol: 56,9%Abgefüllte Flaschen: 332Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Glen Elgin Distillerie:Im Süden des Städtchens Elgin, auf dem Weg Richtung Rothes findet sich die Glen Elgin Distillery. Diese hat ihren Namen („Tal des Elgin“) eindeutig der gleichnamigen Stadt zu verdanken. In der direkten Nähe von Glen Elgin findet sich auch die Brennerei Longmorn. Glen Elgin stellt trockene Whiskys her, welche sowohl süß sind, mit Noten von Honig, als auch ein für die Speyside typisches florales Aroma tragen. Dazu wird bei Glen Elgin Malt mit sechs durch dampferhitzten Brennblasen gebrannt. Dabei handelt es sich um je drei Wash Stills und drei Spirit Stills. Produziert wird in einem 8,4 Tonnen Maischbottich aus Edelstahl sowie neun Gärbottichen aus Lärchenholz. Das Wasser für Glen Elgin stammt aus der Millbuies Springs Quelle. Der Jahresausstoß beträgt 1.800.000 Liter. Der Glen Elgin Malt Whisky wird unter anderem für den White Horse Blend verwendet (sowie auch Craigellachie und Lagavulin). An Herstellerabfüllungen gibt es momentan einen 12-jährigen Single Malt, der die typische Süße mit Aromen von Marzipan, Mandeln und getrockneten Früchten kombiniert. Im Jahr 2000 wurde der Jubiläums Single Malt „100 Years of Glen Elgin“, als 19-jähriger Cask Strength Whisky mit 60 Vol.-% und nur einer Auflage von 750 Flaschen herausgebracht. 2003 folgte ein 32-jähriger Single Malt der durch den Angles Share nur noch mit 42,3% in die Flasche gebracht werden konnte.Die Geschichte der Distillerie:Glen Elgin wurde 1898 von William Simpson, der vorher unter anderem Manager bei Glenfarclas war, gegründet. Glen Elgin war damit für 60 Jahre die jüngste Brennerei der Speyside. Die Berennerei wechselte bereits früh mehrfach den Besitzer, bis sie 1930 von Scottish Malt Distillers (SMD) gekauft wurde, über welche sie an White Horse Distillers und schließlich an Diageo ging. Die Brennerei wurde in den Jahren 1964 und 1992 renoviert.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Mannochmore 2014-2025 / 11 Jahre / Signatory 100 Proof #51 / 57,1% 0,7l / PX Sherry Cask
44,99 €*
Was für ein CharakterDer Beweiss, dass kräftig nicht kantig sein muss !
Mannochmore? Noch nie gehört? Kein Wunder. Diese Speyside-Destille macht sich meist rar wie der schottische Sommer - vor allem als Single Malt. Umso schöner, wenn Signatory Vintage ein Faß (oder gleich mehrere) davon aus dem Schatten holt und in die 100 Proof Edition katapultiert. Und was für eine Edition! 57,1%vol., wie immer bei 100 Proof - also offiziell stark genug, um historisch gesehen Schießpulver zu entzünden. Keine Sorge, explodieren wird hier nichts (außer vielleicht Ihre Geschmacksknospen).Der Mannochmore 2014/2025 durfte ganze elf Jahre reifen - und zwar nicht in irgendwelchen Standardfässern, sondern in Quarter Casks und Hogsheads, die zuvor mit süßem Pedro Ximénez Sherry gefüllt waren. Das klingt nicht nur lecker, sondern auch nach einem Faß-Fitnessprogramm: kleine Fässer, große Wirkung. Die Kombination aus kompaktem Reiferaum und Sherry-Überbleibseln bringt ordentlich Charakter mit - Datteln, Rosinen und ein Hauch würziger Eiche. Aber hey, wir reden ja heute nicht über den Geschmack. Was wir sagen dürfen: Dieser Mannochmore ist das flüssige Gegenargument zur Annahme, daß “kräftig” immer gleich “kantig” sein muß. Und das zu einem Preis, bei dem man sich fragt, ob Signatory nicht versehentlich das Komma verrutscht hat.Kurz gesagt: Wer ihn entdeckt, sollte ihn nicht unterschätzen. Klein im Namen, groß im Glas. Hier trifft Fassstärke auf PX-Süße. Dieser 11-jährige Speyside-Schatz wurde 2014 destilliert und reifte in einer spannenden Kombination aus First Fill Pedro Ximénez Quarter Casks und Refill Hogsheads. Diese besondere Fassauswahl verleiht dem Whisky sein charakteristisches Profil von reifen Pflaumen, dunklen Beeren und Rosinen im Aroma, gefolgt von intensiven Noten von Datteln, getrockneten Feigen und dunkler Schokolade am Gaumen. Der lange, vielschichtige Nachklang mit anhaltender Süße von Trockenfrüchten und eleganter Eichenwürze rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Aroma: süße Sherryaromen steigen sofort in die Nase - Rosinen, Datteln und Feigen geben den Ton an - dahinter schwingen Aromen von reifen roten Früchten mit, begleitet von Vanille, Honig und einem Hauch Eichenholz - eine leichte Frische erinnert an Orangenzeste und ein Spritzer Traubensaft - komplex und einladendGeschmack: ölig und vollmundig mit einem kräftigen, süß-würzigen Auftakt - die PX-Vorbelegung zeigt sich mit intensiven Trockenfrüchten, Sirup und etwas Schokoladigem - fruchtige Noten sorgen für Balance, dazu gesellen sich feine Eichenwürze, ein wenig Zimt und eine dezente Nussigkeit - trotz 57,1%vol. gut integrierter Alkohol - kräftig, aber nicht überwältigendAbgang: lang und angenehm wärmend - die Süße bleibt präsent, begleitet von sanfter Tanninnote, dunklem Kakaopulver und einer leichten Trockenheit - ein Hauch Eichenholz und rote Früchte verabschieden sich langsam und elegantAusstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinFarbfarbton: Land: SchottlandRegion: SpeysideMarke: MannochmoreAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof EditionJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 11 JahreFasstyp: 1st Fill PX Sherry
Über Mannochmore:
Die Mannochmore (gälisch für „großer Mönch“, ausgesprochen wie „Mánnochmór“) Distillery, liegt etwas außerhalb, südlich von Elgin. Ihre Single Malts schmecken meist ölig, fruchtig, leicht rauchig und zeigen stets eine florale Note. In der Regel sind diese Malts darüber hinaus deutlich trocken.Die Mannochmore Brennerei hat ein maximales Produktionsvolumen von sechs Millionen Litern. Die Brennerei verfügt über einen 11,1 Tonnen Maischbottich, acht Gärbottiche aus Holz, acht weitere aus Edelstahl und acht Brennblasen. Davon vier Spirit Stills und vier Wash Stills. Die Brennblasen werden mit Dampf erhitzt. Das Wasser der Brennerei wird aus dem Brandon Burn entnommen, während das Malz von Burghead Maltings aus Elgin eingekauft wird.Der erste Single Malt der Brennerei wurde 1992 in Diageos Flora and Fauna Serie herausgebracht. Mit dem Loch Dhu brachte man zudem einen Whisky in die Flasche, der durch seine beinahe schwarze Farbe für einige Furore sorgte und heute ein beliebter Sammlerwhisky ist. Mannochmore ist regelmäßig bei den unabhängigen Abfüllern zu finden.Mannochmore gehört zu den jüngeren schottischen Brennereien. Sie wurde im Jahr 1971 von John Haig & Co. errichtet. DCL hat den Auftrag erteilt, diese neue Brennerei direkt neben Glenlossie zu gründen. Mit anfänglichen sechs Brennblasen war die Brennerei nachweislich von Beginn an auf einen großen Ausstoß konzipiert. Die Anlage konnte, trotz der großen Beliebtheit bei Whiskyblendern, nicht komplett ausgelastet werden. Mit der großen Whiskykrise der 80er Jahre folgte die Schließung von Mannochmore. Zwischen 1985 und 1989 lag die Brennerei brach. Erst unter dem DCL Nachfolger United Distillers wurde die Produktion wieder aufgenommen – nicht zuletzt weil die Nachbarbrennerei Glenlossie wegen Renovierung geschlossen war. Zwischen 1995 und 1997 erfolgte eine weitere Stilllegungsperiode. 2013 wurde die Brennerei erweitert – statt sechs gab es fortan acht Brennblasen. Heute gehört Glenlossie zu Diageo. Die Brennerei wird derzeit nur periodisch, während der Wintermonate, betrieben.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
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Balmenach 9 Jahre 2016-25 / 100Proof Edition #57 / 57,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
41,99 €*
44,79 €*
(6.25% gespart)
Ein seltenes Juwel aus der Speyside!Sichern Sie sich eine der limitierten Flaschen dieser außergewöhnlichen Abfüllung
Es gibt sie selten; aber hin und wieder sind sie zu haben - "Raritäten"! Dieser Balmenach Single Malt aus der Speyside - ist so eine Seltenheit. 9 Jahre reifte dieser Schatz in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts und präsentiert sich jetzt in einem verführerischen Mahagoniton. Mit 57,1% Fassstärke und ohne Kältefiltrierung oder Farbstoffe erwartet Sie ein authentisches Geschmackserlebnis, wie es nur selten zu finden ist.Die Balmenach Destillerie gehört zu den weniger bekannten Perlen der Speyside, deren Abfüllungen nur selten auf dem Markt erscheinen. Diese 2016 destillierte und 2025 von Signatory Vintage abgefüllte Edition #57 der 100 Proof Serie ist eine echte Besonderheit. Die ausschließliche Reifung in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts verleiht diesem Whisky seine intensive Fruchtigkeit und Würze. Im Glas offenbart er ein komplexes Aromenspiel von getrockneten Datteln, dunkler Schokolade und einem Hauch von Leder, gefolgt von einem kraftvollen Geschmack nach Kirschen in Zartbitterschokolade und Gewürznelken.Signatory Vintage steht für unabhängige Abfüllungen höchster Qualität. Dieser Balmenach wurde bewusst unverfälscht abgefüllt - ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung - hier steckt echte Handwerkskunst in jeder Flasche. Die Fassstärke von 57,1% bewahrt alle natürlichen Aromen der gemälzten Gerste und der erstklassigen Oloroso Sherry Butts. Der lange, würzige Nachklang mit Noten von dunkler Fruchtmarmelade und Tabakblättern bleibt eindrucksvoll am Gaumen haften. Genießen Sie diesen nicht-rauchigen Speyside Malt pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um seine vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten.Sichern Sie sich jetzt eine der limitierten Flaschen dieser außergewöhnlichen Abfüllung und erleben Sie einen Balmenach, wie er nur selten zu finden ist!
Aroma: würzige Eichenholzaromen treffen auf Malzzucker und einen Hauch von Honig - dahinter zeigen sich florale Töne, frisches Gras und ein Anflug von grünen Äpfeln - mit etwas Zeit im Glas: Vanille, Butterkeks und ein feiner Anklang von Zitrus.Geschmack: kräftig und voluminös - 57,1%vol. zeigen Präsenz - süße Getreidenoten verbinden sich mit würzigem Holz, Muskat und einem Hauch von Pfeffer - Trockenfrüchte und etwas Karamell mischen mit - der hohe Alkohol trägt die Geschmacksnoten gut, ohne zu überfordern.Abgang: lang, warm und würzig - Eiche und eine feine Bitterkeit bleiben haften, begleitet von dezenten Malznoten und einem leicht trockenen Finish - ein Abgang mit Struktur - und Nachdruck.Farbe: MahagoniGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillierie: BalmenachAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2016Abgefüllt: 2025Alter: 9 JahreFasstyp: First Fill Sherry (Oloroso)Fassstärke: 57,1%
Die Balmenach DistillerieDie Balmenach Whiskybrennerei liegt mitten in der Speyside, zwischen Grantown-on-Spey und Bridge of Avon. Single Malts dieser Speyside Destillerie gibt es in der Regel nur bei unabhängigen Abfüllern zu kaufen. Der würzig-florale Whisky wandert sonst in die Blends seines Besitzers.Balmenach Single Malt Whiskys sind einerseits leicht torfig, auf der anderen Seite aber auch deutlich blumig. Insgesamt darf man bei Balmenach Abfüllungen einen herzhaften Whisky erwarten, den man auch gut zum Essen genießen kann. Älteren Abfüllungen wird häufig ein deutliches Heidekrautaroma zugeschrieben.Das Produktionsvolumen der Balmenach Brennerei beläuft sich auf etwa 2,8 Millionen Liter jährlich – momentan werden davon etwa 1,9 Millionen Liter ausgeschöpft. Gebrannt wird in sechs Brennblasen. Außerdem werden ein Edelstahl Maischbottich und sechs Douglasienholz Gärbottiche eingesetzt. 1991 wurde ein Balmenach Single Malt in der Flora & Fauna Serie veröffentlicht, dieser ist aber mittlerweile restlos vergriffen. Es existiert momentan keine Originalabfüllung der Brennerei. Von Zeit zu Zeit haben unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail einen Balmenach Single Malt im Angebot.Offenbar wurde die Brennerei 1824 gegründet, zumindest stammt Balmenachs Brennlizenz nachweislich aus diesem Jahr. Damit war die Brennerei eine der ersten in der von Schwarzbrennerei geprägten Region. Die Brennerei wurde im 19. Jahrhundert durchgängig betrieben. Jedoch investierten die Besitzer nicht ausreichend in die Bausubstanz der Brennerei, sodass Gebäude nach und nach verfielen. Während des ersten Weltkriegs war die Brennerei geschlossen und erst als 1922 eine Gruppe von Blendern (Watson, Dawson und Green) die Brennerei übernahm, entwickelte sich die Brennerei wieder besser. In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts ging die Brennerei an DCL und 1991 an United Distillers. 1993 schlossen United Distillers die Brennerei. Im Jahr 1997 kaufte Inver House Gordon die Brennerei und belebte Balmenach neu.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Invergordon 2011-25 / 13 Jahre Single Grain Scotch / #5245903 Octave Duncan Taylor / 46% 0,7l
40,99 €*
Auf 101 Flaschen limitierteSeltene Single Cask Rarität
Sie suchen einen besonderen Single Grain Whisky, der durch seine Einzigartigkeit und handwerkliche Perfektion besticht? Glückwunsch - Sie haben ihn gefunden: einen außergewöhnlichen Invergordon aus dem Jahr 2011, der durch seine finale Reifung in einem Octave-Fass eine ganz besondere Note erhalten hat. Dieser 13 Jahre gereifte Single Grain - ein seltener Schatz aus den schottischen Highlands - stammt aus der renommierten Invergordon Distillery und wurde von Duncan Taylor als Single Cask Abfüllung veredelt. Das Besondere: Nach seiner Grundreifung in Eichenfässern erhielt er eine 3-monatige Nachreifung in einem rekonstruierten Octave-Fass aus ex-Sherry-Holz. Diese finale Reifung verleiht ihm seine charakteristische ockerfarbene Tönung und die intensiven Sherryaromen.In der Nase empfängt Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse, denn dieser Single Grain mit süßen Toffee-Noten und cremiger Buttermilch entfaltet sich am Gaumen wie ein tropisches Feuerwerk: saftige Ananas, Mango und Kiwi harmonieren perfekt mit gesalzenen Mandeln, Gerstenzucker und süßen Rosinen. Der mittellange Nachklang bietet Tropenfrüchte, Datteln und Karamell. Bei 46% Vol. präsentiert sich dieser Whisky kraftvoll, aber niemals aufdringlich - ideal für den puren Genuss oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen noch weiter zu öffnen. Sichern Sie sich jetzt diese einmalige Gelegenheit und erleben Sie einen Single Grain Whisky, der durch seine Seltenheit und seinen außergewöhnlichen Geschmack begeistert!So riecht und schmeckt er:Aroma: Wunderbar süß mit Toffee und Buttermilch.Geschmack: Saftige Ananas, Mango und Kiwi vermischen sich mit gesalzenen Mandeln, Gerstenzucker, Rosinen und süßem Sherry.Nachklang: Mittellang und wunderbar süß mit Tropenfrüchten, Datteln und Karamell.Übrigens:Die Invergordon Brennerei ist eine Grain Brennerei in den schottischen Highlands. Die Brennerei hat ein Produktionsvolumen von maximal 36 Mio. Liter Whisky, was fast das Dreifache des Ausstoßes der Glenfiddich Brennerei ist, welche die größte Malt Brennerei Schottlands darstellt. Die Invergordon Distillery gehört damit zu den größten Destillerien Schottands und ist die einzige Grain-Brennerei in den Highlands.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: InvergordonAbfüller: Duncan TaylorAbüfllungsreihe: The OctaveJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 13 JahreFasstyp: Palo Cortado , Sherry FinishFassnummer: #5245903Vol: 46%Abgefüllte Flaschen: 101
Informationen zum unabhängigen Abfüller Duncan Taylor:
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky. Die Geschichte der Firma begann 1938 in Glasgow, wo die Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort ins überschaubare Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren „Black Bull“ Blended Scotch und die „Octave Serie".
