Bunnahabhain Staoisha 2013-2024 / Horseman No. 4 / 62,7% 0,7 ltr. Signatory Vintage
117,99 €*
Der letzte der 4 Reiter erwartet dich mit kräftigen Rauchnoten in Verbindung mit vollmundig-fruchtigen Akzenten aus 1st Fill Oloroso- & Rotwein-Casks. Lass dir das nicht entgehen - streng limitiert!Die vierte und letzte Abfüllung der begehrten Horsemen Serie von Signatory Vintage kommt mit dichten Schwaden maritimen Torfrauchs und feinen Zitrusnoten in Ihr Glas. Da hört man quasi schon Metallicas Four Horseman und Peatheads erkennen sofort: Das ist ein Staoisha! Eine der stark rauchigen Abfüllungen der Islay Brennerei Bunnahabhain.Hinzu kommen dunkle Noten von eingelegten Kirschen, reifen Pflaumen und blanchierten Mandeln. Diese stammen aus soliden 10 Jahren Reifezeit in einem Oloroso Sherry Butt und einem Pinot Noir Butt. Und mit wuchtigen 62,7% Vol. Fassstärke und in natürlicher Farbe abgefüllt bringt dir dieser Reiter ein ehrliches Aromenspektakel, exklusiv für Deutschland.Noch dazu ist diese Abfüllung ein toller Hingucker für dein Whiskyregal. Denn das imposante Reitermotiv entstammt der Feder des Metal-Künstlers Tom Thiel, der unter anderem die ikonischen Albumcover für die Death-Metal Band Amon Amarth anfertigte.Gönnen Sie sich dieses Highlight für Ihr Glas und sichern Sie sich eine von nur 1.341 Flaschen dieses streng limitierten 2013er Vintages.Und so präsentiert sich der Horseman No.4:Aroma: Kräftiger, maritimer Torfrauch mit gegrillten Limetten. Dazu eingemachte Pflaumen, reife Sauerkirschen und geröstete Mandeln. Noten von dunkler Schokolade, Moos und Meersalz im Hintergrund.Geschmack: Rauchig-salzig und fruchtig mit Zitruszeste und würzigem Pflaumenmus auf Früchtebrot. Später zeigen sich Heidelbeere, geöltes Leder und poliertes Eichenholz.Abgang: Langanhaltend mit Rauchsalz, gezuckerten Cranberries, Mandeln und Zitronendrops.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: KräftigLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: BunnahabhainAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2013Abgefüllt: 2024Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask, Oloroso, WeinFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: 1341Vol: 62,7%Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (168,56 €* / 1 Liter)
Aberfeldy 10 Jahre (2013-2023) Archangel No. 3 / 58,7% 0,7 ltr. Signatory Vintage
114,99 €*
Der Erzengel No.3 überzeugt mit verheißungsvollen Frucht- & Nussaromen und ist streng limitiert!Mit dem Aberfeldy 2013/2023 - 10 Jahre Archangel präsentieren wir den dritten Teil des Erzengel-Quartetts von Signatory. Dieser außergewöhnliche Single Malt entführt Sie in die majestätischen Highlands und eröffnet ein Abenteuer voller verlockender Aromen und betörender Geschmackserlebnisse.Der Aberfeldy zeigt sich in seiner natürlichen Farbe - einem fesselnden Rostbraun. Wenn Sie die Flasche öffnen, wird Sie bereits der erste Duft verzaubern. Die Nase wird von röstfrischen Nüssen und einer Fülle dunkler Schokolade umgarnt. Zarte Noten von Brombeeren, Rosinen und Holundersirup verflechten sich harmonisch mit herbem Leder und der einladenden Würze von alter Eiche. Ein Hauch von geröstetem Kaffee und Malz verleiht diesem Single Malt Tiefe und Charakter. Beim ersten Schluck breitet sich eine vollmundige Intensität aus, die die Geschmacksknospen auf eine aufregende Reise mitnimmt. Himbeermarmelade, schwarze Kirschen und gezuckerte Johannisbeeren umschmeicheln Ihre Zunge, während honigglasierte Trockenfrüchte und geröstete Mandeln süße Akzente setzen. Malzbonbons und Edelbitterpralinen tauchen wie verborgene Schätze auf und machen den Tropfen faszinierend vielschichtig. Der Nachklang dieser Schöpfung hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck. Rote Früchte, kandierter Ingwer und süßes Trockenobst verabschieden sich, während nussige Aromen sanft an Ihrem Gaumen verweilen. Ihr idealer Begleiter für gemütliche Winterabende.Der Aberfeldy 2013/2023 - 10 Jahre Archangel No. 3 (Signatory) ist mehr als nur ein Whisky. Er ist ein Schmuckstück in Ihrer Sammlung und zeigt Ihnen den Weg zu neuen Genusshorizonten. Erleben Sie die Üppigkeit von Frucht- und Nussaromen, die den Weg für ein wahrhaft einmaliges Geschmackserlebnis bereiten. Mit wegweisenden Sherryaromen und einer fulminanten Fassstärke von 58,7% Vol. zeigt er sich von seiner intensivsten Seite und belohnt Sie mit einem einzigartigen Genuss. Mit einigen Tropfen stillem Wasser bietet er Ihnen zusätzlichen Spielraum, um neue Facetten im Aroma und Geschmack zu entdecken.Vergleichen Sie ihn mit andern Abfüllungen von Aberfeldy und erleben Sie, wie diese Edition Ihre Sinne erobert. Doch beeilen Sie sich, denn das Small Batch aus nur zwei Fässern umfasst lediglich 1343 Flaschen. Damit könnte die Gelegenheit, diesen außergewöhnlichen Aberfeldy zu genießen, schnell verstrichen sein. Bestellen Sie noch heute und machen Sie das seltene Sammlerstück zu einem Teil Ihrer persönlichen Whisky-Legende.Und so präsentiert sich der Archangel No.4:Aroma: Frisch gebackener Nusskuchen mit viel dunkler Schokolade. Dazu saftige Brombeeren, Rosinen und Holundersirup. Herbes Leder, Eichenwürze, gerösteter Kaffee und etwas Malz setzen feine Akzente.Geschmack: Mit vollmundiger Intensität breiten sich Himbeermarmelade, schwarze Kirschen und gezuckerte Johannisbeeren aus. Honigglasierte Trockenfrüchte, geröstete Mandeln, Malzbonbons und Edelbitterpralinen kommen dahinter zum Vorschein.Abgang: Klingt langsam mit roten Früchten, kandiertem Ingwer und Trockenobst aus und hinterlässt nussige Aromen am Gaumen.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: AberfeldyAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: ArchangelJahrgang: 2013Abgefüllt: 2023Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill Sherry Cask, Oloroso, SherryFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: 1343Vol: 58,7%Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (164,27 €* / 1 Liter)
Amrut Peated - Indian Single Malt Whisky / 46% Vol. 0,7 ltr.
43,98 €*
Amrut ist die wohl bekannteste indische Destillerie und konnte sich inzwischen auch bei Fans von schottischen Malts einen guten Ruf erarbeiten. Dies ist die neue Variante des torfigen Single Malts von Amrut, der von Jim Murray mit 94/100 Pkt. bewertet wurde.
Aroma: Leicht fruchtige Noten mit angenehmem Rauch und einer trockenen Eichennote.Geschmack: Komplex mit deutlichen Einflüssen des Eichenfasses. Dazu grüne Äpfel, Orangen, Pflaumen und die Süße von türkischem Honig. Über Allem liegt eine angenehme Rauchigkeit.Nachklang: Langanhaltend, leicht salzig, vielschichtig und angenehm.
Indien ist nicht nur für Rum oder Gin bekannt, sondern auch für einen hervorragenden Whisky, wie diesen Amrut Peated Indian Whisky. Zwar ist der Amrut Peated vermutlich jünger als ein vergleichbarer Schotte, dafür ist er aber dank hoher Temperaturen auch bereits deutlich reifer. Er hat ein besonderes Raucharoma, das vom über dem Torffeuer gedarrten (peated) Gerstenmalz stammt. Bereits der erste Eindruck der Nase bringt Vorfreude und vermittelt eine rauchige und leicht fruchtige Note. Das Aroma wird von einem komplexen Geschmack nach grünen Äpfeln, Orangen oder Pflaumen abgelöst. Die angenehme Rauchigkeit und das Malz bleiben dabei erhalten und hinterlassen einen besonders interessanten Nachgeschmack - ein indischer Whisky der auch Islay Fans begeistern dürfte.
AMRUT PEATED - Ein wunderbarer GenussDiesen guten Whisky sollten Sie einfach genießen, pur und entspannt. Er hat für die meisten Liebhaber von Whisky mit seinen 46 % die richtige Trinkstärke inne und wird Sie mit seinem feinen Geschmack vielleicht ein wenig verwundern. Ein Whisky aus Indien? Ja, denn schon seit etlichen Jahrzehnten wird in der Distillery von Shri J. N. Radhakrishna Whisky aus Wasser und Getreide gebrannt, das beides aus dem Himalaya stammt. Bei dieser Amrut Variante wurde allerdings mit schottischem Torf-Malz gearbeitet. Wie man sich vorstellen kann, bilden das Klima und die Eichenfässer in Indien eine ganz besondere Grundlage für den Whisky, der darin zu einer hervorragenden Reife kommt.
Whisky aus IndienWhisky reift in Indien nicht nur aromatischer, sondern auch schneller. Das Holz und der frisch gebrannte Whisky gehen eine intensive Verbindung ein. Zwar findet in der feuchtwarmen Luft eine intensivere Alkoholverdunstung während der Reife statt, dafür sind sie bereits jung schon sehr reif und komplex. Mittlerweile führt der Sohn des Distillery-Gründers, Shri Neelakanta Rao das Werk seines Vaters fort und produziert erfolgreich den Amrut Peated nach alter Tradition.
Getorfter Single Malt aus Indien - hoch aromatisch und rauchig. Nicht nur für Islay und Indien Fans geeignet. Gleich bestellen.
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (62,83 €* / 1 Liter)
Ardmore 11 Jahre / Fury of the Obsidian Colossus / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 55,9% 0,7l
69,99 €*
Kolossaler Highland Rauch:Diesen Ardmore Single Malt Whisky mit dem Namen "Fury Of The Obsidian Collosus" haben die unabhängigen Abfüller von Brave New Spirits veröffentlicht. Er ist im Rahmen ihrer von Comics inspirierten "Whisky Heroes"-Serie erschienen und besitzt ein Alter von 11 Jahren. Über ein Finish im First Fill Oloroso Sherry Barrique hat man ihn veredelt. Er wurde als Cask Strength Whisky zudem in Fassstärke abgefüllt und sein Alkoholgehalt beträgt 55,9 Volumenprozent. Auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung wurde beim Abfüllen verzichtet. Nur 220 Flaschen gibt es zu kaufen.Aroma: Dichter, aromatischer Rauch steigt in die Nase, durchzogen von süßlichem Zedernholz und dunkler Erde. Dahinter entfalten sich warme Noten von getrockneten Feigen, Datteln und ein Hauch von Rosinen, abgerundet durch eine dezente Würze von schwarzem Pfeffer.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky kraftvoll und ausgewogen. Der torfige Rauch bleibt präsent, wird aber von intensiven Oloroso-Sherry-Noten eingefangen: dunkle Beeren, kandierte Orangenschale und eine feine Nussigkeit. Milchschokolade verschmilzt mit einem Hauch Eichenwürze und schwarzem Pfeffer zu einem vollmundigen, komplexen Gesamtbild.Nachklang: Langanhaltend und trocken mit einer angenehmen Wärme. Rauch und Sherry tanzen im Nachklang, begleitet von bittersüßer Schokolade und einer dezenten, pfeffrigen Schärfe. Ein würdiger Abschluss, der die Tiefe des Fasses und die Kraft des Torfs eindrucksvoll zusammenführt.Übrigens:Im Vergleich zu klassischen Islay-Abfüllungen zeigt sich der Rauch bei diesem Highland Malt eher begleitend als dominant und etwas erdiger. Vielmehr erinnert er an glimmendes Heidekraut und Lagerfeuer als an Seetang oder Jod. So entsteht ein fantastischer Tropfen mit eigenständigem Stil, der Komplexität mit Eleganz verbindet. Mit 11 Jahren Reife, unverdünnter Fassstärke von 55,9% Vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfilterung bietet dieser Single Malt Scotch ein ehrliches Geschmackserlebnis.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Sehr RauchigLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillerie: ArdmoreAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 11 JahreProdukttyp: Single MaltFasstyp: 1st fill Oloroso Sherry Barrique FinishFassNr.: 800218/2013Vol: 55,9%Abgefüllte Flaschen: 220Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)
Ardmore 11 Jahre / The Ardphroaig Mutant on Guard / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 55,6% 0,7l
69,79 €*
Single Malt Whisky mit Laphroaig Barrel Finish:"Rise oft the Ardphroaig Mutant“ ist ein 10 Jahre alter Single Malt aus der Ardmore Distillery und durfte in Laphroaig-Fässern der zweiten Füllung reifen. Dadurch entstand die einzigartige Mischung aus dem rauchigen Highland-Charakter von Ardmore und dem kräftigen Islay-Torf von Laphroaig. Mit 55,6 % vol. und einer limitierten Auflage von 242 Flaschen ist dieser Whisky eine Mischung aus Einflüssen mit der Stärke eines Adlers und der Kühnheit von Laphroaig und weist eine einzigartige Komplexität auf, die aus zwei legendären Destillerien hervorgeht. Er ist vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits im Rahmen ihrer von Comics inspirierten "Whisky Heroes"-Serie erschienen. Auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung wurde beim Abfüllen verzichtet. Aroma: Über Holzkohle gegarter Fisch trifft auf kräftigen Zigarrenrauch, dazu salzige Küstenluft und ein Hauch Wildfleisch.Geschmack: Rustikal und rauchig legt sich der Brave New Spirits Ardphroaig Mutant On Guard auf die Zunge. Er bringt Arbroath Smokies mit und geräuchertem Speck sowie würzige Umami-Tiefe.Nachklang: Langanhaltend, herb und rauchig verabschiedet sich der Whisky. Er hinterlässt Noten von Lagerfeuer und getrocknetem Fleisch.Übrigens:Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: JaLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillerie: ArdmoreAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 11 JahreProdukttyp: Single MaltFasstyp: 2nd fill Laphroaig BarrelFassNr.: 807592/2013Vol: 55,6%Abgefüllte Flaschen: 242Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,70 €* / 1 Liter)
Ardmore 12 Jahre (2012-2024) Whisky / 57,1% 0,7 ltr. / 100 Proof Edition #21 Signatory
41,99 €*
Milder Rauch & Fruchtige Süße
Aromatischer Highland-Rauch trifft auf Bourbonfässer von Islays Südküste. Das ist Natur pur - kein Zuckerkulör, keine Kühlfilterung. Dafür eine Top Preis-Leistung; das ist die 100 Proof Serie von Signatory. Bestellen Sie Jetzt intensiven Genuss nach Hause !
Die Aromen dieses rauchigen Whiskys können dank der kräftigen 57.1% Vol. - 100 Proof - und dem Verzicht auf Kühlfilterung ihr volles Potenzial entfalten. Freuen Sie sich auf angenehme Intensität.
Wie bei einer Bourbonfassreifung zu erwarten, finden Sie hier köstliche Vanille- und Karamellaromen, unterstützt von hellfruchtigen Noten und einem eleganten Rauchschleier, der sich darum legt. 12 Jahre im mit Islay Whisky vorbelegten Fass bringen einen aufregenden Twist.
Der Ardmore bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der goldene Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande.
Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Ardmore selbst, sondern aus dem Lager des unabhängigen Bottlers Signatory Vintage. Hier haben Sie Signatory Vintages Antwort auf die Frage, was einen leckeren Ardmore ausmacht. Die beliebte 100 Proof Serie bringt leckeren Single Malt zu guten Preisen in Ihr Glas - hiermit liegen Sie in jedem Fall richtig.
Wie Sie diesen Whisky am besten genießen? Natürlich pur. Bei diesem hohen Alkoholgehalt können Sie mit etwas Wasser verdünnen. Das verändert den Geschmack des Whiskys. Trauen Sie sich! Der Ardmore belohnt es mit vielen spannenden Aromen. Verpassen Sie Ihren gemütlichen Abenden einen genussvollen Akzent.
Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: ArdmoreAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2024Alter: 12 JahreFasstyp: BourbonFassstärke: 57,1%
Die Ardmore Distillerie
Ardmore (Highlands) liegt knapp hinter der östlichen Grenze der Speyside, dort wo die Gerstenfelder des Aberdeenshire beginnen. Direkt am Bahnhof von Kennethmonth steht die Whisky Brennerei Ardmore. So zählt Ardmore zu den Single Malts der östlichen Highlands. Der Ardmore Single Malt Whisky ist ein malziger, sahniger Vertreter der Highlands, der durchaus auch fruchtige Noten trägt. Die Brennerei arbeitet gern mit mittelschwer getorftem Malz, weshalb einige Vertreter leicht rauchig sind. Ölig im Körper bietet sich Whisky von Ardmore hervorragend als Digestif an.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Ardmore 13 Jahre (2009-2023) / Highland Single Malt Whisky / 46% 0,7 ltr. / Signatory Vintage
49,99 €*
Dezenter Rauch & Süße Bourbon Aromen
Der Ardmore 13 Jahre aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage ist ein Highland Single Malt, der in Ex-Islay-Bourbonfässern (Casks #706475+706489+706490+706491) gereift wurde. Diese Reifung verleiht dem Whisky eine dezente Rauchnote, die sich mit den süßen Bourbon-Aromen verbindet. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration mit einem Alkoholgehalt von 46,0% Vol.Aroma: Wellen von erdigem Torf und rußigem Rauch werden durch duftende Vanille und gegrillte Steinfrüchte ausgeglichen.Geschmack: Eine kräftige Balance aus reichhaltigem Torf, ledrigem Eichenholz, verkohlter Ananas und mehr holziger Vanille, mit einem Hauch Menthol darunter.Nachklang: Wärmende Gewürze sammeln sich zum Abgang und verweilen neben verkohlten Kräutern, Holzkohle, geröstetem Eichenholz und weichen Früchten.
Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: ArdmoreAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2023Alter: 13 JahreFasstyp: Ex Islay Bourbon CaskFassstärke: 46%
Die Ardmore Distillerie
Ardmore (Highlands) liegt knapp hinter der östlichen Grenze der Speyside, dort wo die Gerstenfelder des Aberdeenshire beginnen. Direkt am Bahnhof von Kennethmonth steht die Whisky Brennerei Ardmore. So zählt Ardmore zu den Single Malts der östlichen Highlands. Der Ardmore Single Malt Whisky ist ein malziger, sahniger Vertreter der Highlands, der durchaus auch fruchtige Noten trägt. Die Brennerei arbeitet gern mit mittelschwer getorftem Malz, weshalb einige Vertreter leicht rauchig sind. Ölig im Körper bietet sich Whisky von Ardmore hervorragend als Digestif an.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)
Ardmore 14 Jahre 2011-2025 / 100Proof #62 / 57,1% 0,7 ltr. / Signatory Vintage
44,39 €*
Komplexe Sherry Noten & leichter RauchSie suchen einen Highland Single Malt mit Charakter und der perfekten Balance zwischen Frucht und Torf? Dieser Ardmore aus dem Jahr 2011 vereint 14 Jahre geduldige Reifung in 2nd Fill Oloroso Sherry Butts mit der charakteristischen, milden Rauchigkeit der Highlands-Destillerie. Die kupferfarbene Spirituose präsentiert sich in der klaren Glasflasche mit dem eleganten weißen Label von Signatory Vintage – ein optischer Vorgeschmack auf den komplexen Genuss im Glas.Hier treffen Intensive Aromen auf handwerkliche Perfektion. Die kraftvollen 57,1% Alkoholstärke der 100 Proof Edition entfalten ein faszinierendes Aromaspektrum: Intensive Zitrusnoten verschmelzen mit Vanille, Honig und Trockenfrüchten, während dunkle Schokolade und Gewürze für Tiefe sorgen. Am Gaumen überzeugen süße Steinfrüchte und Orangen in einer dichten, öligen Textur. Der Torf zeigt sich aschig und leicht jodhaltig – niemals aufdringlich, sondern perfekt ausbalanciert. Diese ungefilterte und ungefärbte Abfüllung bewahrt alle natürlichen Öle und Aromen für ein authentisches Geschmackserlebnis.Das ist ein Meisterwerk der Sherry-Reifung. Die Verwendung von 2nd Fill Oloroso Sherry Butts verleiht diesem Ardmore seine charakteristische Komplexität ohne Überbetonung der Sherrynoten. Die größeren Butt-Fässer ermöglichen eine gleichmäßige Reifung über 14 Jahre hinweg. Der langanhaltende Nachklang mit fruchtigen und würzigen Nuancen, begleitet von milden Torfnoten, macht jeden Schluck zu einem Erlebnis. Diese limitierte Abfüllung aus der renommierten 100 Proof Serie von Signatory Vintage repräsentiert schottische Whisky-Handwerkskunst in ihrer reinsten Form.Sichern Sie sich diesen außergewöhnlichen Highland Single Malt und erleben Sie die perfekte Harmonie zwischen Sherry-Eleganz und Highland-Charakter!Aroma: Intensive Zitrusnoten, begleitet von Vanille, Honig und Trockenfrüchten. Dazu dunkle Schokolade, Gewürze und eine milde Torfnote.Geschmack: Süße Steinfrüchte und Orangen, eingehüllt in eine dichte, ölige Textur. Der Torf ist aschig, leicht jodhaltig und stets unaufdringlich.Abgang: Langanhaltend mit fruchtigen und würzigen Nuancen, begleitet von milden, aschigen Torfnoten.Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillierie: ArdmoreAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 14 JahreFasstyp: Oloroso, SherryFassstärke: 57,1%Die Ardmore DistillerieArdmore (Highlands) liegt knapp hinter der östlichen Grenze der Speyside, dort wo die Gerstenfelder des Aberdeenshire beginnen. Direkt am Bahnhof von Kennethmonth steht die Whisky Brennerei Ardmore. So zählt Ardmore zu den Single Malts der östlichen Highlands. Der Ardmore Single Malt Whisky ist ein malziger, sahniger Vertreter der Highlands, der durchaus auch fruchtige Noten trägt. Die Brennerei arbeitet gern mit mittelschwer getorftem Malz, weshalb einige Vertreter leicht rauchig sind. Ölig im Körper bietet sich Whisky von Ardmore hervorragend als Digestif an.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (63,41 €* / 1 Liter)
Ardmore Whisky 10 Jahre (2010-21) Islay Cask Finish, 60,3% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
58,99 €*
Wilson & Morgan Ardmore 10 Jahre (2010-2021) Fass#803507
Diese Destillerie in Speyside ist für einen sehr rauchigen Whisky bekannt, der sich radikal von dem seiner Nachbarn unterscheidet. Die Verwendung von Torf vom Festland und die zentrale Lage sorgen dafür, dass ihr Single Malt völlig frei von jeglichem Küsten- und Meereseinfluss ist. Unser Experiment sollte durch zusätzliche Reifung in einem Fass, das zuvor einen ebenso rauchigen Whisky aus einer der renommiertesten Destillerien von Islay enthielt, einen Hauch dieses Einflusses hinzufügen: nur um ihm einen Hauch von Meer zu verleihen, um die grünen und heidebedeckten Hügel auf die Atlantikbrise treffen zu lassen. Das Ergebnis ist immer noch in Speyside verwurzelt, mit seiner fruchtigen und malzigen Süße, seinen blumigen und cremigen Noten hinter dem schweren Torfrauch, seinem kiefernaromatischen Charakter … aber mit einer zusätzlichen Note von Salzigkeit, Teer und Jod.Nase: Dreckiger Rauch, Geruch von Metall und altem Backstein, erinnert an ein altes Industriegebäude oder einen Lokschuppen. Der Geruch ist wirklich intensiv und aufdringlich, es braucht ein wenig Zeit um tiefer einzusteigen. Dann finde ich zarte Apfelaromen, etwas Grapefruit und süße Vanille. Es hält sich eine angenehme Süße, der Rauch übernimmt aber zeitweise immer wieder die Oberhand, Asche fliegt durch die Luft.Gaumen: Intensiv, startet fruchtig und süß, wird schnell trockener und bekommt eine ordentliche Gewürzkomponente. Reife Aprikosen, Birne und kalt/süßer Torfrauch, ein paar Dosenmandarinen. Dazu gesalzener Haferbrei, etwas Jod und Miesmuscheln. Anschließend Karamell und Zuckersirup, die Gewürze beginnen in sich zu entfalten. Schwarzer Pfeffer trifft auf eine Messerspitze Ingwerpulver und Chili.Abgang: Sehr lang, wärmend und rauchig. Eine angenehme Schärfe verweilt länger, der Rauch erkaltet und belegt die Zunge.Fazit: Ein rauchiger Ardmore der locker mit vielen Islay-Malts mithalten kann, intensives und starkes Zeug. Das Wechselspiel zwischen Nase und Gaumen, zwischen Kohleofen und leicht maritimen Touch ist super gelungen.
Destilliert: 2010Abgefüllt: 2021Vol: 60,3%Flaschen: 193
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 €* / 1 Liter)
Ardmore Whisky 8 Jahre (2009-18) / Heavy Peat Cask Strength / 58,4% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
48,99 €*
Wilson & Morgan Ardmore 8 Jahre (2009-2018)
Die fassstarke Version unseres sehr rauchigen Speyside-Malzes, zusammengestellt aus unseren vier Lieblingsfässern aus dieser Destillationscharge. Im Vergleich zur Version mit Standardstärke wird die Intensität der Aromen natürlich verstärkt, und insbesondere der Torfrauch ist der absolute Top-Player bei dieser Abfüllung: sehr rußig, aschig, teerig. Es ist kein maritimer, salziger und scharfer Torf wie der von Küstenmalzen, sondern eher ein Balsamico-Torf mit erdigen Noten von Kiefernholz, Minze, Kampfer und einer insgesamt „dunklen“ Note. Fügen Sie jedoch nach und nach Wasser hinzu, und der süße Einfluss der Bourbonfässer mit ihren Vanillenoten scheint sofort einen cremigen Hintergrund zu bieten. Eine andere Art von Torfwhisky, die in ihrer Version mit Fassstärke noch mehr auf echte Rauchköpfe abzielt.
Destilliert: 2009Abgefüllt: 2018Vol: 58,4%Flaschen: 775
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 €* / 1 Liter)
Ardmore Whisky 9 Jahre (2009-18) Heavy Peat, 46% 0,7 ltr. Wilson Morgan
44,99 €*
Ardmore 2009-18 Heavy Peat
Nach dem Erfolg unserer 5-jährigen Veröffentlichung vor ein paar Jahren waren wir neugierig darauf, eine ältere Version davon, ein sehr ungewöhnliches, rauchiges Speyside Malz auszuprobieren. Diesmal ist das Ergebnis intensiver und komplexer. Während die saubere Hintergrundmalzigkeit noch vorhanden ist, sind die fruchtigen Noten von Birnen und Äpfeln größtenteils durch cremige Vanillenoten ersetzt - ein typisches Zeichen für eine längere Reifung. Der große Spieler bleibt jedoch der Torfrauch; riesig, kraftvoll, zäh und sehr herzerwärmend. Und doch ist es eine andere Art von Torf als das von Küstenbrennereien; es ist eher balsamisch, mit kiefernartigen Noten von Harz, Minze, Kampfer und ein Hauch von blumigem Charakter. So aufregend und torfig wie ein junger Inselmalz ... aber anders genug, um das Interesse eines erfahrenen "Smokehead" zu erregen.
Destilliert: 2009Abgefüllt: 2018Vol: 48%Flaschen: 1.923
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
Auchentoshan 20 Jahre (2000-21) Bourbon Barrel #800030, 59,2% 0,7 ltr. Signatory Vintage
179,99 €*
Limitierter Lowland Single MaltDieser Auchentoshan wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen. Diese Abfüllung gehört zur Cask Strength Collection von Signatory, in der die Whiskys direkt in Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer empfehlenswert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer. Limitiert auf 177 Flaschen!
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: AuchentoshanAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2000Abgefüllt: 2021Alter: 20 JahreFasstyp: Bourbon BarrelFassnummer: 800030Anzahl gefüllter Flaschen: 177Vol: 59,2%
Informationen zur Auchenstoshan Distillerie:
John Bulloch hatte diese Brennerei gegründet und sein Enkel Archibald Bulloch gründete später eine der wichtigsten Blending Firmen des Landes, Bulloch Lade. Als offizielles Gründungsjahr wird 1823 herangezogen. Auchentoshan wurde während des zweiten Weltkriegs durch deutsche Bomberangriffe teilweise zerstört. Dabei liefen die brennenden Whiskybestände in den Fluss Clyde. Noch heute erinnert der Brennerei-Teich, ein ehemaliger Bombenkrater, an den verheerenden Angriff. Erst nach dem zweiten Weltkrieg 1948 wurde die Brennerei wiederaufgebaut. 1974 folgte eine Modernisierung und 1984 wurde Auchentoshan zum letzten Mal umfassend überholt, als Stanley P. Morrison die Brennerei kaufte. Bis 1994 war Auchentoshan Teil von Morrison Bowmore Distillers Ltd.. Die Firma wurde 1994 an den japanischen Konzern Suntory verkauft, eine Firma, mit der bereits eine vieljährige gute Beziehung aufgebaut worden war. Seit 2017 ist die Morrison Familie wieder in die Whisky-Produktion nach Glasgow zurückgekehrt mit ihrem neuen Projekt der Clydeside Distillery. Auchentoshan ist heute die letzte der alten rund 20 Brennereien, die früher in und um Glasgow herum Whisky produziert haben. Die weiß getünchte Brennerei hat ein schönes Besucherzentrum. Hier zeigt man den Besuchern stolz, wie Auchentoshan Whisky gemacht wird. Auch eine Verkostung des Whiskys ist natürlich möglich und kann nur empfohlen werden!
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (257,13 €* / 1 Liter)
Auchentoshan 23 Jahre (1998-21) Traditional Oak, 61,3% 0,7 ltr. Special Release Wilson & Morgan
319,99 €*
Auchentoshan 23 Jahre (1998-2021) Traditional Oak - Special Release (nur 137 Flaschen)!
Die dreifache Destillation ist eine Art der Whiskyherstellung die heutzutage nur noch sehr selten zu finden ist. Auchentoshan ist eine der typischen Lowland-Brennerein in der dieses sehr aufwändige Verfahren noch praktiziert wird. Trotz seines hohen Alkoholgrades und dem robusten Körper, offenbart der Whisky ein Fest der zarten und ätherischen Aromen. Er hat eine unglaublich blumige Nase, reich an Frühlingswiesenaromen, sofort gefolgt von einer sonnigen Explosion von ultrareifen Früchten (Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, Passionsfrucht Frucht). Der gleiche einzigartige Stil findet sich auch am Gaumen: sehr blumig, mit deutlichem Geschmack von Noten von Rosenblüten, der dann zu einem fruchtigen Geschmack nach kleinen Waldbeeren und reifem, süßen und cremigen Pfirsich übergeht. Der honigsüße Charakter verwandelt sich dann in einen leicht tanninhaltigen Nachgeschmack, mit Sandelholz, überreifer Banane und kandierten Orangen. Intensiv gebäckartig - aber unglaublich sauber.
Destilliert: 1998Abgefüllt: 2021Vol: 61,3%Flaschen: 137Cask: Refill BarrleFinisch: keines
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (457,13 €* / 1 Liter)
Neu
Auchroisk 10 Jahre / Bourbon Cask Discovery Serie (Gordon & MacPhail) / 43% Vol. 0,7l
43,49 €*
Seltener Single Malt der jungen Auchroisk Brennerei in der Speyside. Köstliche Aromenvielfalt: Mit Vanille, Früchten & Gewürzen.Entdecken Sie mit diesem Auchroisk 10 Jahre ein Meisterstück aus der Speyside, das Geschmeidigkeit und Reinheit in sich vereint. Dieser kostbare Tropfen vom unabhängigen Qualitätsabfüller Gordon & MacPhail enthüllt die verborgene Pracht von Auchroisk. Der größte Produktionsteil der Brennerei ist für Blends reserviert, weshalb sie für viele recht unbekannt ist. Hier haben Sie die seltene Gelegenheit, einen reinen Ausdruck ihres Könnens zu genießen und Auchroisk für sich zu entdecken.In der Nase verzückt der Auchroisk mit verführerischen Aromen von Crème brûlée, die sich nahtlos an die Fruchtigkeit von frischem Apfel-Birnen-Kompott anschmiegen. Dazu gesellen sich duftende Zitrusblüten. Ihre Zunge wird von einer cremigen Süße begrüßt, begleitet von saftigem Bananenbrot und spritzigen Nuancen reifer Orangen. Diese lebhaften Noten sind kunstvoll ausbalanciert mit einem Hauch von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, der eine raffinierte Würze beisteuert. Bei idealer Trinkstärke von 43% Vol. können Sie die Aromen wunderbar entdecken.Im Nachklang hinterlässt der Auchroisk eine spürbare Erinnerung an exotische Früchte wie Aprikosen und Ananas, die in einem sanften Echo von Eichenwürze ausklingen. Dieser Single Malt präsentiert sich Ihnen in betörendem Blassgold - ein Zeugnis für die Reifung in Bourbonfässern.Entdecken Sie mit dem Auchroisk 10 Jahre von Gordon & MacPhail einen der verborgenen Schätze Schottlands. Zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis bietet dieser Whisky gelungene Genussmomente, die sowohl Kenner als auch Whisky-Neulinge begeistern. Lassen Sie sich diesen ausgewogenen Tropfen nicht entgehen und ergänzen Sie Ihre Sammlung um einen leichten Speyside Single Malt Scotch Whisky.Aroma: Süße Vanille geht über zu grünen Äpfeln und Zitrusblüten.Geschmack: Cremig und süß auf der Zunge mit reifen Bananen und Orangenzesten. Ausgeglichen werden die Aromen von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.Nachklang: Anhaltende exotische Fruchtnoten verbleiben mit süßlicher Eiche am Gaumen.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: AuchroiskAbfüller: Gordon & MacPhailAbüfllungsreihe: DiscoveryAlter: 10 JahreVol Alkohol: 43%Farbton: BlassgoldFasstyp: BourbonInformationen zur Auchroisk Distillerie:Die Auchroisk Distillery gehört zu den jüngeren Whiskybrennereien Schottlands. Erst 1974 auf dem Gelände am Burn of Mulben erbaut, nachdem man mit der Dorie’s Well Quelle eine verborgene Wasserquelle höchster Qualität entdeckt hatte, welche man in der Folge zur Whiskyherstellung nutzen wollte. Die Auchroisk Whiskydistillery findet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Es ist unklar, wie man Auchroisk nun ausspricht. Vom Management der Brennerei wird der Name „Och reusk“ ausgesprochen, während Einheimische den gälischen Namen wie „Ach Rask“ aussprechen – aber wie auch immer man es nun ausspricht, Auchroisk bedeutet so viel wie „Furt am roten Fluss“. Heute gehöhrt Auchroisk zu Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail:Gordon & MacPhail ist der wohl berühmteste unabhängige Abfüller von Scotch Whisky. Mittlerweile kann das Unternehmen aus Elgin auf eine über 117 Jahre währende Erfolgsgeschichte zurückblicken. Heute befindet sich Gordon & MacPhail bereits in vierter Generation im Besitz der Urquhart-Familie und verfügt über das anerkannt größte Lager schottischer Whiskys auf der ganzen Welt. Im Lauf seiner Geschichte hat Gordon & MacPhail zahllose Single Malt Whiskys lanciert und bietet derzeit mehr als 350 verschiedene Ausgaben („Expressions“) aus über 70 schottischen Brennereien an.Gordon & Macphail hat fünf Kernlinien von Whisky. Diese zeigen die verschiedenen Stile von Single Malt. Die beliebteste ist Connoisseur's Choice, die seit den 1960er Jahren bei Whisky-Trinkern gut etabliert ist. Die Reihe bietet eine vielfältige Auswahl, die alle aus kleinen Chargen oder Einzelfässern mit entweder 43% oder 46% Alkoholvolumen abgefüllt sind.Die super-premium Produkte befinden sich in den Private Collection und Generations-Reihen.Die Private Collection bietet ältere Single Malts von wenig bekannten oder geschlossenen Brennereien. Jeder Whisky wird von Mitgliedern der Urquhart-Familie, den Eigentümern, persönlich ausgewählt.Generations präsentiert die ältesten Bestände. Seltene Jahrgänge und historisch bedeutende Spirituosen bilden die Reihe. Zu den aktuellen Abfüllungen gehören der 75 Jahre alte Mortlach und der 80 Jahre alte Glenlivet - der älteste bekannte Single Malt, der jemals von jemandem abgefüllt wurde.Distillery Labels feiert die langjährigen Beziehungen des Unternehmens zu bestimmten Brennereien. Regelmäßige Abfüllungen umfassen Ardmore, Glenburgie und Glentauchers, aber auch Linkwood und Mortlach.Discovery ist eine einsteigerfreundliche Reihe mit drei Profilen - Bourbon, Sherry oder Rauch.Gelegentlich werden auch andere limitierte Abfüllungen herausgebracht. Dazu gehört die jüngste Last Cask Series, die 2020 das 125-jährige Jubiläum des Unternehmens feierte. Diese Serie enthielt Gordon & Macphails letztes verbliebenes Fass von vier lange geschlossenen Brennereien - Coleburn, Glencraig, Glenury Royal und Mosstowie.Gordon & MacPhail im TestEinen zweiten Meilenstein setzte Gordon & MacPhail mit dem am 11. März 2010 vorgestellten ältesten Single Malt Scotch Whisky, dem Mortlach 70 years old, der 1940 destilliert und nach 70 Jahren Fassreife abgefüllt wurde! Am 20. September 2012 wurde mit dem Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 70 yo. ein zweiter „Methusalem“ unter den Whiskys vorgestellt, der freilich ebenfalls unbezahlbar ist!Anfang 2018 wurde die erfolgreiche Connoisseur's Choice Serie general überholt. Neben einem neuen Design wurde die ehemals selbstständige Cask Strength Collection und eine "Wood Finish" Serie in die Connoisseur's Choice Range integriert. Auch die anderen G&M Reihen "Distillery Label", "Private Collection" und "Generations" sind 2018 in neuem Flaschendesign zu erhalten. 2018 wurde die "Discovery" Serie neu eingeführt.Einen seit Generationen gehegten Traum verwirklichte die Urquhart-Familie im Jahr 1993, als mit der Benromach Distillery in Forres in der schottischen Speyside die erste eigene Whisky-Brennerei erworben wurde. Die völlig heruntergekommene Destillerie wurde komplett renoviert und neu ausgestattet, um 1998 in Anwesenheit von Prinz Charles wiedereröffnet zu werden.Der Gordon & MacPhail Retail Shop in der South Street in Elgin verfügt übrigens über eine der größten Angebotspaletten schottischer Whiskys weltweit – ein Muss für Touristen und Whisky-Liebhaber aus aller Welt!GeschichteGegründet wurde das Unternehmen durch James Gordon und John Alexander MacPhail am 24. Mai 1895 in Elgin als Einzelhandel vor allem für Tee, Wein und Spirituosen. Einer der ersten Angestellten des jungen Unternehmens war der 15 Jahre alte Lehrling John Urquhart, der sich bald als gelehriger Schüler entpuppte und James Gordon nicht nur bei seinen Reisen zu den vielen schottischen Brennereien begleitete, sondern auch bei der Vermählung („Blending“) der verschiedenen Fässer mitwirkte. Nach dem Ausscheiden und dem Tod der beiden Firmengründer 1915 übernahm John Urquhart das Geschäft als Seniorpartner, das er seinerseits an seine Nachkommen weitergab. Die riesigen Vorräte von oftmals raren und anderswo nicht erhältlichen Whiskys versetzten Gordon & MacPhail in die Lage, mehrmals Whisky-Geschichte zu schreiben: So gehört das Unternehmen mit Glenfiddich zu den Ersten, die es in den 1960er Jahren wagten, die damals unangefochten beliebten Blended Scotch Whiskys auch auf internationaler Ebene mit Single Malt Whisky-Abfüllungen unter dem Label „Connoisseur's Choice“ zu ergänzen. Dieser wegweisende Schritt wurde zwar zunächst belächelt und als aussichtslos eingestuft, sollte sich aber bald als so erfolgreich erweisen, dass heute jeder ernsthafte Whisky-Liebhaber weltweit praktisch ausschließlich Single Malt Whisky bevorzugt! Dass Single Malt Whisky heute zu den beliebtesten und erfolgreichsten Spirituosen der Welt gehört, ist also zu einem guten Teil der Weitsicht von Gordon & MacPhail zu verdanken!