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 €* / 1 Liter)
Blair Athol 2011-2025 / 14 Jahre 1st Fill Ruby Port Hogshead #3 Cask Strength Collection / 57% 0,7l Highland Single Malt
73,99 €*
Intensive Frucht, Kräftige Portwein AromenLimitierte Menge - weltweit nur 296 Fl.Deine Suche nach einem Highland Single Malt mit außergewöhnlicher Fruchtintensität ist beendet, denn hier hast du ihn gefunden! Hergestellt in der renommierten Blair Athol-Destillerie in den schottischen Highlands, bietet dieser Whisky einzigartige Aromen und eine reichhaltige TraditionDer Blair Athol 2011/2025; ein Meisterwerk, das in der renommierten Blair Athol-Destillerie in den Highlands Schottlands geboren wurde. Durch die Reifung in erstbefüllten Ruby Port-Fässern erhält dieser Single Malt eine exquisite Komplexität, die das Herz eines jeden Whisky-Liebhabers höher schlagen lässt. Hier erlebst du die harmonische Verbindung von Tradition und innovativer Fasslagerung.Mit einem Alkoholgehalt von 57%vol. bietet dir der Whisky eine kraftvolle Präsenz, die zugleich sanft und einladend ist. Als Teil der Signatory-Serie gilt der Blair Athol 2011/2025 nicht nur als ein Highlight für Kenner, sondern auch als eine Entdeckung für neue Liebhaber. Seine unverfälschte Natur zeigt sich in jedem Schluck – ein authentisches Erlebnis voller Charakter.Aroma: Fruchtige Facetten von Beeren und Feigen verbinden sich mit nussigen Anklängen von Haselnüssen und einer Prise Zimt.Geschmack: Mundfüllend und fruchtig mit Pflaumen- und Beerennoten, die von Muskatnuss und Mandeln umspielt werden. Zum Abgang hin folgen Akzente von Orangenzeste.Nachklang: Würzige Eichenaromen mit getrockneten Beeren verweilen mit einem nussigen Nachhall.Übrigens:Als Teil der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage repräsentiert diese Abfüllung höchste Qualitätsstandards. Nur 296 Flaschen entstanden aus diesem besonderen Fass, destilliert am 30. September 2011 und abgefüllt am 3. Oktober 2025. Die natürliche Farbe ohne Kühlfiltration garantiert authentischen Genuss. Die elegante schwarze Dose mit orangefarbenen Akzenten unterstreicht den Premium-Charakter dieser limitierten Single Cask Abfüllung.Sichere dir diese seltene Portwein-Reifung aus den schottischen Highlands - ein Whisky für besondere Momente!Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionAlter: 14 JahreVol Alkohol: 57%Fass: 1st Fill Ruby Port CasksFass Nr.: #3Abgefüllte Flaschen: 296Informationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 €* / 1 Liter)
Edradour 10 Jahre / 2015-2025 1st Fill Oloroso Butt #309 / 46% 0,7l Signatory Vintage
58,99 €*
Exklusive Single Cask Rarität mit intensivem Sherryaroma
Ein Whisky, der immer geht? Signatorys zehnjähriger Edradour aus der Un-Chillfiltered Collection. Der Single Malt aus den östlichen Highlands ist längst zum Klassiker geworden. Das ergibt aus gleich mehreren Gründen Sinn. Der Bestseller aus der Hand des Erfolgsabfüllers reift stets ausschließlich in erstbefüllten Sherryfässern – in der aktuellen Auflage sogar nur in einem einzelnen Oloroso Sherry Butt. Der Effekt: Der Edradour 2015/2025 erhält auf natürlichem Weg seine dunkle Farbe und sein üppiges Profil aus Rosinen, Beerenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und Eichenwürze. Aromen, die sich dank Verzicht auf Kühlfiltration bei idealer Trinkstärke von 46% vol. voll entfalten können. Zehn Jahre gereift, unverfälscht, hocharomatisch und als Single Cask abgefüllt: Preis-Leistungs-Kraftpaket gesucht? Edradour 2015/2025 gefunden!
Aroma: Süßes Feigengebäck und saftiger Brombeerkuchen mit Vanillesoße werden begleitet von Sternanis, Nelken und Muskatnuss. Hinzu kommt eine zarte Eichenholzwürze.Geschmack: Langsam entfalten sich Noten von schokoladigem Kaffee, nussigen Malzkeksen und poliertem Leder. Diese Aromen verschmelzen harmonisch mit den süßen Fruchtnoten von getrockneten Feigen, Datteln, Sultaninen und Pflaumen.Abgang: Ein mittellanger Abgang mit Vanilleöl, Kakao, Zimt und schwarzem PfefferErlebe die leckeren Fruchtaromen ganz unverfälscht ohne Kühlfilterung bei optimalen 46% Vol. Gleich eine Flasche bestellen!
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinKühlgefiltert: NeinRauch: Nicht RauchigLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2015Abgefüllt: 2025Alter: 10 JahreFasstyp: 1st fill Oloroso Sherry ButtFassnummer: 275Anzahl gefüllter Flaschen: 545Vol: 46%Mehr über die Edradour Distillery:Die kleine Highland Brennerei Edradour hat sich zu einem echten Virtuosen in Sachen Wein- und Sherryfass-Reifungen entwickelt. Mitten in den schottischen Highlands gelegen, produziert Edradour in traditioneller Handarbeit noch heute einen Single Malt Scotch Whisky der alten Schule. Wuchtig, vollmundig und würzig fließt der glasklare Spirit aus den kleinen kupfernen Brennblasen der Brennerei in Pitlochry. Dieser schwere Brand wird noch in den traditionellen Worm Tub Kondensatoren herabgekühlt, die von den meisten Brennereien bereits durch effektivere Tube Condenser ersetzt wurden. Der schwere Highland Charakter des Brands verträgt sich unheimlich gut mit den fruchtigen und würzigen Sherryfässern. So freuen wir uns über jedes Einzelfass, das Edradour uns vor die Füße rollt.Als Besitzer von Edradour füllt der unabhängige Abfüller Signatory auch regelmäßig Single Cask Abfüllungen ihrer Brennerei unter dem Signatory Label ab. Die Ausführung kommt in der Un-Chillfiltered Collection mit 46% vol. und selbstverständlich ohne den Zusatz von Farbstoffen. Whisky-Fans können sich heute über die fruchtbare Verbindung der kleinen Brennerei und des unabhängigen Abfüllers freuen. Denn nicht mehr all zu oft bekommen wir heute noch so ursprünglichen und traditionell hergestellten Single Malt Whisky zu Gesicht.Erleben Sie die leckeren Fruchtaromen ganz unverfälscht ohne Kühlfilterung bei optimalen 46% Vol. Gleich eine Flasche bestellen!
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 €* / 1 Liter)
Invergordon 14 Jahre 2011-25 / Rare Auld Grain #52900378 / 54,3% 0,7l (Duncan Taylor)
36,79 €*
Sie suchen einen Single Grain Whisky, der die Kunst der schottischen Destillation in ihrer reinsten Form zeigt? Dieser 14-jährige Invergordon aus der renommierten Rare Auld Grain Serie von Duncan Taylor verkörpert unverfälschten Whisky-Genuss ohne Kompromisse. In strohgelbener Farbe präsentiert sich diese limitierte Abfüllung von nur 341 Flaschen als wahres Sammlerstück für Kenner. Der Invergordon 2011/2025 ist ein herausragender Single Grain Scotch, der nicht nur durch sein Alter, sondern auch durch seine Herkunft besticht. Destilliert in der renommierten Invergordon-Destillerie und von Duncan Taylor exquisit abgefüllt, verkörpert er den Charakter der schottischen Highlands. Die jahrzehntelange Reifung hat ihm eine bemerkenswerte Tiefe verliehen, die Whisky-Liebhaber begeistert.Dieser Scotch ist ein meisterhaftes Beispiel für die Kunst der Whisky-Herstellung, bei dem jede Flasche das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst ist. Sein reichhaltiges Aroma und der unverwechselbare Geschmack wurden durch die jahrelange Lagerung in besten Eichenfässern geprägt. Ein echtes Erlebnis für alle Sinne, das man nicht verpassen sollte.Destilliert im Mai 2011 und nach 14 Jahren Reifung im Mai 2025 abgefüllt, stammt dieser außergewöhnliche Single Grain aus Cask #52900378. Mit 54,3% vol. Cask Strength erleben Sie die volle Intensität und den natürlichen Charakter dieses Highland-Whiskys. Duncan Taylor, seit 1938 für höchste Qualität bekannt, verzichtet bewusst auf Kühlfiltration und künstliche Farbstoffe – Sie genießen den Whisky in seiner ursprünglichsten Form.So riecht und schmeckt er:Aroma: Intensive Honig- und Vanillenoten, begleitet von cremigen Karamellnoten und Äpfeln.Geschmack: Honig und Vanille dominieren mit einer cremigen Textur und sanfter Süße, ergänzt durch lebendige Fruchtnoten und leichte Gewürze.Abgang: Süß und rund mit einem angenehmen, mittellang bis langanhaltenden Nachgeschmack.Übrigens:Das Aromaprofil begeistert mit intensiven Honig- und Vanillenoten, die von cremigen Karamellnuancen und frischen Äpfeln begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur mit dominierenden Honig- und Vanillearomen, ergänzt durch lebendige Fruchtnoten und dezente Gewürze. Der süße und runde Nachklang bleibt mittellang bis lang bestehen und macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis. Die elegante Präsentation in der charakteristischen Duncan Taylor Verpackung unterstreicht die Exklusivität dieser seltenen Abfüllung.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: InvergordonAbfüller: Duncan TaylorAbüfllungsreihe: Rare Auld GrainJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 14 JahreFasstyp: EichenholzfassFassnummer: #52900378Vol: 54,3%Abgefüllte Flaschen: 341
Über Invergordon:Die 4000 Einwohner große Stadt Invergordon ist die Heimat der gleichnamigen Whiskybrennerei „Invergordon“. Sie liegt in den schottischen Highlands, ca. 20 km nördlich der Stadt Inverness. Der Fokus der Brennerei liegt auf Grain Whisky, was bedeutet, dass Getreide genutzt wird. Das kann z. B. Mais oder Weizen sein. Invergordon ist die einzige Grain-Brennerei der schottischen Highlands. Eigenständige Abfüllungen sind kaum auf dem Markt zu finden. Einige unabhängige Abfüller, wie z. B. Wilson&Morgan oder Duncan Taylor füllen hin und wieder einen Invergordon Whisky ab. Das meiste der jährlichen Produktion fließt in die Blends von Whyte & Mackay. Wie wird Invergordon hergestellt? Die Grain Distillery nutzt zur Herstellung ihres Whiskys Wasser aus dem nahe gelegenen Süßwassersee Loch Glass. Während des Kochvorgangs werden durch Druck und hohe Temperaturen die Stärke-Moleküle des Getreides in Zucker-Moleküle zerlegt. Die Hefe kann damit reagieren und der Rohalkohol entsteht. Dieser wird in einer von 4 Coffey Stills destilliert. Die Brennblasen unterscheiden sich sehr von den klassischen Single Malt Pot Stills. Anstelle der bauchigen Form sind diese zylinderförmig und sehr hoch. Coffey Stills können mit höherer Geschwindigkeit deutlich kostengünstigeren Alkohol produzieren und mit nahezu jedem Getreide verwendet werden. Mit einem Produktionsvolumen von 40 Millionen Litern gehören sie zu einer der größten Destillerien in ganz Schottland. Zum Vergleich: Glenfiddich produziert mit 43 Brennblasen ca. 21 Millionen Litern pro Jahr. Nach dem Destillieren werden die Fässer wie bei klassischem Single-Malt-Whisky befüllt und gelagert. Da Invergordon ein Großteil ihrer hergestellten Menge für die Blended-Industrie nutzt, werden die meisten Fässer nach dem Befüllen direkt abtransportiert. Der wenige Rest wird im hauseigenen Warehouse eingelagert. Zumeist werden amerikanische und europäische Eichenfässer für die Reifung des Whiskys genutzt. Seit dem ersten Weltkrieg wurde die Stadt Invergordon als Marinestützpunkt genutzt. Als dieser im Jahr 1956 abzog, suchte man nach Beschäftigungsmöglichkeiten für die Bevölkerung der Stadt. Die Kombination aus einem leichten Zugang zu Getreide und einem eigenen Hafen machten die Stadt zu einem perfekten Standort für eine Brennerei. Die Invergordon Distillery wurde im Jahre 1960 gegründet, mit der Absicht, eine große Grain-Distillery zu werden. Ein Jahr später nahm sie ihren Betrieb auf. Gestartet wurde mit einer einzigen Coffey Still. Bereits im Jahr 1963 erweiterte man die Anlage um zwei weitere Coffey Stills. Im Jahr 1965 wurde auf dem Gelände der Distillery die Single Malt Brennerei „Ben Wyvis“ gegründet. Diese wurde allerdings im Jahre 1977 wieder abgerissen. Die Brennblasen der Ben Wyvis Distillerie befinden sich heute in der Glengyle Distillery. Die bisher größte Brennblase wurde im Jahre 1978 verbaut. Im Jahr 1993 wurde die Distillery von Whyte & MacKay übernommen.Informationen zum unabhängigen Abfüller Duncan Taylor:
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky. Die Geschichte der Firma begann 1938 in Glasgow, wo die Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort ins überschaubare Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren „Black Bull“ Blended Scotch und die „Octave Serie".
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (52,56 €* / 1 Liter)
Orkney (HP) 14 Jahre (2011-25) Palo Cortado 100Proof Edition #59 / 57,1% 0,7l Signatory Vintage
44,99 €*
Sherrywürze mit maritimer Frische und sanften Rauchnoten
Dieser 14-Jährige Orkney gehört zur Vintage 100 Proof Collection von Signatory, in der die Whiskys direkt mit mindestens 57,1% vol Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer empfehlenswert. Die Bezeichnung Proof ist eine alte Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten. Der Single Malt wurde als die Nummer 59 der 100 Proof Serie abgefüllt und wurde in First Fill Palo Cortado Hogsheads verfeinert und präsentiert subtile Sherrywürze mit maritimer Frische und sanften Rauchnoten. Das HP im Titel lässt auf die Highland Park Distillery schließen, die als eine der nördlichsten Brennereien mit Sitz auf der Orkney Insel Mainland gilt.
Aroma: Süße Noten von Honig und Vanille, begleitet von Orangenaromen. Im Hintergrund dunkle Früchte, nussige Nuancen und eine leichte Holzwürze. Herb und trocken mit einer angenehmen Kräuternote.Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit süßen Vanille- und Honigaromen, begleitet von dunklen Früchten, nussigen Akzenten und aschigem Rauch. Mild und vielseitig mit einer dezenten Holzwürze und einer trockenen, aber weichen Textur.Nachklang: Langanhaltend und trocken mit einer leichten Bitterkeit, die von einer bleibenden fruchtigen Süße und herben Tönen begleitet wird. Ausgewogen und elegant.Diese limitierte Edition #59 der 100 Proof-Reihe stammt aus dem Jahr 2011 und wurde vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage mit größter Sorgfalt ausgewählt. Der Whisky präsentiert sich ungefärbt und nicht kühlfiltriert, um seinen authentischen Charakter zu bewahren. Die Nachreifung in erstbefüllten Palo Cortado Hogsheads verleiht ihm eine faszinierende Komplexität mit Noten von Trockenfrüchten und Würze, untermalt von einer dezenten Rauchigkeit.Ein Geschmackserlebnis von den Orkney-InselnIm Glas entfaltet dieser Highland-Malt ein vielschichtiges Aromenprofil mit süßen Honig- und Vanillenoten, begleitet von Orangenaromen und dunklen Früchten. Am Gaumen begeistert er mit einem vollmundigen, ausgewogenen Charakter und nussigen Nuancen. Der langanhaltende, trockene Nachklang mit seiner feinen Balance aus fruchtiger Süße und herben Noten rundet das Genusserlebnis perfekt ab. Die Abfüllung aus 2025 ist ein wahres Kleinod für Kenner, die das Besondere suchen.Sichern Sie sich jetzt eine Flasche dieser limitierten Abfüllung und entdecken Sie die verborgenen Geheimnisse der Orkney-Inseln in Ihrem Glas!Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: WenigLand: SchottlandRegion: IslandsAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 14 JahreFasstyp: Palo Cortado Finish, Sherry Fassstärke: 57,1%Fassgröße: Hogshead
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
Edradour 10 Jahre (2015-2026) / 1st Fill Oloroso Sherry Butt #315 / 46% 0,7l Signatory Vintage
57,99 €*
Mit 10 Jahren Reifung in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt entfaltet dieser Whisky Aromen von Trockenfrüchten und Nüssen. Die wohlige Süße entführt den Genießer in die schottische Highlands und lässt Erinnerungen an traditionelles Handwerk aufleben. Sein authentischer Charakter macht ihn zu einem Muss für jeden Whisky-Liebhaber.
So schmeckt der Edradour 2015/2026 - 10 Jahre - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #315 - Sig un-chillAroma: Ein verführerisches Bouquet aus getrockneten Früchten, Honig und einem Hauch von Eiche. Der Duft ist vielschichtig und einladend.Geschmack: Vollmundig und reichhaltig, mit Noten von Schokolade und einer subtile Würze, die perfekt mit der süßen Sherry-Einlage harmoniert.Nachklang: Lang und sanft, bleibt ein warmer, fruchtiger Nachhall, der zum Verweilen einlädt.
Der Edradour 2015/2026 - 10 Jahre - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #315 - Sig un-chill im ÜberblickHochland-Charakter: Dieser Whisky stammt aus der malerischen Region der Highlands in Schottland, bekannt für ihre sanften Hügel und das klare Wasser.Vollmundiger Genuss: Mit einem Alkoholgehalt von 46% vol. entfaltet der Edradour ein intensives und reichhaltiges Aroma.Kunstvolle Reifung: Gereift in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt, nimmt der Whisky süße und nussige Aromen auf, die ihm eine besondere Tiefe verleihen.Authentische Reinheit: Der Edradour kommt ohne Farbstoffe aus und bietet ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.Einzigartige Abfüllung: Die Signature-Abfüllung überzeugt Kenner mit ihrem unverwechselbaren Charakter und seiner limitierten Verfügbarkeit.Porträt: Was den Edradour 2015/2026 - 10 Jahre - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #315 - Sig un-chill ausmachtDer Edradour 2015/2026 ist ein echter Hochland-Whisky, der aus der traditionsreichen Edradour-Destillerie stammt. Hier wird das Handwerk noch großgeschrieben und jede Flasche trägt die Geschichte ihrer Quelle in sich. Die Destillerie, bekannt für ihre kleinen Chargen und handgefertigten Prozesse, produziert diesen besonderen Single Malt, der die Essenz der schottischen Natur einfängt.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinKühlgefiltert: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: Signatrory VintageFassstärke: NeinJahrgang: 2015Abgefüllt: 2026Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt Vol: 46%Fass-Nr.: 315
Über die Edradour Distillery:Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. Bekannt und beliebt ist Edradour für würzigen, vollmundig, cremigen, oft in Sherry und Weinfässern gereiftem WhiskyInformationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 €* / 1 Liter)
Edradour 10 Jahre (2015-2026) / 1st Fill Oloroso Sherry Butt #303 / 46% 0,7l Signatory Vintage
53,99 €*
Sie suchen einen Highland Single Malt mit authentischem Sherry-Charakter? Dieser Edradour aus dem Jahr 2015 verbindet die handwerkliche Tradition von Schottlands kleinster Destillerie mit der intensiven Reifung in einem erstklassigen Oloroso-Fass. Die bernsteinfarbene Spirituose im Glas verspricht bereits beim ersten Blick ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.Handwerkliche Perfektion aus den HighlandsZehn Jahre ruhte dieser Single Malt im 1st Fill Oloroso Sherry Butt #303 und entwickelte dabei seine charakteristische Tiefe. Die Edradour Destillerie, gegründet 1825, steht für traditionelle Handwerkskunst in kleinsten Mengen. Signatory Vintage präsentiert diesen Whisky in der Un-Chillfiltered Collection ungefiltert bei 46% Alkoholstärke – so bleiben alle wertvollen Aromen und die natürliche Textur erhalten. Das cremefarbene Label mit der klassischen Destillerie-Illustration unterstreicht die authentische Highland-Herkunft.Intensive Sherry-Aromen für GenießerIm Aroma entfalten sich intensive Sherrydüfte mit dunklen Früchten und einer markanten Eichenwürze. Am Gaumen zeigt sich der Whisky reichhaltig süß mit Noten von Malz und Nüssen. Der Nachklang überzeugt mit langanhaltenden, trockenen Nussnoten und einer sanften Sherrysüße. Diese Kombination macht ihn zum idealen Begleiter für gemütliche Abende oder als besonderes Geschenk für Whisky-Enthusiasten. Genießen Sie ihn pur bei Raumtemperatur, um die volle Aromenfülle zu erleben.Aroma: Intensiver Sherryduft mit dunklen Früchten und einer deutlichen Eichenwürze.Geschmack: Reichhaltig süß mit Noten von Malz und Nüssen.Nachklang: Langanhaltend mit trockenen, nussigen Noten und einer sanften Sherrysüße.Entdecken Sie jetzt dieses Highland-Juwel und lassen Sie sich von der handwerklichen Perfektion aus Schottlands kleinster Destillerie begeistern!
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinKühlgefiltert: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: Signatrory VintageFassstärke: NeinJahrgang: 2015Abgefüllt: 2026Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt Vol: 46%Fass-Nr.: 303Anzahl Flaschen: 876
Über die Edradour Distillery:Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. Bekannt und beliebt ist Edradour für würzigen, vollmundig, cremigen, oft in Sherry und Weinfässern gereiftem WhiskyInformationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (77,13 €* / 1 Liter)
Neu
Balmenach 2016-2026 / 10 Jahre 1st fill Oloroso Sherry Finish / Signatory 100Proof Edition #79 / 57,1% 0,7l
41,99 €*
Die jahrelange Reifung und Ruhe hat aus diesem Balmenach-Destillat einen wahren Speyside-Charakter geformt. Zehn Jahre ruhte dieser Single Malt in First Fill Oloroso Sherry Butts und entwickelte dabei seine tiefe bernsteingoldene Farbe und komplexe Aromatik. Signatory Vintage präsentiert mit der 100 Proof Edition #79 einen ungefilterten und ungefärbten Whisky, der die reine Tradition der Balmenach Distillery widerspiegelt.Kraftvolle Intensität mit 57,1% AlkoholstärkeDieser Speyside Single Malt beeindruckt mit seiner Stärke von 57,1% und zeigt sich dabei erstaunlich ausgewogen. Die intensive Nachreifung in First Fill Oloroso Sherry Butts verleiht ihm dunkle Trockenfrüchte und Schokoladennoten, während malzige Süße und florale Akzente für Komplexität sorgen. Am Gaumen entfalten sich markante Würznoten mit süßen Getreide- und Karamellakzenten, ergänzt durch Nüsse und eine harmonische süß-saure Balance.Limitierte Abfüllung ohne KompromisseAls limitierte Edition verkörpert dieser Balmenach die Philosophie von Signatory Vintage: authentische Whiskys ohne künstliche Eingriffe. Die ungefilterte und ungefärbte Abfüllung bewahrt alle natürlichen Aromen und Öle, die während der zehnjährigen Reifung entstanden sind. Der lange Abgang mit Tabak- und dunklen Fruchtnoten macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis. Perfekt für Kenner, die ausgeprägte Sherrynoten und die charaktervolle Kraft eines Fassstärke-Whiskys schätzen.Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Speyside Single Malt und erleben Sie die unverfälschte Kunst der Whisky-Reifung.Aroma: Intensive Noten von dunklen Trockenfrüchten und Schokolade, begleitet von einer malzigen Süße und floralen AkzentenGeschmack: Kräftig und würzig mit süßen Getreide- und Karamellnoten, ergänzt durch Nüsse und eine süß-saure BalanceNachklang: Lang anhaltend mit Noten von Tabak und dunkler Frucht, die in einer Tiefe ausklingenAusstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: BalmenachDistillery: BalmenachAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 10 JahreFarbe: HonigVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: 1st fill Oloroso Sherry CaskInformationen zur Balmenach Distillerie:Die Balmenach Whiskybrennerei liegt mitten in der Speyside, zwischen Grantown-on-Spey und Bridge of Avon. Single Malts der Speyside Destillerie Balmenach gibt es in der Regel nur bei unabhängigen Abfüllern zu kaufen. Der würzig-florale Whisky wandert sonst in die Blends seines Besitzers.Hausstil: Gerstenmalz dient als essenzieller Rohstoff für die Premium-Whiskyherstellung, lose und natürlich getrocknetWie schmeckt Balmenach Single Malt?Balmenach Single Malt Whisky ist einerseits leicht torfig, auf der anderen Seite aber auch deutlich blumig. Insgesamt darf man bei Balmenach Abfüllungen einen herzhaften Whisky erwarten, den man auch gut zum Essen genießen kann. Älteren Abfüllungen wird häufig ein deutliches Heidekrautaroma zugeschrieben.Wie wird Balmenach Whisky produziert? Das Produktionsvolumen der Balmenach Brennerei beläuft sich auf etwa 2,8 Millionen Liter jährlich – momentan werden davon etwa 1,9 Millionen Liter ausgeschöpft. Gebrannt wird in sechs Brennblasen. Außerdem werden ein Edelstahl Maischbottich und sechs Douglasienholz Gärbottiche eingesetzt. 1991 wurde ein Balmenach Single Malt in der Flora & Fauna Serie veröffentlicht, dieser ist aber mittlerweile restlos vergriffen. Es existiert momentan keine Originalabfüllung der Brennerei. Von Zeit zu Zeit haben unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail oder Signatory Vintage einen Balmenach Single Malt im Angebot.Die Geschichte Balmenach´sOffenbar wurde die Brennerei 1824 gegründet, zumindest stammt Balmenachs Brennlizenz nachweislich aus diesem Jahr. Damit war die Brennerei eine der ersten in der von Schwarzbrennerei geprägten Region. Die Brennerei wurde im 19. Jahrhundert durchgängig betrieben. Jedoch investierten die Besitzer nicht ausreichend in die Bausubstanz der Brennerei, sodass Gebäude nach und nach verfielen. Während des ersten Weltkriegs war die Brennerei geschlossen und erst als 1922 eine Gruppe von Blendern (Watson, Dawson und Green) die Brennerei übernahm, entwickelte sich die Brennerei wieder besser. In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts ging die Brennerei an DCL und 1991 an United Distillers. 1993 schlossen United Distillers die Brennerei. Im Jahr 1997 kaufte Inver House Gordon die Brennerei und belebte Balmenach neu.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Glenrothes Whisky 9 Jahre (2010-19) Sherry Finish Oloroso 46% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
38,99 €*
Glenrothes 9 Jahre Sherry Finish Oloroso (2010-2019)
Ein junger, lebhafter und verspielter Glenrothes mit genau der richtigen Menge von Oloroso Sherry, um ihm einen trockenen Stil zu geben, aber nur einen Hauch von Wein Charakter. In der Nase ist er nussig, pfeffrig, fruchtig, aber mit Zurückhaltung. Sein trockener und würziger Stil wird nach dem ersten Schluck sofort deutlich: sauber, fein, nicht fett oder überreif mit Eiche. Frisch und kandierte Orangen, ein Hauch von Bienenwachs und schließlich eine Note von Mehl und Getreide, das fast zu Biskuit wird. Der Nachgeschmack ist sehr würzig und anregend, einladend zu einem weiteren Schluck. Insgesamt ein Speyside-Malz mit einem hellen Körper, das seinen perfekten Platz als Aperitif findet dank seines frischen Geschmacks vielleicht mit einem Schuss kaltem Wasser.
Destilliert: 2010Abgefüllt: 2019Vol: 46%Flaschen: 1.625
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 €* / 1 Liter)
Beathan 2013-2021 Oloroso Sherry Finish, 46% 0,7 ltr. Scotch Whisky Wilson & Morgan
41,99 €*
Beathan 2013-21 Sherry Finish Oloroso / Single Malt Scotch Whisky
Gelegentlich experimentiert eine der ältesten Destillerien in Speyside mit einer Charge getorften Whiskys, ganz im Gegensatz zu seinem üblichen süßen, ungetorften und blumigen Stil. Das Ergebnis ist immer sehr interessant: ein völlig einzigartiger, rauchiger Single Malt, dessen Aufbau durch eine achtmonatige Veredelung in First Fill Sherry Fässern noch einzigartiger wird.
In der Nase äußert er sich sehr dunkel, organisch und grüblerisch. Rauchig - ja, aber mit feuchten, erdigen Noten, ein reicher und schwerer Stil. Auch am Gaumen ein wild ungewöhnliches Biest: Trotz Sherry-Einfluss nicht weinig, aber auch hier ist die Rauchigkeit ganz anderer Art, mit Noten von alten Holzmöbeln, Leder und Mineralöl. Und ist das ein blumiges Echo hinter der Dunkelheit, als ob es daran erinnert, aus welcher Brennerei es stammt?
Destilliert: 2013Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 913
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
GlenAllachie Whisky 15 Jahre / 46% 0,7 ltr. in Geschenkpackung
67,79 €*
Der GlenAllachie 15 Jahre zeigt wie kein anderer Whisky, wohin die Reise bei GlenAllachie unter der Fuchtel von Master Blender Billy Walker hingehen soll: Gen Süden, genauer gesagt Richtung Jerez in Spanien. Sonnengetränkte Orangenhaine, Trockenfrüchte und viel, viel Schokolade zeichnet diese neueste Kreation der Core Range aus. Der sahnige Toffee-Grundcharakter von GlenAllachie wird hier durch cremige Schokoladennoten verstärkt und ergänzt. Das gelang durch das lange Finish in Oloroso und PX Fässern. Es kamen sowohl große Puncheons als auch die etwas kleineren Hogsheads zum Einsatz. Seit der Übernahme der Brennerei arbeitete Walker an der Rezeptur für den GlenAllachie 15. Nun hat er ihn gefunden und das Schöne: Er wird dauerhaft verfügbar sein! Alle anderen Rahmendaten stimmen auch: Keine Kühlfilterung, eine perfekte Trinkstärke von 46% Vol. und kein Zuckercouleur. Neben dem guten Geschmack kam auch der dunkle Glanz somit aus der langen Nachreifung in Sherryfässern. Begeben Sie sich auf eine spannende Reise in die Aromenwelt von Billy Walkers GlenAllachie. Sherry-Fans können sich auf süße Gewürze, cremige Schokolade und süße Rosinen freuen.
Das Sherry-Finish verstärkt den schokoladig-toffeelastigen Charakter von GlenAllachie mit süßen Sherryfrüchten. Jetzt zuschlagen!
Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungAlter: 15 JahreFasstyp: 1st fill Bourbon, Finish PX-Oloroso & Virgin OakVol: 46%
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (96,84 €* / 1 Liter)
GlenAllachie 22 Jahre (1996-2019) Cask #5271, 54,9% 0,7 ltr. Signatory Vintage
158,99 €*
Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskys war - wie kann es auch anders sein - Gerstenmalz. Der Whisky wurde mit fulminanten 54,8% Vol abgefüllt. Daher zeigt der GlenAllachie hier auch sein ganzes Potenzial. Wie man es bei einer Bourbonfassreifung erwartet, finden sich hier durchaus Vanille- und Karamellaromen. Bei diesem Whisky wurde nicht nachgeholfen. Die satte Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Destilliert wurde er im Jahr 1996. Abgefüllt wurde er 2019. Die Reifezeit betrug somit ganze 22 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielseitigen Aromen dieses Whiskys. Dieser Whisky wurde nicht von GlenAllachie selbst abgefüllt, sondern von dem indipendent Bottler Signatory Vintage. Hier ist Ihre Chance eine andere Seite von GlenAllachie zu erschmecken. Da es sich um ein Single Cask handelt, ist die Flaschenanzahl streng limitiert. Von dieser Abfüllung gibt es nur 291 Flaschen. Daher warten Sie nicht zulange, wenn der Whisky Ihnen zusagt. Überzeugen Sie sich selbst von der gehobenen Qualität des Fasses mit der Nummer 5271.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenallachieAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1996Abgefüllt: 2019Alter: 22 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 5271Anzahl gefüllter Flaschen: 291Vol: 54,8%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (227,13 €* / 1 Liter)
Glenburgie 23 Jahre (1995-2019) Cask #6541, 53,2% 0,7 ltr. Signatory Vintage
164,99 €*
Zur Un-Chillfiltered Collection des Signatory-Sortiments, gehöhrt auch dieser 23-jährigen Glenburgie, welcher auf nur 243 Flaschen limitiert ist. Die Abfüllung, die aus nur dem Fass No. 6541 (Hogsheads) stammt und bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wurde, stammt aus 1995 und wurde 2019 in die Flasche gefüllt. Das hohe Alter und die lange Reifezeit erklären die vielschichtigen Geschmacksnoten und die natürliche Farbe. Ungeschönt erhalten Sie das volle, natürliche Aroma dieses eleganten Malts. Ergreifen Sie die Gelegenheit und bestellen Sie noch Heute; Morgen ist er vielleicht schon ausverkauft!
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenburgieAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1995Abgefüllt: 2019Alter: 23 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 6541Anzahl gefüllter Flaschen: 243Vol: 53,2%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (235,70 €* / 1 Liter)
Benriach (2013-2021) Sherry Finish PX, 46% 0,7 ltr. Whisky Wilson & Morgan
37,99 €*
Benriach (2013-2021) Sherry Finish PX,
Ein klassisches Speyside-Malz mit einem kurzen 12-monatigen Finish in Pedro Ximenez Fässer, nur um ein paar Nuancen hinzuzufügen, ohne den ursprüngliche Charakter zu verraten.
Es ist sofort offensichtlich, dass er so malzig, fest, sauber, blumig und eher trocken ist, wie ein Whisky aus dieser Brennerei sollte sein. Er ist definitiv nicht süß - im Gegenteil! Von Anfang an zeigt er sein überraschend scharfes, sogar leicht adstringierendes, appetitliches Profil. Der Einfluss des dunklen, spanischen Weines kann nur in einem zusätzlichen Hauch von Nussigkeit, einem Touch Balsamico-Essig und einer sehr zarten Note von Obst (Pfirsiche, Pflaumen) erkannt werden.
Aber abgesehen davon bleibt er nervös, kompakt, trocken und pfefferig, wobei die ausgeprägte Schärfe einem gewissen tanninhaltigen Charakter zum Ende in weicht.
Destilliert: 2013Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 2108
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 €* / 1 Liter)
Invergordon Single Grain Whisky 30 Jahre Sherry Wood (1984-2015) 57% 0,7 ltr. Wilson Morgan
179,99 €*
Invergordon Grain Whisky 30 Jahre Sherry Wood (1984-2015)
Ein sehr alter Getreidewhisky, der durch seine lange Reifung in nachgefüllten Sherryfässern verbessert wird. In der Nase ist es dunkel parfümiert mit Noten von Minze, Kampfer, einem starken Eindruck alter Bücher und sogar einem Hauch von Rauch. Am Gaumen sind die Süße des Getreides und die Vanillenoten, die durch die lange Reifung verliehen werden, sofort erkennbar, aber bald ergänzen die aromatischen und leicht bitteren Noten von Minze, Lakritz, Enzianwurzel und alten ledergebundenen Büchern sie gut. Gegen Ende ist es ein beeindruckendes Crescendo von Tanninen aus der Eiche: pfeffrig und leicht adstringierend, aber mit der cremigen Getreidesüße, die immer noch im Hintergrund verweilt, um einen faszinierenden Wandteppich zu schaffen.