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (62,13 €* / 1 Liter)
Auchroisk 12 Jahre / The Might of the Moor / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 57,2% 0,7l
61,99 €*
Die Macht des Moores:Worum geht´s? Brave New Spirits entsendet zwölf spektakuläre WhiskyHeroes. Die Mission: für heldenhafte Geschmackserlebnisse sorgen. Ihre Superkräfte beziehen die unabhängig abgefüllten Single Casks und Small Batches aus hochwertigen Fässern – von Sherry und Bourbon über Laphroaig bis Tequila.Zwei Germany Exclusives bilden die Vorhut und nehmen nur Genießer hierzulande auf von Charakter, Kraft und Geschmack geprägte Abenteuer mit: The Quiet Blade - Dalrymple 13 Jahre führt in eine erst 2007 von William Grant & Sons gegründete Lowland-Brennerei. Der „teaspooned“ Blended Malt enthält einen Teelöffel Whisky aus einer anderen Destillerie – und hüllt sich in Schweigen, was seinen Geburtsnamen betrifft.Und für The Ardphroaig Mutant on Guard - Ardmore 11 Jahre, verschmilzt Highland-Rauch mit Islay-Torf. Die Vollreifung in einem Second Fill Laphroaig Whisky Barrel lässt den würzigen Ardmore zum Superhelden für Fans rauchiger Scotch Whiskys mutieren.Auf dem Fuße folgen der Back to the Roots – Linkwood 12 Jahre, ein Small Batch aus First Fill Tennessee Bourbon Barrels und das Preis-Leistungs-Highlight Enigma of the Elite 20 Jahre, ein edler Blended Scotch aus dem Bourbon Hogshead.An dunklen Kräften aus Sherryfässern bedienten sich der als Single Malt seltene, aber hervorragende The Might of the Moor - Auchroisk 12 Jahre und der fruchtig-würzige A Silent Pursuit - Royal Brackla 9 Jahre, ebenso wie zwei üppige Benrinnes 13 y.o. Single Casks, der Silent Night und der Evening Blaze.Auch The Watch - Mannochmore 13 Jahre, der nur in den Wintermonaten produziert wird, der stark getorfte Fury of the Obsidian Colossus - Ardmore 11 Jahre und The Untamed Grace - Ardlair 10 Jahre, für den die Ardmore Distillery auf Torfmalz verzichtete, setzen auf die herausragenden Fähigkeiten andalusischer Fässer. Eigene Wege geht The Mask of El Peaton 15 Jahre: Der maskierte Highland Single Malt reifte im First Fill Old Tequila Barrel nach.Aroma: Getrocknete Aprikosen, kandierte Orangenschale, frisches Heu und ein Hauch Zitronenmelisse.Geschmack: Rosinen, Zitronenzesten, grüne Kräuter und leichte Minznoten.Nachklang: Trocken mit Anklängen von Wiesenkräutern, getrockneter Mango und feiner Mentholfrische.Übrigens:Die Auchroisk Whisky Distillery befindet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Auchroisk Whiskys zeichnen sich durch eine feine Sherrynote aus, welche Ihrerseits von einer leichten Torfnote, sowie milden Beerenfrüchten komplettiert wird. Insgesamt ist der Auchroisk Single Malt ein typisch milder Vertreter der Speyside Single Malts.Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillerie: AuchroiskAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 12 JahreProdukttyp: Single MaltFasstyp: Oloroso Sherry FinishFassNr.: 808700/2013Vol: 57,2%Abgefüllte Flaschen: 302Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)
Auchroisk 2011-2025 / 13 Jahre 1st Fill Oloroso Barrique #22074039/2011 Cask Masters / Brave New Spirits / 56,6% 0,7l
65,99 €*
Cremige Fudge-Kirsch Aromen - luxuriöser Genuss:Sie suchen nach einem außergewöhnlichen Whisky-Erlebnis, das Tradition und Handwerkskunst vereint? Dieser 13-jährige Auchroisk aus der renommierten Cask Masters Serie von Brave New Spirits bietet Ihnen genau das. Destilliert am 7. Juni 2011 und abgefüllt am 14. März 2025, präsentiert sich dieser Single Malt in seiner natürlichen Fassstärke von 56,6% Vol. als wahres Geschmackserlebnis.Sherry-Reifung der Extraklasse, das bedeutet die 13-jährige Reifung, davon 17 Monate in einem First Fill Oloroso Sherry Barrique, verleiht diesem Speyside-Whisky seine charakteristische kupferfarbene Optik und komplexe Aromenvielfalt. Das Fass #22074039/2011 brachte nur 335 Flaschen hervor, was diese Abfüllung zu einem echten Sammlerstück macht. Ohne Kühlfiltration und Farbstoffe abgefüllt, bewahrt dieser Single Cask seine authentische Persönlichkeit. Die Tasting Notes versprechen ein cremiges Geschmackserlebnis mit Fudge, Kirsch-Cola und gerösteten Haselnüssen, das von einer angenehmen Muskatnuss-Würze begleitet wird. Wir sprechen hier von handwerklicher Perfektion aus der SpeysideAroma: Üppig und einladend mit fudgiger Sahne, Kirsch-Cola und gerösteten Haselnüssen. Dazu eine feine Muskatnuss-Würze, die Tiefe verleiht.Geschmack: Cremig und intensiv mit Toffee, reifen Kirschen, nussigem Unterton und subtiler Eichenwürze. Die Textur erinnert an sahnige Konfekte.Nachklang: Mittel bis lang, geprägt von süßem Fudge, sanft gerösteter Nuss und einem Hauch Gewürznelke zum Abschluss.Übrigens:Die Auchroisk Destillerie in der Speyside steht für traditionelle schottische Whisky-Kunst, die in dieser Cask Masters Abfüllung voll zur Geltung kommt. Das elegante blaue Label mit der Barrel-Illustration unterstreicht die handwerkliche Tradition dieser Serie. Genießen Sie diesen Whisky pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die volle Aromentiefe zu entfalten. Der mittellange Nachklang mit süßem Fudge und gerösteten Nüssen macht jeden Schluck zu einem besonderen Moment. Entdecken Sie die Kunst der Sherry-Reifung und sichern Sie sich diesen limitierten Single Cask – ein Whisky, der Tradition und Geschmack perfekt vereint!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: AuchroiskMarke: AuchroiskAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 13 JahreFasstyp: First Fill Sherry CaskFassnummer: #22074039-2011Vol: 56,6%Abgefüllte Flaschen: 335Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Auchroisk Distillerie:Die Auchroisk Whiskydistillery findet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Es ist unklar, wie man Auchroisk nun ausspricht. Vom Management der Brennerei wird der Name Och reusk ausgesprochen, während Einheimische den gälischen Namen wie Ach Rask aussprechen – aber wie auch immer man es nun ausspricht, bedeuten tut Auchroisk Furt am roten Fluss.Wie schmeckt Auchroisk Single Malt? Auchroisk ist ein eher würzig-nussiger Speyside Vertreter. Auchroisk Whiskys zeichnen sich häufig durch eine feine Sherrynote aus, die sich oft in Aromen von Beerenfrüchten niederschlägt.HerstellungWie wird Auchroisk Whisky produziert? Ein Teil des in Auchroisk produzierten Scotch Whiskys wird als Single Malt abgefüllt, primär wird er allerdings für die Verblendung in J&B Blends genutzt. Das Wasser für die Brennerei kommt aus der Dorie’s Well Quelle, welche ausgesprochen weiches Wasser liefert. Der Whisky wird in großen Brennblasen gebrannt, was ihm vermutlich sein feines, mildes Aroma beschert. Jährlich wird hier eine enorme Menge von 5,8 Millionen Litern Spirit produziert.GeschichteDie Auchroisk Distillery gehört zu den jüngeren Whiskybrennereien Schottlands. Erst 1974 auf dem Gelände am Burn of Mulben erbaut, nachdem man mit der Dorie’s Well Quelle eine verborgene Wasserquelle höchster Qualität entdeckt hatte, welche man in der Folge zur Whiskyherstellung nutzen wollte. Auchroisk gehört heute zu Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Auchroisk 2012-2025 / 12Jahre / 100Proof Edition #52 / 57,1% 0,7l Signatory Vintage
41,79 €*
Amarone Fass Reifung
Dieser 12-jährige Single Malt wurde 2012 in der Auchroisk Brennerei destilliert und ohne Kältefiltration und Farbstoffe abgefüllt. Die Kombination aus erstbefüllten Amarone-Weinfässern und Refill Hogsheads verleiht diesem Whisky seine komplexe Geschmacksstruktur mit Noten von reichhaltigen Kirschen, dunkler Schokolade und Rosinen. Im Aroma entfalten sich süße Nuancen von Datteln und Marzipan, während der Nachklang lang anhaltend und fruchtig-würzig bleibt.Der 12-jährige Auchroisk aus First Fill Amarone Hogsheads und Refill Hogsheads gehört zur 100 Proof Edition Serie von Signatory Vintage. Seit 1988 ist der unabhängige Abfüller tätig und berühmt für hochwertige Single Malt Whiskys, die Gründer Andrew Symington und sein Team in verschiedenen Destillerien aufspüren. Seltene Fässer aus bereits geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr ausgeben, oder Whiskys aus Brennereien, die unter eigenem Namen gar nicht mehr produzieren, werden von Signatory Vintage ausfindig gemacht, abgefüllt und zu fairen Preisen auf den Markt gebracht. Die 100 Proof Edition konzentriert sich auf besondere Single Malts und Single Grain Whiskys, die mit mindestens 57,1% vol., ohne Kühlfilterung und ohne Zugabe von Farbe abgefüllt wurden. Die Bezeichnung Proof ist eine sehr alte Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.
Aroma: Reichhaltige Kirschnoten, begleitet von Datteln und Marzipan. Die Reifung im Amarone-Fass verleiht dem Whisky eine tiefe, fruchtige Süße.Geschmack: Am Gaumen dominieren dunkle Schokolade und Rosinen, ergänzt von saftigen Kirschen. Die Komplexität des Geschmacks wird durch die vollendete Fass-Kombination erreicht.Abgang: Lang anhaltend und fruchtig-würzig, mit Anklängen an Sherry. Die Abfüllung ohne Kältefiltration sorgt für einen authentischen Abgang.Gefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillierie: AuchroiskAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: Amarone WeinFassstärke: 57,1%
Die Auchroisk DistillerieDie Auchroisk Distillery gehört zu den jüngeren Whiskybrennereien Schottlands. Erst 1974 auf dem Gelände am Burn of Mulben erbaut, nachdem man mit der Dorie’s Well Quelle eine verborgene Wasserquelle höchster Qualität entdeckt hatte, welche man in der Folge zur Whiskyherstellung nutzen wollte. Die Auchroisk Whiskydistillery findet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Es ist unklar, wie man Auchroisk nun ausspricht. Vom Management der Brennerei wird der Name „Och reusk“ ausgesprochen, während Einheimische den gälischen Namen wie „Ach Rask“ aussprechen – aber wie auch immer man es nun ausspricht, Auchroisk bedeutet so viel wie „Furt am roten Fluss“. Heute gehöhrt Auchroisk zu Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,70 €* / 1 Liter)
Auchroisk 27 Jahre (1990-2018) Refill Butt #13827, 53,7% 0,7 ltr. Signatory Vintage
225,99 €*
Dieser Auchroisk gehört zur Cask Strength Collection von Signatory, in der die Whiskys direkt in Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer empfehlenswert. Der Malt reifte 27 Jahre in einem einzelnen Butt.
Der Geschmack: Fruchtig, süß, schwer & komplex. Durch die lange Reife in ehemaligen Sherryfässern, wird dieser Single Malt ein süßer Genuss. Die Signatory Cask Strength Collection ist die Krönung der breiten Angebotspalette von Signatory, die Whisky-Raritäten werden in besonders ansprechenden bauchigen Dekantern angeboten. Als hochwertiges Geschenk für Whiskyfreunde ideal. In dieser Abfüllung wurde nur ein einziges Fass, mit der Nummer 13827, abgefüllt; es existieren von dieser limitierte Auflage weltweit nur 551 Flaschen.
Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.
Über die Single Malts in der Cask Strength Collection von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer besonders viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch der Fasstyp und die Anzahl der Flaschen, die sich aus dem Fass abfüllen ließen, werden in der Regel genau kommuniziert. Die Single Malts kommen in einem wunderbaren, schweren Glasdekanter und sind einzeln nummeriert, was die Flaschen auch zu einem genialen Geschenk für Whiskyfans macht.
Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in einem Refill Sherry Butt. Sherry Cask Whisky ist wunderbar schwer, süß und gleichzeitig würzig. Der Fasstyp sorgt gemeinhin für viel Komplexität im Whisky.
Limitiert auf 551 Flaschen!
Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: AuchroiskAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1990Abgefüllt: 2018Alter: 27 JahreFasstyp: Refill Butt (Sherry)Fassnummer: 800030Anzahl gefüllter Flaschen: 177Vol: 59,2%
Informationen zur Auchroisk Distillerie:
Die Auchroisk Distillery gehört zu den jüngeren Whiskybrennereien Schottlands. Erst 1974 auf dem Gelände am Burn of Mulben erbaut, nachdem man mit der Dorie’s Well Quelle eine verborgene Wasserquelle höchster Qualität entdeckt hatte, welche man in der Folge zur Whiskyherstellung nutzen wollte. Die Auchroisk Whiskydistillery findet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Es ist unklar, wie man Auchroisk nun ausspricht. Vom Management der Brennerei wird der Name „Och reusk“ ausgesprochen, während Einheimische den gälischen Namen wie „Ach Rask“ aussprechen – aber wie auch immer man es nun ausspricht, Auchroisk bedeutet so viel wie „Furt am roten Fluss“. Heute gehöhrt Auchroisk zu Diageo.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (322,84 €* / 1 Liter)
Neu
Aultmore 2009-25 / 16 Jahre 1st fill Oloroso Sherry / Sig. Exceptional Cask #14 / 57,1% 0,7l
69,99 €*
Ein Single Malt, der die feine Eleganz der Speyside mit der kraftvollen Wirkung erstbelegter Sherryfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Tiefe bewahrt. In der klaren Flasche mit dem markanten schwarzen Etikett der Exceptional Cask Edition kündigt sich bereits optisch die Intensität an, die diesen 16 Jahre gereiften Whisky auszeichnet.Handwerkliche Präzision aus der SpeysideDie Destillerie Aultmore ist unter Kennern für ihre feingliedrigen und reinen Destillate geschätzt, die hier durch die kuratorische Auswahl von Signatory Vintage eine besondere Bühne erhalten. Destilliert im Jahr 2009, reifte dieser Whisky über anderthalb Jahrzehnte in First Fill Oloroso Sherry Butts. Diese spezifische Fasswahl sorgt für eine tiefgehende Verbindung zwischen Holz und Destillat, was dem Brand seine reiche Bernsteinfarbe und eine außergewöhnliche Struktur verleiht.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von getrockneten Früchten, das unmittelbar die Handschrift des Oloroso-Sherrys trägt. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Präsenz der 57,1% Vol., die Aromen von dunkler Schokolade und kandierten Schalen präzise und vollmundig transportiert. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und wird von einer angenehmen Süße getragen, die an cremiges Toffee erinnert und die würzigen Komponenten harmonisch einbindet.Charakterstarker Begleiter für KennerDieser Whisky aus der 100 Proof Serie richtet sich an Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die Wert auf Unverfälschtheit legen, da er konsequent ungefiltert und ungefärbt abgefüllt wurde. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser das vielschichtige Profil weiter entfalten kann. Er ist eine exzellente Wahl für Momente, in denen ein charakterstarkes und gereiftes Destillat die ungeteilte Aufmerksamkeit des Genießers verdient.Aroma: Intensive Oloroso-Nuancen prägen das Bukett und zeugen von der tiefgründigen Erstbelegung der Fässer. Es offenbart sich eine klassische Sherry-Charakteristik von beeindruckender DichteGeschmack: Ein kraftvoller Körper entfaltet ausdrucksstarke Noten von herber dunkler Schokolade. Die Textur ist vollmundig und wird von einer edlen Struktur getragenNachklang: Der Abgang gestaltet sich langanhaltend mit Akzenten von cremigem Toffee. Ein seidiges, fein abgestimmtes Finale verbleibt am GaumenAusstattung: FlascheFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandProdukttyp: Single MaltRegion: SpeysideDistillery: AultmoreAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofDestillationsjahr: 2009Abfüllung: 2025Alter: 16 JahreVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: 1st fill Sherry Cask, OlorosoInformationen zur Aultmore Distillerie:Aultmore ist ein verstecktes Juwel. Die Brennerei Aultmore liegt im Herzen der Speyside an der Straße von Fischereihafen Buckie nach Keith, wo auch die Brennereien Strathisla, Strathmill und Glen Keith beheimatet sind. In den 70ern komplett überarbeitet, wirkt Aultmore sehr unscheinbar. Doch der Schein trügt. Aultmore ist einer dieser Single Malts, die auf Grund ihrer hohen Nachfrage für Blends lange Zeit unter dem Radar der meisten Whiskyfans flog. Wie hoch Aultmore bei Whiskyblendern im Kurs stand, zeigt die Übernahme der Brennerei durch Barcardi von seinem vorherigen Besitzer Diageo. Es heißt Bacardi hätte beim Kauf der Marke Dewars mit dem Platzen des Deals gedroht, wäre Aultmore nicht mit eingeschlossen gewesen. Heute gibt es einige Single Malt Abfüllungen von Aultmore, jedoch finden sich auch immer wieder echte Perlen bei unabhängigen Abfüllern. Da die Brennerei kaum Werbung für ihren Whisky macht, wird er leider oft übersehen. Aultmore besitzt kein Besucherzentrum und ist Besuchern nicht zugänglich. Vielleicht ist auch dies ein Grund, weshalb die Destille oft übersehen wird. Probieren Sie Aultmore, Sie werden uns sicher zustimmen, dass es sich lohnt!Wie schmeckt Aultmore Single Malt?Der Grundcharakter von Aultmore ist sehr frisch und trocken. Der Hausstil ist von Kräutern und Gewürzen geprägt. Der Aultmore zeigt klare Eichenaromen - typisch für Whiskys aus der Nähe des Flusses Isla (nicht zu verwechseln mit der Insel Islay!).HerstellungAultmore ist ein fleißiges Bienchen. Die unauffällige Speyside Brennerei produziert 7 Tage in der Woche. Sie schafft mit ihren 4 Brennblasen so knapp 3 Millionen Liter Rohbrand jährlich. Die Brennerei besitzt weiterhin einen Edelstahl Maischbottich und sechs Lärchenholz Gärbottiche. Das für die Whisky-Produktion benötigte Malz wird bei United Distillers Maltings in Glenesk, Burghead und Roseisle eingekauft. Es wird allerdings nur ein kleiner Teil der Malt-Produktion in Aultmore auch als Single Malt abgefüllt. Der weitaus größte Teil wandert in den Dewar’s Blend. Das Wasser für den Aultmore stammt aus dem Auchinderran Burn.GeschichteDie Aultmore Brennerei wurde 1896 von Alexander Edwards gegründet, der zeitgleich das legendäre Craigellachie Hotel in Craigellachie leitete. Edwards war kein Neuling im Bereich Whisky-Produktion. Er hatte zuvor bereits die Benrinnes Brennerei von seinem Vater übernommen und die Craigellachie Distillery gegründet. Auch die heute geschlossene Dallas Dhu Distillery geht auf sein Konto. Zeitweise gehörten ihm auch die Oban Brennerei an der Westküste. 1923 wurde Aultmore an John Dewar & Sons verkauft, welche bereits 1925 durch DCL übernommen wurden. DCL erweiterte die Brennerei von zwei auf vier Brennblasen. Über einige – Umstrukturierungsaktionen geschuldete - Zwischenstationen gelangte Aultmore in den Besitz von Diageo, musste dann allerdings aus kartellrechtlichen Gründen verkauft werden. In den 1970er Jahren wurde die Brennerei komplett neu aufgebaut, von den alten Gebäuden ist nichts übrig. Jetziger Besitzer: BarcadiInformationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
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Neu
Ballechin 2008-26 / 17 Jahre 1st Fill Ruby Port Cask #185 / 59,1% 0,7l / Sig CS
109,79 €*
Sie suchen einen Whisky, der Geschichten erzählt – eine von Handwerk, Geduld und dem Mut, zwei Welten zu vereinen?Ein Whisky mit Torf und TemperamentDieser Ballechin reifte 17 Jahre lang im erstbefüllten Ruby Port Hogshead – ein Fass, das ihm nicht nur Farbe, sondern auch charaktervolle Nuancen verlieh. Die Edradour-Destillerie, bekannt als „Pocket Glen“ der Highlands, destillierte diesen Single Malt aus stark getorfter Gerste mit mindestens 50 ppm. Signatory Vintage, einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands, füllte ihn mit 59,1 % Vol. ab: ungekühlt, ungefärbt und in seiner ganzen Intensität. Im Glas glänzt er in warmem Mahagoni – ein erster Hinweis auf das, was kommt.Rauch trifft auf süße VerführungDie Nase eröffnet mit schwarzen Brombeeren, Kirschen und Honig, durchzogen von markantem Torfrauch. Am Gaumen entfaltet sich ein Spiel aus erdigem Rauch, BBQ-Sauce, Pflaumen und Walnüssen, getragen von feiner Eichenwürze. Der Abgang hält lange an: Zartbitterschokolade, Backpflaumen und süße Eiche hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Probieren Sie ihn pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen zu entfalten. Nur 259 Flaschen dieser limitierten Abfüllung aus Cask #185 stehen zur Verfügung – ein besonderes Erlebnis für Liebhaber rauchiger Whiskys mit Fruchtfülle.Aroma: Intensive Aromen von schwarzen Brombeeren und Kirschen, begleitet von markantem Torfrauch, Honig und Nüssen.Geschmack: Erdiger Torfrauch mit fruchtigen Noten von BBQ-Sauce, Johannisbeeren, Pflaumen und Walnüssen, abgerundet durch Eichenwürze.Nachklang: Anhaltend mit Zartbitterschokolade, getrockneten Aprikosen, Backpflaumen, süßer Eiche und öligem Rauch.Unser Tipp: Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Ballechin – bevor er Geschichte wird.Ausstattung: MetalldoseFarbstoff: NeinRauch: Starker RauchLand: SchottlandProdukttyp: Single MaltRegion: HighlandsMarke: BallechinDistillery: EdradourAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionDestillationsjahr: 2008Abfüllung: 2026Alter: 17 JahreVol Alkohol: 59,1%Fasstyp: Ruby PortFass-Nr.: 185Abgefüllte Flaschen: 259Informationen zur Marke Ballechin:Ballechin war eine Whiskybrennerei die von 1810 bis 1927 in den östlichen Highlands existierte. Ballechin gehörte neben Edradour, Auchnagie und Grandtully zu einer Reihe von Farmhaus Brennereien in der Gegend. Von den Brennereien ist heute freilich nur noch Edradour aktiv.Ballechin wurde 1810 von Bauern aus der Gegend gegründet. 1875 ging die Eigentümerschaft an die Firma Roberston & Sons über. Der letzte bekannte Besitzer von Ballechin war William Rose, welcher die Brennerei im Jahr 1927 stilllegte.Heute hält die Edradour Brennerei den Namen der Destillerie am Leben. Unter den Markennamen Ballechin Edradour und Edradour Ballechin, vermarktet Edradour eine getorfte Variante seines Whiskys in Erinnerung der ehemaligen Nachbarbrennerei. Während zunächst in der Ballechin Discovery Series eine Reihe spannender Whiskys mit unterschiedlichen Fassreifungen veröffentlicht wurden, ist im Herbst 2014 endlich der erste Ballechin 10 Jahre herausgebracht worden, welcher der neue Standard der Marke ist.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
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Inhalt: 0.7 Liter (156,84 €* / 1 Liter)
Neu
Balmenach 2016-2026 / 10 Jahre 1st fill Oloroso Sherry Finish / Signatory 100Proof Edition #79 / 57,1% 0,7l
41,99 €*
Die jahrelange Reifung und Ruhe hat aus diesem Balmenach-Destillat einen wahren Speyside-Charakter geformt. Zehn Jahre ruhte dieser Single Malt in First Fill Oloroso Sherry Butts und entwickelte dabei seine tiefe bernsteingoldene Farbe und komplexe Aromatik. Signatory Vintage präsentiert mit der 100 Proof Edition #79 einen ungefilterten und ungefärbten Whisky, der die reine Tradition der Balmenach Distillery widerspiegelt.Kraftvolle Intensität mit 57,1% AlkoholstärkeDieser Speyside Single Malt beeindruckt mit seiner Stärke von 57,1% und zeigt sich dabei erstaunlich ausgewogen. Die intensive Nachreifung in First Fill Oloroso Sherry Butts verleiht ihm dunkle Trockenfrüchte und Schokoladennoten, während malzige Süße und florale Akzente für Komplexität sorgen. Am Gaumen entfalten sich markante Würznoten mit süßen Getreide- und Karamellakzenten, ergänzt durch Nüsse und eine harmonische süß-saure Balance.Limitierte Abfüllung ohne KompromisseAls limitierte Edition verkörpert dieser Balmenach die Philosophie von Signatory Vintage: authentische Whiskys ohne künstliche Eingriffe. Die ungefilterte und ungefärbte Abfüllung bewahrt alle natürlichen Aromen und Öle, die während der zehnjährigen Reifung entstanden sind. Der lange Abgang mit Tabak- und dunklen Fruchtnoten macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis. Perfekt für Kenner, die ausgeprägte Sherrynoten und die charaktervolle Kraft eines Fassstärke-Whiskys schätzen.Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Speyside Single Malt und erleben Sie die unverfälschte Kunst der Whisky-Reifung.Aroma: Intensive Noten von dunklen Trockenfrüchten und Schokolade, begleitet von einer malzigen Süße und floralen AkzentenGeschmack: Kräftig und würzig mit süßen Getreide- und Karamellnoten, ergänzt durch Nüsse und eine süß-saure BalanceNachklang: Lang anhaltend mit Noten von Tabak und dunkler Frucht, die in einer Tiefe ausklingenAusstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: BalmenachDistillery: BalmenachAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 10 JahreFarbe: HonigVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: 1st fill Oloroso Sherry CaskInformationen zur Balmenach Distillerie:Die Balmenach Whiskybrennerei liegt mitten in der Speyside, zwischen Grantown-on-Spey und Bridge of Avon. Single Malts der Speyside Destillerie Balmenach gibt es in der Regel nur bei unabhängigen Abfüllern zu kaufen. Der würzig-florale Whisky wandert sonst in die Blends seines Besitzers.Hausstil: Gerstenmalz dient als essenzieller Rohstoff für die Premium-Whiskyherstellung, lose und natürlich getrocknetWie schmeckt Balmenach Single Malt?Balmenach Single Malt Whisky ist einerseits leicht torfig, auf der anderen Seite aber auch deutlich blumig. Insgesamt darf man bei Balmenach Abfüllungen einen herzhaften Whisky erwarten, den man auch gut zum Essen genießen kann. Älteren Abfüllungen wird häufig ein deutliches Heidekrautaroma zugeschrieben.Wie wird Balmenach Whisky produziert? Das Produktionsvolumen der Balmenach Brennerei beläuft sich auf etwa 2,8 Millionen Liter jährlich – momentan werden davon etwa 1,9 Millionen Liter ausgeschöpft. Gebrannt wird in sechs Brennblasen. Außerdem werden ein Edelstahl Maischbottich und sechs Douglasienholz Gärbottiche eingesetzt. 1991 wurde ein Balmenach Single Malt in der Flora & Fauna Serie veröffentlicht, dieser ist aber mittlerweile restlos vergriffen. Es existiert momentan keine Originalabfüllung der Brennerei. Von Zeit zu Zeit haben unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail oder Signatory Vintage einen Balmenach Single Malt im Angebot.Die Geschichte Balmenach´sOffenbar wurde die Brennerei 1824 gegründet, zumindest stammt Balmenachs Brennlizenz nachweislich aus diesem Jahr. Damit war die Brennerei eine der ersten in der von Schwarzbrennerei geprägten Region. Die Brennerei wurde im 19. Jahrhundert durchgängig betrieben. Jedoch investierten die Besitzer nicht ausreichend in die Bausubstanz der Brennerei, sodass Gebäude nach und nach verfielen. Während des ersten Weltkriegs war die Brennerei geschlossen und erst als 1922 eine Gruppe von Blendern (Watson, Dawson und Green) die Brennerei übernahm, entwickelte sich die Brennerei wieder besser. In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts ging die Brennerei an DCL und 1991 an United Distillers. 1993 schlossen United Distillers die Brennerei. Im Jahr 1997 kaufte Inver House Gordon die Brennerei und belebte Balmenach neu.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
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Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
%
Balmenach 9 Jahre 2016-25 / 100Proof Edition #57 / 57,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
41,99 €*
44,79 €*
(6.25% gespart)
Ein seltenes Juwel aus der Speyside!Sichern Sie sich eine der limitierten Flaschen dieser außergewöhnlichen Abfüllung
Es gibt sie selten; aber hin und wieder sind sie zu haben - "Raritäten"! Dieser Balmenach Single Malt aus der Speyside - ist so eine Seltenheit. 9 Jahre reifte dieser Schatz in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts und präsentiert sich jetzt in einem verführerischen Mahagoniton. Mit 57,1% Fassstärke und ohne Kältefiltrierung oder Farbstoffe erwartet Sie ein authentisches Geschmackserlebnis, wie es nur selten zu finden ist.Die Balmenach Destillerie gehört zu den weniger bekannten Perlen der Speyside, deren Abfüllungen nur selten auf dem Markt erscheinen. Diese 2016 destillierte und 2025 von Signatory Vintage abgefüllte Edition #57 der 100 Proof Serie ist eine echte Besonderheit. Die ausschließliche Reifung in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts verleiht diesem Whisky seine intensive Fruchtigkeit und Würze. Im Glas offenbart er ein komplexes Aromenspiel von getrockneten Datteln, dunkler Schokolade und einem Hauch von Leder, gefolgt von einem kraftvollen Geschmack nach Kirschen in Zartbitterschokolade und Gewürznelken.Signatory Vintage steht für unabhängige Abfüllungen höchster Qualität. Dieser Balmenach wurde bewusst unverfälscht abgefüllt - ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung - hier steckt echte Handwerkskunst in jeder Flasche. Die Fassstärke von 57,1% bewahrt alle natürlichen Aromen der gemälzten Gerste und der erstklassigen Oloroso Sherry Butts. Der lange, würzige Nachklang mit Noten von dunkler Fruchtmarmelade und Tabakblättern bleibt eindrucksvoll am Gaumen haften. Genießen Sie diesen nicht-rauchigen Speyside Malt pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um seine vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten.Sichern Sie sich jetzt eine der limitierten Flaschen dieser außergewöhnlichen Abfüllung und erleben Sie einen Balmenach, wie er nur selten zu finden ist!