Destilliert: 1984Abgefüllt: 2015Vol: 57%Flaschen: 767
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (257,13 €* / 1 Liter)
%
Bunnahabhain 6 Jahre (2014-20) , 46% 0,7 ltr. Single Malt Whisky Wilson & Morgan
38,99 €*
45,99 €*
(15.22% gespart)
Bunnahabhain 6 Jahre (2014-2020) Single Malt Whisky
Wenn Bunnahabhain gelegentlich einen Torfwhisky macht, dann ohne aber Kompromisse ... und es ist ein wirklich rauchiger Single Malt geworden. Ein riesiger Unterschied im Vergleich zu ihrem Standard Stil, der fruchtigen und ungetorften Destillate. Dies ist unverkennbar vom ersten Hauch an ein Islay!
Mit wenig Einfluss aus der Eiche, das ist reiner Torfrauch: teerig, aschig, mit der salzigen Note, die für Küstenbrennereien so typisch sind. Wenn du ihm die Zeit im Glas zum atmen gibst, oder wenn du einen winzigen Tropfen Wasser hinzufügst, kannst du den fruchtigen Charakter - ein Markenzeichen dieser Brennerei - fühlen und schmecken. Im Hintergrund zu all dem intensiven und schroffen Torf ist ein mittelkräftiger Charakter mit der Süße von Äpfeln und Birnen versteckt, so sauber und straigt wie von einem Bunnahabhain erwartet.
Destilliert: 2014Abgefüllt: 2020Vol: 46%Flaschen: 2322
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 €* / 1 Liter)
North British 13 Jahre (2008-2021) Single Grain Whisky, 43% 0,7 ltr. Signatory Vintage
27,98 €*
Der North British 2008/2021 Signatory Single Grain Whisky der Vintage-Serie vom unabhängigen Abfüller Signatory reifte ca. 13 Jahre. Der geschmeidige Tropfen wurde aus Getreide hergestellt und ist nicht rauchig. Der North British Whisky wurde mit eher zurückhaltenden 43% Vol. in Flaschen gefüllt. Das sorgt für den weichen Geschmack dieses Tropfens, bei dem auch nicht nachgeholfen wurde. Seine natürliche Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 2008. Abgefüllt wurde er am 20. Oktober 2021. Die Reifezeit betrug daher auch solide 13 Jahre. Diese Zeit im Eichenfass sorgt für die vielseitigen Aromen dieser Abfüllung. Dabei kommt dieser Whisky nicht direkt von North British selbst, sondern von Signatory Vintage. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was North British Whisky eigentlich ausmacht.
Entdecken Sie Single Grain Whisky mit dieser herrlich milden Abfüllung von Signatory. Gleich bestellen!
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2007Abgefüllt: 2021Alter: 13 JahreFasstyp: Fassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 43%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (39,97 €* / 1 Liter)
Glen Moray 1.Fill Bourbon Barrel Whisky 9 Jahre (2007-2016) 48% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
35,99 €*
Wilson & Morgan Glen Moray 1. Fill Bourbon Barrel Whisky (2007-2016)Ein zarter Speysider von besonderer Frühlingsfrische, der sich von der größeren, fruchtigeren, rosinigeren und oft weinigen Herangehensweise benachbarter Brennereien abhebt. Sauber, gemeißelt und rein im Stil dank seiner Reifung ausschließlich in Bourbonfässern mit Erstbefüllung (wie es bei dieser einzigartigen Brennerei üblich ist), aber ohne den Überschuss an Vanille, den eine solche Art von Fass bei längerer Reifung verleihen kann, hat sie eine Blüte und sonnig mit einem malzigen Duft, Bananen, Honig und Zitronenschale. Sein einfacher und geschmeidiger Ansatz wird durch einen Hauch wachsartiger Noten und ein sehr wahrnehmbares Flüstern von Torf, das die zarte Süße ergänzt, für Komplexität und Tiefe untermauert. Auf jeden Fall mehr "Old Highlands" im Stil als nur Speyside. Besonders angenehm als Aperitif oder in der wärmeren Jahreszeit.
Destilliert: 2007Abgefüllt: 2016Vol: 48%Abefüllte Flaschen: 4000
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 €* / 1 Liter)
Edradour 10 Jahre (2012-2022) un-chill #257 Highlands, 46% 0,7 ltr. Signatory Vintage
61,99 €*
Der am 11.07.2022 aus Fass Nummer 257 abgefüllte Scotch der Distillery Edradour gehört zur Un-Chillfiltered Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory. Die Reihe zeichnet sich durch Whiskies aus, die alle nicht kühlgefiltert sind.
Aroma: Der Edradour #257 bietet deutliche Sherry-Aromen und reifes, rotes Steinobst wie zum Beispiel Pflaumen und Datteln. Danach folgen weiche Aromen reifer, dunkler Beerenfrüchte, dahinter etwas Toffee und Schokolade zum Vorschein kommt.Geschmack: Samtig, weich und cremig mit intensiven Noten saftiger Rosinen, dazu Backpflaumen und wieder die Datteln - der Sherry ist deutlich zu erkennen - im Hintergrund Noten von frisch gebackenem Obstkuchen mit der Süße von Honig und einer leichten eleganten Eichenwürze.Abgang: Langanhaltend und würzig-süß im Abgang. Auch sind wieder viel Frucht, Toffee und dunkle Schokolade, sowie ewas Eiche präsent.
Resume: Das Preis-Leistungs-Verhältnis zeigt den Vorteil von unabhängigen Abfüllern. Wo sonst findet man eine 10-jährige nummerierte Abfüllung für ein solches Preisniveau? Von uns eine klare Kaufempfehlung !!!
Die kleine Highland Brennerei Edradour hat sich zu einem echten Virtuosen in Sachen Wein- und Sherryfass-Reifungen entwickelt. Mitten in den schottischen Highlands gelegen, produziert Edradour in traditioneller Handarbeit noch heute einen Single Malt Scotch Whisky der alten Schule. Wuchtig, vollmundig und würzig fließt der glasklare Spirit aus den kleinen kupfernen Brennblasen der Brennerei in Pitlochry. Dieser schwere Brand wird noch in den traditionellen Worm Tub Kondensatoren herabgekühlt, die von den meisten Brennereien bereits durch effektivere Tube Condenser ersetzt wurden. Der schwere Highland Charakter des Brands verträgt sich unheimlich gut mit den fruchtigen und würzigen Sherryfässern. So freuen wir uns über jedes Einzelfass, das Edradour uns vor die Füße rollt.
Als Besitzer von Edradour füllt der unabhängige Abfüller Signatory auch regelmäßig Single Cask Abfüllungen ihrer Brennerei unter dem Signatory Label ab. Die Ausführung kommt in der Un-Chillfiltered Collection mit 46% vol. und selbstverständlich ohne den Zusatz von Farbstoffen. Whisky-Fans können sich heute über die fruchtbare Verbindung der kleinen Brennerei und des unabhängigen Abfüllers freuen. Denn nicht mehr all zu oft bekommen wir heute noch so ursprünglichen und traditionell hergestellten Single Malt Whisky zu Gesicht.
Erleben Sie die leckeren Fruchtaromen ganz unverfälscht ohne Kühlfilterung bei optimalen 46% Vol. Gleich eine Flasche bestellen!
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinKühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: EdradourAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2012Abgefüllt: 2022Alter: 10 JahreFasstyp: Fassnummer: 257Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 46%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)
Glen Grant 26 Jahre (1995-2022) / Cask #88236+88237+88238 / 49,4% 0,7 ltr. Signatory Vintage
229,98 €*
Sie wollen sich selbst mal wieder etwas besonders Feines gönnen? Hier ist Ihre perfekte Wahl.: Der exklusive Single Malt Whisky des Traditionsunternehmens Signatory Vintage bringt Ihnen außergewöhnlichen Luxus ins Haus
Dieser Glen Grant lagerte die gesamte Reifeperiode in ehemaligen Bourbon Barrels. Die amerikanische Weißeiche überträgt Noten von Vanille und hellen Früchten in den Malt und konnte ihm über die lange Reifezeit die Schärfe nehmen. Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur drei Fässern handelt, natürlich limitiert. Es wurden lediglich 562 Flaschen abgefüllt. 26 Jahre Reifezeit! Dieser edle Tropfen hat über ein Vierteljahrhundert auf Sie gewartet. Nun ist es Zeit, ihn zu probieren.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: Glen GrantAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionRau: nicht rauchigKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertJahrgang: 1995Abgefüllt: 2022Alter: 26 JahreFasstyp: Bourbon BarrelsFassnummer: 88236+88237+88238Anzahl gefüllter Flaschen: 562Vol: 49,4%
Aroma: Warme Pfannkuchen mit zuckrigem Apfelkompott und heißer Vanillesauce. Geröstete Mandeln, zuckrige Haferkekse und Malzbonbons vermischen sich mit Salbeitee und viel Honig.
Geschmack: Zart schmelzendes Vanilleeis und sahnige Karamellcreme. Gezuckerte Haferflocken und Malz, saftige Nektarinen, Äpfel und Birne. Salbeibonbons und dezente Würze dazu.
Nachklang: Trocken und langanhaltend mit süßen Früchten und würzigen Kräutern.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (328,54 €* / 1 Liter)
Linkwood 10 Jahre (2012-2023) un-chill #202+205, 46% 0,7 ltr. Signatory Vintage
61,99 €*
Du suchst einen süßen und würzigen Whisky - ohne Rauch ?Mit dem 10 jährigen Linkwood bekommst Du "Keine Kühlfilterung oder Färbung"; dafür leckere Komponenten aus 10 Jahren Reifezeit mit Finish im Sherryfass.Aroma: Leckre Aromen von saftig, süßen Brombeeren, Kirschen und gezuckerten Johannisbeeren. Dazu würzige Cashewkerne mit Honig und Zimt; sowie Karamel und Eichenwürze.Geschmack: Vollmundig und rund mit cremigen Edelbitterpralinen, Kirschmarmelade und Himbeeren. Sultaninen, Datteln und getrocknete Mango vermischen sich mit Honig, Zimt, Muskat und Nelken.Abgang: Lange anhaltendes Finish von Schokolade und fruchtigen Noucen. Dieser hervorragende Geschmack hat einen Grund:Der Whisky wurde aus Gerste hergestellt. Ganz ohne Rauch schmiegt sich dieser Whisky an Ihren Gaumen. Seine ordentlichen 46% Vol. schenken den Geschmacksnoten ihre schöne Intensität.
Seine intensive Farbe verdankt der Whisky ausschließlich dem Fasseinfluss. Er wurde nämlich nicht gefärbt. Sie halten mit dieser Flasche einen 2012er Vintage in Ihren Händen. Abgefüllt wurde er 2023. Die Reifezeit betrug damit schöne 10 Jahre. Das sorgt für wunderbar vielseitige Aromen.
Dieser Whisky wurde nicht von Linkwood selbst abgefüllt, sondern von dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Hier hat Signatory Vintage ein gutes Händchen bei der Fassauswahl gezeigt. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl entsprechend limitiert. Überzeugen Sie sich selbst von der gehobenen Qualität des Fasses mit der Nummer 202+205.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: LinkwoodAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2012Abgefüllt: 2023Alter: 10 JahreFasstyp: Olorose Finish, SherryfassFassnummer: 202+205Farbe des Whisky: Terracotta Vol: 46%Informationen zur Linkwood Distillerie:Im Süden der Stadt Elgin findet sich die Linkwood Distillery. Die Brennerei zählt zu einer der weniger bekannten Single Malt Produzenten der berühmten Speyside-Region, gilt unter Liebhabern aber als Geheimtipp. Der Großteil der Produktion von Linkwood wandert im Blended Scotch Whiskys wie Johnnie Walker und Ähnliche. Deshalb liegt der Fokus des Besitzers Diageo bislang nicht auf der Vermarktung von Linkwood als Single Malt. Dass Linkwood aber eine besondere Qualität hat und unter den zahllosen Speyside Brennereien heraussticht, ist in der Whisky-Szene ein offenes Geheimnis. Ein Beleg dafür findet sich bereits in der 1924 veröffentlichten Blenders List, in der Linkwood zu den Top 12 Malts gezählt wurde. Neben heute weltberühmten Destillerien wie Macallan, Glenlivet und Highland Park zählte hier Linkwood zu den "Top Dressern". Diese machen den Bestandteil von Blends aus, der für Tiefe und Komplexität sorgt. Mit seinem einzigartigen fruchtigen und floralen Stil wird er daher gern von unabhängigen Abfüllern veröffentlicht. Gordon MacPhail beispielsweise hat seit Langem unter ihrer Serie "Distillery Label" mehrere Linkwood Abfüllungen im Angebot. So sind diese quasi zu Ersatz-Standard-Abfüllungen von Linkwood geworden. Wer auf nicht-rauchige Speyside Malts steht, sollte sich Linkwood nicht entgehen lassen!Linkwood Single Malts sind für gewöhnlich deutlich blumig. Klassische Aromen, die Whiskys dieser Brennerei zugeschrieben werden, sind Kirsch- und Rosenaromen. Auch Aromen von hellen Früchten und Karamell finden sich oft in Linkwood Single Malts wieder. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)
Ardmore 12 Jahre (2012-2024) Whisky / 57,1% 0,7 ltr. / 100 Proof Edition #21 Signatory
41,99 €*
Milder Rauch & Fruchtige Süße
Aromatischer Highland-Rauch trifft auf Bourbonfässer von Islays Südküste. Das ist Natur pur - kein Zuckerkulör, keine Kühlfilterung. Dafür eine Top Preis-Leistung; das ist die 100 Proof Serie von Signatory. Bestellen Sie Jetzt intensiven Genuss nach Hause !
Die Aromen dieses rauchigen Whiskys können dank der kräftigen 57.1% Vol. - 100 Proof - und dem Verzicht auf Kühlfilterung ihr volles Potenzial entfalten. Freuen Sie sich auf angenehme Intensität.
Wie bei einer Bourbonfassreifung zu erwarten, finden Sie hier köstliche Vanille- und Karamellaromen, unterstützt von hellfruchtigen Noten und einem eleganten Rauchschleier, der sich darum legt. 12 Jahre im mit Islay Whisky vorbelegten Fass bringen einen aufregenden Twist.
Der Ardmore bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der goldene Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande.
Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Ardmore selbst, sondern aus dem Lager des unabhängigen Bottlers Signatory Vintage. Hier haben Sie Signatory Vintages Antwort auf die Frage, was einen leckeren Ardmore ausmacht. Die beliebte 100 Proof Serie bringt leckeren Single Malt zu guten Preisen in Ihr Glas - hiermit liegen Sie in jedem Fall richtig.
Wie Sie diesen Whisky am besten genießen? Natürlich pur. Bei diesem hohen Alkoholgehalt können Sie mit etwas Wasser verdünnen. Das verändert den Geschmack des Whiskys. Trauen Sie sich! Der Ardmore belohnt es mit vielen spannenden Aromen. Verpassen Sie Ihren gemütlichen Abenden einen genussvollen Akzent.
Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: ArdmoreAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2024Alter: 12 JahreFasstyp: BourbonFassstärke: 57,1%
Die Ardmore Distillerie
Ardmore (Highlands) liegt knapp hinter der östlichen Grenze der Speyside, dort wo die Gerstenfelder des Aberdeenshire beginnen. Direkt am Bahnhof von Kennethmonth steht die Whisky Brennerei Ardmore. So zählt Ardmore zu den Single Malts der östlichen Highlands. Der Ardmore Single Malt Whisky ist ein malziger, sahniger Vertreter der Highlands, der durchaus auch fruchtige Noten trägt. Die Brennerei arbeitet gern mit mittelschwer getorftem Malz, weshalb einige Vertreter leicht rauchig sind. Ölig im Körper bietet sich Whisky von Ardmore hervorragend als Digestif an.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Glen Ord 11 Jahre Single Malt Whisky / 57,1% 0,7 ltr. / 100 Proof Edition #22 Signatory
41,99 €*
Cremig, süß & blumig
Ein wunderbarer Single Malt aus den nördlichen Highlands mit cremiger Süße und floralen Noten, der durch die lange Reifung im Bourbonfass eine wunderbare Karamelnote erhalten hat. Hochwertiger Genuss zu einem sehr fairen Preis.
Ergreifen Sie jetzt Ihre Gelegenheit, diesen tollen Single Malt Whisky aus den vielfältigen Highlands zu probieren. Whiskys aus den Highlands gelten ja gemeinhin als würzig und vielschichtig. So auch der Glen Ord 2012, der aus Gerstenmalz und Wasser hergestellt wurde. Dieser Whisky - der nicht rauchig ist - wurde mit starken 57.1% Vol. in die Flasche gebracht. So zeigen die Aromen ihre volle Kraft.
Sie werden die Vanille und das süße Karamell lieben, die der Tropfen aus dem Bourbonfass ziehen konnte. Seine goldene Farbe verdankt der Whisky ausschließlich dem Fasseinfluss. Er wurde nämlich nicht gefärbt. Destilliert wurde er im Jahr 2012. Die Reifezeit betrug daher auch schöne 11 Jahre. Diese Zeit im Eichenfass sorgt für die ausgewogenen Aromen dieser Abfüllung.
Dieser Whisky wurde nicht von Glen Ord selbst abgefüllt, sondern von dem etablierten Indie Bottler Signatory Vintage. Entdecken Sie Signatorys leckere Interpretation von Glen Ord in dieser Abfüllung der beliebten 100 Proof Serie, die mit ehrlichen Aromen zu gutem Preis punktet. Damit liegen Sie goldrichtig.
So schmeckt Ihnen dieser Whisky besonders gut
Gerade Whisky verdient es, unverfälscht und pur genossen zu werden. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen Sie beim Signatory Vintage Tür und Tor für ganz neue Aromen. Gönnen Sie Ihren Abenden eine zusätzliche Portion Genuss.
Aroma: Warme Vanillecreme bahnt sich ihren Weg. Dazu Heu und die ein oder andere Blume oder blühender Obstbaum. Frische Zitrusfrüchte sorgen für Spritzigkeit.
Geschmack: Schmelzende Toffeenoten breiten sich im Mundraum aus. Süße und gleichzeitig würzige Getreidenoten mit gedünsteten Birnen, Honig und scharfen Gewürzen kommen langsam durch.
Nachklang: Langanhaltend mit Karamell, einem zarten Hauch von Eichenwürze und angebrannter Orangenschale.
Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Glen OrdAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2023Alter: 11 JahreFasstyp: Bourbon, First Fill BourbonFassstärke: 57,1%
Die Glen Ord Distillerie
Auf der Halbinsel Black Isle, in den nördlichen Highlands, findet sich bei Muir of Ord, umgeben von Gerstenfeldern, die Glen Ord Brennerei. Glen Ord ist eine große Malt Whisky Destillerie nicht weit von Inverness. Seit der Vergrößerung 2015 hat die Brennerei eine Produktionskapazität von stolzen 11 Millionen Litern. Dennoch wird der Single Malt von Glen Ord eher selten unter dem Namen der Brennerei selbst vertrieben. Der Großteil fließt in die Blends vom Besitzer Diageo und in die Whiskymarke The Singleton. Unter The Singleton werden neben Glen Ord auch Glendullan und Dufftown Single Malts abgefüllt. Die Abfüllungen sind meist enorm mild. Wer die Brennerei ungeschminkt kennenlernen möchte, kann sich bei unabhängigen Abfüllern wie Signatory umsehen.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Port Dundas 14 Jahre (2008-2023) Single Grain Whisky, 46% 0,7 ltr. Signatory Vintage
40,79 €*
Der Port Dundas 2008-2023 ist ein Single Grain Whisky aus Schottland, genauer gesagt aus den Lowlands. Die Lowlands werden schnell übersehen, dabei bestechen Lowland Whiskys meist mit einem milden und trockenem Profil, wobei der Hauptbestandteil des Whiskys Getreide ist. Der Port Dundas 14 Jahre ist ein Single Grain Whisky, welcher vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage abgefüllt wurde. Er stammt aus der Port Dundas Brennerei in den schottischen Lowlands. Der Whisky durfte ganze 14 Jahre in zwei Oloroso Sherry Fässern (585869+585874) reifen, bevor er ungefärbt und ungefiltert, mit 46,0% Vol. Trinkstärke in die Flasche kam. Er bietet dabei Noten von frisch gebackenen Pfannkuchen mit Ahornsirup, Mandeln, Karamell und feiner Eiche.
Aroma: Süßes Getreide; Kokos; Karamell
Geschmack: Pfannkuchen und Ahornsirup, süße Bonbons, Mandel & Eiche
Nachklang: Cremig, Vanille, Ingwer & buttrige Haferflocken
Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Port Dundas selbst, sondern aus der Feder des Indie Bottlers Signatory Vintage. Hier haben Sie Signatory Vintages Antwort auf die Frage, was einen leckeren Port Dundas ausmacht.Port DundasDie Brennerei Port Dundas wurde 1811 im gleichnamigen, heutigen Stadtteil Glasgows gegründet. 1813 wurde dann noch eine Brennerei mit gleichem Namen gegründet. Beide produzierten gleichzeitig den zu dieser Zeit üblichen Malt Whisky. 1845 wurde die Produktion in beiden Brennereien auf Grain Whisky umgestellt und 1877 fusionierten dann beide. Die daraus entstandene große Grain Brennerei wurde Teil der DCL, dem heutigen Diageo. 1903 zerstörte ein Großbrand die Brennerei vollständig, ein Wiederaufbau erfolgte jedoch danach sofort. 1966 wurde die Anlage dann nochmals modernisiert. 2009 kündigte der Eigentümer, die Diageo Gruppe, jedoch die Schließung an, welche 2010 dann auch wirklich stattfand. Der von Port Dundas hergestellt Whisky wurde fast vollständig zur Herstellung von Blended Whiskys verwendet, es existieren jedoch ein paar Abfüllungen bei unabhängigen Abfüllern.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: Port DundasAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2008Abgefüllt: 2023Alter: 14 JahreFasstyp: Sherry (Oloroso)Fassnummer: 585869+585874Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 46%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (58,27 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain Staoisha 2013-2024 / Horseman No. 4 / 62,7% 0,7 ltr. Signatory Vintage
117,99 €*
Der letzte der 4 Reiter erwartet dich mit kräftigen Rauchnoten in Verbindung mit vollmundig-fruchtigen Akzenten aus 1st Fill Oloroso- & Rotwein-Casks. Lass dir das nicht entgehen - streng limitiert!Die vierte und letzte Abfüllung der begehrten Horsemen Serie von Signatory Vintage kommt mit dichten Schwaden maritimen Torfrauchs und feinen Zitrusnoten in Ihr Glas. Da hört man quasi schon Metallicas Four Horseman und Peatheads erkennen sofort: Das ist ein Staoisha! Eine der stark rauchigen Abfüllungen der Islay Brennerei Bunnahabhain.Hinzu kommen dunkle Noten von eingelegten Kirschen, reifen Pflaumen und blanchierten Mandeln. Diese stammen aus soliden 10 Jahren Reifezeit in einem Oloroso Sherry Butt und einem Pinot Noir Butt. Und mit wuchtigen 62,7% Vol. Fassstärke und in natürlicher Farbe abgefüllt bringt dir dieser Reiter ein ehrliches Aromenspektakel, exklusiv für Deutschland.Noch dazu ist diese Abfüllung ein toller Hingucker für dein Whiskyregal. Denn das imposante Reitermotiv entstammt der Feder des Metal-Künstlers Tom Thiel, der unter anderem die ikonischen Albumcover für die Death-Metal Band Amon Amarth anfertigte.Gönnen Sie sich dieses Highlight für Ihr Glas und sichern Sie sich eine von nur 1.341 Flaschen dieses streng limitierten 2013er Vintages.Und so präsentiert sich der Horseman No.4:Aroma: Kräftiger, maritimer Torfrauch mit gegrillten Limetten. Dazu eingemachte Pflaumen, reife Sauerkirschen und geröstete Mandeln. Noten von dunkler Schokolade, Moos und Meersalz im Hintergrund.Geschmack: Rauchig-salzig und fruchtig mit Zitruszeste und würzigem Pflaumenmus auf Früchtebrot. Später zeigen sich Heidelbeere, geöltes Leder und poliertes Eichenholz.Abgang: Langanhaltend mit Rauchsalz, gezuckerten Cranberries, Mandeln und Zitronendrops.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: KräftigLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: BunnahabhainAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2013Abgefüllt: 2024Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask, Oloroso, WeinFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: 1341Vol: 62,7%Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (168,56 €* / 1 Liter)
Ardmore 13 Jahre (2009-2023) / Highland Single Malt Whisky / 46% 0,7 ltr. / Signatory Vintage
49,99 €*
Dezenter Rauch & Süße Bourbon Aromen
Der Ardmore 13 Jahre aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage ist ein Highland Single Malt, der in Ex-Islay-Bourbonfässern (Casks #706475+706489+706490+706491) gereift wurde. Diese Reifung verleiht dem Whisky eine dezente Rauchnote, die sich mit den süßen Bourbon-Aromen verbindet. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration mit einem Alkoholgehalt von 46,0% Vol.Aroma: Wellen von erdigem Torf und rußigem Rauch werden durch duftende Vanille und gegrillte Steinfrüchte ausgeglichen.Geschmack: Eine kräftige Balance aus reichhaltigem Torf, ledrigem Eichenholz, verkohlter Ananas und mehr holziger Vanille, mit einem Hauch Menthol darunter.Nachklang: Wärmende Gewürze sammeln sich zum Abgang und verweilen neben verkohlten Kräutern, Holzkohle, geröstetem Eichenholz und weichen Früchten.
Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: ArdmoreAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2023Alter: 13 JahreFasstyp: Ex Islay Bourbon CaskFassstärke: 46%
Die Ardmore Distillerie
Ardmore (Highlands) liegt knapp hinter der östlichen Grenze der Speyside, dort wo die Gerstenfelder des Aberdeenshire beginnen. Direkt am Bahnhof von Kennethmonth steht die Whisky Brennerei Ardmore. So zählt Ardmore zu den Single Malts der östlichen Highlands. Der Ardmore Single Malt Whisky ist ein malziger, sahniger Vertreter der Highlands, der durchaus auch fruchtige Noten trägt. Die Brennerei arbeitet gern mit mittelschwer getorftem Malz, weshalb einige Vertreter leicht rauchig sind. Ölig im Körper bietet sich Whisky von Ardmore hervorragend als Digestif an.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)
Glendullan 2012-2024 / 11 Jahre / Signatory 100 PROOF Edition #32 / 57,1% 0,7l
44,99 €*
Kein Rauch aber würzig, fruchtige Sherrynoten
Am Ortsrand von Dufftown, mitten im Herzen der Speyside, ist die Glendullan Distillery vor allem für die Marke Singleton bekannt. Signatory stellt mit dem Glendullan 2012/2024 unter Beweis, dass in der Brennerei am Ufer des Flüsschens Fiddich auch andere Schmuckstücke zu finden sind. In diesem Fall waren es First Fill Sherry Butts, die einen hocharomatischen elfjährigen Single Malt hervorbrachten.
Unter der #32 wurde der Glendullan 2012/2024 vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der 100 Proof Serie herausgebracht. 11 Jahre reifte er in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts ehe er in natürlicher Farbe und ohne Kühlfilterung abgefüllt wurde. In der Serie wurden die Whiskys mit einem Mindestalkoholgehalt von 57,1% vol abgefüllt. Die Bezeichnung Proof ist eine alte Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.
Geruch: Würzige Eiche, dunkle Trockenfrüchte, feine Karamellnoten, dezente Schokolade.Geschmack: Vollmundig und kräftig mit süßen Sherrynoten, reifen Pflaumen, gerösteten Nüssen und einer angenehmen Würze.Abgang: Lang und intensiv mit verbleibender Süße, dunkler Schokolade und einem Hauch von Eichenwürze.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Gefärbt: NeinFarbfarbton: HonigLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: GlendullanAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2024Alter: 11 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask, Oloroso, Refill Sherry CaskFassstärke: 57,1%
Die Glendullan Distillerie
Die Glendullan Destillerie wurde 1897 in der Speyside, in direkter Nähe zu den Brennereien von Glenfiddich und Balvenie gegründet. Glendullan produziert einen sehr leichten und fruchtigen Single Malt, der meist nur in als Singleton of Glendullan abgefüllt wird. Bei unabhängigen Abfüllern wird man aber auf der Suche nach Single Malts fündig. Glendullan besitzt kein Besucherzentrum. Über 95% des Single Malts der Brennerei wandern in Blended Scotch Whiskys wie Old Parr. Freunde von historischen Anekdoten wird interessieren, dass der Glendullan Single Malt im frühen 20 Jahrhundert als Lieblingswhisky des Britischen Königs Edward VII einigen Ruhm errang.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
Miltonduff 2015-2024 / 8 Jahre / Signatory 100 PROOF Edition #24 / 57,1% 0,7l
43,79 €*
Elegante Vanillenote
Entdecken Sie einen besonderen Speyside-Whisky, der die Kunst der Reifung in Perfektion verkörpert. Der 8-jährige Single Malt Whisky stammt aus der Miltonduff Brennerei und wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage aus First Fill Bourbon Barrels kreiert. Die #24 der 100 Proof Reihe von Signatory reifte vollständig in First Fill Bourbon Barrels und entfaltet so eine beeindruckende Balance aus Eleganz und Kraft. Abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1% vol. bekommt er die Bezeichnung Proof; das ist eine antike Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.Sein hoher Alkoholgehalt bringt die intensiven Aromen besonders zur Geltung und sorgt für ein kraftvolles, vollmundiges Geschmackserlebnis. Feine Vanillenoten, typisch für die Reifung in Bourbonfässern, verleihen dem Whisky eine sanfte Süße und machen ihn sowohl für Einsteiger als auch für Kenner zu einem wahren Geheimtipp.Mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis bietet dieser Speysider die Gelegenheit, hervorragende Qualität zu genießen – ein echtes Hallo
Geruch: Äpfel mit Vanille, Malz, Honig, Gewürzen und blumigen Noten.Geschmack: Vanille und Honig mit Orangen und Malz.Abgang: Lang mit Aromen von Vanille, Honig, Zitrusfrüchten und Blumen.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Gefärbt: NeinFarbfarbton: GoldLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: MiltonduffAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2015Abgefüllt: 2024Alter: 8 JahreFasstyp: 1st Fill Bourbon BarrelsFassstärke: 57,1%
Die Miltonduff Distillerie
Die Miltonduff (was schwarze Mühle bedeutet) Brennerei liegt außerhalb von Elgin. Der hier produzierte Whisky ist ein Hauptbestandteil bedeutender Blended Scotch Whiskys. Wenn der Miltonduff als Single Malt abgefüllt wird darf man einen blumigen, eleganten Malt Whisky erwarten. Typische Aromen sind Vanille und ein ganz leichter Rauch.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (62,56 €* / 1 Liter)
Mortlach 2013-2024 / 11 Jahre / Signatory 100 PROOF Edition #34 / 57,1% 0,7l
45,99 €*
Würzige Sherrynoten ohne Rauch
Mit dem Mortlach 2013-2024 präsentiert sich eine Brennerei, die nach dem ursprünglichen Namen des Ortes Dufftown benannt ist. Das Herstellungsverfahren bei Mortlach ist vermutlich weltweit einzigartig! Basierend auf einem System aus sechs Brennblasen in unterschiedlicher Form, Größe und Funktion werden bestimmte Teile des Destillats getrennt, erneut gebrannt und am Ende wieder vereint. Das Ergebnis ist eine Mischung, die rechnerisch einer 2,81-fachen Destillation entspricht. Hinzu kommt, dass die Brennerei auf traditionelle Worm Tubs zur Kühlung setzt, was einen robusteren Charakter ergeben soll. Durch diesen besonderen Stil gilt Mortlach als echtes Kraftpaket unter den Speyside-Whiskys und trägt zurecht den Spitznamen „The Beast of Dufftown“.Der Mortlach 11 Jahre 2013-2024 Signatory 100 Proof Edition #34 des unabhängigen Abfüllers Signatory. Abgefüllt wurde jeweils mit 57.1% vol, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Die Lagerung erfolgte in Oloroso Sherry Butts. Die Flaschenanzahl der Abfüllung ist natürlich auf wenige hundert Flaschen begrenzt. Destilliert wurde im Jahr 2013. Abgefüllt wurde der 11-jährige Mortlach im Jahr 2024. Der Mortlach 11 Jahre 2013/2024 Signatory 100 Proof Edition #34 ist nicht kühlgefiltert und ungefärbt. Bestellen und genießen Sie jetzt den Mortlach 2013-2024. Den 11 jährigen Whisky, der in 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts reifte und die #34 der 100 Proof Edition der Signatory Edition ist, erhalten Sie hier im easy drinks Shop zu einem mehr als fairen Preis.
Geruch: Intensive Fruchtnoten von Rosinen und dunklen Beeren. Dazu gesellt sich brauner Zucker und elegante Eiche.Geschmack: Vollmundig und komplex auf der Zunge. Fruchtnoten von Trockenfrüchten verbinden sich mit Vanille, Marzipan und Anklänge von Schokolade und Kaffee.Abgang: Langanhaltend und leicht ölig, mit Sherry, Gewürzen und Eiche.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Gefärbt: NeinFarbfarbton: KupferLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: MortlachAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2013Abgefüllt: 2024Alter: 11 JahreFasstyp: 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry ButtsFassstärke: 57,1%
Über Mortlach:
Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich. Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 2016-2024 / 8 Jahre / Signatory 100 Proof #31 / 57,1% 0,7l / Single Malt
44,39 €*
Intensiv würzig aber nicht torfig
Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden: Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in Kurzform. 100 Proof? Das macht einheitlich 57,1 Volumenprozente. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe jetzt mit vier Neuheiten.Auf erst- und zweitbefüllte Oloroso Sherry Butts setzt die 100 Proof Edition #31. Der Bunnahabhain 2016/2024 ist ein Klassiker aus dem Nordwesten von Islay, der im Gegensatz zu den meisten seiner Inselnachbarn nicht torfig ist. Zwei mit Dampf beheizte Rohbrandblasen der Brennerei gelten als die größten in ganz Schottland. Die birnenförmig-runden Spirit Stills erzeugen ein intensiv-würziges Destillat.Aroma: Duftende Eiche steigt aus Ihrem Glas und vermischt sich mit Zimtschnecken, Salzkaramell und Brombeeren. Feuchtes Moos, Walnüsse und eine sanfte Meeresbrise schwingen mit.Geschmack: Mit leckerer Intensität breiten sich saftige Blaubeermuffins und frische Kirschen in Ihrem Mund aus. Gebrannte Mandeln, Meersalz, Eichenwürze und Zimt dazu. Honigglasierte Datteln runden den Genuss ab.Nachklang: Lange klingen Trockenfrüchte und Eiche nach, begleitet von Würznoten und maritimen Akzenten.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinTorf: Nein Farbfarbton: KupferLand: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof EditionJahrgang: 2016Abgefüllt: 2024Alter: 8 JahreFasstyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butts
Über Bunnahabhain:
Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif geeignet.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (63,41 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain Staoisha 2013-2024 / 11 Jahre / Sig Ibisco Decanter / 46% 0,7l
60,99 €*
Rauchiger Islay in schicker Decanter Flasche
Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei, Single Malts aus seltenen Einzelfässern – für seine Abfüllungen spürt Andrew Symington exklusive Scotch Whiskys auf.Dazu zählt auch der Bunnahabhain Staoisha 11 Jahre aus dem rauchigen Zweig der Islay-Brennerei. Für die Decanter Collection abgefüllt, präsentiert sich dieser Single Malt nach Reifung in Oloroso Sherry Butts im formschönen Ibisco-Dekanter, der seine unverfälschte Qualität unterstreicht.