Aroma: würzige Eichenholzaromen treffen auf Malzzucker und einen Hauch von Honig - dahinter zeigen sich florale Töne, frisches Gras und ein Anflug von grünen Äpfeln - mit etwas Zeit im Glas: Vanille, Butterkeks und ein feiner Anklang von Zitrus.Geschmack: kräftig und voluminös - 57,1%vol. zeigen Präsenz - süße Getreidenoten verbinden sich mit würzigem Holz, Muskat und einem Hauch von Pfeffer - Trockenfrüchte und etwas Karamell mischen mit - der hohe Alkohol trägt die Geschmacksnoten gut, ohne zu überfordern.Abgang: lang, warm und würzig - Eiche und eine feine Bitterkeit bleiben haften, begleitet von dezenten Malznoten und einem leicht trockenen Finish - ein Abgang mit Struktur - und Nachdruck.Farbe: MahagoniGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillierie: BalmenachAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2016Abgefüllt: 2025Alter: 9 JahreFasstyp: First Fill Sherry (Oloroso)Fassstärke: 57,1%
Die Balmenach DistillerieDie Balmenach Whiskybrennerei liegt mitten in der Speyside, zwischen Grantown-on-Spey und Bridge of Avon. Single Malts dieser Speyside Destillerie gibt es in der Regel nur bei unabhängigen Abfüllern zu kaufen. Der würzig-florale Whisky wandert sonst in die Blends seines Besitzers.Balmenach Single Malt Whiskys sind einerseits leicht torfig, auf der anderen Seite aber auch deutlich blumig. Insgesamt darf man bei Balmenach Abfüllungen einen herzhaften Whisky erwarten, den man auch gut zum Essen genießen kann. Älteren Abfüllungen wird häufig ein deutliches Heidekrautaroma zugeschrieben.Das Produktionsvolumen der Balmenach Brennerei beläuft sich auf etwa 2,8 Millionen Liter jährlich – momentan werden davon etwa 1,9 Millionen Liter ausgeschöpft. Gebrannt wird in sechs Brennblasen. Außerdem werden ein Edelstahl Maischbottich und sechs Douglasienholz Gärbottiche eingesetzt. 1991 wurde ein Balmenach Single Malt in der Flora & Fauna Serie veröffentlicht, dieser ist aber mittlerweile restlos vergriffen. Es existiert momentan keine Originalabfüllung der Brennerei. Von Zeit zu Zeit haben unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail einen Balmenach Single Malt im Angebot.Offenbar wurde die Brennerei 1824 gegründet, zumindest stammt Balmenachs Brennlizenz nachweislich aus diesem Jahr. Damit war die Brennerei eine der ersten in der von Schwarzbrennerei geprägten Region. Die Brennerei wurde im 19. Jahrhundert durchgängig betrieben. Jedoch investierten die Besitzer nicht ausreichend in die Bausubstanz der Brennerei, sodass Gebäude nach und nach verfielen. Während des ersten Weltkriegs war die Brennerei geschlossen und erst als 1922 eine Gruppe von Blendern (Watson, Dawson und Green) die Brennerei übernahm, entwickelte sich die Brennerei wieder besser. In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts ging die Brennerei an DCL und 1991 an United Distillers. 1993 schlossen United Distillers die Brennerei. Im Jahr 1997 kaufte Inver House Gordon die Brennerei und belebte Balmenach neu.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Beathan 2010-2022 Oloroso Sherry Finish #164-165, 56% 0,7 ltr. Scotch Whisky Wilson Morgan
59,99 €*
Beathan 2010-2022 2nd Fill Sherry Butt Oloroso / Single Malt Scotch Whisky
Wie erwartet wild und widerspenstig, eine weitere Veröffentlichung
von unserem kuriosen, preisgekrönten Beathan, der den scheinbar kollidierenden erdige
Geschmack von Torf mit dem fruchtigen Charakter von
Speyside vereint. Diese neue Abfüllung ist definitiv weinig
und beeinflusst von der trockenen Marke des
Oloroso. An der Nase ist der erste Eindruck
leicht säuerlich, unterlegt von buttriger Fettigkeit. In der Interaktion mit der Rauchigkeit
ergibt das ein sehr bäuerliches Profil: feuchtes Leder,
Pferdemenagerie, aber auch Balsamico-Essig
und rote Früchte. Dasselbe rustikal, angenehm
muskulöse Profil findet sich am Gaumen: weinig
und trocken, mitteltorfig und wieder sehr
ledrig, mit einem Hauch Kampfer, Sägewerk
und Süßholzwurzel. Und das übliche, fragende
ein Hauch von Heideblüten, der das verrät
Herkunftsregion des Whiskys, bevor er gelenkt wird
in ein würziges und lebendiges Finale.
Destilliert: 2010Abgefüllt: 2022Vol: 46%Flaschen: 766Cask Type: Refill HogsheadFinish: 2nd fill Sherry Butt OlorosoFaß-Nr.: #164-165
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 €* / 1 Liter)
Beathan 2013-2021 Oloroso Sherry Finish, 46% 0,7 ltr. Scotch Whisky Wilson & Morgan
41,99 €*
Beathan 2013-21 Sherry Finish Oloroso / Single Malt Scotch Whisky
Gelegentlich experimentiert eine der ältesten Destillerien in Speyside mit einer Charge getorften Whiskys, ganz im Gegensatz zu seinem üblichen süßen, ungetorften und blumigen Stil. Das Ergebnis ist immer sehr interessant: ein völlig einzigartiger, rauchiger Single Malt, dessen Aufbau durch eine achtmonatige Veredelung in First Fill Sherry Fässern noch einzigartiger wird.
In der Nase äußert er sich sehr dunkel, organisch und grüblerisch. Rauchig - ja, aber mit feuchten, erdigen Noten, ein reicher und schwerer Stil. Auch am Gaumen ein wild ungewöhnliches Biest: Trotz Sherry-Einfluss nicht weinig, aber auch hier ist die Rauchigkeit ganz anderer Art, mit Noten von alten Holzmöbeln, Leder und Mineralöl. Und ist das ein blumiges Echo hinter der Dunkelheit, als ob es daran erinnert, aus welcher Brennerei es stammt?
Destilliert: 2013Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 913
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
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Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Ben Nevis 11 Jahre Tartan Army (Signatory) / WM-Dram Schottland Fans / 46% 0,7l
41,99 €*
Anstoß für echte Whisky-Fans - 11 Jahre Sherryfass-Reifung zur Fußball-WM 2026. Jetzt zugreifen und mit der Tartan Army feiern.Der Ben Nevis 11 Jahre Tartan Army (Signatory) bringt wahre Leidenschaft in Ihr Glas. Dieser Highland Single Malt verbindet kraftvollen Brennereicharakter mit satter Sherryfassreifung und einem dekorativen Auftritt voller schottischer Symbolik.Im Duft steigen dunkle Beeren, Rosinen und Orangenschale auf. Dazu kommen Kakao, Leder und feine Würze. Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und griffig. Die elfjährige Vollreifung in Sherryfässern legt eine dicke Schicht aus Früchtekuchen, Sirup, Nüssen und Karamell über den robusten Ben Nevis-Charakter. Würzige Eiche, heller Tabak und ein Hauch schwarzer Pfeffer geben Struktur. Der Nachklang bleibt lange präsent mit Trockenobst, Holzwürze und einer leicht erdigen Tiefe.Dieser Single Malt stammt aus der Ben Nevis Distillery, am Fuß des Ben Nevis, dem höchsten Berg des Landes. Die Brennerei wurde 1825 von „Long“ John MacDonald gegründet und steht bis heute für einen herzhaften, traditionellen Stil. Signatory Vintage füllte diesen Whisky mit kräftigen 46% Vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfilterung in die Flasche. So bleiben Textur, Aroma und ursprünglicher Fasscharakter besonders klar spürbar. Das Etikett mit stilisierter Schottlandflagge, Tartan-Motiven und Disteln macht die Flasche zu einem hochwertigen Blickfang. Die Abfüllung feiert die legendäre Tartan Army, die Fans der Nationalmannschaft, zur Fußball-WM 2026 und passt damit ideal zu Genussmomenten mit schottischem Herzschlag.Aroma: Vielschichtig und charaktervoll treffen dunkle Waldbeeren, Kakao und süße Rosinen auf Orangenzesten, robustes Leder und feine Gewürze.Geschmack: Reichhaltig und strukturiert mit saftigem Früchtekuchen, Zuckerrübensirup und gerösteten Nüssen. Dahinter zeigen sich Karamell, Eichenwürze, heller Tabak und ein Hauch von schwarzem Pfeffer.Nachklang: Tiefgründig und lange bleiben süßes Trockenobst, würzige Eiche und leicht erdige Anklänge präsent. Ein markantes Finale, das die Kraft der Sherryreifung trägt.Greifen Sie zu, wenn Sie einen ehrlichen, sherrygeprägten Highland Whisky mit Emotionen und attraktivem Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. Eine Flasche, die im Regal genauso überzeugt wie beim gemeinsamen Anstoßen.Die Taktik-Übersicht:Dunkle Früchte & Gewürze: 11 Jahre Sherryfass-Vollreifung.Robuster Highland-Charakter - kernig, würzig, vollmundig.Kräftiger Naturbursche: Mit 46% Vol. & natürlicher Farbe.Top Preis-Leistung: Ehrlicher Whisky zum fairen Preis.Anstoß(en): Signatorys Single Malt zur Fußball-WM 2026.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsMarke: Ben NevisDistillery: Ben NevisAbfüller: Signatory VintageAlter: 11 JahreFarbe: HonigVol Alkohol: 46%Fasstyp: SherryInformationen zur Ben Nevis Distillerie:Die Ben Nevis Destillerie brennt seit 1825 am Fuße des gleichnamigen Berges hervorragenden Malt Whisky. Obwohl der Heimatort der Brennerei Fort William touristisch gut besucht ist, ist Ben Nevis als Whiskymarke nach wie vor wenig bekannt. Das liegt wohl an seiner sehr wechselhaften Verfügbarkeit. Ein Grund dafür könnte der fleißige Export ins ferne Japan sein. Der Besitzer der Brennerei Nikka hat unlängst die hohe Qualität und das Potenzial der Brennerei erkannt. Schade für europäische Whiskyfreunde, denn der würzig-mineralische Highland Malt hat viel zu bieten! Zum Glück finden neben sporadischen Originalabfüllungen auch immer wieder Fässer ihren Weg zu unabhängigen Abfüllern und so in Ihr Glas! Probieren Sie den Geheimtipp aus den westlichen Highlands!Die Brennerei wurde im Jahr 1825 in Schottland, am Fuße des Ben Nevis, gegründet. Gründer war John MacDonald. Um das Jahr 1920 wurde Ben Nevis an Seager Evans Ltd. verkauft. Zwischen 1955 und 1964 war Ben Nevis im Besitz des kanadischen Geschäftsmanns Joseph W. Hobbs, welcher die Brennerei um eine Coffey Still ergänzen ließ. Dies führte dazu, dass Ben Nevis die erste Brennerei der Welt war, in der sowohl Malt als auch Grain Whisky produziert werden konnte. Diese Sonderphase endete mit dem Abbau der Coffey Still im Jahr 1971. 14 Jahre nach seinem Tod, 1978, stoppte die Produktion der Brennerei und Hobbs‘ Sohn verkaufte sie 1981 schließlich an Long John Distillers und Whitbread. Sie nahmen eine fünfte Brennblase in Betrieb (um den Blend Dew of Ben Nevis zu produzieren) und die Produktion von 1984 bis 1986 wieder auf. 1989 erfolgte die Übernahme durch den japanischen Whiskyhersteller Nikka. Seit 1990 wird in Ben Nevis nun wieder mit vier Brennblasen Whisky produziert.Ben Nevis besitzt ein Besucherzentrum und kann von Whiskytouristen besichtigt werden.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Neu
Ben Nevis 2015-2026 / 10 Jahre Oloroso Sherry Finish / Signatory 100Proof Edition #80 / 57,1% 0,7l
42,99 €*
Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten und dabei die ganze Kraft ihrer Herkunft preisgeben. Dieser Ben Nevis aus der renommierten 100 Proof Edition von Signatory Vintage gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Er verbindet die rustikale Textur der Highlands mit der tiefgründigen Fruchtintensität spanischer Weinfässer zu einem Genuss von bemerkenswerter Dichte.Die Symbiose aus Highland-Wucht und Sherry-ReifeIm Schatten des höchsten Berges Schottlands entsteht ein Destillat, das unter Kennern für seinen robusten und fast schon nostalgischen Charakter geschätzt wird. Dieser im Jahr 2015 destillierte Single Malt reifte über zehn Jahre heran, bevor er sein prägendes Finish in erstklassigen Oloroso Sherry Butts erhielt. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentiert diesen Tropfen in der Edition #80 seiner „100 Proof“-Serie, was einer klassischen Stärke von 57,1 % Vol. entspricht – ein Wert, der die aromatische Essenz der gemaelzten Gerste ohne Kompromisse transportiert.Ein dunkles Bukett aus Früchten und RöstnotenIn der Optik zeigt sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die Einflüsse des Oloroso-Weins erahnen lässt. Das Bouquet wird dominiert von schweren, dunklen Trockenfrüchten wie Rosinen und Sultaninen, die von einer feinen Würze untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Komplexität: Kräftige Noten von dunkler Schokolade und frisch gebrühtem Espresso treffen auf die Süße von eingekochter Marmelade. Die Textur bleibt dabei ölig und präsent, während im Nachklang die trockene Eleganz der Eiche und ein Hauch von Kakao zurückbleiben.Kraftvoller Charakter für besondere MomenteDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die eine unverfälschte Intensität zu schätzen wissen. Da auf eine Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt das volle Mundgefühl dieses Highland Single Malt erhalten. Er eignet sich besonders für die späten Stunden des Abends, idealerweise pur genossen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er jedoch auch dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die verborgenen, fruchtigen Nuancen hinter der kraftvollen Sherry-Wand freizusetzen.Aroma: Eine tiefgründige Sherry-Charakteristik bestimmt das Bouquet, in dem sich die dichte Süße von Sultaninen und dunklen Rosinen elegant entfaltet.Geschmack: Am Gaumen verschmelzen reiche Fruchtnoten und dunkle Schokolade mit der markanten Röstnote von Espresso zu einer komplexen Einheit.Nachklang: Der Abgang verweilt ausgiebig mit feinherben Kakao-Noten und der würzigen Struktur von edlem Eichenholz.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsMarke: Ben NevisDistillery: Ben NevisAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 10 JahreFarbe: OckerVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: Oloroso, Refill Sherry CaskInformationen zur Ben Nevis Distillerie:Die Ben Nevis Destillerie brennt seit 1825 am Fuße des gleichnamigen Berges hervorragenden Malt Whisky. Obwohl der Heimatort der Brennerei Fort William touristisch gut besucht ist, ist Ben Nevis als Whiskymarke nach wie vor wenig bekannt. Das liegt wohl an seiner sehr wechselhaften Verfügbarkeit. Ein Grund dafür könnte der fleißige Export ins ferne Japan sein. Der Besitzer der Brennerei Nikka hat unlängst die hohe Qualität und das Potenzial der Brennerei erkannt. Schade für europäische Whiskyfreunde, denn der würzig-mineralische Highland Malt hat viel zu bieten! Zum Glück finden neben sporadischen Originalabfüllungen auch immer wieder Fässer ihren Weg zu unabhängigen Abfüllern und so in Ihr Glas! Probieren Sie den Geheimtipp aus den westlichen Highlands!Die Brennerei wurde im Jahr 1825 in Schottland, am Fuße des Ben Nevis, gegründet. Gründer war John MacDonald. Um das Jahr 1920 wurde Ben Nevis an Seager Evans Ltd. verkauft. Zwischen 1955 und 1964 war Ben Nevis im Besitz des kanadischen Geschäftsmanns Joseph W. Hobbs, welcher die Brennerei um eine Coffey Still ergänzen ließ. Dies führte dazu, dass Ben Nevis die erste Brennerei der Welt war, in der sowohl Malt als auch Grain Whisky produziert werden konnte. Diese Sonderphase endete mit dem Abbau der Coffey Still im Jahr 1971. 14 Jahre nach seinem Tod, 1978, stoppte die Produktion der Brennerei und Hobbs‘ Sohn verkaufte sie 1981 schließlich an Long John Distillers und Whitbread. Sie nahmen eine fünfte Brennblase in Betrieb (um den Blend Dew of Ben Nevis zu produzieren) und die Produktion von 1984 bis 1986 wieder auf. 1989 erfolgte die Übernahme durch den japanischen Whiskyhersteller Nikka. Seit 1990 wird in Ben Nevis nun wieder mit vier Brennblasen Whisky produziert.Ben Nevis besitzt ein Besucherzentrum und kann von Whiskytouristen besichtigt werden.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 €* / 1 Liter)
Ben Nevis 2019-2026 / 7 Jahre Signatory 100Proof Edition #75 / 57,1% 0,7l
41,99 €*
Ein Single Malt, der die ungestüme Kraft des Torfrauchs mit der feinen Fruchtigkeit klassischer Sherryfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Dieser Ben Nevis aus der renommierten 100 Proof Edition von Signatory Vintage zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter ein Destillat in sieben Jahren Reifezeit entwickeln kann, wenn Handwerk und Fassauswahl perfekt ineinandergreifen.Highland-Tradition und die Präzision der FassauswahlIm Schatten des höchsten Berges Schottlands destilliert, steht Ben Nevis für einen robusten und charaktervollen Stil. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat diesen Heavily Peated Brand im Jahr 2019 destilliert und ihm eine Reifezeit in ausgesuchten 2nd Fill Oloroso Sherry Butts gegönnt. Die Abfüllung im Jahr 2026 erfolgt innerhalb der „100 Proof Edition“ mit einer kräftigen Alkoholstärke von 57,1 % Vol., was die aromatische Dichte ohne Kühlfiltrierung oder den Einsatz von Farbstoffen eindrucksvoll zur Geltung bringt.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und dunkler SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen Bernsteinton, der die Qualität der Oloroso-Fässer widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit süßem Torfrauch, der harmonisch von Honig und einer Nuance dunkler Schokolade unterlegt ist. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller Kern, in dem sich salzige und pfeffrige Akzente mit den fruchtigen Noten von Orangenschale und getrockneten Aprikosen vereinen. Der Nachklang bleibt mittellang und angenehm würzig, wobei elegante Eichennoten und ein Hauch von Orangenmarmelade das Finale bestimmen.Ein intensiver Begleiter für Kenner rauchiger ProfileDiese Edition richtet sich an Genießer, die das spannungsgeladene Zusammenspiel von intensivem Rauch und der Würze europäischer Eiche schätzen. Aufgrund der hohen Intensität der 100 Proof Edition empfiehlt es sich, den Malt pur zu verkosten, wobei wenige Tropfen Wasser die komplexen Fruchtaromen der Sherryfässer noch weiter entfalten können. Die schlichte, aber edle Präsentation in der klaren Glasflasche mit dem cremefarbenen Etikett unterstreicht den kuratierten Charakter dieser limitierten Abfüllung.Aroma: Süßer, torfiger Rauch, begleitet von Honig und einer leichten Schokoladennote.Geschmack: Ein balancierter, rauchiger Kern mit salzig-pfeffrigen Noten, dunklen Früchten, Holz und Schokolade.Nachklang: Mittellang anhaltend rauchig-erdig mit Orangenmarmelade, getrockneten Aprikosen und Eiche.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Starker RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsMarke: Ben NevisDistillery: Ben NevisAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 7 JahreFarbe: OckerVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: Oloroso, Refill Sherry CaskInformationen zur Ben Nevis Distillerie:Die Ben Nevis Destillerie brennt seit 1825 am Fuße des gleichnamigen Berges hervorragenden Malt Whisky. Obwohl der Heimatort der Brennerei Fort William touristisch gut besucht ist, ist Ben Nevis als Whiskymarke nach wie vor wenig bekannt. Das liegt wohl an seiner sehr wechselhaften Verfügbarkeit. Ein Grund dafür könnte der fleißige Export ins ferne Japan sein. Der Besitzer der Brennerei Nikka hat unlängst die hohe Qualität und das Potenzial der Brennerei erkannt. Schade für europäische Whiskyfreunde, denn der würzig-mineralische Highland Malt hat viel zu bieten! Zum Glück finden neben sporadischen Originalabfüllungen auch immer wieder Fässer ihren Weg zu unabhängigen Abfüllern und so in Ihr Glas! Probieren Sie den Geheimtipp aus den westlichen Highlands!Die Brennerei wurde im Jahr 1825 in Schottland, am Fuße des Ben Nevis, gegründet. Gründer war John MacDonald. Um das Jahr 1920 wurde Ben Nevis an Seager Evans Ltd. verkauft. Zwischen 1955 und 1964 war Ben Nevis im Besitz des kanadischen Geschäftsmanns Joseph W. Hobbs, welcher die Brennerei um eine Coffey Still ergänzen ließ. Dies führte dazu, dass Ben Nevis die erste Brennerei der Welt war, in der sowohl Malt als auch Grain Whisky produziert werden konnte. Diese Sonderphase endete mit dem Abbau der Coffey Still im Jahr 1971. 14 Jahre nach seinem Tod, 1978, stoppte die Produktion der Brennerei und Hobbs‘ Sohn verkaufte sie 1981 schließlich an Long John Distillers und Whitbread. Sie nahmen eine fünfte Brennblase in Betrieb (um den Blend Dew of Ben Nevis zu produzieren) und die Produktion von 1984 bis 1986 wieder auf. 1989 erfolgte die Übernahme durch den japanischen Whiskyhersteller Nikka. Seit 1990 wird in Ben Nevis nun wieder mit vier Brennblasen Whisky produziert.Ben Nevis besitzt ein Besucherzentrum und kann von Whiskytouristen besichtigt werden.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Ben Nevis 25 Jahre (1996-21) Oloroso, 52,1% 0,7 ltr. Spezial Release Whisky Wilson & Morgan
364,99 €*
Ben Nevis 25 Jahre (1996-21) Sherry Finish Oloroso - Spezial Release
Ein intensiver und sehr reifer Single Malt aus den westlichen Highlands ist dieses seltene, alte Juwel mit seinen 30 Monaten Finish im First Fill Oloroso. In der Nase dominiert ein wildes Buquet mit sonnigen Noten tropischer Früchte (Maracuja, Grapefruit, Ananas), welches nur marginal weinig ist. Der Einfluss des Sherryfasses verstärkt den fruchtigen Charakter, hinzukommen Obertöne von Balsamico-Essig, eine würzige Nussigkeit und eine trockene Note, die das fruchtige etwas ausbalanciert. Gleich beim ersten Schluck schmeckt man auch den selben, überwältigenden Charakter von tropischen Früchten mit einem Hauch von reifer Melone: Er ist sehr zäh, sehr reichhaltig auf der Zunge, aber wieder mit einer deutlich trockenen und adstringierenden Note als Gegengewicht zur Süße. Gegen Ende nimmt der würzige, mineralisch Geschmack und die lebendigen Tannine der Eiche zu.
Destilliert: 1996Abgefüllt: 2021Vol: 52,1%Flaschen: 504Cask: Refill HogsheadFinish: 1st fill Sherry Butt Oloroso
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (521,41 €* / 1 Liter)
Benriach (2013-2021) Sherry Finish PX, 46% 0,7 ltr. Whisky Wilson & Morgan
37,99 €*
Benriach (2013-2021) Sherry Finish PX,
Ein klassisches Speyside-Malz mit einem kurzen 12-monatigen Finish in Pedro Ximenez Fässer, nur um ein paar Nuancen hinzuzufügen, ohne den ursprüngliche Charakter zu verraten.
Es ist sofort offensichtlich, dass er so malzig, fest, sauber, blumig und eher trocken ist, wie ein Whisky aus dieser Brennerei sollte sein. Er ist definitiv nicht süß - im Gegenteil! Von Anfang an zeigt er sein überraschend scharfes, sogar leicht adstringierendes, appetitliches Profil. Der Einfluss des dunklen, spanischen Weines kann nur in einem zusätzlichen Hauch von Nussigkeit, einem Touch Balsamico-Essig und einer sehr zarten Note von Obst (Pfirsiche, Pflaumen) erkannt werden.
Aber abgesehen davon bleibt er nervös, kompakt, trocken und pfefferig, wobei die ausgeprägte Schärfe einem gewissen tanninhaltigen Charakter zum Ende in weicht.
Destilliert: 2013Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 2108
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 €* / 1 Liter)
Neu
Benriach 2013-2025 / 12 Jahre / Signatory 100 Proof #69 / 57,1% 0,7l / Single Malt
45,39 €*
Vollmundiger Genuss zum kleinen PreisWenn Sie kräftigen Whisky mit klarer Struktur und spürbarer Präsenz schätzen, treffen Sie mit dem Benriach 2013 – 12 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butts & Bourbon Barrels aus der 100 Proof Serie von Signatory Vintage eine ausgezeichnete Wahl. Super Preis-Leistung: Whisky mit Format für wenig GeldMit wunderschönen Reflexen glänzt der leckere Tropfen im Glas und steigert Ihre Vorfreude. Der Duft von Bratäpfeln, Orangenzesten und süßen Trockenfrüchten lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der anfangs von Kräutern, Eiche und leicht erdigen Nuancen geprägte Geschmack entwickelt sich zügig zu einem fruchtig-süßen Genuss mit Akzenten von Orangen, Vanille und Lakritz. Es folgt ein anhaltender Abgang mit reichlich Dörrobst, Eichenwürze, Leder und frischen Tabakblättern.Handwerkskunst aus SchottlandDestilliert 2013 in der renommierten Benriach Brennerei in der Speyside, reifte dieser Single Malt 12 Jahre in einer gelungenen Kombination aus erstbefüllten Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels. Das Ergebnis ist eine harmonische Verbindung aus dunkler Sherrywürze und klassischer Vanillesüße – ein Stil, für den Benriach unter Kennern besonders geschätzt wird.Abgefüllt wurde diese limitierte Edition #69 vom unabhängigen Bottler Signatory Vintage in der beliebten 100 Proof Serie. Mit 57,1 % Vol., ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration bietet der Whisky intensiven Geschmack zum bemerkenswert fairen Preis – ganz im Sinne traditioneller Abfüllkunst.100 Proofdas entspricht nach britischen Regeln 57,1% Vol. und bezeichnet ein historisches Maß, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündlich ist. Seeleute, die einen Teil ihrer Heuer in Alkohol erhielten, konnten so prüfen, ob ihnen minderwertiger Fusel angedreht wurde. Erst gegen Ende des 20. Jahrhunderts wurde die Angabe des Alkoholgehalts in Volumenprozent verpflichtend.Unser Tipp:Die Auflage des Benriach 2013 – 12 Jahre ist begrenzt. Sichern Sie sich jetzt Ihr persönliches Exemplar dieses charakterstarken Single Malts – ideal für Liebhaber kompromissloser Whiskys mit Tiefgang.Aroma: Karamellisierter Bratapfel mit Rosinen und Zimt trifft auf Noten von Marzipan, Honig und Orangenabrieb. Dazu kommen Aprikosen, Datteln und Feigen sowie würzige Walnüsse und MandelnGeschmack: Intensiver Antritt mit schöner Kräuterwürze, Holz und einem leicht erdigen Touch. Dann übernehmen süße Trockenfrüchte, Orangen und frisch gemahlener Pfeffer, gefolgt von Vanillecreme, Backgewürzen und etwas salzigem LakritzNachklang: Lange hallen fruchtige Sherrynoten, eine Prise Muskat und dunkles Toffee nach. Zum Schluss bleiben kräftige Eichenwürze, Leder und heller Tabak
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: Nein Farbfarbton: KupferLand: SchottlandRegion: SpeysideBrennerei: Benriach Abfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof EditionJahrgang: 2013Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: 1st Fill Sherry Cask
Über die Brennerei Benriach:
Die Benriach Brennerei befindet sich in der schottischen Speyside in der Nähe der Destillerie Longmorn und wurde zeitweise spöttisch als Longmorn Nr. 2 betitelt, obwohl der Whisky ganz und gar nicht typisch ist für diese Region. Schon lange wird bei Benriach mit getorftem Malz experimentiert, um ihr Produktportfolio um einen Whisky mit den Eigenschaften einer Islay-Brennerei zu ergänzen. Unter der Führung von Billy Walker entwickelte sich die Brennerei zu einem echten Geheimtipp und später zu einer anerkannten Marke. Auch heute, nach dem Verkauf der Brennerei an Brown Forman, werden in Benriach viele kräftige und stark getorfte Whiskys produziert, die sich vor den Islay-Whiskys nicht verstecken müssen.Die Benriach Whisky-Brennerei wurde 1897, einem Boomjahr der Whisky-Industrie, von John Duff gegründet. Im gleichen Jahr wurde die Brennerei von der in der Nähe beheimateten Longmorn Brennerei übernommen. Als im Jahr 1900 der Whisky-Produzent Patisson bankrott ging, begannen auch für Benriach schlechte Zeiten, die in der Schließung der Brennerei mündeten. Einzig die Mälzerei blieb in Betrieb und versorgte Longmorn mit Malz. Die Brennerei blieb für mehr als ein halbes Jahrhundert geschlossen. Erst 1965 wurde Benriach durch die Glenlivet Group wiederbelebt. 1978 wurde Glenlivet durch Seagram aufgekauft. Seagram fusionierte mit den Chivas Brothers und seit 2001 zu Pernod Ricard. Unter Pernod Ricard fiel Benriach einer Portfolio-Bereinigung zum Opfer. Die Brennerei wurde 2002 ein weiteres Mal geschlossen. Glücklicherweise fand sich mit Billy Walker ein williger Unternehmer. Mit Hilfe des Geldes südafrikanischer Investoren übernahm er die Brennerei und hauchte ihr im Jahr 2004 wieder neues Leben ein. Besonders im Umgang mit dem Fasslager und den Finishing von gereiftem Whisky hat Billy Walker ein gutes Händchen bewiesen. Die Brennerei war somit lange unabhängig, da sie durch die Benriach Distillery Company Ltd. betrieben wurde. 2016 erwarb der amerikanische Konzern Brown Forman die drei Brennereien Benriach, Glenglassaugh und Glendronach. Billy Walker setzt indes sein Werk bei GlenAllachie fort.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,84 €* / 1 Liter)
Benrinnes 13 Jahre / Evening Blaze / Brave New Spirits / 54,9% 0,7l / Whisky Heroes
69,99 €*
Exklusive Seltenheit aus der Speyside:Der Benrinnes 13 Jahre ist ein Speyside Single Malt Scotch Whisky, der in der renommierten Benrinnes Distillery destilliert wurde. Mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 54,9% entfaltet er seine volle Kraft. Dieser Whisky reifte in einem First Fill Oloroso Hogshead, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Die tiefe, bernsteinfarbene Flüssigkeit spiegelt die reichhaltigen Aromen wider, die Sie erwarten können. Jede der 312 Flaschen ist ein Zeugnis der Handwerkskunst von Brave New Spirits, die für ihre Leidenschaft bekannt sind.Aroma: Karamell und braune Butter entfalten sich in der Nase, dahinter liegen Vanille und ein dunkler Hauch von Trockenpflaumen.Geschmack: Weich und wärmend legt sich der Brave New Spirits Evening Blaze auf die Zunge. Er schmeckt nach geschmolzenem Toffee, nach würziger Eiche und nach saftigen Backpflaumen.Nachklang: Lang, cremig und rund ist der Abgang. Der Whisky verabschiedet sich mit süßem Holz, gerösteten Nüssen und ein Hauch Sherry.Übrigens:Dieser Whisky ist ein wahres Abenteuer für den Gaumen. Ohne Kältefiltration abgefüllt, bietet er ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Genießen Sie ihn pur, um die volle Bandbreite seiner Aromen zu entdecken, oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Noten weiter zu entfalten. Der Benrinnes 13 Jahre ist ideal für besondere Anlässe oder um einen langen Tag stilvoll ausklingen zu lassen. Erleben Sie die Faszination eines schottischen Abends in jedem Schluck.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: BenrinnesAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 13 JahreFasstyp: First Fill Sherry CaskFass Nr: 11639/048/2011Vol: 54,9%Abgefüllte Flaschen: 312Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zur Benrinnes Distillerie:Am Fuße des Berges Ben Rinnes in Schottland findet man die gleichnamige Brennerei. Obwohl Benrinnes einen äußerst spannenden Single Malt Whisky herstellt, gibt es nur wenige Single Malt Abfüllungen der Brennerei in der Speyside. Neben der Abfüllung der Flora und Fauna Reihe findet man Benrinnes vorwiegend bei unabhängigen Abfüllern und in den Stronachie Single Malts. Der Charakter des Whiskys lässt sich als intensiv fruchtig mit einem schweren und fleischigen Grundcharakter beschreiben. Er ähnelt somit Single Malts wie Cragganmore, Craigellachie und Mortlach. Kosten Sie den Underdog aus der Speyside und machen Sie sich selbst ein Bild dieses unterschätzten Whiskys! Sie wollen wissen, wie Benrinnes Whisky schmeckt? Der Whisky von Benrinnes ist sehr intensiv im Geschmack. Durch das besondere Herstellungsverfahren finden sich oft Aromen von Sahne und Toffee in Benrinnes wieder, ebenso wie zahlreiche Früchte. Der schwere und fleischige Grundcharakter des Spirits kommt dabei oft durch in Form von Suppenwürze oder Grillfleisch. Der Malt ist jedoch nicht merklich getorft und daher eher nicht rauchig.HerstellungWie wird Benrinnes Whisky produziert? Das Wasser für den Benrinnes Single Malt kommt aus dem Scurran und Rowantree Burn. Benrinnes maischt mit einer 8,5 Tonnen Mash Tun aus Edelstahl. Die Brennerei verfügt über acht hölzerne Gärbottiche mit einem Gesamtvolumen von 332.000 Litern. Einst führte Benrinnes mit ihren sechs Pot Stills eine Dreifach Destillation durch, dann wechselte man zu einem komplizierten Verfahren. Um den schweren, fleischigen Charakter des Malts zu verstärken, wurde folgendes Verfahren umgesetzt. Die Low Wines der ersten Destillation wurden in starke und schwache Hälften unterteilt. Die Hälfte mit niedrigerer Stärke wurde in der zweiten Still erneut destilliert und erneut in zwei Hälften getrennt. Der schwächere Teil wurde für die nächste Destillation zurückgehalten. Der stärkere Teil des Nachlaufs wurde mit dem stärkeren Teil der ersten Destillation in der Spirit Still zum fertigen Herzstück destilliert. Nachdem alle Stills an die altertümlichen Worm Tub Kondensatoren angeschlossen ist, wird der Effekt zusätzlich verstärkt. Die spiralförmigen Worm Tubs sind kupferne Röhren, die in Wasserbecken liegen. Hier wandert der Alkoholdampf hindurch und wird so verflüssigt. Das schwere und wuchtige Destillat kommt nun in die Fässer. Vor einigen Jahren wurde dieses komplizierte Verfahren eingestellt und die zwei Wash Stills füttern nun die vier Spirit Stills im regulären Destillationsverfahren. Das jährliche Produktionsvolumen beläuft sich auf 3,5 Millionen Liter. Benrinnes wurde im Jahre 1826 gegründet. 1829 wurde die junge Brennerei von einem Hochwasser zerstört und ein paar Kilometer weiter unter dem Namen Lyne of Ruthie wieder aufgebaut. 1834 übernahm William Smith die Brennerei und benannte sie in Benrinnes um. Nach einer Station unter Davie Edward (späterer Gründer von Craigellachie) ging die Brennerei 1922 an John Dewar & Sons, die später mit Distillers Company Limited (DCL) fusionierten. In den Jahren 1932, 1933, 1943, 1944 und 1945 ruhte der Betrieb. Nach dem Krieg ging es für Benrinnes wieder bergauf. 1956 wurde Benrinnes komplett umgebaut, auch anschließend wurden große Erweiterungen vorgenommen – nicht zuletzt die Verdopplung der Stills von drei auf sechs im Jahr 1966. Seitdem wurde in Benrinnes auch dreifach gebrannt, bis 2009 wieder zur herkömmlichen Zweifachdestillation übergegangen wurde. Heute gehört Benrinnes zu Diageo. 1991 kommt der Benrinnes 15 Jahre aus der Flora und Fauna Reihe auf den Markt. Im Jahre 2012 wurde die Brennerei auf einen vollautomatisierten Prozess umgestellt.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)
Benrinnes 14 Jahre (2007-21) Sherry Finish Oloroso, 57,9% 0,7 ltr. Scotch Whisky Wilson & Morgan
84,99 €*
Benrinnes 14 Jahre (2007-21) Sherry Finish Oloroso / Single Malt Scotch Whisky
Der sehr trockene Einfluss des Oloroso Sherry Finish, in dem dieser Speyside Single Malt seine letzten 20 Monate der Reifung verbracht hat, ist absolut unverkennbar. Schon an der Nase zeigt er seinen Charakter: ziemlich scharf, sehr zitronig (Zitronenschale und Bergamotte), mineralisch und auch mit einem organischen Hauch von nassem Holz. Obwohl nicht besonders weinig, die gerbstoffadstringenz ist offensichtlich am Gaumen. Auch pur getrunken ist er durch eine cremige malzige Süße im Hintergrund sehr ausgewogen. Die Zugabe von Wasser reduziert die Gesamtintensität und bändigt die Ränder: aber seltsamerweise lässt das auch - verglichen mit der zähen Süße des Getreide - die Zitrusnoten deutlicher hervortreten. Er wird zum Ende immer würziger ohne dabei seinen nervösen Charakter zu vergessen.