Geruch: Der Rauch eines lodernden Lagerfeuers harmoniert mit Meersalz, Rosinen und saftigen Datteln. Edelbitterschokolade, Walnüsse und geröstete Eiche dazuGeschmack: Ausgewogen mit klebrigem Tabak, Zimtschnecken und Torfrauch. Orangenmarmelade, Dörrpflaumen, schokoladige Brombeermuffins und Kardamom dazu.Abgang: Langanhaltend und rauchig mit Salzkaramell und Früchten.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch: NeinFarbfarbton: MahagoniLand: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Decanter CollectionJahrgang: 2013Abgefüllt: 2024Alter: 11 JahreFasstyp: 1st Fill Sherry Cask, OlorosoFassgröße: Butt
Über Bunnahabhain:
Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 €* / 1 Liter)
North British 15 Jahre 2009-25 / Sherry Cask #5943449 / 53,9% 0,7l Duncan Taylor Rare Auld Grain
51,99 €*
Auf 180 Fl. limitierte Füllung
Dieser seltene Auld Grain Scotch Whisky wurde im Mai 2009 in der renommierten North British Distillery destilliert und im Februar 2025 abgefüllt. Die Reifung in einem einzelnen Sherryfass verleiht ihm eine reichhaltige, goldbraune Farbe und einen unverwechselbaren Charakter. Mit einem Alkoholgehalt von 53,9 % erleben Sie den Whisky in seiner reinsten Form, da er weder kühlgefiltert noch künstlich gefärbt ist. Die sorgfältige Auswahl und Lagerung der Fässer durch Duncan Taylor garantiert ein Geschmackserlebnis, das die hohe Kunst der schottischen Whiskyherstellung widerspiegelt. Ein Genuss für Kenner und EntdeckerSo riecht und schmeckt er:Aroma: Karamellpudding, Haferkekse, Honig, reife schwarze Kirschen, Brombeeren, sowie ein Hauch Kuchenteig, Leder und geröstetes Getreide.Geschmack: Süß mit Aprikosenkompott, Datteln, Dörrpflaumen, dunklem Kakao, gerösteten Mandeln, Zimt und Nelken, begleitet von Toffee und sanfter Eichenwürze.Nachklang: Mittellang mit Toffee, trockener Eiche, feinen Gewürzen und einem Hauch dunkler Früchte und Gebäck.Übrigens:Dieser Whisky ist auf nur 180 Flaschen limitiert, was ihn zu einem begehrten Sammlerstück macht. Die klare Flasche und die elegante Verpackung unterstreichen seine Exklusivität. Genießen Sie ihn pur, um die volle Aromenvielfalt zu entdecken, oder mit einem Spritzer Wasser, um die subtilen Nuancen freizulegen. Die Kombination aus Tradition und Innovation macht diesen Whisky zu einem Must-Have für jeden Liebhaber und Sammler. Erleben Sie den Geschmack der schottischen Tradition und sichern Sie sich Ihre Flasche dieses einzigartigen Whiskys. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Teil dieser besonderen Geschichte zu werden.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Duncan TaylorAbüfllungsreihe: Rare Auld GrainJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 15 JahreFasstyp: Sherry ButtsFassnummer: #5943449Vol: 53,9%Abgefüllte Flaschen: 180
Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche.Informationen zum unabhängigen Abfüller Duncan Taylor:
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky. Die Geschichte der Firma begann 1938 in Glasgow, wo die Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort ins überschaubare Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren „Black Bull“ Blended Scotch und die „Octave Serie".
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (74,27 €* / 1 Liter)
Inchgower 12 Jahre / The Relic of the Shore / Brave New Spirits / 51,2% 0,7l / Whisky Heroes
61,99 €*
Ein richtiger Held: Fruchtig-Süss & Kraftvoll:Diese limitierte Abfüllung von Brave New Spirits präsentiert einen 12 Jahre gereiften Inchgower Single Malt, der in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Barrique (Fassnummer 2312308) reifte. Mit nur 332 Flaschen weltweit ist dieser Whisky ein begehrtes Sammlerstück, das durch seine intensive Fassstärke von 51,2 % Vol. besticht.Der Whisky wurde aus gemälzter Gerste und Wasser hergestellt. Ganz ohne Rauch schmiegt sich dieser Whisky an Ihren Gaumen. Wunderbar kräftig kommen die Geschmacksnoten hier zur Geltung und entfalten bei 51.2% Vol. ihr ganzes Potenzial. Hier wurde nicht nachgeholfen. Die satte Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Die Reifezeit betrug solide 12 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Inchgower seine vielschichtigen Aromen.Dieser Whisky kommt nicht direkt von Inchgower, sondern wurde vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits veröffentlicht. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Inchgower Whisky eigentlich ausmacht. Da hier nur ein Fass genommen wurde, ist der Tropfen stark limitiert. Nur 332 Flaschen gibt es von diesem Whisky. Bei so einer geringen Menge sollten Sie lieber gleich zuschlagen. Aroma: Reichhaltige Aromen von süßer Sherryfrucht, getrockneten Rosinen und dunkler Schokolade, begleitet von einer feinen Meeresbrise.Geschmack: Vollmundig mit Noten von reifen Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von salzigem Torf, die für Komplexität sorgen.Nachklang: Lang und wärmend, geprägt von süßer Eiche, Sherrynoten und einer dezenten Würze.Übrigens:Diese limitierte Abfüllung von Brave New Spirits präsentiert einen 12 Jahre gereiften Inchgower Single Malt, der in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Barrique (Fassnummer 2312308) reifte. Mit nur 332 Flaschen weltweit ist dieser Whisky ein begehrtes Sammlerstück, das durch seine intensive Fassstärke von 51,2 % Vol. besticht.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: InchgowerAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 12 JahreFasstyp: PX Sherry FinishFass Nr: 2312308Vol: 51,2%Abgefüllte Flaschen: 332Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zur Inchgower Distillerie:Inchgower bedeutet übersetzt Insel der Ziegen. Dahinter verbirgt sich eine Whiskybrennerei zwischen Fochabers und Buckie, die damit nur noch gerade so an der Grenze zur Speyside liegt. Der Inchgower ist relativ unbekannt, was sehr schade ist, wenn man seinen für die Region Speyside besonderen Geschmack bedenkt. Während „normale“ Speysider guten Gewissens als leicht und blumig klassifiziert werden können, ist ein Inchgower etwas salzig, beinahe maritim wie ein Whisky von den Inseln.Das Wasser für Inchgower wird aus Quellen in den Menduff Hills gewonnen. Der Whisky wird in vier Brennblasen, zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills produziert. Zur Vorbereitung stehen eine 8,4 Tonnen Mash Tun aus Edelstahl und sechs Washbacks aus Kiefernholz bereit. Damit beläuft sich die Jahresproduktion auf 3,2 Millionen Liter Alkohol pro Jahr. Nur etwa 1% der Produktion kommt als Single Malt in die Flasche und in den Handel. Der Inchgower wurde als Single Malt sowohl in der Flora und Fauna als auch in der Rare Malts Serie von Diageo veröffentlicht. Der weitaus größte Teil der Produktion der Brennerei wandert allerdings in Whiskyblends wie den White Horse und den Johnnie Walker. Neben den seltenen Eigentümerabfüllungen findet man immer wieder Inchgowers im Sortiment der unabhängigen Abfüller wie Gordon & MacPhail oder Signatory.Die Brennerei Inchgower blickt auf eine wechselhafte Geschichte zurück. Nachdem sie 1871 gegründet wurde, gab es zwischen 1903 und 1936 eine lange Schließungsperiode. Erst als die Stadt Buckie die Destillerie 1936 für 1600 Pfund kaufte und wieder in Betrieb nahm, wendete sich das Blatt. 1938 folgte die Übernahme durch Bell & Sons, welche seitdem auch die Lizenz halten. Im Jahr 1966 folgte eine grundlegende Sanierung sowie die Aufstockung von zwei auf vier Brennblasen. 1985 wurden Bell & Sons von Guinness übernommen. Inchgower gehört damit heute zum Konzern Diageo.. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)
Linkwood 12 Jahre / Back to the Roots / Brave New Spirits / 56,7% 0,7l / Whisky Heroes
65,99 €*
Stark & Süß wie ein Müsliriegel:Entdecken Sie die Kraft der Wurzeln! Dieser Linkwood 12 Jahre aus der The Whisky Heroes-Serie präsentiert sich in einem faszinierenden Comic-Design und erzählt eine Geschichte von Tradition und Charakterstärke in flüssiger Form.Der Linkwood Back to the Roots ist ein Speyside-Held in Fassstärke; reifte er doch vollständig in handverlesenen First Fill Tennessee Bourbon Barrels und entwickelt dabei sein charaktervolles Profil. Mit kräftigen 56,7% Fassstärke entfaltet dieser ockerfarbene Single Malt sein volles Potenzial: Würzige Noten und Vanille treffen auf geröstetes Getreide und reife Steinfrüchte wie Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit Eichenwürze und süßen Müsliriegel-Aromen. Selbstverständlich verzichtet Brave New Spirits auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe – für ein authentisches Geschmackserlebnis.Aroma: Würzig und süß mit viel Vanille, unterlegt von geröstetem Getreide und reifen Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich.Geschmack: Kräftig und aromatisch. Vanille und Eichenwürze treffen auf süße Müsliriegel mit Früchten und Haferflocken.Nachklang: Ein würziger Abgang mit einer leichten Süße.Übrigens:Mit nur 379 nummerierten Flaschen weltweit ist dieser Speyside-Held eine echte Rarität für Ihre Sammlung. Die Fässer 2312111 & 2312115/2015 wurden vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits persönlich ausgewählt und in ein außergewöhnliches Comic-Design gekleidet. Das auffällige Etikett mit dem baumartigen Helden und der farbenfrohen Gestaltung macht diesen Whisky nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem besonderen Erlebnis. Sichern Sie sich jetzt Ihren Anteil an dieser limitierten Abfüllung und erleben Sie, wie ein klassischer Speyside Whisky durch First Fill Bourbon Barrels zu neuem Leben erweckt wird!.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: LinkwoodAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 12 JahreFasstyp: First Fill BourbonFass Nr: 2312111+2312115/2015Vol: 56,7%Abgefüllte Flaschen: 379Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zur Linkwood Distillerie:Linkwood Single Malts sind für gewöhnlich deutlich blumig. Klassische Aromen, die Whiskys dieser Brennerei zugeschrieben werden, sind Kirsch- und Rosenaromen. Auch Aromen von hellen Früchten und Karamell finden sich oft in Linkwood Single Malts wieder. Im Süden der Stadt Elgin findet sich die Linkwood Distillery. Die Brennerei zählt zu einer der weniger bekannten Single Malt Produzenten der berühmten Speyside-Region, gilt unter Liebhabern aber als Geheimtipp. Der Großteil der Produktion von Linkwood wandert im Blended Scotch Whiskys wie Johnnie Walker und Ähnliche. Deshalb liegt der Fokus des Besitzers Diageo bislang nicht auf der Vermarktung von Linkwood als Single Malt. Dass Linkwood aber eine besondere Qualität hat und unter den zahllosen Speyside Brennereien heraussticht, ist in der Whisky-Szene ein offenes Geheimnis. Ein Beleg dafür findet sich bereits in der 1924 veröffentlichten Blenders List, in der Linkwood zu den Top 12 Malts gezählt wurde. Neben heute weltberühmten Destillerien wie Macallan, Glenlivet und Highland Park zählte hier Linkwood zu den "Top Dressern". Diese machen den Bestandteil von Blends aus, der für Tiefe und Komplexität sorgt. Mit seinem einzigartigen fruchtigen und floralen Stil wird er daher gern von unabhängigen Abfüllern veröffentlicht. Gordon MacPhail beispielsweise hat seit Langem unter ihrer Serie "Distillery Label" mehrere Linkwood Abfüllungen im Angebot. So sind diese quasi zu Ersatz-Standard-Abfüllungen von Linkwood geworden. Wer auf nicht-rauchige Speyside Malts steht, sollte sich Linkwood nicht entgehen lassen!Linkwood Single Malts sind für gewöhnlich deutlich blumig. Klassische Aromen, die Whiskys dieser Brennerei zugeschrieben werden, sind Kirsch- und Rosenaromen. Auch Aromen von hellen Früchten und Karamell finden sich oft in Linkwood Single Malts wieder.HerstellungDer Linkwood wird in sechs Brennblasen gebrannt. In drei Wash und drei Spirit Stills werden zwischen 3,6 und 5,6 Millionen Liter Whisky im Jahr produziert. Das Produktionsvolumen hat in den letzten Jahren stark geschwankt. Das Wasser stammt aus Quellen bei Millbuies Loch. Es gibt schon lange Jahre einen Single Malt von Linkwood in einer Eigentümerabfüllung. Diese fiel vor allem durch ihre sechseckige Form auf. Diageo brachte den Linkwood im Rahmen der Flora und Fauna Serie in einer 12-jährigen Ausführung und in drei verschiedenen Varianten in der Rare Malts Serie auf den Markt. Lange Jahre war der Linkwood einer der absoluten Lieblingsmalts des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail aus dem nahen Elgin. Gordon und MacPhail führte verschiedene Serien, unter anderem 12-, 15- und 21-jährige Standards sowie Jahrgangsabfüllungen. Auch die anderen unabhängigen Abfüller wie zum Beispiel Signatory haben häufiger mal einen Linkwood im Angebot.GeschichteDie Linkwood Distillery wurde 1821 gegründet. Die ursprüngliche Brennerei wurde nur für ein halbes Jahrhundert genutzt. 1872 folgte ein Neubau, bei dem die komplette Brennerei ersetzt wurde. 1933 wurde die Brennerei von DCL gekauft. 1962 erfolgte eine große Renovierung. Exakt 100 Jahre (1971) nach dem Neubau ergänzten die Besitzer die Brennerei um ein weiteres Stillhouse (Linkwood B). Zwischen 1985 und 1990 wurde nur im neuen Stilhouse gebrannt - eine Periode die nach Meinung vieler Maltfans bewiesen hat, dass die neuen Stills nicht den gleichen charakterstarken Malt produzieren können wie die klassischen Stills aus dem Linkwood A Stillhouse. 1992 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers über. Damit gehört sie heute zu Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Ardmore 11 Jahre / The Ardphroaig Mutant on Guard / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 55,6% 0,7l
69,79 €*
Single Malt Whisky mit Laphroaig Barrel Finish:"Rise oft the Ardphroaig Mutant“ ist ein 10 Jahre alter Single Malt aus der Ardmore Distillery und durfte in Laphroaig-Fässern der zweiten Füllung reifen. Dadurch entstand die einzigartige Mischung aus dem rauchigen Highland-Charakter von Ardmore und dem kräftigen Islay-Torf von Laphroaig. Mit 55,6 % vol. und einer limitierten Auflage von 242 Flaschen ist dieser Whisky eine Mischung aus Einflüssen mit der Stärke eines Adlers und der Kühnheit von Laphroaig und weist eine einzigartige Komplexität auf, die aus zwei legendären Destillerien hervorgeht. Er ist vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits im Rahmen ihrer von Comics inspirierten "Whisky Heroes"-Serie erschienen. Auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung wurde beim Abfüllen verzichtet. Aroma: Über Holzkohle gegarter Fisch trifft auf kräftigen Zigarrenrauch, dazu salzige Küstenluft und ein Hauch Wildfleisch.Geschmack: Rustikal und rauchig legt sich der Brave New Spirits Ardphroaig Mutant On Guard auf die Zunge. Er bringt Arbroath Smokies mit und geräuchertem Speck sowie würzige Umami-Tiefe.Nachklang: Langanhaltend, herb und rauchig verabschiedet sich der Whisky. Er hinterlässt Noten von Lagerfeuer und getrocknetem Fleisch.Übrigens:Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: JaLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillerie: ArdmoreAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 11 JahreProdukttyp: Single MaltFasstyp: 2nd fill Laphroaig BarrelFassNr.: 807592/2013Vol: 55,6%Abgefüllte Flaschen: 242Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,70 €* / 1 Liter)
Linkwood 2014-25 / 11 Jahre Single Malt Scotch / #7645563 Octave Duncan Taylor / 46% 0,7l
56,99 €*
Auf 117 Flaschen limitierteExklusive Deutschland Abfüllung
Dieser Linkwood gehört zurThe Octave Serie von Duncan Taylor. In dieser Serie experimentiert der unabhängige Abfüller mit dem Einfluss der Fassgröße auf die Reifung. Octave Fässer sind mit ca. 50 Litern nur ein Bruchteil so groß wie die gängigen Fassgrößen. Dadurch hat der Whisky mehr Kontakt mit der Fassoberfläche und reift intensiver. Nach insgesamt 11 Jahren wurde der Linkwood aus dem Einzelfass mit 46% vol. exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt und präsentiert Aromen von Keksen mit Zitronencreme und Erdnussbutter. Auf dem neu gestalteten Etikett ist ein landschaftliches Motiv in Holzschnitt-Optik zu sehen.So riecht und schmeckt er:Aroma: Der Duft von frisch gemähtem Gras steigt aus Ihrem Glas und vermischt sich mit Veilchen, Holunderblüte und Apfel. Schwarzer Tee und Fudge dazu.Geschmack: Ausgewogen mit Zitronenpudding, Erdnussbutter, Orangenmarmelade und nassem Heu. Biskuitkekse runden den Genuss ab.Nachklang: Mittellang mit reifen Orangen und frischen Blumen.Übrigens:Duncan Taylor revolutioniert mit der Octave-Serie die Whisky-Reifung. Drei Monate in rekonstruierten Sherry-Octave-Fässern verwandeln diesen 11-jährigen Linkwood grundlegend. Die kleineren Fässer ermöglichen eine intensivere Interaktion zwischen Holz und Spirit. Das Ergebnis: dramatisch veränderte Geschmacksprofile, die an deutlich ältere Whiskys erinnern. Aus grasigen, floralen Noten vor der Octave-Reifung entwickeln sich komplexe Aromen von Zitronenpudding, Erdnussbutter und Orangenmarmelade. Die elegante weiß-schwarze Tube mit ihrer detailreichen Landschaftsillustration macht diese Einzelfassabfüllung zum echten Hingucker in Ihrer Sammlung. Genießen Sie ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Sherry-Einflüsse vollständig zu entfalten. Sichern Sie sich jetzt diese außergewöhnliche Octave-Rarität und erleben Sie, wie innovative Reifungstechniken traditionelle Speyside-Eleganz auf ein neues Level heben!Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: LinkwoodAbfüller: Duncan TaylorAbüfllungsreihe: The OctaveJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 11 JahreFasstyp: Oak Casks, Finish im Sherry OctaveFassnummer: #7645563Vol: 46%Abgefüllte Flaschen: 117
Informationen zum unabhängigen Abfüller Duncan Taylor:
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky. Die Geschichte der Firma begann 1938 in Glasgow, wo die Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort ins überschaubare Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren „Black Bull“ Blended Scotch und die „Octave Serie".