Destilliert: 2007Abgefüllt: 2021Vol: 57,9%Flaschen: 423Cask: Refill HogsheadFinish: 1st fill Sherry Butt Oloroso
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (121,41 €* / 1 Liter)
Benrinnes 2011-2021 PX Finish, 46% 0,7 ltr. Single Malt Scotch Whisky Wilson & Morgan
43,99 €*
Benrinnes 2011-21 PX Finish / Single Malt Scotch Whisky
Dieser Benrinnes Single Malt Scotch Whisky von 2011 erhielt ein Finish in ausgewählten Pedro Ximenez Sherry Cask und wurde vom unabhängigen Abfüller Wilson & Morgan mit 46% vol. abgefüllt in der Barrel Selection abgefüllt.
Destilliert: 2011Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen:
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 €* / 1 Liter)
Benrinnes 2011-2025 / 13 Jahre 1st Fill Oloroso Barrique #11693-019-2011 Cask Masters / Brave New Spirits / 51,9% 0,7l
58,49 €*
Komplexer Sherry-Cask-Whisky mit Tiefe und Röstcharakter:Eine seltene Single Cask Abfüllung mit nur 345 Flaschen; einer intensiven Sherry-Reifung im First Fill Oloroso Cask. Der 13 Jahre Speyside-Charakter aus der Benrinnes Distillery kommt mit Cask Strength Power - also 51,9% vol ungefiltert und mit einer komplexen Aromenvielfalt von Cassis bis Rösteiche daher. Dieser Whisky ist wie ein Gedicht in flüssiger Form – kräftig, intensiv und dabei voller feiner Nuancen. Ganze 13 Jahre durfte er in einem First Fill Oloroso Sherry Barrique ruhen und bringt heute alles mit, was Sherry-Fans lieben: Dunkle Früchte, edle Gewürze und karamellige Tiefe. In der Nase locken schwarze Johannisbeere, dunkles Toffee und ein Hauch Zitrone, während am Gaumen Rösteiche, Karamell und Zitrusfrische ein harmonisches Feuerwerk zünden. Der Nachklang? Lang, würzig, mit Cassis und Schokolade – ein Erlebnis, das bleibt. Abgefüllt von Brave New Spirits für die „Cask Masters“-Serie, ist dieser Tropfen ein echtes Sammlerstück – und ein Genussmoment für alle, die Whisky mit Charakter und Tiefe suchen. Holen Sie sich ein Stück flüssiger Sherry-Magie nach Hause und bestellen Sie gleich jetzt!Aroma: Üppige Aromen von Datteln, Pflaumen und einer dezenten Espressonote entfalten sich harmonisch im Glas.Geschmack: Das schwere, fleischige Profil der Brennerei wird durch die süßlichen und würzigen Sherry-Noten des Oloroso Barrique ergänzt.Nachklang: Langanhaltend mit einer ausgewogenen Mischung aus Fruchtigkeit und würzigen Nuancen.Übrigens:Als Teil der Cask Masters-Serie von Brave New Spirits präsentiert sich dieser Benrinnes Single Malt mit einer 13-jährigen Reifung im First Fill Oloroso Sherry Barrique. Die limitierte Abfüllung umfasst nur 345 Flaschen und überzeugt durch eine hohe Fassstärke von 51,9%. Die Etiketten der Reihe sind von der japanischen Kirigami-Kunst inspiriert, was jedem Whisky eine individuelle und kunstvolle Note verleiht.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: BenrinnesMarke: BenrinnesAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 13 JahreFasstyp: First Fill Sherry CaskFassnummer: #11639/019/2011Vol: 51,9%Abgefüllte Flaschen: 345Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Benrinnes Distillerie:Am Fuße des Berges Ben Rinnes in Schottland findet man die gleichnamige Brennerei. Obwohl Benrinnes einen äußerst spannenden Single Malt Whisky herstellt, gibt es nur wenige Single Malt Abfüllungen der Brennerei in der Speyside. Neben der Abfüllung der Flora und Fauna Reihe findet man Benrinnes vorwiegend bei unabhängigen Abfüllern und in den Stronachie Single Malts. Der Charakter des Whiskys lässt sich als intensiv fruchtig mit einem schweren und fleischigen Grundcharakter beschreiben. Er ähnelt somit Single Malts wie Cragganmore, Craigellachie und Mortlach. Kosten Sie den Underdog aus der Speyside und machen Sie sich selbst ein Bild dieses unterschätzten Whiskys! Sie wollen wissen, wie Benrinnes Whisky schmeckt? Der Whisky von Benrinnes ist sehr intensiv im Geschmack. Durch das besondere Herstellungsverfahren finden sich oft Aromen von Sahne und Toffee in Benrinnes wieder, ebenso wie zahlreiche Früchte. Der schwere und fleischige Grundcharakter des Spirits kommt dabei oft durch in Form von Suppenwürze oder Grillfleisch. Der Malt ist jedoch nicht merklich getorft und daher eher nicht rauchig.HerstellungWie wird Benrinnes Whisky produziert? Das Wasser für den Benrinnes Single Malt kommt aus dem Scurran und Rowantree Burn. Benrinnes maischt mit einer 8,5 Tonnen Mash Tun aus Edelstahl. Die Brennerei verfügt über acht hölzerne Gärbottiche mit einem Gesamtvolumen von 332.000 Litern. Einst führte Benrinnes mit ihren sechs Pot Stills eine Dreifach Destillation durch, dann wechselte man zu einem komplizierten Verfahren. Um den schweren, fleischigen Charakter des Malts zu verstärken, wurde folgendes Verfahren umgesetzt. Die Low Wines der ersten Destillation wurden in starke und schwache Hälften unterteilt. Die Hälfte mit niedrigerer Stärke wurde in der zweiten Still erneut destilliert und erneut in zwei Hälften getrennt. Der schwächere Teil wurde für die nächste Destillation zurückgehalten. Der stärkere Teil des Nachlaufs wurde mit dem stärkeren Teil der ersten Destillation in der Spirit Still zum fertigen Herzstück destilliert. Nachdem alle Stills an die altertümlichen Worm Tub Kondensatoren angeschlossen ist, wird der Effekt zusätzlich verstärkt. Die spiralförmigen Worm Tubs sind kupferne Röhren, die in Wasserbecken liegen. Hier wandert der Alkoholdampf hindurch und wird so verflüssigt. Das schwere und wuchtige Destillat kommt nun in die Fässer. Vor einigen Jahren wurde dieses komplizierte Verfahren eingestellt und die zwei Wash Stills füttern nun die vier Spirit Stills im regulären Destillationsverfahren. Das jährliche Produktionsvolumen beläuft sich auf 3,5 Millionen Liter. Benrinnes wurde im Jahre 1826 gegründet. 1829 wurde die junge Brennerei von einem Hochwasser zerstört und ein paar Kilometer weiter unter dem Namen Lyne of Ruthie wieder aufgebaut. 1834 übernahm William Smith die Brennerei und benannte sie in Benrinnes um. Nach einer Station unter Davie Edward (späterer Gründer von Craigellachie) ging die Brennerei 1922 an John Dewar & Sons, die später mit Distillers Company Limited (DCL) fusionierten. In den Jahren 1932, 1933, 1943, 1944 und 1945 ruhte der Betrieb. Nach dem Krieg ging es für Benrinnes wieder bergauf. 1956 wurde Benrinnes komplett umgebaut, auch anschließend wurden große Erweiterungen vorgenommen – nicht zuletzt die Verdopplung der Stills von drei auf sechs im Jahr 1966. Seitdem wurde in Benrinnes auch dreifach gebrannt, bis 2009 wieder zur herkömmlichen Zweifachdestillation übergegangen wurde. Heute gehört Benrinnes zu Diageo. 1991 kommt der Benrinnes 15 Jahre aus der Flora und Fauna Reihe auf den Markt. Im Jahre 2012 wurde die Brennerei auf einen vollautomatisierten Prozess umgestellt.Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (83,56 €* / 1 Liter)
Blackened Whiskey by Metallica / 45% 0,7l / Blended Whiskey
94,99 €*
Thrash Metal WhiskeyBlackened American Whiskey by Metallica Blackened American Whiskey by Metallica kaufen und ein zuvor noch nie dagewesenes Produkt erhalten. Die legendäre Metal-Band verkündete Ende August 2018 stolz, dass sie in enger Zusammenarbeit mit Profi-Brennmeister Dave Pickerell einen außergewöhnlichen Whiskey kreiert haben. An Blackened American Whiskey by Metallica ist alles innovativ. Finden Sie hier alle wichtigen Infos heraus, bevor Sie den großartigen Drink einfach und sicher bei uns kaufen!EntstehungBlackened American Whiskey by Metallica ist ein besonderer Drink aus mehreren Gründen. Zunächst einmal ist es der erste Drink, den die Metal-Legenden eigenständig auf den Markt bringen. Mittlerweile gehört es quasi zum guten Ton, dass eine Rock-Band ihren eigenen Whisky, Vodka oder sogar Gin herausbringt, von Bier ganz zu schweigen. Genau wie die anderen Drinks mit Rock-Hintergrund, die Sie in unserem Sortiment kaufen können, ist Blackened American Whiskey kein bloßes Gimmick-08/15-Produkt, wo letztendlich nur das Bandlogo aufgeklebt wurde. Im März 2018 kündigten Metallica an, eine eigene Whiskey-Brennerei zu öffnen. Sie fanden in Dave Pickerell einen würdigen Meister, der genau verstand, was die Band verwirklichen wollte.Pickerell ist ein promovierter Chemie-Ingenieur, der vor allem in der Welt der Spirituosen Fuß gefasst hat. Er entwickelte einzigartige Brenn- und Reifungsprozesse - also genau der richtige Mann für den Metallica Whiskey. Dieser ist ein Blend aus verschiedenen Bourbons, Ryes und anderen nordamerikanischen Whiskeys, die Pickerell ausgewählt hat. Die Mischung wird in schwarze Brandy-Fässer gefüllt und - eine absolute Neuheit - in niedriger Frequenz mit "Blackened" beschallt, dem namengebenden Eröffnungstrack des 1988 erschienenen Albums "…And Justice For All". Durch diese Methode werden die molekularen Wechselwirkungen beeinflusst, und der Blend erhält ein einzigartiges Finish. So etwas konnten Sie bisher noch nirgends kaufen! Das Flaschenlabel des Blackened American Whiskey wird dementsprechend von der Frequenz des Songs in visualisierter Fassung geziert. Das legendäre Cover von "Whiskey In The Jar" von Metallica wäre thematisch womöglich passender gewesen, aber das wäre vielleicht etwas zu poppig für den Whiskey geworden.GeschmackDer Metallica Whiskey schmeckt vor allem eins: amerikanisch. Das liegt daran, dass mit den Bestandteilen das Beste aus ganz Nordamerika im Drink landet. Jeder Tropfen trägt entscheidend zum Geschmack bei. Bourbon sorgt für leicht süßliche Noten, die von der Würze des Rye Whiskey untermalt werden. Durch die Reifung in den schwarzen Brandy-Fässern erhält Blackened American Whiskey by Metallica einige markante Noten des zuvor darin gelagerten Weinbrands. In der Nase sind vor allem gebranntes Karamell, Honig, Eiche und ein Hauch Würze präsent. Am Gaumen dominieren Nelken, Piment, Minze, etwas Honig, Zimt und eine fruchtige Spur von Aprikose. Der lange und sanfte Abgang gibt sich sehr cremig mit Anflügen von Ahorn, Toffee und erneut Honig. Ein purer Genuss ist hier Programm - kaufen Sie den Drink schnell, bevor er ausverkauft ist!Playlist zum WhiskeyDie Musik darf nie aufhören: Während Blackened American Whiskey by Metallica bei der Reifung mit dem zuvor erwähnten Song beschallt wurde, wird beim letztendlichen Verkosten dazu ermutigt, ebenfalls ganz bestimmte Metallica-Songs zu hören. Die Band hat höchstpersönlich für jeden Batch eine bestimmte Playlist mit ihren Kreationen konzipiert. Diese können Sie bei einschlägigen Streamingdiensten anschalten und in der vorgesehenen Reihenfolge hören. Das Ziel ist eine einzigartige Erfahrung, bei der sowohl die musikalischen als auch die geschmacklichen Noten in eine perfekte Balance eintreten. Das Kaufen von Blackened American Whiskey by Metallica ist somit ein Muss für Fans der legendären Band, aber genauso gut auch eine perfekte Gelegenheit für Neulinge, einen wunderschönen Einstieg in die Sphären der Herren zu finden. Wir wünschen viel Spaß beim Zurücklehnen, Verkosten und Lauschen!MetallicaMetallica ist zweifellos eine der größten Bands, die Amerika jeweils hervorgebracht hat. Sie wurde 1981 in Los Angeles von James Hetfield (Frontmann und Gitarre) und Lars Ulrich (Schlagzeuger) ins Leben gerufen und ist seither mit ab und zu wechselnder Mannschaft mehr als aktiv. Sie revolutionierten die Genres Heavy und Thrash Metal mit ihren Kult-Alben "Kill 'Em All" (1983), "Master of Puppets" (1986), "…And Justice For All" (1988) und "Metallica" (1991). Heute besteht die Band aus Hetfield und Ulrich sowie Kirk Hammett (Lead-Gitarre) und Robert Trujillo (Bass). Unzählige Bands wie Korn, Machine Head und Avenged Sevenfold nennen die Legenden aus Kalifornien als elementaren Einfluss auf ihre Musik, und sogar Snoop Dogg gab eine Coverversion des Liedes "Sad But True" bei der MTV-Sendung "Icon" zu Ehren der Band zum Besten. Man kann klar feststellen, dass Metallica bahnbrechende Kunst geleistet haben - so auch bei ihrem Whiskey!
Geruch: Verbranntes Karamell, Eiche und Honig in der Nase.Geschmack: Honig, Zimt, Piment, dunkle Früchte, Nelken und Minze.Abgang: Lang und weich, leicht cremig mit Noten von Karamell, Ahorn und Honig.Unsere Empfehlung: Der Metallica Whiskey Blackened verkörpert nicht nur den Geist und die Leidenschaft der legendären Band, sondern bietet auch einen kräftigen und ausgewogenen Geschmack. Genießen Sie diesen besonderen Tropfen pur, auf Eis oder als raffinierte Basis für Whiskey-Cocktails..Rauch: NeinLand: USAKategorie: Blended WhiskyAbfüller: Sweet Amber Distilling Co., Mineville, New York, USAInverkehrbringer: Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, D-28816 StuhrFasstyp: Black BrandyfässerAlkoholgehalt: 45%
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (135,70 €* / 1 Liter)
Neu
Blair Athol 2011-2025 / 14 Jahre 1st Fill Ruby Port Hogshead #10 Cask Strength Collection / 57,9% 0,7l Highland Single Malt
73,99 €*
Intensive Beerenaromen, Komplexe FruchtnotenLimitierte Menge - weltweit nur 269 Fl.Was diesen Blair Athol auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die subtile Veränderung, die 14 Jahre in einem First Fill Ruby Port Hogshead bewirkt haben. Das mahagonifarbene Gold im Glas verrät bereits: Hier wartet ein Highland Single Malt mit markanter Beerenprägung und der charakteristischen Eleganz von Signatorys Cask Strength Collection.Portwein-Magie aus den schottischen HighlandsDie Blair Athol Destillerie aus Pitlochry hat mit diesem 2011er Jahrgang einen wahren Aromenreichtum geschaffen. Das First Fill Ruby Port Hogshead #10 verlieh dem Highland Single Malt eine besonders ausgeprägte Tiefe: Reife Beeren wie Kirsche und Brombeere verschmelzen mit dunkler Schokolade und Vanille. Am Gaumen entfalten sich kräftige Aromen von Beerenmarmelade und karamellisierten Nüssen, während Zimt und Nelke für würzige Komplexität sorgen. Der ausdauernde Nachklang mit fruchtiger Süße, Kakao und trockenen Eichennoten wird von weichen Tanninen abgerundet.Fassstärke für KennerMit 57,9% vol präsentiert sich dieser Blair Athol in seiner ursprünglichen Kraft – ungefiltert und in natürlicher Farbe. Nur 269 Flaschen entstanden aus diesem besonderen Fass, abgefüllt am 15. Dezember 2025. Die elegante schwarze Dose mit orangefarbenen Akzenten unterstreicht den Premium-Charakter dieser limitierten Signatory-Abfüllung. Probieren Sie ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Portwein-Aromen vollständig zu entfalten.Aroma: Reife Beeren wie Kirsche und Brombeere, begleitet von dunkler Schokolade und einer Note von Vanille. Dazu kommen leichte Gewürzaromen und eine deutliche Prägung durch den Portwein.Geschmack: Vollmundig mit Aromen von Beerenmarmelade und karamellisierten Nüssen. Dazu kommen Gewürze wie Zimt und Nelke, eingebettet in eine cremige Textur mit einer deutlichen Note von geröstetem Holz.Nachklang: Lang mit fruchtiger Süße, Kakao und einer trockenen Eichennote. Abgerundet wird der Nachklang durch weiche Tannine und eine leichte Würze.Sichern Sie sich diesen seltenen Highland Single Malt und erleben Sie die perfekte Harmonie aus schottischer Destillationskunst und portugiesischer Fassreifung!Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionAlter: 14 JahreVol Alkohol: 57,9%Fass: 1st Fill Ruby Port CasksFass Nr.: #10Abgefüllte Flaschen: 269Informationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 €* / 1 Liter)
Blair Athol 2011-2025 / 14 Jahre 1st Fill Ruby Port Hogshead #3 Cask Strength Collection / 57% 0,7l Highland Single Malt
73,99 €*
Intensive Frucht, Kräftige Portwein AromenLimitierte Menge - weltweit nur 296 Fl.Deine Suche nach einem Highland Single Malt mit außergewöhnlicher Fruchtintensität ist beendet, denn hier hast du ihn gefunden! Hergestellt in der renommierten Blair Athol-Destillerie in den schottischen Highlands, bietet dieser Whisky einzigartige Aromen und eine reichhaltige TraditionDer Blair Athol 2011/2025; ein Meisterwerk, das in der renommierten Blair Athol-Destillerie in den Highlands Schottlands geboren wurde. Durch die Reifung in erstbefüllten Ruby Port-Fässern erhält dieser Single Malt eine exquisite Komplexität, die das Herz eines jeden Whisky-Liebhabers höher schlagen lässt. Hier erlebst du die harmonische Verbindung von Tradition und innovativer Fasslagerung.Mit einem Alkoholgehalt von 57%vol. bietet dir der Whisky eine kraftvolle Präsenz, die zugleich sanft und einladend ist. Als Teil der Signatory-Serie gilt der Blair Athol 2011/2025 nicht nur als ein Highlight für Kenner, sondern auch als eine Entdeckung für neue Liebhaber. Seine unverfälschte Natur zeigt sich in jedem Schluck – ein authentisches Erlebnis voller Charakter.Aroma: Fruchtige Facetten von Beeren und Feigen verbinden sich mit nussigen Anklängen von Haselnüssen und einer Prise Zimt.Geschmack: Mundfüllend und fruchtig mit Pflaumen- und Beerennoten, die von Muskatnuss und Mandeln umspielt werden. Zum Abgang hin folgen Akzente von Orangenzeste.Nachklang: Würzige Eichenaromen mit getrockneten Beeren verweilen mit einem nussigen Nachhall.Übrigens:Als Teil der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage repräsentiert diese Abfüllung höchste Qualitätsstandards. Nur 296 Flaschen entstanden aus diesem besonderen Fass, destilliert am 30. September 2011 und abgefüllt am 3. Oktober 2025. Die natürliche Farbe ohne Kühlfiltration garantiert authentischen Genuss. Die elegante schwarze Dose mit orangefarbenen Akzenten unterstreicht den Premium-Charakter dieser limitierten Single Cask Abfüllung.Sichere dir diese seltene Portwein-Reifung aus den schottischen Highlands - ein Whisky für besondere Momente!Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionAlter: 14 JahreVol Alkohol: 57%Fass: 1st Fill Ruby Port CasksFass Nr.: #3Abgefüllte Flaschen: 296Informationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 €* / 1 Liter)
Blair Athol 2014-2025 / 11 Jahre Signatory 100Proof Edition #64 / 57,1% 0,7l
41,79 €*
Die 100 Proof Edition von Signatory Vintage steht für exklusive Single Malts mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1 % vol. Die Bezeichnung "Proof" geht auf eine historische Maßeinheit zurück, die ursprünglich angab, ab welchem Alkoholgehalt mit einer Flüssigkeit getränktes Schießpulver noch entzündet werden konnte. Der Blair Athol 2014/2025 – 11 Jahre – Signatory 100 PROOF Edition #64 gehört zu den besonders ausdrucksstarken Vertretern seiner Destillerie. Blair Athol ist bekannt für seine öligen, nussigen und warm-würzigen Whiskys – Eigenschaften, die in dieser Abfüllung durch die 57,1 % Vol. und die unverfälschte Signatory-Abfüllpraxis (natürliche Farbe, nicht kühlfiltriert) ideal zur Geltung kommen.Die 11-jährige Reifung hat ein bemerkenswert dichtes, dunkles Aroma- und Geschmacksprofil hervorgebracht. Der Single Malt zeigt Noten, die direkt an weihnachtliche Desserts erinnern: karamellisierte Nüsse, Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und feine Gewürze. Ein Highland-Whisky mit Tiefe, Wärme und einer wunderbar runden, winterlichen Charakteristik.Aroma: Dunkle Trockenfrüchte, karamellisierte Nüsse und Gebäckwürze eröffnen den Duft. Dazu leicht erdige Noten, Rosinen, warme Eiche und ein Hauch von Zartbitterschokolade.Geschmack: Vollmundig, aromatisch und ölig. Süßer Malzzucker, Karamell und Schokolade eröffnen, begleitet von nussigen Noten, getrockneten Beeren und feinen Gewürzen. Danach setzen sich Vanille, Toffee und eine leicht trockene Holzstruktur durch – intensiv getragen von der 100-Proof-Stärke, dabei dennoch angenehm rund.Nachklang: Mittellang bis lang, mit Schokolade, Trockenfrucht, warmem Holz und einem feinherben Nuss-Echo.Übrigens:Unter der Leitung von Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, entstehen aus dem umfangreichen Fassbestand charakterstarke Whiskys, die sowohl bei Kennern als auch bei Sammlern beliebt sind. Die 100 Proof Serie schließt eine Lücke im Signatory-Sortiment und bietet kraftvolle, intensiv schmeckende Abfüllungen ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Eine dieser Abfüllungen ist der Blair Athol 11 Jahre 100 Proof Edition #64, der sich nach seiner Reifung in zweitbefüllten Oloroso Sherry Butts und mit 57,1 % vol. abgefüllt, in die mittlererweile gut etablierte Serie integriert. Der Single Malt überzeugt durch Aromen von reifen Früchten, Karamell und würziger Eiche.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 11 JahreVol Alkohol: 57,1%Fass: 2nd Fill Oloroso Sherry ButtsInformationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,70 €* / 1 Liter)
Neu
Blair Athol 2015-2026 / 10y.o. 1st Fill Oloroso Sherry Butts Fin. - Sig Monuments of Scotland / 50,8% 0,7l
61,99 €*
Intensive SherrysüßeSammlerstück in edlem DesignDie Philosophie von Signatory Vintage lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Authentizität ohne Kompromisse. Dieser Blair Athol aus dem Jahr 2015 verkörpert diese Überzeugung perfekt. Zehn Jahre ruhte er im Fass und wurde zum Abschluss in First Fill Oloroso Sherry Butts veredelt, wodurch er seine charakteristische bernsteinfarbene Tiefe entwickelte. Das malerische Etikett der „Monuments of Scotland“-Serie zeigt die schottischen Highlands in ihrer ganzen Pracht – ein würdiger Rahmen für diesen Highland Single Malt.Sherrysüße trifft Highland-CharakterDas First Fill Oloroso Sherry Finish verleiht diesem Blair Athol eine beeindruckende Komplexität. Reife dunkle Früchte und Schokolade dominieren das Aroma, während warme Gewürze und ein Hauch von Gebäck die Sinne ansprechen. Am Gaumen entfaltet sich die charakteristische Sherrysüße in perfekter Balance mit der natürlichen Highland-Würze. Mit 50,8% Vol. ungefiltert und in natürlicher Farbe abgefüllt, bleibt der ursprüngliche Charakter vollständig erhalten.Limitierte Auflage aus ausgewählten FässernDiese besondere Abfüllung stammt aus nur vier Fässern (Cask #2, 6, 7, 8) und wurde im April 2026 bei Signatory Vintage in Pitlochry abgefüllt. Die limitierte Verfügbarkeit macht diesen Blair Athol zu einem begehrten Sammlerobjekt. Der lange, süße Nachklang mit dunklen Früchten und Eiche zeigt die handwerkliche Qualität dieser traditionellen schottischen Destillerie. Probieren Sie ihn pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die vollen Aromen zu entfalten.Aroma: Reife dunkle Früchte, Schokolade und eine harmonische Würze, ergänzt von einem Hauch von Gebäck und Eiche.Geschmack: Weich und vollmundig mit Sherrysüße, dunkler Frucht und Gewürznoten.Nachklang: Lang und süß-würzig mit dunkler Frucht und Eiche.Unser Tipp:Sichern Sie sich jetzt diese limitierte Signatory-Abfüllung in besonderem Design und entdecken Sie Highland Single Malt in seiner reinsten Form!Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Kein RauchLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Blair AtholAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionAlter: 10 JahreVol Alkohol: 50,8%Fasstyp: 1st Fill Sherry CasksFass Nr.: #2,6,7,8Destiliert: 2015Abgefüllt: 2026Informationen zur Blair Athol Distillerie:Die Blair Athol Destillerie (Bedeutung: Moor von Athol) produziert seit 1798 Whisky in den schottischen Highlands, dessen typischer Stil die prägende Sherrynote, kombiniert mit einem eher leichten Körper, ist. Die Whiskys sind gemeinhin würzig und zeigen nussige Aromen.Bei Blair Athol produziert man pro Jahr ca. 2 Mio. Liter Whisky in vier Brennblasen, davon zwei Wash Stills (je 13.000 Liter) und zwei Spirit Stills (je 11.000 Liter), sämtlich dampferhitzt. Man arbeitet mit einem 8,2 Tonnen Edelstahl Maischbottich und sechs Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser für Blair Athol stammt aus dem Allt Dour Burn, die Gerste wird bei den Glen Ord Maltings eingekauft. Der größte Teil der Produktion des Blair Athol wird für den Bells Blended Whisky verwendet. Trotzdem werden noch knapp 10% des Whiskys als Single Malt abgefüllt und kommen entweder (seltener) als Eigentümerabfüllung oder (häufiger) von den Unabhängigen Abfüllern in die Flasche und auf den Markt.Die Geschichte der Brennerei beginnt im Jahre 1798, als Blair Athol – damals noch unter dem Namen Aldour Distillery – von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. 1825 erfolgte die erste umfangreiche Vergrößerung der Brennerei, in dessen Folge auch der Name von Aldour zu Blair Athol Distillery geändert wurde. 1882 wurde die Brennerei durch Peter Mackanzie übernommen und erneut ausgebaut. Zwischen 1932 und 1949 folgte eine längere Schließungsperiode. 1933 war Blair Athol von Arthur Bell & Sons Ltd. übernommen worden, aber erst 1949 erfolgte die Renovierung und Neueröffnung der Brennerei. Wie so viele andere Brennereien wurde auch Blair Athol von einem der großen Konzerne übernommen. 1985 ging die Brennerei in den Besitz von United Distillers, dem Vorgänger von Diageo, über.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)
Blend Scotch Whisky 20 Jahre / Enigma of the Elite / Brave New Spirits / 44,7% 0,7l / Whisky Heroes
65,99 €*
Süsses Karamell für die Elite:Der Enigma of the Elite vereint das Beste aus Speyside's feinsten Malts und sanftem Lowland Grain. Diese einzigartige Kombination reifte 20 Jahre lang in einem Single Bourbon Hogshead und entwickelte dabei einen vollen Geschmack mit kraftvollen und erstaunlichen Charakteren. Mit einem Alkoholgehalt von 44,7% bietet dieser Whisky ein ausgewogenes und doch intensives Genusserlebnis. Die limitierte Abfüllung von nur 295 Flaschen macht ihn zu einem begehrten Sammlerstück für Kenner und Genießer. Tauchen Sie ein in die Welt des Enigma of the Elite, ein Blended Scotch Whisky, der nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis ist.Aroma: Knuspriger Honigkrokant, getrocknete Orangenschalen, blühender Weißdorn und frische Gartenkräuter.Geschmack: Süßes Karamellgebäck, kandierte Zitruszesten, ein Hauch von Thymian und Veilchen.Nachklang: Mittellang mit Noten von Kräuterhonig, leichter Zitrusbitternote und floraler Würze.Übrigens:Das Design des Enigma of the Elite fällt sofort ins Auge. Die Flasche aus klarem Glas lässt den reichhaltigen Bernsteinton des Whiskys erstrahlen. Das Etikett im Comic-Stil erzählt die Geschichte eines Helden, der für außergewöhnlichen Genuss steht. Der Verschluss mit den Worten "THWOK!" und "POW!" unterstreicht den spielerischen Charakter dieses Whiskys. Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauchig: NeinLand: SchottlandAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 20 JahreFasstyp: HogsheadVol: 44,7%Abgefüllte Flaschen: 295Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)
Bowmore 21 Jahre (2000-21) Oloroso Finish 56,6% 0,7 ltr. Single Malt Whisky Wilson & Morgan
559,99 €*
Bowmore 21 Jahre (2000-2021) Oloroso Finish
Von allen Islay-Malts aus dieser Destillerie ist jener dafür bekannt, nur mäßig getorft zu sein; die 21 Jahre Reifung runden die Rauchigkeit dazu noch weiter ab. Wie zu erwartet ist es daher zunächst schwierig, einen offensichtlichen torfigen Charakter an der Nase zu finden. Hat er die Bühne aber ersteinmal erklommen, macht sich eine schöne Fruchtigkeit, bemerkbar, ergänzt durch den Geschmack kandierter Orangen, Mehl und besonders durch sehr bäuerliche Töne. Leder und feuchte Erde sind offensichtlich, drehen sich schließlich in ein angenehm an Eiche erinnerndes Aroma einer alten Bibliothek. Danach kommt die Fruchtigkeit am Gaumen noch intensiver zurück und vermittelt durch den Eindruck überreifer tropischer Früchte, Orangen und Rosinen ein Profil, das zunächst überraschend süß ist. Langsam macht sich gefühlt auch Torfrauch bemerkbar, und die Süße wird durch roten Tee ersetzt. Süßholzwurzel und ein zunehmend gerbstoffhaltiger, eichiger, erdiger und würziger Stil macht sich breit. Saftig, fett und robust abgerundet! Urteil: Einzigartig!
Destilliert: 2000Abgefüllt: 2021Vol: 56,5%Flaschen: 500Cask: Refill BarrleFinisch: 2nd fill Sherry Hogshead Oloroso
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (799,99 €* / 1 Liter)
Brenne 10 Jahre French Single Malt Whisky 48% Vol. 0,7 ltr.
79,99 €*
Brenne Ten ist eine jährliche Veröffentlichung, die vier verschiedene, handverlesene Fässer vereint. Die Spirituose wird in Charente-Destillierkolben fermentiert und destilliert und für ein Jahrzehnt in einer Kombination aus neuen französischen Limousin-Eichen- und Cognac-Fässern gereift. Brenne Ten teilt die DNA des Estate Cask, jedoch mit einem tieferen, auffälligen Reichtum. Am Gaumen zeigt dieser Whisky unseren charakteristischen cremigen, fruchtigen Geschmack, aber mit Noten von getrockneten Früchten, Chili, schwarzem Pfeffer, Gewürzen und dunkler Schokolade.
Brenne wurde von der ehemaligen Ballerina Allison Parc gegründet und begann mit Allisons kleinen Ersparnissen. Ein großer Traum, Terroir zu zeigen (ein Gefühl für Platz in Geruch und Geschmack), ist möglich, wenn großartiger Single Malt Whisky hergestellt wird. Sie kreierte Brenne vom Samen bis zum Geist mit einem Cognac-Hersteller der dritten Generation in dieser Familienbrennerei im Herzen von Cognac, Frankreich. Der preisgekrönte Whisky, der 2012 erstmals in New York City veröffentlicht wurde, verkörpert die elegante Natur seines französischen Terroirs und bringt einen völlig neuen Stil des französischen Single Malt Whiskys in das schnell aufstrebende Whiskysegment der Welt.
Allison verteilte die ersten Flaschen Brenne selbst über Citi Bike in Manhattan und stellte das Produkt in die Regale der besten Einrichtungen und Einzelhändler der Stadt. Das Flaggschiff Brenne Estate Cask war innerhalb von zwei Monaten ausverkauft, und Allison erweiterte den Vertrieb in den nächsten Jahren auf 35 Bundesstaaten und Frankreich. Ihr zweiter Ausdruck, Brenne Ten, wurde im Oktober 2015 vorgestellt; Jedes Jahr sind nur etwa 300 Kisten des 10 Jahre alten Single Malt Whiskys in limitierter Auflage erhältlich.
Am 8. März 2017, dem Internationalen Frauentag, unterzeichnete Allison einen Partnerschaftsvertrag, um die Marke mit Vertriebsgruppen im ganzen Land in Einklang zu bringen. Heute wird Brenne in allen wichtigen Märkten und in Top-Bars auf der ganzen Welt verkauft.
San Francisco World Spirit CompetitionGold, 2021
Wine Enthusiast93 Excellent, Highly Recommended
Wizards of WhiskyGold Medal, World’s Best Single Malt, 2015
Whisky MagazineIcons of Whiskey: 2016, 2017, 2020, 2021
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)
%
Brenne French Single Malt Whisky 40% Vol. 0,7 ltr.
43,89 €*
50,99 €*
(13.92% gespart)
Brenne Estate Cask ist der erste Single Malt Whisky der Welt, das ausschließlich in französischen Limousin-Eichen- und Cognac-Fässern gereift ist. Es wird zweimal in einem Kupfer-Destillierkolben destilliert und reift mindestens sechs Jahre. Der Brenne Whisky hat parfümierte Frucht- und französische Patisserie-Aromen mit cremigen und komplexen Zuckernoten von reichhaltiger Crème Brûlée und gebranntem Karamell. Am Gaumen: Noten von Bananen, tropischen Früchten und warmen Gewürzen wie Zimt und Nelken.
Die Distillerie Brenne wurde von der ehemaligen Ballerina Allison Parc gegründet und begann mit Allisons kleinen Ersparnissen. Ein großer Traum, Terroir zu zeigen (ein Gefühl für Platz in Geruch und Geschmack), ist möglich, wenn großartiger Single Malt Whisky hergestellt wird. Sie kreierte Brenne vom Samen bis zum Geist mit einem Cognac-Hersteller der dritten Generation in dieser Familienbrennerei im Herzen von Cognac, Frankreich. Der preisgekrönte Whisky, der 2012 erstmals in New York City veröffentlicht wurde, verkörpert die elegante Natur seines französischen Terroirs und bringt einen völlig neuen Stil des französischen Single Malt Whiskys in das schnell aufstrebende Whiskysegment der Welt.
Allison verteilte die ersten Flaschen Brenne selbst über Citi Bike in Manhattan und stellte das Produkt in die Regale der besten Einrichtungen und Einzelhändler der Stadt. Das Flaggschiff Brenne Estate Cask war innerhalb von zwei Monaten ausverkauft, und Allison erweiterte den Vertrieb in den nächsten Jahren auf 35 Bundesstaaten und Frankreich. Ihr zweiter Ausdruck, Brenne Ten, wurde im Oktober 2015 vorgestellt; Jedes Jahr sind nur etwa 300 Kisten des 10 Jahre alten Brenne Single Malt Whiskys in limitierter Auflage erhältlich.
Am 8. März 2017, dem Internationalen Frauentag, unterzeichnete Allison einen Partnerschaftsvertrag, um die Marke mit Vertriebsgruppen im ganzen Land in Einklang zu bringen. Heute wird Brenne in allen wichtigen Märkten und in Top-Bars auf der ganzen Welt verkauft.
Der "Wine Enthusiast" urteilt:93Excellent,Highly Recommended
World Whiskies AwardBest NAS French Single Malt, 2020
World Whiskies AwardsBest in Category, 2016 & 2017
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (62,70 €* / 1 Liter)
Bruichladdich 29 Jahre (1990-2020) Sherry Butt #164 58,8% 0,7 ltr. Signatory Vintage
469,99 €*
Dieser Bruichladdich wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht und gehört zu dessen Cask Strength Collection, in der die Whiskys direkt in Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer empfehlenswert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer - dieses ist limitiert auf 546 Flaschen. Bei dieser doch eher geringen Menge schlagen Sie lieber gleich zu. Fass Nummer 164 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Bruichladdich im Vergleich zu den Standardabfüllungen.
Der 29 jährige Whisky wurde aus gemälzter Gerste hergestellt und mit extremen 58,8% Vol. in die Flasche gefüllt. So zeigen die Aromen hier ihre volle Kraft. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt der Whisky aus dem Sherryfass. Bei diesem Whisky wurde nicht nachgeholfen. Die tolle Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. Der Whisky wurde nicht kühlgefiltert, somit erhalten Sie noch das volle Aroma des Bruichladdich. Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 1990. Abgefüllt wurde er 2020. Die Reifezeit betrug damit wahnsinnige 29 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich in einem äußerst komplexen Zusammenspiel aus einer Fülle an Aromen. Es ist das reinste Vergnügen diesen feinen Tropfen zu verkosten.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: IslayDistillery: BruichladdichAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1990Abgefüllt: 2020Alter: 29 JahreFasstyp: Refill Sherry ButtFassnummer: 164Anzahl gefüllter Flaschen: 546Vol: 58,8%
Informationen zur Bruichladdich Distillerie:
'Bruichladdich' ist Gälisch (Bruichláddich oder Bruikladdie) und bedeutet so viel wie 'Strandbucht'. Die Brennerei wurde 1881 auf der Insel Islay nahe des Loch Indaal von den Brüdern Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet. Die Familie Harvey betrieb die Brennerei bis William 1936 starb. Danach wechselte Bruichladdich häufig den Besitzer und war zwischendurch immer wieder zeitweise geschlossen, bis der unabhängige Abfüller Murray McDavid die Brennerei im Jahr 2000 kaufte. Sie restaurierten die Brennerei im alten viktorianischen Stil und begannen mit der Produktion. Im Juli 2012 wurde Bruichladdich von Rémy Cointreau gekauft, denen die Brennerei auch heute noch gehört.
Die Octomore Farm ist ein kleiner Bauernhof außerhalb der Stadt Port Charlotte. 1816 baute der älteste Sohn auf der Farm, George Montgomery, eine kleine Brennerei auf dem Gelände der Farm und begann, den Octomore-Whisky zu brennen. Die Produktion der sehr kleinen Pot Still betrug rund 10.000 Liter Whisky pro Jahr. Nach George Montgomerys Tod zerstritten sich sein Sohn und die verbliebenen Brüder über die Eigentumsrechte an Farm und Brennerei. Dies war das Ende der Brennerei Octomore - bis Bruichladdich schließlich den Namen als Marke verwendete und die alten Farmgebäude als Lagerhäuser nutzte.
Dieser Whisky kommt von Bruichladdich aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky von Islay. Die Insel ist Teil der Inneren Hebriden und bekannt für ihre schweren, maritimen und rauchigen Whiskys.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (671,41 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain - 30 Jahre (1989-19) Sherry Finish 47,6% 0,7 ltr. Single Malt Whisky Wilson & Morgan
559,99 €*
Bunnahabhain 30 Jahre (1989-19) Sherry Finish
Ein zarter, aber immer noch ziemlich vollmundiger, nicht getorfter Islay-Whisky mit einer lebendigen Wendung; das Ergebnis der langen, langsamen Reifung eines sehr sauberen Malzdestillats, da nur geringfügig durch ein vierjähriges Finish in Oloroso-Fässern korrigiert wurde.
Der Einfluss des trockenen Sherrys ist zurückhaltend aber spürbar. Der erwartete, seidig - blumige und wachsartige Charakter der Brennerei ist ebenso vorhanden, wie auch die übliche Malzigkeit und Honignoten, welche für die Distillierie typisch sind. Aber bald beginnen Zitrusnoten wie Orangenschalen, kandierte Zitronen und Bergamotte zu wachsen.
Die cremige Malzigkeit ist bald ersetzt durch eine trockenere, lebhaftere Attitüde mit einer spielerischen Würze und sogar zart ledrigen, bäuerlichen und organischen Noten, die sich weiterentwickeln in ein pfeffriges Finale mit einem Hauch von Lakritzwurzel.
Destilliert: 1989Abgefüllt: 2019Vol: 47,6%Flaschen: 402
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (799,99 €* / 1 Liter)
Neu
Bunnahabhain 11 Jahre / Sherry Cask Discovery Serie (Gordon & MacPhail) / 43% Vol. 0,7l
45,99 €*
Manche Single Malts überzeugen durch Kraft, andere durch Finesse – dieser Bunnahabhain aus der Hand von Gordon & MacPhail vereint beides. Getrocknete Früchte, Zimt und cremige Schokolade treffen auf eine lebhafte Zitrusnote. Das Ergebnis ist ein Whisky, der zugänglich ist und gleichzeitig Tiefe zeigt.Vier Generationen Fass-Expertise in jedem SchluckSeit 1895 verfolgt Gordon & MacPhail eine klare Mission: Single Malts von außergewöhnlicher Qualität. Über vier Generationen hat das Familienunternehmen Destillatgeist aus mehr als 100 schottischen Brennereien in eigene Fässer gefüllt – darunter auch diesen Bunnahabhain von der Insel Islay. 11 Jahre reifte der Whisky in Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche, die zuvor mindestens ein Jahr lang in Bodegas des Consejo Regulador in Jerez mit Sherry eingelagert wurden. Das Resultat: ein honigfarbenes, tiefes Amber im Glas, das schon optisch einlädt. Am Gaumen entfalten sich kompottierte Pflaumen, Orangenmarmelade und würziger Zimt, begleitet von nussiger Tiefe und einem Hauch Mokka. Der Abgang ist weich und anhaltend – mit cremiger Schokolade als letztem Eindruck.Der ideale Einstieg in die Gordon & MacPhail WeltDieser Bunnahabhain gehört zur Discovery-Serie – Gordon & MacPhails Einladung an alle, die ihr Geschmacksuniversum erweitern möchten. Kein Torfrauch, dafür umso mehr Sherry-Süße: ein zugänglicher Charakter, der Einsteiger anspricht und Kenner überzeugt. Mit 43 % vol. ohne Farbstoffzusatz kommt er ehrlich ins Glas. Probieren Sie ihn pur oder mit einem kleinen Schluck Wasser – so entfalten sich die Aromen noch weiter. Die auffällige lila-orange Verpackung mit Fassmotiven macht ihn auch zum stilvollen Geschenk.Überzeugen Sie sich selbst: Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie, was über 130 Jahre Fass-Expertise aus einem Islay-Destillat machen können.Aroma: Getrocknete Früchte mit Gewürzen dominieren, unterlegt von süßem Sherry und Vanille. Eine lebendige Zitrusnote bringt Helligkeit.Geschmack: Kompottierte Pflaumen und Orangenschale treffen auf würzigen Zimt. Im Hintergrund nussige Tiefe mit Andeutungen von Mokka.Nachklang: Cremige Schokolade mit nussiger Würze – weich, aber anhaltend.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: BunnahabhainAbfüller: Gordon & MacPhailAbüfllungsreihe: DiscoveryAlter: 11 JahreVol Alkohol: 43%Farbton: HonigFasstyp: SherryInformationen zur Bunnahabhain Distillerie:Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.Informationen zum unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail:Gordon & MacPhail ist der wohl berühmteste unabhängige Abfüller von Scotch Whisky. Mittlerweile kann das Unternehmen aus Elgin auf eine über 117 Jahre währende Erfolgsgeschichte zurückblicken. Heute befindet sich Gordon & MacPhail bereits in vierter Generation im Besitz der Urquhart-Familie und verfügt über das anerkannt größte Lager schottischer Whiskys auf der ganzen Welt. Im Lauf seiner Geschichte hat Gordon & MacPhail zahllose Single Malt Whiskys lanciert und bietet derzeit mehr als 350 verschiedene Ausgaben („Expressions“) aus über 70 schottischen Brennereien an.Gordon & Macphail hat fünf Kernlinien von Whisky. Diese zeigen die verschiedenen Stile von Single Malt. Die beliebteste ist Connoisseur's Choice, die seit den 1960er Jahren bei Whisky-Trinkern gut etabliert ist. Die Reihe bietet eine vielfältige Auswahl, die alle aus kleinen Chargen oder Einzelfässern mit entweder 43% oder 46% Alkoholvolumen abgefüllt sind.Die super-premium Produkte befinden sich in den Private Collection und Generations-Reihen.Die Private Collection bietet ältere Single Malts von wenig bekannten oder geschlossenen Brennereien. Jeder Whisky wird von Mitgliedern der Urquhart-Familie, den Eigentümern, persönlich ausgewählt.Generations präsentiert die ältesten Bestände. Seltene Jahrgänge und historisch bedeutende Spirituosen bilden die Reihe. Zu den aktuellen Abfüllungen gehören der 75 Jahre alte Mortlach und der 80 Jahre alte Glenlivet - der älteste bekannte Single Malt, der jemals von jemandem abgefüllt wurde.Distillery Labels feiert die langjährigen Beziehungen des Unternehmens zu bestimmten Brennereien. Regelmäßige Abfüllungen umfassen Ardmore, Glenburgie und Glentauchers, aber auch Linkwood und Mortlach.Discovery ist eine einsteigerfreundliche Reihe mit drei Profilen - Bourbon, Sherry oder Rauch.Gelegentlich werden auch andere limitierte Abfüllungen herausgebracht. Dazu gehört die jüngste Last Cask Series, die 2020 das 125-jährige Jubiläum des Unternehmens feierte. Diese Serie enthielt Gordon & Macphails letztes verbliebenes Fass von vier lange geschlossenen Brennereien - Coleburn, Glencraig, Glenury Royal und Mosstowie.Gordon & MacPhail im TestEinen zweiten Meilenstein setzte Gordon & MacPhail mit dem am 11. März 2010 vorgestellten ältesten Single Malt Scotch Whisky, dem Mortlach 70 years old, der 1940 destilliert und nach 70 Jahren Fassreife abgefüllt wurde! Am 20. September 2012 wurde mit dem Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 70 yo. ein zweiter „Methusalem“ unter den Whiskys vorgestellt, der freilich ebenfalls unbezahlbar ist!Anfang 2018 wurde die erfolgreiche Connoisseur's Choice Serie general überholt. Neben einem neuen Design wurde die ehemals selbstständige Cask Strength Collection und eine "Wood Finish" Serie in die Connoisseur's Choice Range integriert. Auch die anderen G&M Reihen "Distillery Label", "Private Collection" und "Generations" sind 2018 in neuem Flaschendesign zu erhalten. 2018 wurde die "Discovery" Serie neu eingeführt.Einen seit Generationen gehegten Traum verwirklichte die Urquhart-Familie im Jahr 1993, als mit der Benromach Distillery in Forres in der schottischen Speyside die erste eigene Whisky-Brennerei erworben wurde. Die völlig heruntergekommene Destillerie wurde komplett renoviert und neu ausgestattet, um 1998 in Anwesenheit von Prinz Charles wiedereröffnet zu werden.Der Gordon & MacPhail Retail Shop in der South Street in Elgin verfügt übrigens über eine der größten Angebotspaletten schottischer Whiskys weltweit – ein Muss für Touristen und Whisky-Liebhaber aus aller Welt!GeschichteGegründet wurde das Unternehmen durch James Gordon und John Alexander MacPhail am 24. Mai 1895 in Elgin als Einzelhandel vor allem für Tee, Wein und Spirituosen. Einer der ersten Angestellten des jungen Unternehmens war der 15 Jahre alte Lehrling John Urquhart, der sich bald als gelehriger Schüler entpuppte und James Gordon nicht nur bei seinen Reisen zu den vielen schottischen Brennereien begleitete, sondern auch bei der Vermählung („Blending“) der verschiedenen Fässer mitwirkte. Nach dem Ausscheiden und dem Tod der beiden Firmengründer 1915 übernahm John Urquhart das Geschäft als Seniorpartner, das er seinerseits an seine Nachkommen weitergab. Die riesigen Vorräte von oftmals raren und anderswo nicht erhältlichen Whiskys versetzten Gordon & MacPhail in die Lage, mehrmals Whisky-Geschichte zu schreiben: So gehört das Unternehmen mit Glenfiddich zu den Ersten, die es in den 1960er Jahren wagten, die damals unangefochten beliebten Blended Scotch Whiskys auch auf internationaler Ebene mit Single Malt Whisky-Abfüllungen unter dem Label „Connoisseur's Choice“ zu ergänzen. Dieser wegweisende Schritt wurde zwar zunächst belächelt und als aussichtslos eingestuft, sollte sich aber bald als so erfolgreich erweisen, dass heute jeder ernsthafte Whisky-Liebhaber weltweit praktisch ausschließlich Single Malt Whisky bevorzugt! Dass Single Malt Whisky heute zu den beliebtesten und erfolgreichsten Spirituosen der Welt gehört, ist also zu einem guten Teil der Weitsicht von Gordon & MacPhail zu verdanken!
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre / Cask Strength 2025 / 56,4% 0,7l / Islay Single Malt
81,99 €*
Vielschichtige und komplexe limited Abfüllung
Der Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength 2025 Edition präsentiert den beliebten Klassiker der Islay-Destillerie in seiner unverfälschten, natürlichen Form. Abgefüllt in Fassstärke mit kräftigen 56,4 % Vol., vereint er die ganze Tiefe und Komplexität, die man beim Probieren direkt aus dem Fass in den Küstenlagern von Bunnahabhain erlebt. Gereift in einer Kombination aus Second-Fill Oloroso Sherryfässern sowie ausgewählten First-Fill- und Refill-Casks, zeigt er sich vielschichtig und ausgewogen zugleich.In der Nase entfalten sich goldene Rosinen und Aprikosen, begleitet von gerösteten Nüssen und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen trifft eine malzige Süße auf getrocknete Früchte, Eichenwürze und Haselnüsse, ergänzt durch eine elegante Würze, die den kräftigen Körper trägt. Das lange Finish ist geprägt von würzigem Holz, dezentem Tabak sowie einem Hauch Meersalz und Kakaopulver – ein klarer Fingerzeig auf die maritime Herkunft dieser Abfüllung.Wie alle Whiskys von Bunnahabhain wird auch diese Edition ungefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt. Sie bietet Kennern und Liebhabern sherrybetonter Islay-Malts ein authentisches Genusserlebnis voller Tiefe und Charakter – intensiv, aber harmonisch, mit einem klaren Bezug zur Herkunft und Tradition der Destillerie.Aroma: Fruchtige Aromen von goldenen Rosinen und Aprikosen vermischen sich mit gerösteten Nüssen und floralen Anklängen.Geschmack: Eine malzige Süße geht in sanftes Eichenholz, Trockenfrüchte, Haselnüsse und sanfte Gewürze über.Nachklang: Filigraner Tabak und Eichenholzgewürz verabschieden sich mit sanftem Meersalz und Kakaopulver.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch : Nein Land: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: OriginalabfüllungAlter: 12 JahreFasstyp: Bourbon, SherryFassstärke: Ja
Über Bunnahabhain:
Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (117,13 €* / 1 Liter)
%
Bunnahabhain 12 Jahre / Small Batch Distilled / 46,3% 0,7l / Islay Single Malt
44,79 €*
48,99 €*
(8.57% gespart)
Fruchtig - nicht rauchig
Der Bunnahabhain 12 Year Old ist ein herausragender Single Malt Whisky von der schottischen Insel Islay – bekannt für ihre rauchigen und maritimen Destillate. Doch dieser Whisky geht seinen eigenen Weg: Nicht rauchig, nicht kühlgefiltert und ungefärbt.Schon beim ersten Schluck entfaltet sich ein harmonisches Aroma von süßem Karamell, getrockneten Früchten und einem Hauch von Meersalz. Am Gaumen sorgen Noten von Malz, Sherry, Nüssen und Gewürzen für eine komplexe Tiefe, die in einem langen, sanften Finish ausklingt. Gereift in einer Kombination aus Sherry- und Ex-Bourbon-Fässern, präsentiert sich dieser Whisky mit einem reichen, vollmundigen Charakter und einer angenehmen Süße.Ob pur oder mit einem Tropfen Wasser – der Bunnahabhain 12yo ist ein Genuss für Kenner und jene, die einen Islay-Whisky abseits der typischen Rauchigkeit entdecken möchten. Perfekt für gemütliche Abende und besondere Anlässe!Aroma: Nussig, Salz-Karamell, Trockenfrüchte und eine wunderbare maritime Note.Geschmack: Süßes Malz verbindet sich mit tollen Nussaromen, Vanille, deutlichem Sherry und frischen Eichennoten.Nachklang: Lang und Frisch.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch : Nein Land: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: OriginalabfüllungAlter: 12 JahreFasstyp: Bourbon, Sherry
Über Bunnahabhain:
Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (63,99 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre Mini / Small Batch Distilled / 46,3% 0,05l / Islay Single Malt
Ab
3,99 €*
Fruchtig - nicht rauchig
Er ist zwar klein aber ebenalls ein 12 Jahre alter Bunnahabhain - und somit ein herausragender Single Malt Whisky von der schottischen Insel Islay – bekannt für ihre rauchigen und maritimen Destillate. Doch dieser Whisky geht seinen eigenen Weg: Nicht rauchig, nicht kühlgefiltert und ungefärbt.Schon beim ersten Schluck entfaltet sich ein harmonisches Aroma von süßem Karamell, getrockneten Früchten und einem Hauch von Meersalz. Am Gaumen sorgen Noten von Malz, Sherry, Nüssen und Gewürzen für eine komplexe Tiefe, die in einem langen, sanften Finish ausklingt. Gereift in einer Kombination aus Sherry- und Ex-Bourbon-Fässern, präsentiert sich dieser Whisky mit einem reichen, vollmundigen Charakter und einer angenehmen Süße.Ob pur oder mit einem Tropfen Wasser – der Bunnahabhain 12yo ist ein Genuss für Kenner und jene, die einen Islay-Whisky abseits der typischen Rauchigkeit entdecken möchten. Perfekt für gemütliche Abende und besondere Anlässe!Aroma: Nussig, Salz-Karamell, Trockenfrüchte und eine wunderbare maritime Note.Geschmack: Süßes Malz verbindet sich mit tollen Nussaromen, Vanille, deutlichem Sherry und frischen Eichennoten.Nachklang: Lang und Frisch.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch : Nein Land: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: OriginalabfüllungAlter: 12 JahreFasstyp: Bourbon, Sherry
Über Bunnahabhain:
Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.05 Liter (79,80 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 18 Jahre (2002-2020) Sherry Finish, 54,6% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
157,99 €*
Bunnahabhain Cask Strength 18 Jahre Sherry Finish Oloroso (2002-2020)
Ein robustes, fruchtiges und weiniges Beispiel für einen Single Malt einer großen Brennerei auf Islay; traditionell bekannt für seine ungetorften Whiskys. Sehr Sherryartig mag es auf den ersten Blick fast erscheinen: süß, reich an Aprikosen, Kirschen und rote Früchte im Allgemeinen. Geben Sie ihm Zeit im Glas zum atmen und er wird so viel mehr enthüllen ...
Nach einer Weile wird sein weiniger und nussiger Charakter prominenter und die Süße wird durch eine trockene Fruchtigkeit ersetzt. In der Nase wird ein Aroma von geröstetem Getreide und Kaffee zunehmend deutlicher, während der Geschmack dunkler wird. Würzig, pfefferig, ledrig und mit einem Finale, das sogar gummiartig und fleischig wird. Ein leicht moschusartiger Hinweis erscheint schließlich; einhergehend mit einer wachsenden Schärfe.
Destilliert: 2002Abgefüllt: 2020Vol: 54,6%Flaschen: 511
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (225,70 €* / 1 Liter)
%
Bunnahabhain 18 Jahre / Small Batch Distilled / 46,3% 0,7l / Islay Single Malt
145,99 €*
156,99 €*
(7.01% gespart)
Von der Nase bis zum Gaumenfruchtig süß - statt rauchig
Der Bunnahabhain 18 Jahre ist ein beeindruckender Single Malt Whisky, der die Essenz der Nordküste Islays in sich trägt. Ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe zeigt er sich in seiner reinsten Form – komplex, tiefgründig und voller Charakter.Nach fast zwei Jahrzehnten in hochwertigen Eichenfässern entfaltet dieser edle Tropfen eine außergewöhnliche Balance aus maritimen Einflüssen, süßen Sherrynoten und würziger Holzreifung. Seine weiche, doch vielschichtige Struktur macht ihn zu einem Genuss für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber.Gold-Award "Best Whisky of the Year International 2026", Der Whisky-Botschafter (Quelle)Der Bunnahabhain 18 Jahre ist ein Whisky für Genießer, die die Eleganz eines gereiften Islay-Malts zu schätzen wissen – intensiv, komplex und unvergesslich.Aroma: Duftend mit Noten von getrockneten Früchten, reichhaltigem Honig, Nüssen, Toffee und leichten Gewürznoten.Geschmack: Sanfte Sherrynoten mit Nüssen, getrockneten Früchten und reicher Eiche sowie cremigem Toffee und einem leichten Salzgeschmack, der von seiner 18-jährigen Reifung an der Küste herrührt.Nachklang: Anhaltende Eindrücke von Gewürzen, karamellisierte Früchten und etwas Eiche. Zum Ende etwas trockener.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch : Nein Land: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: OriginalabfüllungAlter: 18 JahreFasstyp: SherryAuszeichnung: Gold-Award "Best Whisky of the Year International 2026", Der Whisky-Botschafter (Quelle)
Über Bunnahabhain:
Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen. Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (208,56 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 2014-25 / 10 Jahre Islay Single Malt / #3845493 Octave Duncan Taylor / 46% 0,7l
73,69 €*
Maritim, Rauchige Islay RaritätAuf 120 Flaschen limitierte Abfüllung
Sie suchen nach einem außergewöhnlichen Islay-Erlebnis, das die Grenzen des Bekannten sprengt? Dieser Bunnahabhain aus dem Jahr 2014 zeigt Ihnen eine völlig neue Seite der berühmten Brennerei. Stark rauchig und mit intensivem Sherryfinish präsentiert sich dieser Single Malt als wahre Überraschung für alle, die Bunnahabhain bisher nur ungetorft kannten. Hier gilt: Rauchige Perfektion trifft süße Komplexität. Salzige Meeresbrise und süßer Torfrauch eröffnen das Aromaspektrum, begleitet von grünem und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Symphonie aus verbranntem Gras, geräucherten Meeresfrüchten und Lagerfeuerglut. Kräutertee und feuchte Holznoten runden das maritime Profil ab. Der rauchige Nachklang mit pfeffrigen Akzenten hält beeindruckend lange an. Diese Single Cask Abfüllung ist auf nur 120 Flaschen limitiert und exklusiv für Deutschland bestimmt - ein wahres Sammlerstück für Kenner. Sichern Sie sich jetzt diese außergewöhnliche Interpretation eines Islay-Klassikers und erleben Sie, wie Octave-Reifung einen guten Whisky zu etwas Außergewöhnlichem macht!So riecht und schmeckt er:Aroma: Eine salzige Meeresbrise steigt Ihnen die Nase. Langsam kommen süßer Rauch, Asche und grüner und schwarzer Pfeffer zum Vorschein.Geschmack: Vielschichtig mit verbranntem Gras, geräucherten Meeresfrüchten, Lagerfeuer und Kräutertee. Feuchte Holznoten schwingen mit.Nachklang: Rauchig und mit pfeffrigen Akzenten.Übrigens:Die Kraft der Octave-Reifung: Duncan Taylor hat mit der Octave-Technologie eine innovative Reifungsmethode entwickelt. Nach 10 Jahren Grundreifung verbrachte dieser Whisky 3 weitere Monate in einem Pedro Ximénez Octave-Fass. Das kleine Fassvolumen intensiviert die Interaktion zwischen Holz und Spirituose dramatisch. Das Ergebnis: Ein Whisky, der weit über seine Jahre hinaus gereift schmeckt. Die bernsteinfarbene Spirituose mit ockerfarbenen Reflexen verspricht bereits optisch pure Intensität. Mit 46% Alkoholstärke und ohne Kühlfiltration oder künstliche Färbung erleben Sie den Whisky in seiner reinsten Form.Genießen Sie ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Sherry-Einflüsse vollständig zu entfalten. Sichern Sie sich jetzt diese außergewöhnliche Octave-Rarität und erleben Sie, wie innovative Reifungstechniken traditionelle Speyside-Eleganz auf ein neues Level heben!Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: JaLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: BunnahabhainAbfüller: Duncan TaylorAbüfllungsreihe: The OctaveJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 10 JahreFasstyp: PX Sherry FinishFassnummer: #3845493Vol: 46%Abgefüllte Flaschen: 120
Informationen zum unabhängigen Abfüller Duncan Taylor:
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky. Die Geschichte der Firma begann 1938 in Glasgow, wo die Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort ins überschaubare Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren „Black Bull“ Blended Scotch und die „Octave Serie".
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (105,27 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 2016-2024 / 8 Jahre / Signatory 100 Proof #31 / 57,1% 0,7l / Single Malt
44,39 €*
Intensiv würzig aber nicht torfig
Unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden: Das ist die Signatory Vintage 100 Proof Edition in Kurzform. 100 Proof? Das macht einheitlich 57,1 Volumenprozente. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe jetzt mit vier Neuheiten.Auf erst- und zweitbefüllte Oloroso Sherry Butts setzt die 100 Proof Edition #31. Der Bunnahabhain 2016/2024 ist ein Klassiker aus dem Nordwesten von Islay, der im Gegensatz zu den meisten seiner Inselnachbarn nicht torfig ist. Zwei mit Dampf beheizte Rohbrandblasen der Brennerei gelten als die größten in ganz Schottland. Die birnenförmig-runden Spirit Stills erzeugen ein intensiv-würziges Destillat.Aroma: Duftende Eiche steigt aus Ihrem Glas und vermischt sich mit Zimtschnecken, Salzkaramell und Brombeeren. Feuchtes Moos, Walnüsse und eine sanfte Meeresbrise schwingen mit.Geschmack: Mit leckerer Intensität breiten sich saftige Blaubeermuffins und frische Kirschen in Ihrem Mund aus. Gebrannte Mandeln, Meersalz, Eichenwürze und Zimt dazu. Honigglasierte Datteln runden den Genuss ab.Nachklang: Lange klingen Trockenfrüchte und Eiche nach, begleitet von Würznoten und maritimen Akzenten.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinTorf: Nein Farbfarbton: KupferLand: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof EditionJahrgang: 2016Abgefüllt: 2024Alter: 8 JahreFasstyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butts
Über Bunnahabhain:
Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif geeignet.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (63,41 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 28 Jahre (1990-2019) / Traditional Oak / 44,9% 0,7l / limitiert / Wilson & Morgan
369,99 €*
Bunnahabhain 28 Jahre Traditional Oak (1990-2019)
Die Engel haben einen großzügigen Anteil von diesem völlig ungetorften Islay Single Malt genommen, und wenn die Engel durstig sind, bedeutet dies normalerweise, dass es ein großartiger Whisky ist, weil er einen raffinierten Geschmack hat! Geblieben ist uns ein sehr sanfter, goldfarbener Single Malt von großer Finesse: zart, honigsüß, duftend und blumig im Aroma. Die Engel haben die Verbrennung beseitigt und einen Whisky mit einem robusten, aber seidigen Körper hinterlassen. Es ist wie flüssiges Gold, mit mineralischen und wachsartigen Noten, süßer malziger Cremigkeit, höflicher Fruchtigkeit und keiner tanninischen Härte: Der Beweis, dass eine lange und langsame Reifung in Second-Fill-Bourbonfässern der beste Weg ist, um das Destillat für sich selbst sprechen zu lassen, einfach gemildert von die Jahre.
Destilliert: 1990Abgefüllt: 2019Vol: 44,9%Flaschen: 235
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (528,56 €* / 1 Liter)
%
Bunnahabhain 6 Jahre (2014-20) , 46% 0,7 ltr. Single Malt Whisky Wilson & Morgan
38,99 €*
45,99 €*
(15.22% gespart)
Bunnahabhain 6 Jahre (2014-2020) Single Malt Whisky
Wenn Bunnahabhain gelegentlich einen Torfwhisky macht, dann ohne aber Kompromisse ... und es ist ein wirklich rauchiger Single Malt geworden. Ein riesiger Unterschied im Vergleich zu ihrem Standard Stil, der fruchtigen und ungetorften Destillate. Dies ist unverkennbar vom ersten Hauch an ein Islay!
Mit wenig Einfluss aus der Eiche, das ist reiner Torfrauch: teerig, aschig, mit der salzigen Note, die für Küstenbrennereien so typisch sind. Wenn du ihm die Zeit im Glas zum atmen gibst, oder wenn du einen winzigen Tropfen Wasser hinzufügst, kannst du den fruchtigen Charakter - ein Markenzeichen dieser Brennerei - fühlen und schmecken. Im Hintergrund zu all dem intensiven und schroffen Torf ist ein mittelkräftiger Charakter mit der Süße von Äpfeln und Birnen versteckt, so sauber und straigt wie von einem Bunnahabhain erwartet.
Destilliert: 2014Abgefüllt: 2020Vol: 46%Flaschen: 2322
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain Staoisha (2014-2025) 10 Jahre / Signatory 100 Proof #61 / 57,1% 0,7l / Single Malt
44,99 €*
Dieser 10-jährige Bunnahabhain Staoisha wurde von Signatory Vintage in der 100 PROOF Edition abgefüllt, was einem Alkoholgehalt von 57,1% entspricht. Er reifte in einer Kombination aus First- und Second-Fill Oloroso Sherry Butts, was zu einer harmonischen Verbindung von torfigen Rauchnoten und der süssen Tiefe des Sherrys führte. Abgefüllt wurde er ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, um die Authentizität und den vollen Geschmack des Whiskys zu bewahren.Er gehört zur Signatory 100 Proof Edition. Die Serie ist bekannt für hochwertige Abfüllungen mit kräftigen 57,1 % vol. und hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis - ideal für Liebhaber intensiver, authentischer Single Malts. Hinter der Edition steht Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, der durch seinen Zugang zu einem der größten unabhängigen Fassbestände Schottlands charakterstarke Whiskys mit hohem Wiedererkennungswert mit seinem Experten-Team entstehen lässt. Der Begriff "100 Proof" verweist auf die Tradition der Seefahrer: Ab dieser Alkoholstärke bleibt Schießpulver selbst im feuchten Zustand entzündlich, was dadurch als historischer Qualitätsnachweis angesehen werden kann. Staoisha steht für den rauchigen Zweig der Brennerei und kräftigen Torfrauch. Diese Abfüllung wird ideal durch feine Sherrysüße aus Datteln, Orangenschale und Fudge komplementiert.Aroma: Der Nase präsentiert sich der Single Malt mit Noten aus Torfrauch und maritimen Einflüssen. Er duftet nach Teer und nach Trockenfrüchten. Dahinter liegen Melasse und Eichenholz.Geschmack: Der Bunnahabhain aus der 100 Proof Edition legt sich vollmundig und kräftig auf die Zunge. Er schmeckt nach dunkler Schokolade und Sherry. Rosinen dringen durch und treffen auf geröstete Nüsse und Gerstenmalz.Nachklang: Der Abgang ist langanhaltend und rauchig. Sherry und salzige Noten halten nach dem Trinken lange an.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: Ja Rauchig Farbfarbton: KupferLand: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof EditionJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 10 JahreFasstyp: 1st und Second Fill Oloroso Sherry Butts
Über Bunnahabhain:Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. Ihr Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif geeignet.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain Staoisha 2013-2024 / 11 Jahre / Sig Ibisco Decanter / 46% 0,7l
60,99 €*
Rauchiger Islay in schicker Decanter Flasche
Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei, Single Malts aus seltenen Einzelfässern – für seine Abfüllungen spürt Andrew Symington exklusive Scotch Whiskys auf.Dazu zählt auch der Bunnahabhain Staoisha 11 Jahre aus dem rauchigen Zweig der Islay-Brennerei. Für die Decanter Collection abgefüllt, präsentiert sich dieser Single Malt nach Reifung in Oloroso Sherry Butts im formschönen Ibisco-Dekanter, der seine unverfälschte Qualität unterstreicht.