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain Toiteach A Dhà / Small Batch Distilled / 46,3% 0,7l / Islay Single Malt
41,99 €*
Smoke meets Sherry
Toiteach A Dhà (ausgesprochen „Toch-ach a-ghaa“) bedeutet auf Gälisch „rauchig, die Zweite“ – und genau das verkörpert dieser Whisky. Als Nachfolger des ursprünglichen Toiteach zeigt er eindrucksvoll, dass Bunnahabhain nicht nur für ungetorfte Malts steht, sondern auch meisterhaft mit Rauch und Sherry umgehen kann.Dieser Single Malt vereint torfige Noten mit der süßen Tiefe von Sherryfässern und der typischen maritimen Frische der Destillerie. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, komplexer Islay-Whisky, der sowohl Rauchliebhaber als auch Sherry-Fans begeistert.Der Bunnahabhain Toiteach A Dhà ist ein perfektes Zusammenspiel aus Rauch, Sherry und Küsteneinflüssen – ein charakterstarker Whisky für alle, die Islay von einer neuen Seite entdecken möchten.Aroma: Warmer Lagerfeuerrauch trifft auf süße Sherry-Aromen, Vanille, dunkle Früchte und einen Hauch von Meersalz.Geschmack: Vollmundig und würzig – Torfrauch verbindet sich mit Karamell, reifen Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und einer angenehmen Eichenwürze.Nachklang: Lang und intensiv mit rauchigen, würzigen und leicht salzigen Noten, die langsam trockener werden.Der Bunnahabhain Toiteach a Dhà ist die rauchige Interpretation der traditionsreichen Inselbrennerei und verbindet den typischen Hausstil von Bunnahabhain mit eleganter Torfigkeit und feiner Sherry-Süße. Im Gegensatz zu vielen anderen Islay-Whiskys ist er nicht übermäßig medizinisch-rauchig, sondern zeigt ein harmonisches Zusammenspiel aus Torf, Gewürzen und maritimen Noten – perfekt ausbalanciert und charaktervoll.In der Nase entfalten sich Rauch, salzige Seeluft, Pfeffer, Süßholz und leichte Sherry-Aromen. Am Gaumen zeigt der Bunnahabhain Whisky eine spannende Tiefe: Rauch, dunkle Gewürze, Karamell, getrocknete Früchte und eine dezente Süße greifen elegant ineinander. Das Finish ist lang, wärmend und leicht ölig – geprägt von Torf, Holz, Salz und subtiler Sherry-Wärme.Der Whisky Bunnahabhain Toiteach a Dhà ist damit die ideale Wahl für Genießer, die eine rauchige, aber dennoch vielschichtige Abfüllung suchen, die den typischen Charakter der Brennerei nicht verliert.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch : Ja Land: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: Originalabfüllung
Über Bunnahabhain:
Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Port Askaig 2014-2025 / 10 Jahre Toasted Barrel #1033 / 57,8% 0,7l / limited Single Cask
71,49 €*
10jähriger Single Cask mit starkem RauchDu willst einen Whisky, der die ungezähmte Kraft von Islay in ihrer reinsten Form verkörpert? Dieser Port Askaig aus dem Jahr 2014 bringt dir zehn Jahre authentische Islay-Tradition direkt ins Glas. Die geheimnisvolle Destillerie der schottischen Whisky-Insel hat hier einen Malt geschaffen, der mit seinen kraftvollen 57,8% Vol. und der ungefilterten Abfüllung nichts beschönigt oder versteckt.Der Port Askaig 2014/2025 ist ein wahres Juwel aus der malerischen Region Islay und hat mit seinen Aromen und seinem unverwechselbaren Charakter viel zu bieten. Die kräftigen Noten, die aus der Reifung in einem Toasted American Oak Barrel stammen, verleihen diesem Whisky eine Tiefe, die sowohl Kenner als auch Neueinsteiger anspricht.Die Herstellung des Port Askaig 10 y.o. basiert auf speziellen „mystery“ Single Casks, was mit Sicherheit ein Geheimnis bleibt – und dazu gehört auch die unbekannte Destillerie, die diesen besonderen Whisky kreierte. Der Mix aus Zitrus- und Rauchcharakter entsteht durch die anhaltende Reifung im Refill Hogshead und bietet ein geschmackvolles Erlebnis, das die Sinne verführt.Aroma: Ein verlockendes Bouquet aus Balsamico-Reduktion und rotem Apfel, lässt bereits beim Öffnen der Flasche ahnen, was kommen magGeschmack: Der cremige Gaumenfluss offenbart eine gelungene Balance zwischen rauchigen und fruchtigen Noten, abgerundet durch die Kraft der Kräuter.Nachklang: Anhaltend und vielschichtig mit einem Finale, das die rauchige Essenz Islays elegant in Szene setzt.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch : Starker Rauch Land: SchottlandRegion: IslayMarke: Port AskaigAbfüller: OriginalabfüllungBrennerei: Secret IslayFass Nr.: 1033Alter: 10 Jahre Über Port Askaig:Port Askaig ist ein schottischer Single Malt von der Insel Islay mit unbekannter Herkunfts-Brennerei. Benannt wurde die Marke nach dem Fährhafen an der Ostküste der Insel, der in direkter Nachbarschaft zu Caol Ila, Bunnahabhain und Ardnahoe liegt. Islay-Fans die sich bisher von der fehlenden Brennerei-Angabe haben abschrecken lassen, empfehlen wir einen Versuch. Die hohe Qualität der Port Askaig Abfüllungen weiß zu überzeugen und lässt den „Mystery“-Ansatz des Abfüllers Elixir Distillers schnell in Vergessenheit geraten. Port Askaig hat sich einen Namen gemacht und ist zu einer eigenständigen Marke herangewachsen. Die Port Askaig Single Malts werden weder gefärbt noch kühlgefiltert!Port Askaig ist eine der unabhängig abgefüllten Serien der Elixir Distillers aus London. Die Inhaber sind die Brüder Sukhinder und Raj Singh. Neben Port Askaig ist der Abfüller ebenso für die „Elements of Islay“ und die "The Single Malts of Scotland" Abfüllungen bekannt. Die Elements of Islay sind eine Reihe unabhängig abgefüllter Islay Malt Whiskys unterschiedlicher Brennereien und Fasszusammensetzungen während sich die Single Malts of Scotland, wie der Name schon andeutet ganz Schottland widmen. Elixir Distillers haben nicht nur mit ihren selbst abgefüllten Whiskys große Pläne. Derzeit planen sie den Bau einer eigenen Brennerei auf Islay und werden somit bald selbst zum Whisky-Produzenten. Die Brennerei soll 2019 an der Straße von Port Ellen zum Kidalton Cross entstehen. Die Brüder haben bislang viel Fingerspitzengefühl bewiesen und so dürfen wir sehr gespannt auf das neue Kapitel ihrer Geschichte sein.Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (102,13 €* / 1 Liter)
Auchroisk 2012-2025 / 12Jahre / 100Proof Edition #52 / 57,1% 0,7l Signatory Vintage
41,79 €*
Amarone Fass Reifung
Dieser 12-jährige Single Malt wurde 2012 in der Auchroisk Brennerei destilliert und ohne Kältefiltration und Farbstoffe abgefüllt. Die Kombination aus erstbefüllten Amarone-Weinfässern und Refill Hogsheads verleiht diesem Whisky seine komplexe Geschmacksstruktur mit Noten von reichhaltigen Kirschen, dunkler Schokolade und Rosinen. Im Aroma entfalten sich süße Nuancen von Datteln und Marzipan, während der Nachklang lang anhaltend und fruchtig-würzig bleibt.Der 12-jährige Auchroisk aus First Fill Amarone Hogsheads und Refill Hogsheads gehört zur 100 Proof Edition Serie von Signatory Vintage. Seit 1988 ist der unabhängige Abfüller tätig und berühmt für hochwertige Single Malt Whiskys, die Gründer Andrew Symington und sein Team in verschiedenen Destillerien aufspüren. Seltene Fässer aus bereits geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr ausgeben, oder Whiskys aus Brennereien, die unter eigenem Namen gar nicht mehr produzieren, werden von Signatory Vintage ausfindig gemacht, abgefüllt und zu fairen Preisen auf den Markt gebracht. Die 100 Proof Edition konzentriert sich auf besondere Single Malts und Single Grain Whiskys, die mit mindestens 57,1% vol., ohne Kühlfilterung und ohne Zugabe von Farbe abgefüllt wurden. Die Bezeichnung Proof ist eine sehr alte Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.
Aroma: Reichhaltige Kirschnoten, begleitet von Datteln und Marzipan. Die Reifung im Amarone-Fass verleiht dem Whisky eine tiefe, fruchtige Süße.Geschmack: Am Gaumen dominieren dunkle Schokolade und Rosinen, ergänzt von saftigen Kirschen. Die Komplexität des Geschmacks wird durch die vollendete Fass-Kombination erreicht.Abgang: Lang anhaltend und fruchtig-würzig, mit Anklängen an Sherry. Die Abfüllung ohne Kältefiltration sorgt für einen authentischen Abgang.Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillierie: AuchroiskAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: Amarone WeinFassstärke: 57,1%
Die Auchroisk DistillerieDie Auchroisk Distillery gehört zu den jüngeren Whiskybrennereien Schottlands. Erst 1974 auf dem Gelände am Burn of Mulben erbaut, nachdem man mit der Dorie’s Well Quelle eine verborgene Wasserquelle höchster Qualität entdeckt hatte, welche man in der Folge zur Whiskyherstellung nutzen wollte. Die Auchroisk Whiskydistillery findet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Es ist unklar, wie man Auchroisk nun ausspricht. Vom Management der Brennerei wird der Name „Och reusk“ ausgesprochen, während Einheimische den gälischen Namen wie „Ach Rask“ aussprechen – aber wie auch immer man es nun ausspricht, Auchroisk bedeutet so viel wie „Furt am roten Fluss“. Heute gehöhrt Auchroisk zu Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,70 €* / 1 Liter)
Invergordon 14 Jahre 2011-25 / Oloroso Cask Finish#5243409 / 53,1% 0,7l The Octave (Duncan Taylor)
45,79 €*
Karamell trifft SherryCremiger Single Grain mit Charakter
Entdecken Sie mit diesem Single Grain Whisky aus der Invergordon Distillery die Kunst der Reifung in Octave-Fässern. Ein Erlebnis, das Kenner zu schätzen wissen. Dieser 14 Jahre alte Single Grain Scotch Whisky aus den schottischen Highlands wurde in der renommierten The Octave Serie von Duncan Taylor veröffentlicht. Durch die Nachreifung im Oloroso-Cask entfaltet sich ein unvergleichliches Aromenspiel. Im Glas schimmert der Whisky in einem verführerischen Kupferton. Bereits beim ersten Duft entfalten sich cremiges Karamell, Buttermilch und tropische Noten. Am Gaumen überzeugen Sultaninen, gesalzene Mandeln und würzige Sherry-Aromen, bevor ein nussig-holziger Abgang den Genuss abrundet. Mit einem Alkoholgehalt von 53,1 % vol. und ohne Kühlfiltration bietet dieser Whisky ein authentisches Geschmackserlebnis.Hergestellt in der Invergordon Distillery und abgefüllt von Duncan Taylor, verkörpert dieser Whisky die Essenz der Octave-Reifung. Die kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Holzkontakt, was zu einer tiefen und komplexen Aromenvielfalt führt. Das klare Flaschenglas lässt den warmen Farbton des Whiskys strahlen, während das moderne Frontlabel mit kupferfarbenen Akzenten die Besonderheit dieser Abfüllung betont. Genießen Sie diesen Whisky pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Noten von Trockenfrüchten und würzigem Sherry voll zu entfalten.Sichern Sie sich jetzt diese außergewöhnliche Abfüllung des Invergordon 2011/2025 und erleben Sie die aromatische Tiefe eines Single Grain Whiskys in Perfektion.So riecht und schmeckt er:Aroma: Cremiges Karamell, Buttermilch und tropische Noten steigen sanft in die Nase.Geschmack: Am Gaumen zeigen sich Sultaninen, gesalzene Mandeln und würzige Sherry-Noten.Abgang: Der Abgang ist geprägt von Eiche und Nüssen.Übrigens:Octave-Fässer werden ähnlich wie Quarter Casks oder Firkins in der Regel zur Nachreifung von Whiskys verwendet. Seinen Namen hat dieses Fass der Tatsache zu verdanken, dass sein Fassungsvermögen von ca. 50-60 Litern nur etwa einem Achtel der Kapazität eines Sherry-Butts entspricht. Durch ihre geringe Größe ist bei Quarter Casks vor allem die additive Reifung stärker ausgeprägt als bei größeren Fässern, weshalb das Destillat schneller neue Aromen durch die Interaktion mit dem Fass aufnehmen kann. Im Gegenzug schreitet die subtraktive Reifung in so kleinen Fässern langsamer voran. Dem „new make“ werden also langsamer seine für unangenehme Geschmacksnoten verantwortlichen Inhaltsstoffe entzogen. Daher werden kleinere Fässer bei der Veredelung bevorzugt als für eine komplette Vollreifungen genutzt. Denn in einem Finish kann der Whisky seinen letzten Feinschliff bekommen für eine vielschichtigere Komposition. Vor allem der unabhängige Abfüller Duncan Taylor hat sich mit seiner The Octave Serie einen Namen für die Nachreifung in extra kleinen Fässern gemacht. Diese speziell aus ehemaligen Sherryfässern hergestellten Octave-Fässer verfeinern den Geschmack jedes Whiskys in nur wenigen Monaten zu einem vielschichtigen Ganzen.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: InvergordonAbfüller: Duncan TaylorAbüfllungsreihe: The OctaveJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 14 JahreFasstyp: Sherry ButtsFassnummer: #5243409Vol: 53,1%Abgefüllte Flaschen: 96
Über Invergordon:Die 4000 Einwohner große Stadt Invergordon ist die Heimat der gleichnamigen Whiskybrennerei „Invergordon“. Sie liegt in den schottischen Highlands, ca. 20 km nördlich der Stadt Inverness. Der Fokus der Brennerei liegt auf Grain Whisky, was bedeutet, dass Getreide genutzt wird. Das kann z. B. Mais oder Weizen sein. Invergordon ist die einzige Grain-Brennerei der schottischen Highlands. Eigenständige Abfüllungen sind kaum auf dem Markt zu finden. Einige unabhängige Abfüller, wie z. B. Wilson&Morgan oder Duncan Taylor füllen hin und wieder einen Invergordon Whisky ab. Das meiste der jährlichen Produktion fließt in die Blends von Whyte & Mackay. Wie wird Invergordon hergestellt? Die Grain Distillery nutzt zur Herstellung ihres Whiskys Wasser aus dem nahe gelegenen Süßwassersee Loch Glass. Während des Kochvorgangs werden durch Druck und hohe Temperaturen die Stärke-Moleküle des Getreides in Zucker-Moleküle zerlegt. Die Hefe kann damit reagieren und der Rohalkohol entsteht. Dieser wird in einer von 4 Coffey Stills destilliert. Die Brennblasen unterscheiden sich sehr von den klassischen Single Malt Pot Stills. Anstelle der bauchigen Form sind diese zylinderförmig und sehr hoch. Coffey Stills können mit höherer Geschwindigkeit deutlich kostengünstigeren Alkohol produzieren und mit nahezu jedem Getreide verwendet werden. Mit einem Produktionsvolumen von 40 Millionen Litern gehören sie zu einer der größten Destillerien in ganz Schottland. Zum Vergleich: Glenfiddich produziert mit 43 Brennblasen ca. 21 Millionen Litern pro Jahr. Nach dem Destillieren werden die Fässer wie bei klassischem Single-Malt-Whisky befüllt und gelagert. Da Invergordon ein Großteil ihrer hergestellten Menge für die Blended-Industrie nutzt, werden die meisten Fässer nach dem Befüllen direkt abtransportiert. Der wenige Rest wird im hauseigenen Warehouse eingelagert. Zumeist werden amerikanische und europäische Eichenfässer für die Reifung des Whiskys genutzt. Seit dem ersten Weltkrieg wurde die Stadt Invergordon als Marinestützpunkt genutzt. Als dieser im Jahr 1956 abzog, suchte man nach Beschäftigungsmöglichkeiten für die Bevölkerung der Stadt. Die Kombination aus einem leichten Zugang zu Getreide und einem eigenen Hafen machten die Stadt zu einem perfekten Standort für eine Brennerei. Die Invergordon Distillery wurde im Jahre 1960 gegründet, mit der Absicht, eine große Grain-Distillery zu werden. Ein Jahr später nahm sie ihren Betrieb auf. Gestartet wurde mit einer einzigen Coffey Still. Bereits im Jahr 1963 erweiterte man die Anlage um zwei weitere Coffey Stills. Im Jahr 1965 wurde auf dem Gelände der Distillery die Single Malt Brennerei „Ben Wyvis“ gegründet. Diese wurde allerdings im Jahre 1977 wieder abgerissen. Die Brennblasen der Ben Wyvis Distillerie befinden sich heute in der Glengyle Distillery. Die bisher größte Brennblase wurde im Jahre 1978 verbaut. Im Jahr 1993 wurde die Distillery von Whyte & MacKay übernommen.Informationen zum unabhängigen Abfüller Duncan Taylor:
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky. Die Geschichte der Firma begann 1938 in Glasgow, wo die Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort ins überschaubare Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren „Black Bull“ Blended Scotch und die „Octave Serie".