Geruch: Der Rauch eines lodernden Lagerfeuers harmoniert mit Meersalz, Rosinen und saftigen Datteln. Edelbitterschokolade, Walnüsse und geröstete Eiche dazuGeschmack: Ausgewogen mit klebrigem Tabak, Zimtschnecken und Torfrauch. Orangenmarmelade, Dörrpflaumen, schokoladige Brombeermuffins und Kardamom dazu.Abgang: Langanhaltend und rauchig mit Salzkaramell und Früchten.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch: NeinFarbfarbton: MahagoniLand: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Decanter CollectionJahrgang: 2013Abgefüllt: 2024Alter: 11 JahreFasstyp: 1st Fill Sherry Cask, OlorosoFassgröße: Butt
Über Bunnahabhain:
Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain Toiteach A Dhà / Small Batch Distilled / 46,3% 0,7l / Islay Single Malt
41,99 €*
Smoke meets Sherry
Toiteach A Dhà (ausgesprochen „Toch-ach a-ghaa“) bedeutet auf Gälisch „rauchig, die Zweite“ – und genau das verkörpert dieser Whisky. Als Nachfolger des ursprünglichen Toiteach zeigt er eindrucksvoll, dass Bunnahabhain nicht nur für ungetorfte Malts steht, sondern auch meisterhaft mit Rauch und Sherry umgehen kann.Dieser Single Malt vereint torfige Noten mit der süßen Tiefe von Sherryfässern und der typischen maritimen Frische der Destillerie. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, komplexer Islay-Whisky, der sowohl Rauchliebhaber als auch Sherry-Fans begeistert.Der Bunnahabhain Toiteach A Dhà ist ein perfektes Zusammenspiel aus Rauch, Sherry und Küsteneinflüssen – ein charakterstarker Whisky für alle, die Islay von einer neuen Seite entdecken möchten.Aroma: Warmer Lagerfeuerrauch trifft auf süße Sherry-Aromen, Vanille, dunkle Früchte und einen Hauch von Meersalz.Geschmack: Vollmundig und würzig – Torfrauch verbindet sich mit Karamell, reifen Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und einer angenehmen Eichenwürze.Nachklang: Lang und intensiv mit rauchigen, würzigen und leicht salzigen Noten, die langsam trockener werden.Der Bunnahabhain Toiteach a Dhà ist die rauchige Interpretation der traditionsreichen Inselbrennerei und verbindet den typischen Hausstil von Bunnahabhain mit eleganter Torfigkeit und feiner Sherry-Süße. Im Gegensatz zu vielen anderen Islay-Whiskys ist er nicht übermäßig medizinisch-rauchig, sondern zeigt ein harmonisches Zusammenspiel aus Torf, Gewürzen und maritimen Noten – perfekt ausbalanciert und charaktervoll.In der Nase entfalten sich Rauch, salzige Seeluft, Pfeffer, Süßholz und leichte Sherry-Aromen. Am Gaumen zeigt der Bunnahabhain Whisky eine spannende Tiefe: Rauch, dunkle Gewürze, Karamell, getrocknete Früchte und eine dezente Süße greifen elegant ineinander. Das Finish ist lang, wärmend und leicht ölig – geprägt von Torf, Holz, Salz und subtiler Sherry-Wärme.Der Whisky Bunnahabhain Toiteach a Dhà ist damit die ideale Wahl für Genießer, die eine rauchige, aber dennoch vielschichtige Abfüllung suchen, die den typischen Charakter der Brennerei nicht verliert.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch : Ja Land: SchottlandRegion: IslayMarke: BunnahabhainAbfüller: Originalabfüllung
Über Bunnahabhain:
Die Bunnahabhain Distillery (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN) ist eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Whiskyregion Islay. Sie sagen über sich selbst: "Seit 1881 haben wir uns der Exzellenz verschrieben und verbinden außergewöhnliche Handwerkskunst mit kompromissloser Sorgfalt, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.Für unseren unverwechselbaren ungetorften Whisky legen wir größten Wert auf jedes Detail und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren hohen Ansprüchen genügt – von den erlesenen Zutaten über die meisterhafte Verarbeitung bis hin zu unserem kräftigen, komplexen Charakter".Die GeschichteBunnahabhain, was so viel wie „Flussmündung“ bedeutet, ist eine der ältesten Single-Malt-Brennereien. Gegründet 1881 vom Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, entstanden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam. So wurden die notwendigen Straßen und Häuser für die Brennereiarbeiter und ihre Familien geschaffen. Die Produktion begann offiziell 1883, und auch heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain die traditionsreichen Methoden der Whiskyherstellung. Der Prozess hat sich kaum verändert, seit William Robertson und die Greenlees-Brüder diese wunderschöne, raue und abgelegene nordöstliche Ecke von Islay zum ersten Mal erblickten.Die GemeinschaftWie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort der Whiskyherstellung; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Mitarbeiter haben familiäre Wurzeln in Islay und Bunnahabhain, und ihr Wissen und Können wurden von früheren Generationen weitergegeben. Diese tiefe Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft und der wunderschönen, rauen Hebrideninsel Islay verleiht jedem Tropfen unseres Whiskys Wärme, Heimatverbundenheit und Tradition.Die InselIslays reiches maritimes und kulturelles Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als mittelalterliches Seekönigreich etabliert, regiert von den mächtigen Lords of the Isles und einem wichtigen maritimen Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft gelangte die Insel später unter die Herrschaft des Clan Donald, bevor sie ab 1493 direkt von Schottland verwaltet wurde.Heute ist Islay für seine Whiskyproduktion bekannt. Vom Golfstrom des westlichen Atlantiks erwärmt, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, berühmt für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und die weltbekannten Islay-Whiskybrennereien.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Caledonian 31 Jahre (1987-2018) Cask #18504, 50,2% 0,7 ltr. Signatory Vintage Single Grain
265,98 €*
Dieser 31 jährige Caledonian Single Grain Whisky des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage aus dessen Cask Strength Collection wurde gute drei Jahrzehnte in einem Hogshead gelagert und konnte durch die Interaktion mit dem Holz zu einem überaus komplexen und ausgewogenen Whisky heranreifen. Es wurden lediglich 249 Flaschen dieser Abfüllung produziert. Einer der letzten wunderbaren Single Grain Whiskys aus der geschlossenen Caledonian Distillery. Jetzt bestellen und genießen!
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CaledonianAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1987Abgefüllt: 2018Alter: 31 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 18504Anzahl gefüllter Flaschen: 249Vol: 50,2%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (379,97 €* / 1 Liter)
Caledonian 32 Jahre (1987-2020) Cask #23482, 52% 0,7 ltr. Signatory Vintage Single Grain
319,99 €*
Dieser 32 jährige Caledonian Single Grain Whisky des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage aus dessen Cask Strength Collection wurde mehr als drei Jahrzehnte in einem Hogshead gelagert und konnte durch die Interaktion mit dem Holz zu einem überaus komplexen und ausgewogenen Whisky heranreifen. Es wurden lediglich 204 Flaschen dieser Abfüllung produziert. Einer der letzten wunderbaren Single Grain Whiskys aus der geschlossenen Caledonian Distillery. Jetzt bestellen und genießen!
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CaledonianAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1987Abgefüllt: 2020Alter: 32 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 23482Anzahl gefüllter Flaschen: 204Vol: 52%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (457,13 €* / 1 Liter)
Neu
Cameronbridge 10 y.o. 2015-2026 / Single Grain Whisky / Tawny Port Cask #188214 Claxton's / 56,4% Vol. 0,7l
45,99 €*
Es gibt Whiskys, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Cameronbridge aus den Lowlands ist ein solches Exemplar. In der Stille der Dalswinton-Lagerhäuser reifte dieser Single Grain zu einer Intensität heran, die weit über sein numerisches Alter hinausweist. Es ist das Ergebnis einer bewussten Entscheidung für das Besondere, eingefangen in einer limitierten Einzelfassabfüllung, die den Charakter der schottischen Tiefebene neu interpretiert.Die Kunst der Veredelung im Tawny Port Quarter CaskCameronbridge, eine der traditionsreichsten Destillerien der Lowlands, liefert hier die Basis für ein handwerkliches Glanzstück des unabhängigen Abfüllers Claxton's. Destilliert im August 2015, verbrachte dieser Single Grain seine zehnjährige Reifezeit in einem Tawny Port Quarter Cask. Durch das geringere Volumen dieses Fasstyps intensiviert sich der Austausch zwischen dem Holz und dem Destillat massiv, was dem Whisky eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt, bleibt die aromatische Integrität des Fasses vollständig erhalten.Ein Mahagoni-Leuchten voller Trockenfrüchte und WürzeSchon die tiefe Mahagoni-Farbe im Glas deutet auf den massiven Einfluss des Portweinfasses hin. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus Rosinen, getrockneten Feigen und einer warmen Karamellsüße, die von feinem Zimt und Ingwer begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 56,4 % Vol. überraschend cremig. Hier verschmelzen süßes Getreide und dunkle Schokolade mit nussigen Akzenten zu einem vollmundigen Erlebnis, das in einem langanhaltenden, würzigen Finale mit einem Hauch Kakao ausklingt.Kraftvolle Eleganz für den besonderen MomentDieser Cameronbridge ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von reinem Getreidecharakter und intensiver Weinfass-Süße schätzen. Aufgrund der hohen Fassstärke bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten. In seiner edlen schwarzen Ausstattung mit goldenen Details ist diese Single Cask Abfüllung nicht nur optisch ein Statement, sondern ein idealer Begleiter für Abende, an denen der Genuss im Mittelpunkt steht.Aroma: In der Nase entfalten sich tiefgründige Noten von getrockneten Feigen und Rosinen, die von einer cremigen Melange aus Karamell und Toffee getragen werden. Subtile Akzente von Zimt und eine Spur Ingwer verleihen dem Bouquet eine raffinierte Würze.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiges Zusammenspiel aus süßem Getreide und zarter Schokolade, das elegant in weiche Karamellnoten übergeht. Fruchtige Impulse von Rosinen und Feigen treffen dabei auf die strukturgebende Herbe der Eiche.Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend mit Anklängen von dunklem Kakao und einer schmeichelnden Karamellsüße. Ein filigraner Ausklang von Eichenholz und getrockneten Früchten rundet das Geschmackserlebnis gekonnt ab.Ausstattung: GeschenkpackFarbstoff: NeinRauch: Nicht RauchigProdukttyp: Single GrainLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CameronbridgeAbfüller: ClaxtonsSerie: Alter: 10 JahreVol Alkohol: 56,4%Farbton: MahagoniFassstärke: JaFasstyp: Portwein, Tawny Port Fassgröße: Quarter CaskFassnummer: 188214Informationen zur Cameronbridge Distillerie:Die Cameronbridge Destillerie produziert in erster Linie Grain Whisky für die Blend-Industrie. Aber auch einen Single Grain Scotch Whiskys wie Cameron Brig und Haig Club werden hier gebrannt. Schon 1824 wurde die Brennerei nahe der Stadt Windygates in den schottischen Lowlands gegründet. Sie ist somit die älteste Grain Whisky Brennerei Schottlands.Gemschmacklich ist der Cameronbridge Single Grain Scotch ist ein milder, angenehmer Grain Whisky mit klarer Linie.Ziel der Cameronbridge Distillery war es von Anfang an, im großen Maßstab Grain Whisky zu brennen. Es verwundert deshalb nicht, dass die Anlage heute zu den größten Grain Destillerien Schottlands gehört. Bis zu 300.000 Hektoliter Whisky werden hier jährlich produziert.Als einer wenigen Grain Whisky Produzenten besizt Cameronbridge eine eigene Abfüllung: Den Cameron Brig Single Grain. Der Grain Whisky für den Cameron Brig wird in 3 Coffey Stills gebrannt, das Wasser aus dem Loch Leven entnommen. Cameron Brig ist ein perfekter Vertreter der Single Grain Kategorie, um die Whiskys dieser Machart kennenzulernen. Das selbsternannte Juwel der schottischen Grain Brennereien bietet einen enorm milden, auf der Zunge leichten Single Grain Scotch. Hier sind Single Grain Einsteiger an der richtigen Adresse.Grain Whiskys aus der Cameronbridge Destillerie finden sich in den Diageo Blends Johnnie Walker, J&B, Bell's, Black & White, Vat 69 und White Horse. Auch der Single Grain Whisky Haig Club wird in Cameronbridge gebrannt. Bei Cameronbridge handelt es sich um eine industrielle Anlage, die auch zur Produktion anderer Spirituosen eingesetzt wird. So stellt Diageo hier auch den bekannten Gordon’s Gin und Smirnoff Wodka her.Die Geschichte von Cameronbridge beginnt mit zwei der wichtigsten Familien der Scotch Whisky Historie: Den Haigs und den Steins. Es gibt Belegen dafür, dass Robert Haig bereits 1655 Whisky produzierte. Sein Ur-Ur-Enkel heiratete 1751 Margaret Stein und brachte so zwei große Whisky-Familien zusammen. Der Beginn einer Whisky-Dynastie sozusagen. Vier ihrer Söhne nahmen das Whisky-Handwerk auf. Ihr ältester Sohn John gründete 1824 die Cameronbridge Distillery. Es war eine Zeit des großen Whisky-Booms. John Cousin Robert Stein erfand die Patent Still, eine Form der bis dato unbekannten kontinuierlichen Destillation, die die Whisky-Industrie nachhaltig beeinflussen sollte. 1829 installierte John die neue Destillationsmethode. Einige darauf entwickelte der irische Aeneas Coffey die Idee der kontinuierlichen Destillation weiter und erfand die "Coffey Still". Haig nahm auch diese neue Version mit in seine Brennerei auf. 1865 fusionierte John Haig mit acht weiteren Grain Whisky Produzenten. Die Firma wurde 1877 zur Distillers Company Limited, kurz DCL, umbenannt. Gemeinsam mit seinen Kollegen Port Dundas, Carsebridge, Glenochil, Cambus, und Kirkliston kontrollierte DCL 75 % der Grain Whisky Produktion des Landes. Die zeitweilige Monopolstellung der Firma sicherte ihr eine Pole Position in der Scotch Whisky Industrie. Aus DCL entwickelte sich mit der Zeit Diageo, die Firma, die noch heute die meisten schottischen Whisky Destillerien besitzt. Cameronbridge ist somit nicht nur die älteste und größte Grain Whisky Brennerei Schottlands, sie spielte auch eine tragende Rolle in der Erfolgsgeschichte des Scotch Whiskys. Informationen zum unabhängigen Abfüller Claxton´s:Der 2011 gegründete, familiengeführte unabhängige Abfüller Claxton's aus Schottland ist bekannt für kompromisslose Single-Cask- und Small-Batch-Whiskys in natürlicher Fassstärke, die konsequent weder kühlgefiltert noch gefärbt werden. Mit dem eigenen Dalswinton Bond in Dumfries and Galloway betreibt das Unternehmen eigene traditionelle Lagerhäuser und Abfüllanlagen.„Claxton’s Dalswinton Bond“ ist der ideale Ort, um unser Handwerk zu perfektionieren; unser Team ist dort längst zu einem festen Bestandteil des Anwesens geworden" ist auf der Website des Abfüllers zu lesen. Des weiteren erfährt man dort: "All unsere Whiskys sind ungefärbt, nicht kühlgefiltert und stammen aus einem einzigen Fass (Single Cask). Dadurch entstehen einzigartige Whiskys mit einem unverwechselbaren Charakter. Jedes Fass in unserem Lagerhaus hat seine eigene Geschichte – und genau diese Geschichte möchte unser Team mit unseren individuellen Abfüllungen erzählen. Eine Abfüllung erfolgt erst, wenn die Balance zwischen dem Einfluss des Fasses und dem Charakter des Destillats perfekt ist – ganz gleich, wie viel Zeit dies in Anspruch nimmt. Für Claxton’s stehen Qualität, Geschmack und Aroma an erster Stelle.Wichtige Produktserien:Warehouse No. 1: Hochwertige Einzelfassabfüllungen (Single Casks) bekannter und seltener schottischer Brennereien in Fassstärke.Exploration Series: Serie mit Preis-Leistungs-Fokus, bei der teils auf die direkte Namensnennung der Destillerie verzichtet wird, um zugängliche Geschmacksprofile zu präsentieren.Dalswinton Series: Sehr alte, exklusive Einzelfassabfüllungen (oft ab 30 Jahren Reifezeit) von ikonischen Brennereien wie Bowmore, Springbank oder Clynelish.Core & Small Batch Range: Dazu zählen Reihen wie Grain Barn (Single Grain), GlenCarrick (Small Batch) oder Smoking Furnace (peated Blend).
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)
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Cameronbridge 2009-2025 / 16Jahre / 100Proof Grain Edition #3 / 57,1% 0,7l Signatory Vintage
41,99 €*
44,99 €*
(6.67% gespart)
Dekadent Fruchtig, Süß und ReifDazu Wuchtig & uuuuuuunglaublich Nussig (fast wie der Brotaufstrich)
Die Cameronbridge Brennerei ist eine der ältesten Grain Whisky Destillerien Schottlands und für die Destillation auf Coffey Stills und den dadurch entstandenen cremig-milden Whisky bekannt. Dieser 16 Jahre alte Grain Whisky wurde als #3 vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der 100 Proof Serie herausgebracht. In der Serie werden exklusive Whiskys mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1% vol. abgefüllt. Die Bezeichnung Proof ist eine antike Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten. Reifen durfte der Speyside Single Grain in erstbefüllten und zweitbefüllten Oloroso Sherry Butts.Erleben Sie mit dem 16-jährigen Cameronbridge 2009 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Single Grain Edition #3 jetzt guten Single Grain Whisky aus den schottischen Lowlands. Die Lowlands werden schnell übersehen, dabei bestechen Lowland Whiskys meist mit einem milden und trockenen Profil. Der Whisky wurde aus Getreide und Wasser hergestellt. Ganz ohne Rauch schmiegt sich dieser Whisky an Ihren Gaumen. Die 57.1% Vol. schenken dem Single Grain Whisky seine Kraft. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt er aus dem Sherryfass. Der Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – die schöne Bernsteinfarbe kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Destilliert wurde er im Jahr 2009. Die Reifezeit betrug somit ganze 16 Jahre. Sie werden die aromatische Komplexität zu schätzen wissen, die Ihnen das hohe Alter dieses Whiskys beschert.Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Cameronbridge selbst, sondern aus der Feder des unabhängigen Bottlers Signatory Vintage. Hier hat Signatory Vintage ein gutes Händchen bei der Fasswahl bewiesen.Fügen Sie dem Whisky gerne ein paar Tropfen Wasser hinzu. Er verträgt das durchaus. Sie werden mit ganz neuen Eindrücken belohnt. Sie können den Cameronbridge natürlich pur genießen, aber auch in einem Rusty Nail glänzt er. Lassen Sie sich voll auf die schönen Genussmomente ein, die Ihnen dieser Tropfen schenkt.
Aroma: weicher Honig und Ahornsirup sind präsent, dazu gesellen sich Aromen von Schokoladenkuchen.Geschmack: mundfüllend und cremig - wieder der Schokoladenkuchen, dazu saftige Rosinen und eine leichte Würze.Abgang: langer Abgang mit viel Sherry, Feigen, Rosinen und dunkler Schokolade.Farbe: BernsteinGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillierie: CameronbridgeAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 16 JahreFasstyp: First & Second Fill Sherry (Oloroso)Fassstärke: 57,1%
Die Cameronbridge DistillerieCameronbridge wurde 1824 von John Haig gegründet, dessen Familie auf eine lange Brennereitradition zurückblicken konnte. So soll ein Vorfahre von John bereits im Jahr 1627 mit dem Brennen begonnen haben. 1865 schloss sich John Haig mit acht anderen Kornbrennern zusammen, darunter die Eigentümer von Port Dundas, Cambus, Glenochil, Carsebridge und Kirkliston. Diese Allianz wurde 1877 in die Distillers Company Limited (DCL) umgewandelt, die nach vielen Fusionen zum heutigen Diageo wurde. Während des zweiten Weltkrieges wurde die Brennerei eingemottet. 1989 begann eine umfangreiche Renovierung, bei gleichzeitiger Erhöhung der Kapazitäten. Der Umbau dauerte bis 1991.Ab 1998 wurde bei Cameronbridge nicht nur Alkohol für Whisky hergestellt, sondern auch die Produktion von Gordon’s und Tanqueray Gin sowie Smirnoff Wodka angesiedelt. Im Jahr 2007 wurde die Brennerei im Rahmen einer 40-Millionen-Pfund-Investition weiter ausgebaut. Nach der Schließung von Port Dundas 2010 ist Cameronbridge die einzige Getreidefabrik im Besitz von Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 €* / 1 Liter)
Cameronbridge 2012-2025 / 12Jahre / 100Proof Grain Edition #1 / 57,1% 0,7l Signatory Vintage
34,99 €*
Cremige Karamellnoten12jähriger Geheimtipp zum Sparpreis!
Die Cameronbridge Brennerei ist eine der ältesten Grain Whisky Destillerien Schottlands und für die Destillation auf Coffey Stills und den dadurch entstandenen cremig-milden Whisky bekannt. Mit dem Cameronbridge 2012 - 12 Jahre 1st Fill Bourbon Barrels 100 Proof Single Grain Edition #1 präsentieren wir euch mal wieder einen echten Geheimtipp! Freut euch auf einen Whisky, der auch mit 57,1% Vol. stets geschmeidig bleibt und eine intensive Aromenvielfalt zum unschlagbar günstigen Preis bietet.Schon beim ersten Schnuppern umhüllt Dich ein verführerisches Aroma. Cremige Vanille, buttriges Toffee und exotische Kokosnuss verbinden sich mit einem Hauch von Zitrusfrische. Während Marzipan, Getreide und reife Pfirsiche nach und nach in den Vordergrund treten, bildet zarte Eichenwürze einen interessanten Kontrast zu den süßen Noten.Am Gaumen entfaltet sich der Whisky mit vollem Körper: Sahniger Vanillepudding trifft auf Butterscotch und Honig. Während geröstete Mandeln und kräftiges Karamell den Geschmack intensivieren, sorgen herzhafte Gewürze und edles Holz für Gleichgewicht. Der lange Nachklang hinterlässt sanfte Noten von Vanille, Karamell, tropischen Früchten und Eiche – rund und ausbalanciert trotz fulminantem Alkoholgehalt.Als eine der ältesten und größten Brennereien Schottlands produziert Cameronbridge seit Jahrhunderten überdurchschnittliche Grain Whiskys. In den Händen von Signatory Vintage, einem der angesehensten unabhängigen Abfüller, wurde dieser Tropfen mit großer Sorgfalt ausgewählt und abgefüllt – eine exklusive und limitierte Gelegenheit für Kenner und Neugierige gleichermaßen.Das ist ein Scotch für clevere Genießer!Dieser Cameronbridge 2012 – 12 Jahre aus der 100 Proof Serie begeistert mit großer Intensität, angenehmer Süße und einem sensationellen Preis-Leistungs-Verhältnis. Ideal für Puristen, Sammler und alle, die schmecken möchten, was Grain Whisky wirklich kann. Gönn Dir diesen authentischen Tropfen, bevor die limitierte Edition vergriffen ist.
Aroma: Süße Vanille, Sahnebonbons, frische Kokosnuss und Zitrusfrüchte geben mit etwas Eiche den Ton an. Es folgen Noten von Getreide, Marzipan und Pfirsich.Geschmack: Kraftvoller Antritt mit cremigem Vanillepudding, Butterscotch und Honig. Dazu gesellen sich Karamell, Toffee, gebrannte Mandeln und reichlich WürzeAbgang: Verabschiedet sich mit anhaltender Süße von Karamell, Vanille und exotischen Früchten sowie zarten Eichennoten. Trotz der Intensität raffiniert und weich bis zum SchlussGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillierie: CameronbridgeAbfüller: Signatrory VintageSerie: 100 proofJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: Bourbon, First Fill BourbonFassstärke: 57,1%
Die Cameronbridge DistillerieCameronbridge wurde 1824 von John Haig gegründet, dessen Familie auf eine lange Brennereitradition zurückblicken konnte. So soll ein Vorfahre von John bereits im Jahr 1627 mit dem Brennen begonnen haben. 1865 schloss sich John Haig mit acht anderen Kornbrennern zusammen, darunter die Eigentümer von Port Dundas, Cambus, Glenochil, Carsebridge und Kirkliston. Diese Allianz wurde 1877 in die Distillers Company Limited (DCL) umgewandelt, die nach vielen Fusionen zum heutigen Diageo wurde. Während des zweiten Weltkrieges wurde die Brennerei eingemottet. 1989 begann eine umfangreiche Renovierung, bei gleichzeitiger Erhöhung der Kapazitäten. Der Umbau dauerte bis 1991.Ab 1998 wurde bei Cameronbridge nicht nur Alkohol für Whisky hergestellt, sondern auch die Produktion von Gordon’s und Tanqueray Gin sowie Smirnoff Wodka angesiedelt. Im Jahr 2007 wurde die Brennerei im Rahmen einer 40-Millionen-Pfund-Investition weiter ausgebaut. Nach der Schließung von Port Dundas 2010 ist Cameronbridge die einzige Getreidefabrik im Besitz von Diageo.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 €* / 1 Liter)
Cameronbridge 2012-2025 / 13Jahre 1st Fill Bourbon #227203/2012 Cask Masters Brave New Spirits / 60,1% 0,7l
52,99 €*
Exklusiv für Deutschland:Sie schätzen authentische Single Grain Whiskys mit Charakter? Dann haben wir etwas Besonderes für Sie: Ein cremiger Grain mit Karamell, Vanille und sanftem Eichenholz 13 Jahre Reifung im 1st Fill Bourbonfass sorgten für intensive Vanille, cremige Textur mit Karamell und einen harmonischer Genuss. Und das exklusiv für Deutschland in einer streng limitierten Verfügbarkeit von 283 Flaschen.Dieser 13-jährige Cameronbridge aus der exklusiven Cask Masters Serie von Brave New Spirits vereint die sanfte Eleganz der schottischen Lowlands mit der intensiven Kraft eines First Fill Bourbon Hogsheads und ist eine exklusive Rarität aus den schottischen Lowlands. Dieser Single Cask Whisky stammt aus dem renommierten Fass #227203/2012 und wurde am 3. April 2012 destilliert. Nach 13 Jahren Reifung im First Fill Bourbon Hogshead wurde er am 10. April 2025 mit natürlichen 60,1% vol. abgefüllt. Sie erhalten eine von nur 283 Flaschen dieser limitierten Abfüllung, die exklusiv für Deutschland ausgewählt wurde. Das kupferfarbene Destillat präsentiert sich ungefiltert und ohne Farbstoffe – pure Authentizität im Glas.Aroma: Ausgeprägte Vanille- und Karamellnoten, begleitet von Anklängen an frisch gebackenes Gebäck.Geschmack: Vollmundig mit süßen Bourbon-Einflüssen, ergänzt durch cremige Texturen und dezente Gewürznuancen.Nachklang: Lang anhaltend, warm und leicht würzig mit einem Hauch von Eiche.Übrigens:Diese Fassstärke-Abfüllung aus der Cask Masters Serie von Brave New Spirits entstammt einem First Fill Bourbon Hogshead und präsentiert sich als ein sorgfältig ausgewähltes Single Cask mit limitierter Flaschenanzahl von 283 Exemplaren. Die Gestaltung der Etiketten folgt einer kunstvollen Kirigami-inspirierten Scherenschnitttechnik, die den Anspruch an Präzision und Detailverliebtheit unterstreicht.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CameronbridgeAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2012Abgefüllt: 2025Alter: 13 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: #227203/2012Vol: 60,1%Abgefüllte Flaschen: 283Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Cameronbridge Distillerie:Die Cameronbridge Destillerie produziert in erster Linie Grain Whisky für die Blend-Industrie. Aber auch einen Single Grain Scotch Whiskys wie Cameron Brig und Haig Club werden hier gebrannt. Schon 1824 wurde die Brennerei nahe der Stadt Windygates in den schottischen Lowlands gegründet. Sie ist somit die älteste Grain Whisky Brennerei Schottlands.Gemschmacklich ist der Cameronbridge Single Grain Scotch ist ein milder, angenehmer Grain Whisky mit klarer Linie.Ziel der Cameronbridge Distillery war es von Anfang an, im großen Maßstab Grain Whisky zu brennen. Es verwundert deshalb nicht, dass die Anlage heute zu den größten Grain Destillerien Schottlands gehört. Bis zu 300.000 Hektoliter Whisky werden hier jährlich produziert.Als einer wenigen Grain Whisky Produzenten besizt Cameronbridge eine eigene Abfüllung: Den Cameron Brig Single Grain. Der Grain Whisky für den Cameron Brig wird in 3 Coffey Stills gebrannt, das Wasser aus dem Loch Leven entnommen. Cameron Brig ist ein perfekter Vertreter der Single Grain Kategorie, um die Whiskys dieser Machart kennenzulernen. Das selbsternannte Juwel der schottischen Grain Brennereien bietet einen enorm milden, auf der Zunge leichten Single Grain Scotch. Hier sind Single Grain Einsteiger an der richtigen Adresse.Grain Whiskys aus der Cameronbridge Destillerie finden sich in den Diageo Blends Johnnie Walker, J&B, Bell's, Black & White, Vat 69 und White Horse. Auch der Single Grain Whisky Haig Club wird in Cameronbridge gebrannt. Bei Cameronbridge handelt es sich um eine industrielle Anlage, die auch zur Produktion anderer Spirituosen eingesetzt wird. So stellt Diageo hier auch den bekannten Gordon’s Gin und Smirnoff Wodka her.Die Geschichte von Cameronbridge beginnt mit zwei der wichtigsten Familien der Scotch Whisky Historie: Den Haigs und den Steins. Es gibt Belegen dafür, dass Robert Haig bereits 1655 Whisky produzierte. Sein Ur-Ur-Enkel heiratete 1751 Margaret Stein und brachte so zwei große Whisky-Familien zusammen. Der Beginn einer Whisky-Dynastie sozusagen. Vier ihrer Söhne nahmen das Whisky-Handwerk auf. Ihr ältester Sohn John gründete 1824 die Cameronbridge Distillery. Es war eine Zeit des großen Whisky-Booms. John Cousin Robert Stein erfand die Patent Still, eine Form der bis dato unbekannten kontinuierlichen Destillation, die die Whisky-Industrie nachhaltig beeinflussen sollte. 1829 installierte John die neue Destillationsmethode. Einige darauf entwickelte der irische Aeneas Coffey die Idee der kontinuierlichen Destillation weiter und erfand die "Coffey Still". Haig nahm auch diese neue Version mit in seine Brennerei auf. 1865 fusionierte John Haig mit acht weiteren Grain Whisky Produzenten. Die Firma wurde 1877 zur Distillers Company Limited, kurz DCL, umbenannt. Gemeinsam mit seinen Kollegen Port Dundas, Carsebridge, Glenochil, Cambus, und Kirkliston kontrollierte DCL 75 % der Grain Whisky Produktion des Landes. Die zeitweilige Monopolstellung der Firma sicherte ihr eine Pole Position in der Scotch Whisky Industrie. Aus DCL entwickelte sich mit der Zeit Diageo, die Firma, die noch heute die meisten schottischen Whisky Destillerien besitzt. Cameronbridge ist somit nicht nur die älteste und größte Grain Whisky Brennerei Schottlands, sie spielte auch eine tragende Rolle in der Erfolgsgeschichte des Scotch Whiskys. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 €* / 1 Liter)
Cameronbridge 36 Jahre (1984-2021) Cask #19308, 48,9% 0,7 ltr. Signatory Vintage
324,98 €*
Die Cameronbridge-Brennerei in Fife ist die älteste Getreidebrennerei in Schottland - sie ist seit der Erfindung des Coffey noch in Betrieb - und die größte Getreidebrennerei in Europa, die wöchentlich über 2,5 Millionen Liter Spiritus produziert. Heute ist es wahrscheinlich am bekanntesten dafür, dass hier der Getreide-Whisky eines bestimmten Fußballspielers zu Hause ist, der in einer blauen Parfümflasche geliefert wird.
Cameronbridge schlägt nicht nur Getreide-Whisky für einen erheblichen Teil der schottischen Blended Whiskys aus, sondern macht auch den größten Teil des Spirituosen für Smirnoff-Wodka und Tanqueray-Gin. Man könnte meinen, mehr Leute würden davon wissen, aber sie wissen es nicht.
Zum Glück bedeutet dies, dass Fässer mit altem Cameronbridge Single Lowland Grain Whisky, obwohl sie nicht gerade leicht zu bekommen sind, einen sehr guten Wert haben, wenn sie auftauchen. Hier ist ein typisches Beispiel: Ein 36-jähriger Cameronbridge aus dem Jahr 1984 aus Stalwarts bei Signatory, der 2021 aus einem einzigen Hogshead abgefüllt wurde und 193 Flaschen mit einer vollen Fassstärke von 48,9% ergab. Ein unerwarteter Genuss.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: CaledonianAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 1987Abgefüllt: 2020Alter: 32 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 23482Anzahl gefüllter Flaschen: 204Vol: 52%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (464,26 €* / 1 Liter)
Caol Ila 10 Jahre (2014-2024) 100 Proof Edition #28, 57,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
44,39 €*
Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei, Single Malts aus seltenen Einzelfässern – für seine Abfüllungen spürt Signatory-Gründer und -Inhaber Andrew Symington exklusive Scotch Whiskys auf. Seine Signatory Vintage 100 Proof Edition steht für unabhängig abgefüllte Qualitätswhiskys von angemessenem Alter, die hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbinden.Der zehnjährige Caol Ila 2014/2024 ist ein Aushängeschild für die malerische Bucht an der Ostküste der Insel Islay, an der er seinen Ursprung nahm. 2014 destilliert, wurde die 100 Proof Edition #28 von einem der erfolgreichsten unabhängigen Abfüller Schottlands in First und Refill Oloroso Sherry Butts vollendet.Signatory Vintage füllte den Inselwhisky mit kraftvollen 57,1 Volumenprozenten ab und verzichtete dabei auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung. Das Ergebnis ist ein vollmundiges Erlebnis für gestandene Rauch-Fans. Dabei vereint sich süßer Torfrauch mit würzigen Sherrynoten, Pfeffer sowie Himbeeren.Aroma: Maritime Noten mit Speck und salzigen Aromen, dazu Torfrauch.Geschmack: Rauch und erdig mit pikanten Noten und einem Hauch Toffee.Nachklang: Erneute Meeresnoten und fein-rauchige Akzente.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: 0Rauch: NeinLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof Exceptional EditionJahrgang: 2014Abgefüllt: 2024Alter: 10 JahreFasstyp: First Fill and Refill Oloroso Sherry ButtFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 57,1%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (63,41 €* / 1 Liter)
Neu
Caol Ila 10 Jahre (2016-2026) / 1st & 2nd Oloroso Fill Sherry Butt / 46% 0,7l Signatory Vintage
40,99 €*
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Wenn der maritime Charakter der Islay-Küste auf die tiefe Würze spanischer Eiche trifft, entsteht ein Dialog der Kontraste. Dieser Caol Ila aus dem Jahr 2016 ist eine Einladung, die harmonische Verbindung von rauem Küstennebel und mediterraner Fruchtintensität in einer besonders unverfälschten Form zu entdecken.Die Symbiose von Islay-Rauch und andalusischer ReifeIm Jahr 2016 destilliert, reifte dieser Single Malt über ein Jahrzehnt lang unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage in Pitlochry. Die Besonderheit dieser Edition liegt in ihrem Ausbau: Ein Finish in 1st und 2nd Fill Oloroso Sherry Butts verleiht dem Destillat eine Komplexität, die weit über das Standardprofil hinausgeht. Als Teil der „Un-Chillfiltered Collection“ wurde bewusst auf eine Kältefiltration verzichtet, um die natürlichen Öle und die volle Textur des Whiskys zu bewahren.Ein Spiel aus maritimem Torf und dunkler FruchtDer honigfarbene Tropfen offenbart bereits im Glas eine beeindruckende Präsenz. In der Nase verbindet sich der typische, kräftige Torfrauch elegant mit den schweren Aromen von Rosinen, Feigen und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Struktur aus salzigem Karamell und würziger Eiche, die von einer feinen Marzipannote begleitet wird, bevor der langanhaltende Nachklang mit einer feinen Salinität und Sherry-Süße abschließt.Authentischer Islay-Genuss für KennerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von intensiver Rauchigkeit und der Eleganz erstklassiger Sherryfässer schätzen. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. präsentiert er sich kräftig genug für den puren Genuss, lässt aber auch Raum für einen Tropfen Wasser, um die fruchtigen Nuancen weiter zu öffnen. Die klassische Präsentation in der schwarzen Runddose und das edle blau-goldene Etikett machen diese limitierte Abfüllung zu einem Blickfang für jede anspruchsvolle Bar.Aroma: Subtiler Torfrauch trifft auf die opulente Süße von Rosinen und zartbitterer Schokolade, ergänzt durch noble Nuancen gerösteter Mandeln.Geschmack: Mundfüllende Noten von Feigen und dunklen Beeren verschmelzen mit cremigem Karamell und der feinen Süße von Marzipan. Eine präsente Eichenwürze rundet das Geschmacksprofil mit strukturierter, reifer Tiefe ab.Nachklang: Das Finale verweilt mit markantem Torf und einer bleibenden Erinnerung an dunkle Schokolade sowie würziger Eiche.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinKühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-ChilfiDestillationsjahr: 2016Abgefüllt: 2026Alter: 10 JahreFasstyp: 1st und 2nd Fill Sherry Butt FinishVol: 46%
Informationen zur Caol Ila Distillerie:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 €* / 1 Liter)
Neu
Caol Ila 11 Jahre (2014-2025) PX Sherry Cask / Mystical Malt Creatures (Murray McDavid) / 57,1% Vol. 0,7l
69,59 €*
Schon beim ersten Schwenken im Glas entfaltet sich die volle Pracht eines Islay-Klassikers, der durch die Veredelung in spanischen Eichenfässern eine völlig neue Dimension gewinnt. Dieser elfjährige Single Malt vereint die ungestüme, maritime Kraft des Nordens mit der samtigen, dunklen Fülle des Südens zu einem dichten Gesamtkunstwerk.Die Kunst der Reifung in der Mystical Malt Creatures SerieDestilliert im Juni 2014 in der renommierten Caol Ila Brennerei an der Ostküste Islays, verbrachte dieser Whisky seine gesamte Reifezeit in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid, der sich seit 1994 der „Art of Maturation“ verschrieben hat, präsentiert diesen Tropfen innerhalb der exklusiven Reihe „Mystical Malt Creatures“. Das kunstvolle Etikett in Schwarz und Petrol zeigt ein fabelhaftes Waldwesen und unterstreicht den geheimnisvollen Charakter dieser Einzelfassabfüllung, von der weltweit lediglich 290 Flaschen existieren.Ein Zusammenspiel aus maritimem Torf und dunkler SchokoladeDas Bukett offenbart sofort den typischen, dichten Torfrauch der Destillerie, der hier jedoch von einer intensiven Süße aus getrockneten Früchten und feinen Kakaonoten unterfangen wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt mit kräftigen 57,1 % vol äußerst vollmundig und von einer öligen Textur geprägt. Aromen von Zartbitterschokolade und würzigem Sherry verschmelzen mit einer markanten Salzigkeit, die an die stürmische Küste der Hebriden erinnert. Der Nachklang bleibt langanhaltend präsent und verabschiedet sich mit einer trockenen Würze und einer anhaltenden Meeresnote.Kraftvoller Genuss für Entdecker und Islay-KennerDieser Caol Ila ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die spannungsreiche Kombination aus starkem Rauch und komplexer Sherry-Süße suchen. Aufgrund seiner hohen Fassstärke bietet er die perfekte Grundlage, um mit wenigen Tropfen Wasser die vielschichtigen Nuancen des Pedro-Ximénez-Einflusses individuell zu erkunden. Da konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt der unverfälschte Charakter dieses bernsteinfarbenen Destillats in seiner ursprünglichen Form erhalten.Aroma: Eine maritime Brise trifft auf präsenten Torf und das dichte Aroma dunkler Trockenfrüchte, während sanfter Kakao für aromatische Tiefe sorgt.Geschmack: Vielschichtiger Torf verschmilzt am Gaumen mit herber Schokolade und der charakteristischen Würze einer intensiven Sherryfassreifung.Nachklang: Das Finale verweilt lange mit würzigen Noten und Kakao, abgerundet durch eine feine salzige Küstencharakteristik.Farbton: HonigGefärbt: NeinRauch: Starker RauchVerpackung: FlascheLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Murry McDavidJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 11 JahreFasstyp: Pedro Ximenez (PX) Sherry FinishFassstärke: 57,1%Fass-Nr.: 2015633 Anzahl Flaschen: 290
Informationen zur Caol Ila Distillerie:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Murray McDavid:
Der unabhängige Abfüller Murray McDavid wurde 1994 von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier (heute der Inhaber der irischen Waterford Distillery), Simon Coughlin und dem Gordon Wright (Springbank Distillery) gegründet. Schnell erarbeitete sich der Abfüller von Scotch Whisky einen guten Ruf, besonders durch die Reifung des Whiskys in erlesenen Weinfässern. Dem Gründerteam verdanken wir heute auch die Wiedereröffnung und damit einhergehende Renaissance der beliebten Bruichladdich Distillery auf der Insel Islay. Heute eine der renommiertesten Brennereien der Welt mit ihren Whiskymarken Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore. Der französische Spirituosenkonzern Remy Cointreau übernahm 2012 sowohl Murray McDavid und Bruichladdich und verkaufte später den unabhängigen Abfüller an seine heutigen Besitzer Aceo Ltd. Der Whisky-Spezialist hat seinen Sitz in der geschlossenen Coleburn Distillery in der Speyside. Hier werden auch die Fässer des Abfüllers gelagert.Die Whiskyabfüllungen von Murray McDavid unterteilen sich in verschiedene Serien. Allen Abfüll-Serien gemein sind die teils exotischen und faszinierenden Nachreifungen in besonderen Fässern, die eine weitere Facette von Aromen in die bereits wohlgereiften feinen Tropfen bringen. Die Benchmark Serie beinhaltet exzellenten Single Malt Whiskys, die in der Regel im Small Batch, also aus wenigen ausgewählten Fässern, abgefüllt werden. Ohne Kühlfilterung oder Farbzusätze kommt der Whisky dann mit erhöhter Trinkstärke in die Flasche. Die Mission Gold Reihe ist den ganz edlen Whiskys vorbehalten. Hier kommen alte und rare Kostbarkeiten in die Flaschen. Das flüssige Gold ist meist weit über 20, teilweise über 30 Jahre alt und zählt somit zu den echten Kostbarkeiten Schottlands. In der Mystery Malt Reihe werden die Whisky ohne Brennereiangabe abgefüllt, die dem Qualitätsanspruch von Murray McDavid entsprechen. In der Select Grain Reihe werden Single Grain Whiskys abgefüllt, die von 10 bis 46 Jahren reichen! In der The Vatting Reihe finden Sie köstliche Malt Blends, die aus herausragenden Single Malts verheiratet wurden und durch ihren Namen wie "Peatside" eine klare aromatische Richtung vorgeben. Auch bei den Crafted Blend Abfüllungen werden die spannenden Fass Finishes verwendet. Hier werden Malt und Grain Whiskys zu besonderen Blends vermählt. Entdecken Sie jetzt die Vielfalt der Scotch Whiskys von Murray McDavid!