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,41 €* / 1 Liter)
Blair Athol 2014-2025 / 11 Jahre Signatory 100Proof Edition #64 / 57,1% 0,7l
41,79 €*
Die 100 Proof Edition von Signatory Vintage steht für exklusive Single Malts mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1 % vol. Die Bezeichnung "Proof" geht auf eine historische Maßeinheit zurück, die ursprünglich angab, ab welchem Alkoholgehalt mit einer Flüssigkeit getränktes Schießpulver noch entzündet werden konnte. Der Blair Athol 2014/2025 – 11 Jahre – Signatory 100 PROOF Edition #64 gehört zu den besonders ausdrucksstarken Vertretern seiner Destillerie. Blair Athol ist bekannt für seine öligen, nussigen und warm-würzigen Whiskys – Eigenschaften, die in dieser Abfüllung durch die 57,1 % Vol. und die unverfälschte Signatory-Abfüllpraxis (natürliche Farbe, nicht kühlfiltriert) ideal zur Geltung kommen.Die 11-jährige Reifung hat ein bemerkenswert dichtes, dunkles Aroma- und Geschmacksprofil hervorgebracht. Der Single Malt zeigt Noten, die direkt an weihnachtliche Desserts erinnern: karamellisierte Nüsse, Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und feine Gewürze. Ein Highland-Whisky mit Tiefe, Wärme und einer wunderbar runden, winterlichen Charakteristik.Aroma: Dunkle Trockenfrüchte, karamellisierte Nüsse und Gebäckwürze eröffnen den Duft. Dazu leicht erdige Noten, Rosinen, warme Eiche und ein Hauch von Zartbitterschokolade.Geschmack: Vollmundig, aromatisch und ölig. Süßer Malzzucker, Karamell und Schokolade eröffnen, begleitet von nussigen Noten, getrockneten Beeren und feinen Gewürzen. Danach setzen sich Vanille, Toffee und eine leicht trockene Holzstruktur durch – intensiv getragen von der 100-Proof-Stärke, dabei dennoch angenehm rund.Nachklang: Mittellang bis lang, mit Schokolade, Trockenfrucht, warmem Holz und einem feinherben Nuss-Echo.Übrigens:Unter der Leitung von Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, entstehen aus dem umfangreichen Fassbestand charakterstarke Whiskys, die sowohl bei Kennern als auch bei Sammlern beliebt sind. Die 100 Proof Serie schließt eine Lücke im Signatory-Sortiment und bietet kraftvolle, intensiv schmeckende Abfüllungen ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Eine dieser Abfüllungen ist der Blair Athol 11 Jahre 100 Proof Edition #64, der sich nach seiner Reifung in zweitbefüllten Oloroso Sherry Butts und mit 57,1 % vol. abgefüllt, in die mittlererweile gut etablierte Serie integriert. Der Single Malt überzeugt durch Aromen von reifen Früchten, Karamell und würziger Eiche.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 11 JahreVol Alkohol: 57,1%Fass: 2nd Fill Oloroso Sherry ButtsInformationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,70 €* / 1 Liter)
Caol Ila 15 Jahre 2009-2025 / Cask Strength Collection #322902 / 55,6% Vol. 0,7l Signatory Vintage
89,99 €*
Intensive Raucharomen, limitiert auf 259 FlaschenFür Liebhaber intensiver Islay-Whiskys präsentiert sich der Caol Ila 15 Jahre aus Signatorys Cask Strength Collection als purer Ausdruck der rauchigen Inseltradition. Destilliert am 8. Dezember 2009 und abgefüllt am 7. November 2025, reifte dieser Single Malt 15 Jahre in einem Bourbon Hogshead (Fassnummer 322902), bevor er mit kräftigen 55,6 % Vol. in einer streng limitierten Auflage von nur 259 Flaschen abgefüllt wurde. Diese Cask Strength Edition steht für intensiven Rauch, klare Struktur und puren Genuss.Die Caol Ila Distillery ist berühmt für ihre eleganten, maritim geprägten Islay-Whiskys mit einer perfekten Balance zwischen Rauch und Frische. In dieser Abfüllung verbindet sich der charakteristische torfig-rauchige Stil der Destillerie mit lebendiger Zitrusfrische, die dem Whisky Leichtigkeit und Dynamik verleiht. Trotz der konzentrierten Fassstärke bleibt der Caol Ila 15 Jahre harmonisch, komplex und äußerst trinkbar.Geruch: Süß-malziger Torfrauch mit blumigem Anklang, begleitet von Karamell, grünem Apfel und einer leichten Vanillenote.Geschmack: Vollmundig und strukturiert, mit kräftigem Rauch, gerösteten Mandeln, Zitrusakzenten und leichter Vanille. Die Fassstärke verleiht Wärme und Tiefe, ohne den rauchigen Charakter zu überdeckenAbgang: Lang, wärmend und elegant rauchig, getragen von Noten von Meersalz, Torf, getrockneten Früchten und einer leichten Zitrusfrische. Das Finish hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Islay-Charakter und macht den Caol Ila 15 Jahre zu einem unvergesslichen Dram für Fans intensiver Single Malts.Unsere Empfehlung: Ob als Geschenk für einen besonderen Menschen oder als Bereicherung Ihrer eigenen Sammlung, dieser Whisky überzeugt durch seine Qualität und Authentizität. Dank der limitierten Auflage, der Jahrgangsangabe und der sorgfältigen Fassauswahl richtet sich diese Abfüllung an Kenner und Sammler, die rauchige Single Malts mit klarer Herkunft, intensiven Aromen und kräftiger Struktur schätzen. Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser entfaltet der Whisky seine ganze Tiefe und zeigt ein perfekt ausbalanciertes Zusammenspiel von Rauch, Frucht und Mineralität. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der einzigartigen Welt des Single Malts begeistern.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch: JaFarbfarbton: GelbgoldLand: SchottlandRegion: IslayMarke: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 15 JahreFass Nr: #322902Fassgröße: HogsheadFassstärke: 55,6% Abgefüllte Flaschen: 259Die Caol Ila DistillerieCaol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)
North British 17 Jahre 2008-25 / PX Cask #594733 / 54,2% 0,7l Duncan Taylor The Octave
55,99 €*
Honigsüß dank PX Finish,auf 89 Fl. limitierte Füllung
Dieser Whisky wurde am 02.06.2008 destilliert und am 25.08.2025 abgefüllt. Er erhielt eine Nachreifung in einem kleinen Pedro Ximénez Octave-Fass, das ihm eine besondere Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 54,2 % vol. bringt dieser Whisky eine intensive Aromenvielfalt ins Glas. Die natürliche Bernsteinfarbe spiegelt die sorgfältige Reifung wider. Das Etikett besticht durch seine klare Struktur und das stilvolle Design mit einer cremefarbenen Grundfarbe und kupferfarbenen Akzenten. Diese Abfüllung von Duncan Taylor ist auf nur 89 Flaschen limitiert und ein echtes Sammlerstück.So riecht und schmeckt er:Aroma: Reichhaltiges Aroma mit Honigsüße und Malz, ergänzt durch fruchtige Noten von Rosinen und Nektarinen.Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit Malz, süßen Rosinen, Nektarinen und einer Schicht von Lakritz.Nachklang: Langer Nachklang mit sanfter Süße, anhaltendem Malz und subtilen Lakritznoten.Übrigens:Im Aroma vereinen sich Honigsüße und Malz mit fruchtigen Noten von Rosinen und Nektarinen. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und ausgewogen, mit einer Schicht von Lakritz, die dem Geschmack Tiefe verleiht. Der lange Nachklang bringt eine sanfte Süße, begleitet von anhaltendem Malz und subtilen Lakritznoten. Dieser nicht rauchige Lowland-Grain ist besonders attraktiv für Genießer, die vollmundige, süße Whiskys schätzen. Genießen Sie ihn pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die süßen und fruchtigen Noten noch weiter zu entfalten. Sichern Sie sich diese limitierte Abfüllung und erleben Sie, wie intensiv ein im PX-Cask veredelter Lowland Single Grain im Glas werden kann..Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Duncan TaylorAbüfllungsreihe: The OctaveJahrgang: 2008Abgefüllt: 2025Alter: 17 JahreFassgröße: OctaveFassnummer: #5947433Vol: 54,2%Abgefüllte Flaschen: 89
Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche.Informationen zum unabhängigen Abfüller Duncan Taylor:
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky. Die Geschichte der Firma begann 1938 in Glasgow, wo die Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort ins überschaubare Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren „Black Bull“ Blended Scotch und die „Octave Serie".
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 €* / 1 Liter)
Tormore 15 Jahre / Phantom of the Clock Tower / WhiskyHeros / 57,3% 0,7l / American Bourbon Barrel#801101
61,99 €*
Aus nach Art-Déco-Stil gebauter, denkmalgeschützter BrennereiAuf 232 Flaschen limitiertes Sammlerstück für Kenner und LiebhaberEin Speyside-Juwel in Fassstärke, denn dieser 15-jährige Tormore Single Malt aus der The Whisky Heroes-Serie von Brave New Spirits reifte in einem American Bourbon Barrel und zeigt sich in seiner ganzen, ungefilterten Kraft. Mit 57,3% Alkoholgehalt und ohne Kühlfiltration entfaltet er ein intensives Aromenspiel aus Vanille, Karamell und Haselnuss. Die weiche Textur und würzige Süße machen ihn zu einem besonderen Erlebnis für Liebhaber vollmundiger Whiskys. Die limitierte Abfüllung ist ein echtes Sammlerstück für Ihre Bar.Comic-Art trifft Whisky-TraditionDas lebendige Label-Design mit dem dramatischen Clock Tower-Motiv macht diese Flasche zu einem echten Hingucker. Die bernsteinfarbene Spirituose leuchtet durch das klare Glas und verspricht bereits optisch das vollmundige Geschmackserlebnis. Probieren Sie diesen kraftvollen Speyside pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Die Tormore Distillery, bekannt für ihre eleganten und zugänglichen Single Malts, zeigt hier ihre ganze Klasse in Fassstärke.Sichern Sie sich eine der limitierten Flaschen dieses außergewöhnlichen Tormore Single Casks – ein Whisky-Highlight für Ihre Sammlung!Aroma: Vanille und Karamell dominieren das Aroma, begleitet von Malz und Haselnuss.Geschmack: Cremige Vanille, Honig und Karamell, untermalt von einer leichten Nussigkeit und Sahnebonbons. Dazu Zitrusfrüchte, Sirup und Kekse.Nachklang: Mittellang mit Röstaromen, anhaltender Vanille und einer leichten trockenen bis aschigen Eichenwürze.Was diesen Tormore Single Cask Whisky so besonders macht:Entdecken Sie die cremige Vanille dieses 15-jährigen Tormore Single Casks in Fassstärke. Jetzt eine der 232 Flaschen online bestellen!Cremige Vanillenoten durch 15 Jahre Bourbon-Fass.Exklusivität genießen: Nur 232 Flaschen weltweit.Maximale Aromenintensität bei 57,3% Vol.Unverfälschter Genuss: Ungefiltert und ungefärbt.Speyside-Charakter aus dem legendären Tormore.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: TormoreAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 15 JahreFasstyp: Bourbon Barrel ASBFass Nr: 801101Vol: 57,3%Abgefüllte Flaschen: 232Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zur Tormore Distillerie:Die Tormore Distillery (Aussprache: Tormór, Bedeutung: „großer Hügel“) produziert seit 1958 Whisky zwischen Aberlour und Gran-town-on-Spey und brennt dabei in acht Brennblasen (vier Grobbrandblasen und vier Feinbrandblasen) bis zu 4,8 Mio. Liter Alkohol im Jahr. Das Wasser wird aus der Achvochkie-Spring gewonnen. Der weitaus größte Teil der Produktion wandert in Blended Whiskys wie den Long John. Es gibt jedoch auch regelmäßig Single Malt Abfüllungen seitens der Eigentümer und auch seitens unabhängiger Abfüller.GeschichteIm Jahr 1958 gab die Firma Long John International den Auftrag die Tormore Distillery zu errichten, um Malt Whisky für den Long John Blend zu produzieren. Der Architekt Sir Albert Richardson kreierte daraufhin eine Destillerie, die stark an die Brennereien aus dem 19. Jahrhundert erinnert und in ihrer pittoresken Schönheit auch ein echter Touristenmagnet in der Region ist. Die Brennereigebäude stehen trotz des verhältnismäßig jungen Alters schon heute unter Denkmalschutz. Seit 2022 gehört Tormore zu Elixir Distillers aus London.Wenn Sie einmal in die Speyside kommen, vergessen Sie nicht ihren Abstecher zu Tormore. Auch ohne Besucherzentrum lohnt sich ein Blick.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)
Port Dundas 15 Jahre (2010-26) Single Grain Whisky 1st Fill Sherry & Bourbon, 46% 0,7l Signatory Vintage
33,49 €*
Port Dundas 15 Year Old 2010 ist ein charaktervoller und zunehmend seltener Single Grain Scotch Whisky aus der inzwischen geschlossenen Destillerie Port Dundas, abgefüllt von Signatory Vintage für ihre angesehene Un-Chillfiltered Collection. Destilliert im Jahr 2010 und gereift in einer Kombination aus First Fill Sherry Hogsheads und First Fill Bourbon Barrels, wird dieser 15 Jahre alte Ausdruck mit 46,0% Vol. abgefüllt und bietet einen reichen, aber zugänglichen Grain Whisky mit zusätzlicher Tiefe und Komplexität.Die Verwendung von First Fill Fässern bringt eine verbesserte Süße und Reichhaltigkeit, wobei Bourbonfässer Vanille und Karamell beisteuern, während Sherry Hogsheads getrocknete Früchte und eine sanfte Würze hinzufügen. Da die Bestände von Port Dundas weiterhin schrumpfen, bieten Veröffentlichungen wie diese eine wertvolle Gelegenheit, Whisky aus einer der historischen, verlorenen Destillerien Schottlands zu erleben.Warum wir glauben, dass Sie ihn lieben werden15 Jahre alter Single Grain Scotch Whisky aus der geschlossenen Destillerie Port DundasGereift in First Fill Sherry Hogsheads und First Fill Bourbon BarrelsDestilliert 2010, abgefüllt mit 46,0% Vol.Abgefüllt von Signatory Vintage für die Un-Chillfiltered CollectionNatürliche Farbe und nicht kältefiltriertEine seltene Gelegenheit, Whisky aus einer verlorenen schottischen Destillerie zu erkundenDer Port Dundas 15 Year Old 2010 Signatory Un-Chillfiltered ist ein weicher und lohnender Grain Whisky, der cremige Süße mit subtiler Sherry-Reichhaltigkeit verbindet. Da die Destillerie längst geschlossen ist, ist dies sowohl ein köstlicher Dram als auch ein sammelwürdiges Stück schottischer Whiskygeschichte.Port DundasDie Brennerei Port Dundas wurde 1811 im gleichnamigen, heutigen Stadtteil Glasgows gegründet. 1813 wurde dann noch eine Brennerei mit gleichem Namen gegründet. Beide produzierten gleichzeitig den zu dieser Zeit üblichen Malt Whisky. 1845 wurde die Produktion in beiden Brennereien auf Grain Whisky umgestellt und 1877 fusionierten dann beide. Die daraus entstandene große Grain Brennerei wurde Teil der DCL, dem heutigen Diageo. 1903 zerstörte ein Großbrand die Brennerei vollständig, ein Wiederaufbau erfolgte jedoch danach sofort. 1966 wurde die Anlage dann nochmals modernisiert. 2009 kündigte der Eigentümer, die Diageo Gruppe, jedoch die Schließung an, welche 2010 dann auch wirklich stattfand. Der von Port Dundas hergestellt Whisky wurde fast vollständig zur Herstellung von Blended Whiskys verwendet, es existieren jedoch ein paar Abfüllungen bei unabhängigen Abfüllern.
Ausstattung: ohne TubeGefärbt: NeinFarbton: Rauch: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: Port DundasAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2010Abgefüllt: 2026Alter: 15 JahreFasstyp: 1st Fill Sherry & BourbonFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 46%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (47,84 €* / 1 Liter)