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,41 €* / 1 Liter)
Neu
Caol Ila 11 y.o. / Chat. Latour Barrique #20031916 Mystical Malt Creatures (Murray McDavid) / 56,3% Vol. 0,7l
69,89 €*
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von zwei gegensätzlichen Welten erzählen – dieser Caol Ila schlägt eine Brücke zwischen der salzigen Gischt der Islay-Küste und der aristokratischen Eleganz französischer Spitzenweingüter. In der Verbindung von rauer Natur und höchster Kellermeisterkunst entsteht ein Destillat, das weit über das gewohnte Profil eines Insel-Whiskys hinausgeht.Die Verbindung von Islay-Tradition und Bordeaux-EleganzIm Mai 2014 in der renommierten Caol Ila Distillery destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine elfjährige Reifezeit unter der Obhut von Murray McDavid. Das entscheidende Merkmal dieser Edition aus der Serie „Mystical Malt Creatures“ ist die Veredelung in einem 1st Fill Chateau Latour Barrique. Diese Wahl zeugt von der Philosophie des Abfüllers, die „Art of Maturation“ durch den Einsatz erstklassiger Weinfässer zu perfektionieren, wobei die maritime DNA der Destillerie auf die Struktur eines der berühmtesten Bordeaux-Häuser trifft.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und dunklen FrüchtenIn der Farbe zeigt sich ein sattes Bernstein, das bereits die Intensität der Fassruhe erahnen lässt. Das Aroma wird von kräftigem Torfrauch und einer feinen Meersalzbrise getragen, die jedoch harmonisch von Noten reifer Waldbeeren und einer dezenten Vanillesüße begleitet wird. Am Gaumen entfaltet die Abfüllung mit einer beachtlichen Stärke von 56,3 % Vol. eine ölige Textur, bei der sich kalte Lagerfeuerasche und dunkle Kirschen mit würziger Eiche und einer Spur Zartbitterschokolade zu einem komplexen Ganzen verbinden.Ein exklusiver Moment für Kenner charakterstarker MaltsDiese Einzelfassabfüllung ist mit einer Auflage von lediglich 290 Flaschen eine echte Rarität für Liebhaber, die das Besondere suchen. Der ungefilterte und ungefärbte Charakter macht diesen Whisky zu einer Empfehlung für Puristen, die die unverfälschte Kraft von Islay in Kombination mit einer edlen Weinreifung genießen möchten. Er bietet sich ideal für ruhige Abende an, an denen man dem langanhaltenden Nachklang aus schwarzem Pfeffer und karamellisierten Früchten die nötige Aufmerksamkeit schenken kann.Aroma: Ein markanter Schleier aus Torfrauch vermählt sich mit maritimen Noten und feinem Salz. Darunter schimmern sanfte Vanille und die dunkle Frucht reifer Waldbeeren hervor.Geschmack: Kraftvoller Rauch trifft auf die konzentrierte Intensität dunkler Beeren, die von der Reifung im Chateau-Latour-Fass zeugen. Die Textur wirkt präsent und verbindet maritime Salzigkeit mit einer subtilen, cremigen Süße.Nachklang: Der Abschied gestaltet sich lang und trocken, geprägt von verbleibenden Torfnoten und einer mineralischen Salznote. Ein letzter Akzent von Beerenfrüchten rundet das komplexe Profil elegant ab.Farbton: KupferGefärbt: NeinRauch: Starker RauchVerpackung: FlascheLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Murry McDavidJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 11 JahreFasstyp: Chateau Latour BarriqueFassstärke: 56,3%Fass-Nr.: 2003916 Anzahl Flaschen: 290
Informationen zur Caol Ila Distillerie:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Murray McDavid:
Der unabhängige Abfüller Murray McDavid wurde 1994 von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier (heute der Inhaber der irischen Waterford Distillery), Simon Coughlin und dem Gordon Wright (Springbank Distillery) gegründet. Schnell erarbeitete sich der Abfüller von Scotch Whisky einen guten Ruf, besonders durch die Reifung des Whiskys in erlesenen Weinfässern. Dem Gründerteam verdanken wir heute auch die Wiedereröffnung und damit einhergehende Renaissance der beliebten Bruichladdich Distillery auf der Insel Islay. Heute eine der renommiertesten Brennereien der Welt mit ihren Whiskymarken Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore. Der französische Spirituosenkonzern Remy Cointreau übernahm 2012 sowohl Murray McDavid und Bruichladdich und verkaufte später den unabhängigen Abfüller an seine heutigen Besitzer Aceo Ltd. Der Whisky-Spezialist hat seinen Sitz in der geschlossenen Coleburn Distillery in der Speyside. Hier werden auch die Fässer des Abfüllers gelagert.Die Whiskyabfüllungen von Murray McDavid unterteilen sich in verschiedene Serien. Allen Abfüll-Serien gemein sind die teils exotischen und faszinierenden Nachreifungen in besonderen Fässern, die eine weitere Facette von Aromen in die bereits wohlgereiften feinen Tropfen bringen. Die Benchmark Serie beinhaltet exzellenten Single Malt Whiskys, die in der Regel im Small Batch, also aus wenigen ausgewählten Fässern, abgefüllt werden. Ohne Kühlfilterung oder Farbzusätze kommt der Whisky dann mit erhöhter Trinkstärke in die Flasche. Die Mission Gold Reihe ist den ganz edlen Whiskys vorbehalten. Hier kommen alte und rare Kostbarkeiten in die Flaschen. Das flüssige Gold ist meist weit über 20, teilweise über 30 Jahre alt und zählt somit zu den echten Kostbarkeiten Schottlands. In der Mystery Malt Reihe werden die Whisky ohne Brennereiangabe abgefüllt, die dem Qualitätsanspruch von Murray McDavid entsprechen. In der Select Grain Reihe werden Single Grain Whiskys abgefüllt, die von 10 bis 46 Jahren reichen! In der The Vatting Reihe finden Sie köstliche Malt Blends, die aus herausragenden Single Malts verheiratet wurden und durch ihren Namen wie "Peatside" eine klare aromatische Richtung vorgeben. Auch bei den Crafted Blend Abfüllungen werden die spannenden Fass Finishes verwendet. Hier werden Malt und Grain Whiskys zu besonderen Blends vermählt. Entdecken Sie jetzt die Vielfalt der Scotch Whiskys von Murray McDavid!
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (99,84 €* / 1 Liter)
Caol Ila 12 Jahre (2013-2025) / 100 Proof Edition #65 / 57,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
44,99 €*
Der Caol Ila 2013/2025 ist ein faszinierendes Beispiel für die Kunst des Whisky-Brennens. Hergestellt in der berühmten Caol Ila Brennerei, die bekannt für ihre traditionellen Herstellungsverfahren ist, bietet dieser Single Malt ein authentisches Geschmackserlebnis aus der Region Islay und gehört zur 100 Proof Edition Serie von Signatory Vintage, in der exklusive Whiskys mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1 % vol. abgefüllt werden.Diese Serie richtet sich an Whiskykenner und neugierige Genießer, die kraftvolle Single Malts mit intensiven Aromen zu fairen Preisen schätzen. Hinter der Edition steht Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, der mit seinem Expertenteam durch den Zugang zu einem der größten unabhängigen Fassbestände Schottlands charakterstarke Whiskys mit hohem Wiedererkennungswert kreiert.Die Bezeichnung „Proof" geht auf eine historische Maßeinheit für den Alkoholgehalt von Spirituosen zurück und gibt an, ab welchem Alkoholgehalt mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver noch entzündet werden konnte. Diese Methode wurde während der Hochzeiten der Seefahrt angewendet, um sicherzustellen, dass die Fässer selbst unter rauen Bedingungen auf See standhielten. Der 10-jährige Caol Ila reifte in First Fill Oloroso Sherry Butts sowie in Bourbon Hogsheads und wurde mit 57,1 % vol. Fassstärke abgefüllt, ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kühlfiltration. So präsentiert sich dieser Single Malt mit einem klaren, charaktervollen Profil, das die typischen Noten von Rauch, fruchtiger Süße und würziger Eiche harmonisch vereint und ein intensives Geschmackserlebnis für Liebhaber kräftiger Whiskys bietet.Die harmonische Kombination aus Sherry- und BourbonFass-Reifung verleiht dem Whisky seine komplexe Geschmacksnote. Dieses Produkt ist ideal für Kenner und Einsteiger, die sowohl die rauchigen als auch die süßen Aromen dieser besonderen Abfüllung schätzen.Nase: Der Nase präsentiert sich der Whisky mit Zitronenschalen und Torf. Dahinter liegen grüne Oliven und mineralische Noten. Limette leitet über zu Kräutern und Rauch.Geschmack: Der Caol Ila aus der 100 Proof Edition legt sich mit Torfrauch und Muscheln auf die Zunge. Er schmeckt nach süßem Malz und nach Obstgartenfrüchten. Dahinter liegen Salzlake und Pfeffer. Eiche leitet den Abgang ein.Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und rauchig. Der Scotch verabschiedet sich mit Zitronenschalen und Meersalz. Gewürze und weißer Pfeffer sind präsent. Torfrauch hält lange an.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: JaLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof Exceptional EditionJahrgang: 2013Abgefüllt: 2025Alter: 12 JahreFasstyp: First Fill and Refill Oloroso Sherry ButtFassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 57,1%
Über die Caol Ila Distillery:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)
Neu
Caol Ila 13 Jahre / Discovery (Gordon & MacPhail) / 43% Vol. 0,7l
47,59 €*
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser Caol Ila aus der Discovery-Serie vereint die raue Seele Islays mit einer überraschenden, fast schon exotischen Fülle. Es ist das präzise austarierte Spiel zwischen loderndem Lagerfeuer und reifen Früchten, das diesen Single Malt zu einer Entdeckung für anspruchsvolle Gaumen macht.Traditionelle Reifekunst aus dem Hause Gordon & MacPhailSeit 1895 veredelt der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail Destillate in sorgsam ausgewählten, eigenen Fässern. Dieser 13-jährige Single Malt stammt aus der renommierten Brennerei Caol Ila, die für ihren maritimen und zugleich eleganten Stil bekannt ist. Als Teil der Discovery-Serie ist diese Abfüllung farblich dem Profil „Smoky“ zugeordnet, was sich auch im stilvollen, grau-silbernen Design der zylindrischen Verpackung und dem klassischen Etikett mit dem markanten Hirschkopf-Emblem widerspiegelt.Ein Wechselspiel aus maritimer Würze und ExotikIn der Nase entfaltet sich ein spannender Kontrast aus süßer Aprikosenmarmelade und herzhaftem, honigglasiertem Schinken, der von einem feinen, maritimen Torfrauch getragen wird. Am Gaumen überrascht der Whisky mit einer bemerkenswerten Fruchtigkeit von Ananas, Kiwi und Banane, die auf würziges Malz und einen Hauch von Zitronenkuchen trifft. Der langanhaltende Nachklang lässt die Erinnerung an ein ausklingendes Lagerfeuer wachwerden, bei dem das Aroma von angesengten Marshmallows sanft am Gaumen verweilt.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle Islay-EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die den klassischen Torfrauch suchen, aber Wert auf eine komplexe, süße Fruchtkomponente legen. Mit seinem natürlichen Goldton und dem harmonischen Alkoholgehalt von 43 % Vol. präsentiert er sich als eleganter Dram für den unverfälschten Genuss. Er ist die perfekte Wahl für einen gemütlichen Abend, an dem man die Vielschichtigkeit eines perfekt gereiften Islay-Whiskys in aller Ruhe erkunden möchte.Aroma: Fruchtige Aprikose und sanfte Vanille verbinden sich mit der herzhaften Note von Schinken und einem feinen Schleier aus Torfrauch.Geschmack: Ein exotisches Ensemble aus Ananas, Banane und Kiwi prägt das Mundgefühl, das durch eine prägnante Malzwürze an Komplexität gewinnt.Nachklang: Das Finale ist langanhaltend und lässt die rauchige Note eines Lagerfeuers mit der süßen Spur von Marshmallows ausklingen.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Starker RauchLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Gordon & MacPhailAbüfllungsreihe: DiscoveryAlter: 13 JahreVol Alkohol: 43%Informationen zur Caol Ila Distillerie:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können. Informationen zum unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail:Gordon & MacPhail ist der wohl berühmteste unabhängige Abfüller von Scotch Whisky. Mittlerweile kann das Unternehmen aus Elgin auf eine über 117 Jahre währende Erfolgsgeschichte zurückblicken. Heute befindet sich Gordon & MacPhail bereits in vierter Generation im Besitz der Urquhart-Familie und verfügt über das anerkannt größte Lager schottischer Whiskys auf der ganzen Welt. Im Lauf seiner Geschichte hat Gordon & MacPhail zahllose Single Malt Whiskys lanciert und bietet derzeit mehr als 350 verschiedene Ausgaben („Expressions“) aus über 70 schottischen Brennereien an.Gordon & Macphail hat fünf Kernlinien von Whisky. Diese zeigen die verschiedenen Stile von Single Malt. Die beliebteste ist Connoisseur's Choice, die seit den 1960er Jahren bei Whisky-Trinkern gut etabliert ist. Die Reihe bietet eine vielfältige Auswahl, die alle aus kleinen Chargen oder Einzelfässern mit entweder 43% oder 46% Alkoholvolumen abgefüllt sind.Die super-premium Produkte befinden sich in den Private Collection und Generations-Reihen.Die Private Collection bietet ältere Single Malts von wenig bekannten oder geschlossenen Brennereien. Jeder Whisky wird von Mitgliedern der Urquhart-Familie, den Eigentümern, persönlich ausgewählt.Generations präsentiert die ältesten Bestände. Seltene Jahrgänge und historisch bedeutende Spirituosen bilden die Reihe. Zu den aktuellen Abfüllungen gehören der 75 Jahre alte Mortlach und der 80 Jahre alte Glenlivet - der älteste bekannte Single Malt, der jemals von jemandem abgefüllt wurde.Distillery Labels feiert die langjährigen Beziehungen des Unternehmens zu bestimmten Brennereien. Regelmäßige Abfüllungen umfassen Ardmore, Glenburgie und Glentauchers, aber auch Linkwood und Mortlach.Discovery ist eine einsteigerfreundliche Reihe mit drei Profilen - Bourbon, Sherry oder Rauch.Gelegentlich werden auch andere limitierte Abfüllungen herausgebracht. Dazu gehört die jüngste Last Cask Series, die 2020 das 125-jährige Jubiläum des Unternehmens feierte. Diese Serie enthielt Gordon & Macphails letztes verbliebenes Fass von vier lange geschlossenen Brennereien - Coleburn, Glencraig, Glenury Royal und Mosstowie.Gordon & MacPhail im TestEinen zweiten Meilenstein setzte Gordon & MacPhail mit dem am 11. März 2010 vorgestellten ältesten Single Malt Scotch Whisky, dem Mortlach 70 years old, der 1940 destilliert und nach 70 Jahren Fassreife abgefüllt wurde! Am 20. September 2012 wurde mit dem Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 70 yo. ein zweiter „Methusalem“ unter den Whiskys vorgestellt, der freilich ebenfalls unbezahlbar ist!Anfang 2018 wurde die erfolgreiche Connoisseur's Choice Serie general überholt. Neben einem neuen Design wurde die ehemals selbstständige Cask Strength Collection und eine "Wood Finish" Serie in die Connoisseur's Choice Range integriert. Auch die anderen G&M Reihen "Distillery Label", "Private Collection" und "Generations" sind 2018 in neuem Flaschendesign zu erhalten. 2018 wurde die "Discovery" Serie neu eingeführt.Einen seit Generationen gehegten Traum verwirklichte die Urquhart-Familie im Jahr 1993, als mit der Benromach Distillery in Forres in der schottischen Speyside die erste eigene Whisky-Brennerei erworben wurde. Die völlig heruntergekommene Destillerie wurde komplett renoviert und neu ausgestattet, um 1998 in Anwesenheit von Prinz Charles wiedereröffnet zu werden.Der Gordon & MacPhail Retail Shop in der South Street in Elgin verfügt übrigens über eine der größten Angebotspaletten schottischer Whiskys weltweit – ein Muss für Touristen und Whisky-Liebhaber aus aller Welt!GeschichteGegründet wurde das Unternehmen durch James Gordon und John Alexander MacPhail am 24. Mai 1895 in Elgin als Einzelhandel vor allem für Tee, Wein und Spirituosen. Einer der ersten Angestellten des jungen Unternehmens war der 15 Jahre alte Lehrling John Urquhart, der sich bald als gelehriger Schüler entpuppte und James Gordon nicht nur bei seinen Reisen zu den vielen schottischen Brennereien begleitete, sondern auch bei der Vermählung („Blending“) der verschiedenen Fässer mitwirkte. Nach dem Ausscheiden und dem Tod der beiden Firmengründer 1915 übernahm John Urquhart das Geschäft als Seniorpartner, das er seinerseits an seine Nachkommen weitergab. Die riesigen Vorräte von oftmals raren und anderswo nicht erhältlichen Whiskys versetzten Gordon & MacPhail in die Lage, mehrmals Whisky-Geschichte zu schreiben: So gehört das Unternehmen mit Glenfiddich zu den Ersten, die es in den 1960er Jahren wagten, die damals unangefochten beliebten Blended Scotch Whiskys auch auf internationaler Ebene mit Single Malt Whisky-Abfüllungen unter dem Label „Connoisseur's Choice“ zu ergänzen. Dieser wegweisende Schritt wurde zwar zunächst belächelt und als aussichtslos eingestuft, sollte sich aber bald als so erfolgreich erweisen, dass heute jeder ernsthafte Whisky-Liebhaber weltweit praktisch ausschließlich Single Malt Whisky bevorzugt! Dass Single Malt Whisky heute zu den beliebtesten und erfolgreichsten Spirituosen der Welt gehört, ist also zu einem guten Teil der Weitsicht von Gordon & MacPhail zu verdanken!
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (67,99 €* / 1 Liter)
Caol Ila 14 Jahre 2009-2023 / 57,1% 0,7 ltr. / Fassstärke #322862 / Signatory Vintage
99,99 €*
14 Jahre / starker Rauch / kräftige FassstärkeDie Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind natürlich Gerstenmalz und Wasser. Mit seinen schwelenden Raucharomen ist der Caol Ila genau das Richtige für Rauchliebhaber. Schön stark kommen die Geschmacksnoten hier zur Geltung und entfalten bei 57.1% Vol. ihr volles Potenzial. Erleben Sie ein runde Vanillenoten und süße Karamellaromen durch die Bourbonfassreifung.Hier wurde nicht nachgeholfen. Die honiggelbe Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Der Vintage stammt aus dem Jahr 2009. Abgefüllt wurde er 2023. Die Reifezeit betrug von daher schöne 14 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz ist es zu verdanken, dass der Caol Ila so vielseitige Aromen aufweist.Dieser Caol Ila Whisky kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Signatory Vintage ausgesucht und abgefüllt. Hier haben Sie Signatory Vintages Antwort auf die Frage, was einen leckeren Caol Ila ausmacht. Aufgrund seiner besonderen Qualität wurde das Fass einzeln abgefüllt. Von diesem Whisky gibt es nur 295 Flaschen. Sichern Sie sich also lieber schnell Ihre. Überzeugen Sie sich selbst von der gehobenen Qualität des Fasses mit der Nummer 322862.Die perfekte Gelegenheit für diesen WhiskyGenießen Sie diesen feinen Tropfen am besten pur. Mit 57.1% Vol. verträgt der Caol Ila aber auch ein paar Tropfen Wasser. Das öffnet die Tür zu ganz neuen Aromen. Besondere Anlässe verlangen nach besonderen Tropfen: Hier haben Sie einen gefunden, mit dem sich in guter Gesellschaft Genuss zelebrieren lässt. Jetzt zugreifen.
Ausstattung: MetalldoseGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Ja starkKühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2023Alter: 14 JahreFasstyp: Bourbon HogsheadFassnummer: 322862Anzahl gefüllter Flaschen: 295Vol: 57,1%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (142,84 €* / 1 Liter)
Caol Ila 15 Jahre 2007-22 / Single Malt Cask Strength Whisky / 55,5% 0,7l Wilson & Morgan
110,99 €*
Caol Ila Whisky 15 Jahre (2007-22) Cask Strength 55,5% 0,7 ltr. Wilson Morgan Single Malt
Ein weiteres großartiges Experiment, um die kontrastierenden Aromen von trocken und weinigen Oloroso-Fässern mit einem sehr rauchigen Islay-Malz zu vermählen.
Wilson & Morgan hat sich entschieden, zwei leicht unterschiedliche Fässer zu mischen: Ein süßeres und eines mit trockeneren und
intensiveren Eichennoten, damit sich diese gegenseitig etwas ausbalancieren. In der Nase ist die deutliche Note von altem Holz einer antiken Bibliothek. Denk an
Kiefernholzregale, ledergebundene Bücher, alt
vergilbte Seiten… Aber es gibt auch einen würzigen Hauch von
Kampfer und Eukalyptus sowie von orangenartiger Frische. Der Einfluss des Eichenfasses macht sich am Gaumen als erstes bemerkbar; mit viel
Sandelholz und Lakritze. Dann aber wendet es sich hin zu einer feinen Balance von Süße (rote Äpfel und Rosinen) mit großer Farmqualität
aus feuchter Erde und Leder. Dann wieder scharfer Balsamico, mit einem großzügigen Hauch von Bitterorangenschalen.Distilliert: 2007Abgefüllt: 2022Vol: 55,5%Flaschen: 549Fassnummer: #302315-320Cask Type: Refill HogsheadFinish: 1st fill Sherry Hogshead Oloroso
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (158,56 €* / 1 Liter)
Caol Ila 15 Jahre 2009-2025 / Cask Strength Collection #322902 / 55,6% Vol. 0,7l Signatory Vintage
89,99 €*
Intensive Raucharomen, limitiert auf 259 FlaschenFür Liebhaber intensiver Islay-Whiskys präsentiert sich der Caol Ila 15 Jahre aus Signatorys Cask Strength Collection als purer Ausdruck der rauchigen Inseltradition. Destilliert am 8. Dezember 2009 und abgefüllt am 7. November 2025, reifte dieser Single Malt 15 Jahre in einem Bourbon Hogshead (Fassnummer 322902), bevor er mit kräftigen 55,6 % Vol. in einer streng limitierten Auflage von nur 259 Flaschen abgefüllt wurde. Diese Cask Strength Edition steht für intensiven Rauch, klare Struktur und puren Genuss.Die Caol Ila Distillery ist berühmt für ihre eleganten, maritim geprägten Islay-Whiskys mit einer perfekten Balance zwischen Rauch und Frische. In dieser Abfüllung verbindet sich der charakteristische torfig-rauchige Stil der Destillerie mit lebendiger Zitrusfrische, die dem Whisky Leichtigkeit und Dynamik verleiht. Trotz der konzentrierten Fassstärke bleibt der Caol Ila 15 Jahre harmonisch, komplex und äußerst trinkbar.Geruch: Süß-malziger Torfrauch mit blumigem Anklang, begleitet von Karamell, grünem Apfel und einer leichten Vanillenote.Geschmack: Vollmundig und strukturiert, mit kräftigem Rauch, gerösteten Mandeln, Zitrusakzenten und leichter Vanille. Die Fassstärke verleiht Wärme und Tiefe, ohne den rauchigen Charakter zu überdeckenAbgang: Lang, wärmend und elegant rauchig, getragen von Noten von Meersalz, Torf, getrockneten Früchten und einer leichten Zitrusfrische. Das Finish hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Islay-Charakter und macht den Caol Ila 15 Jahre zu einem unvergesslichen Dram für Fans intensiver Single Malts.Unsere Empfehlung: Ob als Geschenk für einen besonderen Menschen oder als Bereicherung Ihrer eigenen Sammlung, dieser Whisky überzeugt durch seine Qualität und Authentizität. Dank der limitierten Auflage, der Jahrgangsangabe und der sorgfältigen Fassauswahl richtet sich diese Abfüllung an Kenner und Sammler, die rauchige Single Malts mit klarer Herkunft, intensiven Aromen und kräftiger Struktur schätzen. Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser entfaltet der Whisky seine ganze Tiefe und zeigt ein perfekt ausbalanciertes Zusammenspiel von Rauch, Frucht und Mineralität. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der einzigartigen Welt des Single Malts begeistern.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch: JaFarbfarbton: GelbgoldLand: SchottlandRegion: IslayMarke: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Cask Strength CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 15 JahreFass Nr: #322902Fassgröße: HogsheadFassstärke: 55,6% Abgefüllte Flaschen: 259Die Caol Ila DistillerieCaol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)
Caol Ila 2012-2026 / 13 Jahre Signatory 100Proof Edition #70 / 57,1% 0,7l
45,99 €*
Dieser 13-jährige Caol Ila aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage bringt Ihnen intensive Torfrauch-Aromen und komplexe Sherry-Süße direkt ins Glas. Die ockerfarbene Spirituose zeigt sich in kraftvollen 57,1% Vol. und bietet ein authentisches Whisky-Erlebnis ohne Kompromisse.Handwerkliche Perfektion aus drei FasstypenDie besondere Reifung in 1st Fill und Refill Oloroso Sherry Butts sowie Refill Hogsheads verleiht diesem Single Malt seine außergewöhnliche Komplexität. Ungefiltert und ohne Farbstoffe präsentiert sich der Whisky in seiner natürlichen Form. Das elegante cremefarbene Label mit goldenen Akzenten unterstreicht die limitierte Verfügbarkeit dieser besonderen Abfüllung aus dem Jahr 2012.Ein Geschmackserlebnis für KennerIntensiver Torfrauch trifft auf maritime Salznoten und dunkle Früchte im Aroma. Am Gaumen entfalten sich kraftvolle Raucharomen harmonisch mit fruchtig-süßen Sherry-Noten, Gewürzen und würziger Eiche. Der langanhaltende Nachklang begeistert mit trocken-rauchigen Noten und anhaltenden Nuss- und Holzaromen. Bei 57,1% Vol empfiehlt sich eine vorsichtige Verkostung oder die Zugabe weniger Tropfen Wasser.Sichern Sie sich diese limitierte 100 Proof Edition und erleben Sie Caol Ila in seiner authentischsten Form!Aroma: Intensiver Torfrauch mit maritimen Salznoten, begleitet von dunklen Früchten und einer leichten Süße.Geschmack: Kraftvoll rauchig mit fruchtig-süßen Sherry-Aromen, Gewürzen und einer würzigen Eichennote.Nachklang: Langanhaltend trocken-rauchig mit anhaltenden Nuss- und Holzaromen.Übrigens:Unter der Leitung von Andrew Symington, Eigentümer von Signatory Vintage und der Edradour Distillery, entstehen aus dem umfangreichen Fassbestand charakterstarke Whiskys, die sowohl bei Kennern als auch bei Sammlern beliebt sind. Die 100 Proof Serie schließt eine Lücke im Signatory-Sortiment und bietet kraftvolle, intensiv schmeckende Abfüllungen ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: Starker RauchLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 13 JahreVol Alkohol: 57,1%Fass: 1st Fill Oloroso Sherry ButtsInformationen zur Caol Ila Distillerie:Caol Ila wurde 1846 erbaut und ist die größte der acht Brennereien auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei liegt an der isolierten nordöstlichen Ecke der Insel gegenüber der Insel Jura. Der Name 'Caol Ila' bedeutet 'Islay-Sund' (oder auch Meerenge) auf Gälisch und wurde wegen der Nähe zur Insel Jura gewählt.Die Straße, die zur Brennerei führt, verläuft über viele Kurven an einer Reihe kleiner Häuser entlang zum Meer, was einen spektakulären Ausblick auf den Islay-Sund ermöglicht. Über diese Straße reisten das Management und die Arbeiter über Jahre hinweg zur Brennerei. Vielleicht auch bedingt durch die isolierte Lage haben die Arbeiter bei Caol Ila die Verbundenheit zur Brennerei zur Familiensache gemacht. Der ehemalige Brennereimanager, Billy Stitchell, arbeitete sein gesamtes Leben lang dort - wie zuvor sein Vater, Großvater und Urgroßvater. Diese ununterbrochene Familienlinie ist der Beweis, dass hier Traditionen etwas bedeuten. Bemerkenswert an Caol Ila ist, dass die Brennerei von sich sagen kann, seit ihrer Eröffnung durchgehend produziert zu haben. Lediglich während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei kurz geschlossen, da die Gerste rationiert worden war. Caol Ila wechselte im 19. und 20. Jahrhundert mehrfach den Besitzer, wobei jeder neue Besitzer zu Ausbau und Entwicklung der Brennerei beitrug. 1972 wurde die gesamte Brennerei abgerissen und neu aufgebaut, um mit viel höherer Kapazität produzieren zu können. Bei dieser Erweiterung wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht, um den gestiegenen Bedarf decken zu können. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)
Caol Ila 8 Jahre (2011-2020) un-chill #315841+315842, 46% 0,7 ltr. Signatory Vintage
45,39 €*
Dieser Caol Ila ist ein Single Malt Whisky aus Islay. Die Insel ist Teil der Inneren Hebriden und bekannt für ihre schweren, maritimen und torfigen Whiskys. Der Caol Ila ist ein typischer Vertreter dieses Stils. Der Hauptbestandteil des Whiskys ist Gerstenmalz. Dieser Whisky ist nur für echte Peatheads geeignet, weil er stark rauchig ist. Der Whisky wurde mit ordentlichen 46% Vol. auf Flaschen gezogen. Daher zeigen sich die Aromen auch in ihrer ganzen Stärke. Seine edle Farbe verdankt der Whisky ausschließlich dem Fasseinfluss. Der Whisky wurde nämlich nicht gefärbt. Ein weiterer Punkt, an dem Sie die Qualität eines Whiskys festmachen können: Wenn auf Kältefiltration verzichtet wurde – so wie hier. Bei diesem Whisky handelt es sich um einen 2011er Vintage. Abgefüllt wurde er 2020. Die Reifezeit betrug somit nur 8 Jahre. Daher fehlt ihm etwas die Komplexität älterer Abfüllungen. Dieser Whisky kommt nicht direkt von Caol Ila, sondern wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage auf den Markt gebracht. Hier ist Ihre Chance eine neue Seite von Caol Ila zu entdecken.
Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen.
Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Kühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2011Abgefüllt: 2020Alter: 8 JahreFasstyp: HogsheadFassnummer: 315841 & 315842Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 46%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,84 €* / 1 Liter)
Caol Ila 9 Jahre (2010-2020) Small Batch Edition #7, 47,1% 0,7 ltr. Signatory Vintage
67,49 €*
Für die siebte Abfüllung der Signatory Small Batch Edition geht es erneut auf die Rauch-Insel Islay. Drei Refill Hogsheads und zwei Refill Dark Sherry Butts (Schwesterfässer des Winter Seasons) des Caol Ila Whiskys wurden für die Small Batch #7 vermählt und sorgen für einen wundervoll ausbalancierten Islay-Malt. Anfangs frische Früchte und etwas Zitrus, bevor der Caol Ila typische, leicht salzige Torfrauch in die Nase strömt. Im Mund zunächst fruchtig und würzig, bevor der Torfrauch wieder vorpirscht. Ein langanhaltender, erdiger Abgang mit einer schönen Malzigkeit - definitiv keine verfluchte siebte Abfüllung.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Kühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Small BatchJahrgang: 2010Abgefüllt: 2020Alter: 9 JahreFasstyp: 2 x Refill Sherry Butt & 3 x Refill HogsheadFassnummer: 316635/61 & 321718/22/26Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 47,1%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (96,41 €* / 1 Liter)
Caol Ila Very Cloudy / 8 Jahre (2015-2023) / 40% 0,7 ltr. Signatory Vintage
41,79 €*
Dieser, vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in seiner Un-Chillfiltered Collection, als Very Cloudy, abgefüllte Single Malt Whisky kommt aus der Caol Ila Brennerei. Die Whiskys der Very Cloudy Serie sind nicht kühlgefiltert und haben zugleich einen niedrigen Alkholgehalt, was zu einer Eintrübung des Whisky führen kann. Für diesen Single Malt wurden drei verschiedene Fässer mit den Nummern 313840, 313844 und 313852 vermählt. Alle wurden 2015 destilliert und durften 8 Jahre lang reifen. Abgefüllt wurde er 2023 mit Trinkstärke von 40,0% vol., natürlich ungefiltert und ungefärbt. Dabei ist er limitiert auf 1450 Flaschen.
Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: JaKühlgefiltert: NeinLand: SchottlandRegion: IslayDistillery: Caol IlaAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionJahrgang: 2015Abgefüllt: 2023Alter: 8 JahreFasstyp: Bourbon HogsheadFassnummer: 313840+313844+313852Anzahl gefüllter Flaschen: 1.450Vol: 40%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (59,70 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky (2010-21) Quercus Alba, 46% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
48,99 €*
Caol Ila Whisky (2010-21) Quercus Alba
Eine subtilere Variation unserer erfolgreichen „Quercus Alba“-Formel, auf der Suche nach der perfekten Balance zwischen Ex-Bourbon-Fässern und Virgin Oak, diesmal mit einem größeren Schwerpunkt auf Second-Fill-Fässern. Es ist die perfekte Verbindung zweier sehr unterschiedlicher Reifungsstile, wobei der Charakter der Spirituose vollständig erhalten bleibt und subtile Schichten von Komplexität hinzugefügt werden. Das Ergebnis ist ganz Islay, mit all den salzigen, teerigen und rauchigen Noten, die man von dieser Küstenbrennerei erwartet, und gleichzeitig einem etwas volleren Körper, einer Spur Süße, einem pfeffrigen Unterton. Es ist sicherlich ein bisschen muskulöser als der traditionelle Destilleriestil, ohne jedoch seine inhärente Frische zu verbergen. Die Entwicklung im Glas bringt einen leicht erdigen Ton, eine merkwürdige Lederqualität, auch einen Hauch von Lakritz.
Destilliert: 2010Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 2483Cask: Refill HogsheadFinish: Blend of 1st Fill Virgin Oak und 1st Fill Bourbon Barrels
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky 10 Jahre (2010-20) Sherry Cask Finish, 57,1% 0,7l / 100 UK Proof Wilson & Morgan
60,99 €*
Classic Selection Caol Ila 2010 "Sherry Finish" 100 UK Proof
Eine Sonderausgabe von historischer Stärke, um unsere langjährige besondere Liebe zu dieser Islay-Brennerei zu feiern! Sauber, luftig, trocken und scharf wie immer, dies ist ein Torfmalz mit allen ätherischen Aromen des Meeres und der Küste Schottlands. Salzig, mit frischen Noten von Jod und einem windigen Seesturm, ist es sehr rauchig mit der typischen Trockenqualität der Brennerei: aschig, rußig, teerig… aber gleichzeitig mit einem mageren Körper. Wir haben uns entschlossen, es leicht zu verbessern, ohne seinen sehr traditionellen Stil zu ändern, mit einem Finish von 10 Monaten in Oloroso-Sherryfässern der dritten Füllung: nur ein Hauch von Fruchtigkeit, eine zusätzliche Schicht saftigen Geschmacks, aber alles sauber und trocken Profil.
Destilliert: 2010Abgefüllt: 2020Vol: 57,1%Flaschen: 617
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky 10 Jahre (2010-20) Traditional Oak, 60,1% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
63,99 €*
Caol Ila Whisky 10 Jahre (2010-20) Traditional Oak - Cask Strength
Mit Fassstärke abgefüllt, um seine schiere Kraft zu bewahren, ist er ein kompromissloser Islay Malz mit der ganzen Wut des Meeres und der tiefen, dunklen Intensität des Torfrauchs. Fast brutal, wenn man ihn pur trinkt. Er bietet einen zähen Körper und ein explosives Erlebnis: viel Lakritz, einen trockenen Angriff von Zitronenschalen und dann eine Hülle Rauchigkeit. Teer und sehr aschig, nur für die Mutigen.
Aber versuche langsam ein paar Tropfen Wasser hinzu zu fügen, bis du deine Komfortzone erreicht hast… Das ungezähmte Tier wird allmählich fügsam und entfaltet einen unerwarteten, cremigen Malzton im Hintergrund. Es bleibt reich und riesig, mit einem dicken Mundgefühl, nur süßer und runder, und der robuste Torf zeigt einige zarte, blumige und parfümierte Nuancen. Eine sanfte Seele, die in einem Monster versteckt ist.
Destilliert: 2010Abgefüllt: 2020Vol: 60,1%Flaschen: 548
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky 12 Jahre (2009-22) 30th Anniversary Cask Strength 55,3% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
74,99 €*
Caol Ila Whisky 12 Jahre (2009-22) "30th Anniversary" 55,3% 0,7 ltr. Wilson Morgan Cask Strength
Ein sehr muskulöser, vollmundiger Single Malt aus
Islay, angereichert durch ein Finish von 6 Monaten in
Pedro Ximenez-Fässer. Während dieser Zeit hatte das Fass auch Einfluss auf den Charakter, aber trotzdem ist er immer noch erkennbar
als sehr stark getorfter Whisky von der
Insel. Die Fässer machten ihn fleischiger und kraftvoll, aber nicht zu sehr vom Wein dominiert.
In der Nase ist er ledrig, mit Noten von
Kampfer und Sandelholz, einem angenehmen Eichenholz
Charakter und Kräuterbitter. Auch Wein findet ein wenig Beachtung - aber ziemlich zurückhaltend. Der Einfluss des Pedro Ximenez ist viel weniger fruchtig als
erwartet, und auch am Gaumen ist er tatsächlich auf der trockenen Seite: ungemein rauchig, mit Noten
nach Grill und Holzkohle, leicht erdig, voll
aus Süßholzwurzel. Nur eine Notevon Orangenmarmelade verrät den Wein. Am Ende lässt die große Rauchigkeit Anklänge an Balsamico aufkommen; und auch Essig und Minze scheinen durch.
Destilliert: 2009Abgefüllt: 2022Vol: 55,3%Flaschen: 1.390Fassnummer: #321240/41/44/46/47Cask Type: Refill HogsheadFinish: 1st fill Sherry Hogshead PX
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (107,13 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky 13 Jahre (2008-21) Virgin Oak, 48% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
59,99 €*
Caol Ila Whisky 13 Jahre (2008-21) Virgin Oak Finish
So sehr wir den Whisky dieser aufregenden Islay-Brennerei schon immer geliebt haben, wollten wir etwas mehr, etwas anderes hinzufügen. Ein Finish von 12 Monaten in sehr aktiven Virgin Oak-Fässern, und wir haben einen Single Malt, der unverkennbar Islay ist (besonders mit einem Tropfen Wasser und Zeit im Glas) in seinem rußigen, aschigen und teerigen Charakter … aber gleichzeitig es ist reicher, voller, mit großen Noten von Lakritze, gerösteten Erdnüssen und Erdnussbutter, Vanille und sogar einem Hauch von Toffee. Und das heißt nicht, dass er süß oder weicher geworden ist: Im Gegenteil, er ist immer noch ein torfiges Biest, einfach mit mehr Muskeln und einem größeren, schwereren, aber runderen Mundgefühl.
Destilliert: 2008Abgefüllt: 2021Vol: 48%Flaschen:
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 €* / 1 Liter)
%
Caol Ila Whisky 14 Jahre (2007-21) Sherry Finish Oloroso, 52,4% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
86,99 €*
99,98 €*
(12.99% gespart)
Caol Ila Whisky 14 Jahre (2007-21) Sherry Finish Oloroso
Die Auswahl handverlesener First Fill Oloroso-Fässer, um diesen klassischen Islay-Malz 10 Monate lang zu veredeln, ist unsere Art, unsere Liebe zur Ehe zwischen Torf und Sherry auszudrücken, eine ungewöhnliche Kombination, die in unserem Buch immer gewinnt. In dieser Veröffentlichung zeigt sich der Einfluss der Sherryfässer vor allem in der Nase: weinig, würzig und nussig, zusätzlich zu den erwarteten rauchigen und maritimen Noten. Nicht besonders fruchtig, aber sehr trocken und appetitlich. Am Gaumen ist der Einfluss des Weines weniger offensichtlich und äußert sich eher im Zusammenspiel mit dem Torf und den teerigen Noten als im deutlichen Oloroso-Charakter. Wie so oft bedeutet dies einen Akzent auf organische, erdige und ledrige Noten, die die Rauchigkeit sehr gut ergänzen.
Destilliert: 2007Abgefüllt: 2021Vol: 52,4%Flaschen: 510Fassnummer: 302331-302333
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (124,27 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky 2014-2022 Bourbon fin. UK Proof 57,1% 0,7 ltr. Wilson Morgan Classic Selection
66,98 €*
Caol Ila Whisky 12 Jahre (2009-22) "30th Anniversary" 55,3% 0,7 ltr. Wilson Morgan Cask Strength
Abgefüllt mit traditionellen 100 UK Proof um seine Robustheit bewahren, ist dieser Islay Malt einer der vollmundigsten, saftigsten und aromatischsten derjenigen, die wir in letzter Zeit getroffen haben. Seine kraftvolle Haltung kommt von einer einzigartigen
Kombination aus intensivem Torfrauch, malzig
Charakter und cremige Süße aus dem
Bourbonfass. In der Nase ist es dunkel rauchig
und teerig, aber auch reich an Balsamico
Obertöne: ein Hauch Kampfer und Harz,
wahrscheinlich aus der Eiche, und dann natürlich
der unverwechselbare Hauch von der küstennahen Gischt. Der Einfluss des Bourbonfasses macht sich mit seinem muskulösen Charakter am Gaumen bemerkbar - aber eher schlicht mit einer einfachen Süße oder Vanillenoten. Danach ist es wieder sehr rauchig, teerig und aromatisch: Kiefer
Nadeln und auch Lakritze. Ein wirklich dreist getorfter Whisky.Distilliert: 2014Abgefüllt: 2022Vol: 57,1%Flaschen: 2.125Fassnummer: #313250-56Cask Type: Refill HogsheadFinish: 1st fill Bourbon Hogshead
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (95,69 €* / 1 Liter)
Caol Ila Whisky 25 Jahre (1995-21) Half of Butt, 59,5% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
377,99 €*
Caol Ila Whisky 25 Jahre (1995-21) Half of Butt
So ein alter torfiger Whisky aus einer Islay-Destillerie mit vollständiger Reifung in Sherryfässern schmeckt selten. Die Übereinstimmung zwischen Rauch und Wein ist nicht einfach, aber wenn es funktioniert, ist es ein Wunder: In diesem Fall liegt das Geheimnis darin, ein zweites Füllfass zu verwenden, um den Sherry daran zu hindern, das torfige Malz vollständig zu überwältigen. Der Einfluss des Weines ist dennoch sehr stark: Die Nase ist vom ersten Hauch an dunkel, ledrig, holzig und mit leicht muffigen Noten. Die Interaktion hat zu etwas geführt, das einen ganz eigenen Charakter hat. Am Gaumen trocken, sehr nussig, teerig, mit großen Noten von Minze, Kampfer, Eukalyptus, ungesüßtem Lakritz: so balsamisch und doch frisch gehalten von lebendigen Anklängen von Orangenschale. Wasser hilft, ihn zu öffnen und etwas leichter zu machen, aber sein dunkler und ungestümer Charakter ist nicht leicht zu bändigen.
Destilliert: 1995Abgefüllt: 2021Vol: 59,5%Flaschen: 232
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (539,99 €* / 1 Liter)
Caperdonich 20 Jahre (2000-2020) Cask #29494, 53,8% 0,7 ltr. Signatory Vintage
359,99 €*
Der vorliegende Single Malt Whisky kommt von Caperdonich aus Schottland. Der Hauptbestandteil ist Gerstenmalz; abgefüllt wurde er mit starken 53,8% Vol. Daher zeigt der Caperdonich hier auch sein ganzes Potenzial. Zu den Aromen dieses Whiskys zählen süße Vanille und sahnige Toffeebonbons aus dem Bourbonfass. Dieser Caperdonich bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der tolle Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung. Woran Sie noch die Qualität dieses Whiskys erkennen: Auf Kältefiltration wurde verzichtet. Wie man hier erkennt ist 2000 ein guter Jahrgang gewesen. Abgefüllt wurde er 2020. Die Reifezeit betrug von daher ganze 20 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielseitigen Aromen dieses Whiskys. Dieser Caperdonich kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Signatory Vintage ausgesucht und auf Flaschen gezogen. Hier ist Ihre Chance eine andere Seite von Caperdonich zu erkunden. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl entsprechend limitiert. Von dieser Abfüllung gibt es nur 219 Flaschen. Bei so einer geringen Menge sollten Sie lieber gleich zuschlagen. Fass Nummer 29494 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Caperdonich im Vergleich zu den Standardabfüllungen.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: CaperdonichAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2000Abgefüllt: 2020Alter: 20 JahreFasstyp: Ex Bourbon HogsheadFassnummer: 29494Anzahl gefüllter Flaschen: 219Vol: 53,8%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (514,27 €* / 1 Liter)
Caperdonich 20 Jahre (2000-2021) Cask #29503, 56,9% 0,7 ltr. Signatory Vintage
349,98 €*
Der vorliegende Single Malt Whisky kommt von Caperdonich aus Schottland. Der Hauptbestandteil ist Gerstenmalz; abgefüllt wurde er mit starken 56,9% Vol. Daher zeigt der Caperdonich hier auch sein ganzes Potenzial. Zu den Aromen dieses Whiskys zählen süße Vanille und sahnige Toffeebonbons aus dem Bourbonfass. Dieser Caperdonich bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der tolle Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung. Woran Sie noch die Qualität dieses Whiskys erkennen: Auf Kältefiltration wurde verzichtet. Wie man hier erkennt ist 2000 ein guter Jahrgang gewesen. Abgefüllt wurde er 2021. Die Reifezeit betrug von daher ganze 20 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielseitigen Aromen dieses Whiskys. Dieser Caperdonich kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Signatory Vintage ausgesucht und auf Flaschen gezogen. Hier ist Ihre Chance eine andere Seite von Caperdonich zu erkunden. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl entsprechend limitiert. Von dieser Abfüllung gibt es nur 219 Flaschen. Bei so einer geringen Menge sollten Sie lieber gleich zuschlagen. Fass Nummer 29494 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Caperdonich im Vergleich zu den Standardabfüllungen.
Ausstattung: Metall TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: CaperdonichAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: CaskStrength CollectionJahrgang: 2000Abgefüllt: 2020Alter: 20 JahreFasstyp: Ex Bourbon HogsheadFassnummer: 29494Anzahl gefüllter Flaschen: 219Vol: 53,8%
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (499,97 €* / 1 Liter)
Clynelish 25 Jahre (1997-2022) #5720 Sherry Oloroso, 48,7% 0,7 ltr. Special Release Wilson & Morgan
539,99 €*
Clynelish 25 Jahre (1997-2022) #5720 Sherry Oloroso - Special Release
Ein sehr altmodischer Highland Single Malt aus einem wirklich einzigartigen und wunderbarem Fass, welches an einen Stil der Sherry-Reifung früherer Jahrzehnte erinnert. Schon von der
Farbe ausgehend, dürfen wir einen Leckerbissen erwarten: dunkles Bernstein,
mit lebhaften Orangetönen. In der Nase ist es eine Explosion von altem, trockenen Sherry. Sehr oxidativ aber gleichzeitig auch sehr rosig und reichhaltig mit dem Duft von getrockneten Pflaumen;
ein bisschen ein dunkler, grüblerischer Hauch einer alten Buchhandlungen und der Duft von dunkler
Schokolade. Sehr weinig, aber auch lebhaft; der Charakter des Sherry hat sich gut in den Malz integriert.
Am Gaumen ist er genauso sherryartig, aber auch sehr
ausgewogen, und wieder mit der Tiefe, welche an Whiskys aus vergangenen Zeiten erinnert. Der Geschmack ist
weinig, rosig und würzig, aber auch mineralisch. Etwas Trocken und doch gleichzeitig reich und zäh, mit
Noten von Tamarinde, Orangenschalen und
Wermut. Es ist viel intensiver als
erwartet, wenn man bedenkt, wie viel die
„Engel“ genommen haben. Das Finale ist trocken und
pfeffrig.Destilliert: 1997Abgefüllt: 2022Vol: 48,7%Flaschen: 148Cask: Refill HogsheadFinish: 2nd fill Sherry Hogshead OlorosoFass Nr.: #5720
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (771,41 €* / 1 Liter)
Neu
Craigellachie 2009-2026 / 16 Jahre 1st fill Bourbon Barrels / Signatory un-chill / 46% 0,7l
40,99 €*
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Abfüllungen, die dem Destillat den Raum geben, seine eigene Geschichte zu erzählen. Wenn ein Single Malt über anderthalb Jahrzehnte in sorgsam gewählten Fässern ruht, entsteht eine Tiefe, die weit über das Offensichtliche hinausgeht und die Geduld der Reifung im Glas spürbar macht.Die Kunst der Selektion: 16 Jahre im First Fill Bourbon BarrelDieser Speyside-Klassiker entstammt der Craigellachie Distillery und wurde im Jahr 2009 destilliert. Die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage zeigt sich hier in der Entscheidung für eine durchgehende Reifung in First Fill Bourbon Barrels, die dem Brand seine charakteristische Struktur und aromatische Dichte verleihen. Abgefüllt im Juni 2026 als Teil der „Un-Chillfiltered Collection“, verzichtet man konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die natürliche Textur und den bernsteinfarbenen Glanz des Whiskys unverfälscht zu bewahren.Ein Bouquet aus hellen Früchten und cremiger SüßeSchon beim ersten Nosing offenbart sich ein lebendiges Zusammenspiel aus reifen Äpfeln und Birnen, das von einer feinen nussigen Würze untermalt wird. Am Gaumen entfaltet der Single Malt seine volle, cremige Textur, wobei Noten von gebackenem Apfel und flüssigem Karamell im Vordergrund stehen. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von süßem Honig und einer eleganten Vanillenote, welche die handwerkliche Qualität der gemälzten Gerste harmonisch abrundet.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. bietet dieser Craigellachie eine ideale Balance zwischen Kraft und Finesse, was ihn zu einer Empfehlung für Kenner macht, die unverfälschte Profile schätzen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der 16-jährigen Reifung zu erfassen. Das edle Design der Flasche mit ihrem schwarzen Label und den kupferfarbenen Details, sicher verwahrt in einer passenden zylindrischen Box, unterstreicht den kuratierten Charakter dieser limitierten Edition.Aroma: Feine Noten von reifen Äpfeln und Birnen verbinden sich harmonisch mit einer sanften Vanillenote. Ein dezenter Hauch von Karamell verleiht dem Bukett eine elegante TiefeGeschmack: Am Gaumen präsentiert sich eine feine Kombination aus cremigem Karamell und hellen Früchten. Die Präsenz von Äpfeln verleiht dem Körper eine ausgewogene und strukturierte TexturNachklang: Das Finale ist langanhaltend und wird von einer beständigen Vanillenote getragen. Ein weicher Nachhall von Karamell rundet den Genuss stimmig abAusstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: CraigellachieDistillery: CraigellachieAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionDestillationsjahr: 2009Abfüllung: 2026Alter: 16 JahreVol Alkohol: 46%Fasstyp: 1st fill Bourbon BarrelsInformationen zur Craigellachie Distillerie:Inmitten der schönen Speyside, an der Kreuzung von drei Whiskystraßen, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes findet sich die Whiskybrennerei Craigellachie. Craigellachie, ausgesprochen wie „kreg-elláchie“, bedeutet Felsenberg.Wie schmeckt Craigellachie Single Malt? Craigellachie Single Malt Whisky ist süß und malzig. Er zeigt gerne nussige und fruchtige Noten. Manchmal bringt er auch leichten Rauch mit ins Spiel.Herstellung:Traditionelle schottische Whisky-Brennerei mit vier kupfernen Pot Still-Brennblasen im Abendlicht, symbolisch für handwerkliche Premium-WhiskyherstellungWie wird Craigellachie Whisky produziert?Craigellachie produziert in vier Brennblasen – zwei Spirit und zwei Wash Stills. Der 10 Tonnen Maischbottich ist aus Edelstahl, während die acht Gärbottiche zu je 47.000 Litern Fassungsvermögen aus Lärchenholz bestehen. Insgesamt kann mit dieser Ausstattung ein Produktionsvolumen von etwa 4,1 Millionen Litern Alkohol jährlich erzielt werden. Momentan wird das Volumen jedoch nicht voll ausgeschöpft. Das Wasser für den Craigellachie Whisky kommt vom Blue Hill. Das Malz wird aus zentralen Mälzereien bezogen. Der größte Teil der Produktion wird für Blended Scotch Whisky, zum Beispiel den White Horse, verblendet.Geschichte der Brennerei Craigellachie:Craigellachie wurde 1891 durch die Craigellachie-Glenlivet Distillery Company gegründet. Mitten im ersten Weltkrieg, im Jahre 1916, erfolgte die Übernahme Craigellachies durch die Mackie & Company Distillers Ltd. (später White Horse Distillers). Die neuen Besitzer wurden ihrerseits 1927 durch DCL übernommen. 1964 folgte eine umfassende Renovierung und Erweiterung der Brennerei, in der man von zwei auf vier Brennblasen aufrüstete. 1987 ging Craigellachie an UDV (Diageo), welche die Brennerei 1998 an Bacardi Martini verkauften. Unter dem neuen Eigentümer wurde der Brennerei und ihren Erzeugnissen zu neuem Glanz verholfen. Mit dem Craigellachie 13 Jahre, dem Craigellachie 17 Jahre und dem Craigellachie 23 Jahre hat man drei Single Malts der alten Schule auf den Markt gebracht, an denen sich Whiskyliebhaber erfreuen.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 €* / 1 Liter)
Neu
Craigellachie 2009-2026 / 17 Jahre 1st fill Oloroso Sherry Cask #900262 / 61,7% 0,7l Sig.
61,79 €*
Zwischen der tiefen Süße dunkler Früchte und der markanten Würze gerösteter Walnüsse spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Craigellachie unverkennbar macht. Es ist das Zusammenspiel aus der eigenwilligen Destillats-Charakteristik und einer fast zwei Jahrzehnte währenden Reifung, das hier ein Erlebnis von seltener Intensität schafft.Ein Einzelfass aus dem Herzen der SpeysideDie Destillerie Craigellachie ist bekannt für ihren charakterstarken Stil, der durch die Verwendung traditioneller Worm Tubs bewahrt wird. Dieser Single Malt durfte seit dem 6. April 2009 für volle 17 Jahre in einem erstbefüllten Oloroso Sherry Hogshead reifen, bevor der unabhängige Abfüller Signatory Vintage ihn für seine renommierte Un-Chillfiltered Collection auswählte. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 319 Flaschen bleibt dieser Tropfen ein exklusives Zeugnis handwerklicher Präzision.Die Symbiose aus Mahagoni und mineralischer TiefeIn einem tiefen Mahagoni schimmert das Destillat im Glas und kündigt bereits optisch die enorme Extraktion aus dem Sherryfass an. Das Bukett offenbart eine komplexe Melange aus dunklen Früchten, Kakao und Orangenzesten, unterlegt von einer für Craigellachie typischen, kernig-mineralischen Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich bei kraftvollen 61,7 % Vol. eine ölige Textur, die Noten von dunkler Schokolade, Toffee und warmen Backgewürzen transportiert, bevor ein langanhaltendes, würzig-herbes Finale den Genuss krönt.Ein kraftvoller Solist für besondere MomenteDieser Single Malt richtet sich an Kenner, die die unverfälschte Kraft einer Fassstärke zu schätzen wissen. Da konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt das volle Spektrum der ätherischen Öle erhalten, was sich in einem besonders mundfüllenden Körper äußert. Wir empfehlen, diesen Craigellachie pur zu verkosten oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Sherry-Aromen in ihrer ganzen Pracht freizulegen.Aroma: Vordergründige Noten von Oloroso-Sherry harmonieren mit gerösteten Walnüssen und der lebendigen Zitrusnote von Orangenschalen. Ein dezenter Hauch von dunklem Kakao und würziger Eiche verleiht dem Bouquet eine elegante Komplexität.Geschmack: Das Mundgefühl ist vollmundig und intensiv, geprägt von dunkler Schokolade, cremigem Toffee und würzigen Backnoten. Eine feine Eichenstruktur verleiht dem Geschmack zusätzliche Tiefe und einen festen Charakter.Nachklang: Langanhaltend und trocken verabschiedet sich der Malt mit herbem Kakao und nussigen Anklängen. Eine markante Würze rundet den präzisen und charaktervollen Nachhall ab.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: CraigellachieDistillery: CraigellachieAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chillfiltered CollectionDestillationsjahr: 2009Abfüllung: 2026Alter: 17 JahreVol Alkohol: 61,7%Fassstärke: JaFasstyp: 1st fill Sherry Cask, OlorosoFass-Nr.: 900262Abgefüllte Flaschen: 319Informationen zur Craigellachie Distillerie:Inmitten der schönen Speyside, an der Kreuzung von drei Whiskystraßen, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes findet sich die Whiskybrennerei Craigellachie. Craigellachie, ausgesprochen wie „kreg-elláchie“, bedeutet Felsenberg.Wie schmeckt Craigellachie Single Malt? Craigellachie Single Malt Whisky ist süß und malzig. Er zeigt gerne nussige und fruchtige Noten. Manchmal bringt er auch leichten Rauch mit ins Spiel.Herstellung:Traditionelle schottische Whisky-Brennerei mit vier kupfernen Pot Still-Brennblasen im Abendlicht, symbolisch für handwerkliche Premium-WhiskyherstellungWie wird Craigellachie Whisky produziert?Craigellachie produziert in vier Brennblasen – zwei Spirit und zwei Wash Stills. Der 10 Tonnen Maischbottich ist aus Edelstahl, während die acht Gärbottiche zu je 47.000 Litern Fassungsvermögen aus Lärchenholz bestehen. Insgesamt kann mit dieser Ausstattung ein Produktionsvolumen von etwa 4,1 Millionen Litern Alkohol jährlich erzielt werden. Momentan wird das Volumen jedoch nicht voll ausgeschöpft. Das Wasser für den Craigellachie Whisky kommt vom Blue Hill. Das Malz wird aus zentralen Mälzereien bezogen. Der größte Teil der Produktion wird für Blended Scotch Whisky, zum Beispiel den White Horse, verblendet.Geschichte der Brennerei Craigellachie:Craigellachie wurde 1891 durch die Craigellachie-Glenlivet Distillery Company gegründet. Mitten im ersten Weltkrieg, im Jahre 1916, erfolgte die Übernahme Craigellachies durch die Mackie & Company Distillers Ltd. (später White Horse Distillers). Die neuen Besitzer wurden ihrerseits 1927 durch DCL übernommen. 1964 folgte eine umfassende Renovierung und Erweiterung der Brennerei, in der man von zwei auf vier Brennblasen aufrüstete. 1987 ging Craigellachie an UDV (Diageo), welche die Brennerei 1998 an Bacardi Martini verkauften. Unter dem neuen Eigentümer wurde der Brennerei und ihren Erzeugnissen zu neuem Glanz verholfen. Mit dem Craigellachie 13 Jahre, dem Craigellachie 17 Jahre und dem Craigellachie 23 Jahre hat man drei Single Malts der alten Schule auf den Markt gebracht, an denen sich Whiskyliebhaber erfreuen.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (88,27 €* / 1 Liter)
Neu
Craigellachie 2011-2026 / 15 Jahre 1st fill PX Sherry Finish / Signatory 100Proof Edition #81 / 57,1% 0,7l
45,39 €*
In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Single Malt einen festen Platz, da er die Brücke zwischen der robusten Kraft der Speyside und der opulenten Süße Andalusiens schlägt. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern durch seine handwerkliche Tiefe und die sorgfältige Reifung eine Geschichte von Geduld und Fassauswahl erzählt.Traditionelle Brennkunst trifft auf andalusische FassreifeDie Destillerie Craigellachie ist in der Whiskywelt für ihren eigenwilligen und charakterstarken Stil bekannt, der hier durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage veredelt wurde. Nach der Destillation im Jahr 2011 reifte dieser Single Malt insgesamt 15 Jahre lang, wobei er seine finale Komplexität durch ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts erlangte. Diese Kombination aus dem schweren Destillat und der intensiven Vorbelegung der Fässer sorgt für ein Profil, das sowohl Struktur als auch geschmeidige Süße bietet.Ein honigfarbenes Spiel aus dunkler Frucht und WürzeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem einladenden Honigton, der die natürliche Farbe ohne den Einsatz von Zusätzen widerspiegelt. Das Bouquet ist geprägt von einer intensiven Aromatik, die an Datteln und Rosinen erinnert, fein unterlegt mit Noten von Kakao und einer zitrusfrischen Orangenschale. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort: Dunkle Früchte dominieren das Geschmackserlebnis, während eine subtile Bitterschokoladennote für die nötige Balance sorgt und in einen lang anhaltenden, würzigen Nachklang überleitet.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle MomenteMit einer beachtlichen Stärke von 57,1 % Vol. präsentiert sich dieser Craigellachie in der „100 Proof Edition“ als ein intensives Erlebnis für Kenner. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt das volle Aroma erhalten, was den Malt besonders für den puren Genuss prädestiniert. Wer die feinen Nuancen der gemälzten Gerste und des Sherry-Einflusses weiter auffächern möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die aromatische Tiefe dieser limitierten Abfüllung individuell zu erkunden.Aroma: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus getrockneten Datteln und Rosinen, das von herben Kakaoakzenten und Orangenschale unterstrichen wirdGeschmack: Der Gaumen wird von einer kräftigen Schokoladennote eingenommen, die harmonisch mit der dichten Süße dunkler Früchte korrespondiertNachklang: Der langanhaltende Nachklang besticht durch das Spiel von aromatischer Orangenschale und einer dezenten KakaonoteAusstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: CraigellachieDistillery: CraigellachieAbfüller: Signatory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionAlter: 15 JahreFarbe: HonigVol Alkohol: 57,1%Fasstyp: 1st fill Sherry Cask, PX FinishInformationen zur Craigellachie Distillerie:Inmitten der schönen Speyside, an der Kreuzung von drei Whiskystraßen, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes findet sich die Whiskybrennerei Craigellachie. Craigellachie, ausgesprochen wie „kreg-elláchie“, bedeutet Felsenberg.Wie schmeckt Craigellachie Single Malt? Craigellachie Single Malt Whisky ist süß und malzig. Er zeigt gerne nussige und fruchtige Noten. Manchmal bringt er auch leichten Rauch mit ins Spiel.Herstellung:Traditionelle schottische Whisky-Brennerei mit vier kupfernen Pot Still-Brennblasen im Abendlicht, symbolisch für handwerkliche Premium-WhiskyherstellungWie wird Craigellachie Whisky produziert?Craigellachie produziert in vier Brennblasen – zwei Spirit und zwei Wash Stills. Der 10 Tonnen Maischbottich ist aus Edelstahl, während die acht Gärbottiche zu je 47.000 Litern Fassungsvermögen aus Lärchenholz bestehen. Insgesamt kann mit dieser Ausstattung ein Produktionsvolumen von etwa 4,1 Millionen Litern Alkohol jährlich erzielt werden. Momentan wird das Volumen jedoch nicht voll ausgeschöpft. Das Wasser für den Craigellachie Whisky kommt vom Blue Hill. Das Malz wird aus zentralen Mälzereien bezogen. Der größte Teil der Produktion wird für Blended Scotch Whisky, zum Beispiel den White Horse, verblendet.Geschichte der Brennerei Craigellachie:Craigellachie wurde 1891 durch die Craigellachie-Glenlivet Distillery Company gegründet. Mitten im ersten Weltkrieg, im Jahre 1916, erfolgte die Übernahme Craigellachies durch die Mackie & Company Distillers Ltd. (später White Horse Distillers). Die neuen Besitzer wurden ihrerseits 1927 durch DCL übernommen. 1964 folgte eine umfassende Renovierung und Erweiterung der Brennerei, in der man von zwei auf vier Brennblasen aufrüstete. 1987 ging Craigellachie an UDV (Diageo), welche die Brennerei 1998 an Bacardi Martini verkauften. Unter dem neuen Eigentümer wurde der Brennerei und ihren Erzeugnissen zu neuem Glanz verholfen. Mit dem Craigellachie 13 Jahre, dem Craigellachie 17 Jahre und dem Craigellachie 23 Jahre hat man drei Single Malts der alten Schule auf den Markt gebracht, an denen sich Whiskyliebhaber erfreuen.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (64,84 €* / 1 Liter)
Craigellachie 2014-2025 / 10 Jahre / Signatory 100 Proof #39 / 57,1% 0,7l
46,79 €*
Vollmundig, öliger Charakter mit 10 Jahre Reife
Den vollmundig-öligen Charakter der Craigellachie-Destillate unterstreicht Signatory mit einer dreifachen Reifung: Neben Fässern, die mit Pedro Ximénez und Oloroso Sherry vorbelegt waren, entwickelte sich der Craigellachie 2014/2025 in Dechar/Rechar Hogsheads. Für die Dechar/Rechar Hogsheads wurde die Holzkohleschicht im Fass zunächst abgehobelt und abgeschliffen, bevor das Fass erneut ausgebrannt und somit verjüngt (rejuvenated) wurde.Die 100 Proof Edition schließt seit letztem Jahr erfolgreich eine Lücke im Signatory-Sortiment. Die Single Malts der Reihe werden mit 57,1% vol. abgefüllt, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Was auch zündet: Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe jetzt mit zwei Neuheiten aus der Speyside.
Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: Farbfarbton: Land: SchottlandRegion: SpeysideMarke: CraigellachieAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 Proof EditionJahrgang: 2014Abgefüllt: 2025Alter: 10 JahreFasstyp: 1st Fill PX Hogsheads & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts & Dechar/Rechar HHD
Über Craigellachie:
Im Herzen der Speyside in der Nähe der kleinen Stadt Craigellachie/Banffshire liegt die Brennerei, die 1891 auf dem Höhepunkt des Whisky-Booms gegründet wurde und bis heute bestehen blieb. Der schwierig auszusprechende gälische Name heißt soviel wie "felsiger Hügel" und wird Krai-GELLacky ausgesprochen.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (66,84 €* / 1 Liter)
Croftengea 2016-2024 / 8Jahre 1st Fill Muscat Blanc Wine Barrique #5/2016 Cask Masters Brave New Spirits 57,9% 0,7l
60,99 €*
Are you ready for SMOKE ?Lassen Sie sich vom Croftengea 2016/2024 1st Fill Muscat Blanc Wine Barrique #5/2016 Distillers Cut Cask Masters auf eine genussvolle Aromenreise in die schottischen Highlands mitnehmen. Allgemein sind viele der Abfüllungen aus den Highlands würzig, schwer und vielschichtig.Die Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind - wie kann es auch anders sein - Gerstenmalz und Wasser. Da die Gerste über Torf gedarrt wurde, bringt dieser Croftengea leckere Rauchnoten mit. Die 57.9% Vol. schenken dem Single Malt Whisky seine Kraft.Der Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – die schöne Bernsteinfarbe kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Sie halten mit dieser Flasche einen 2016er Vintage in Ihren Händen. Abgefüllt wurde er 2024. Die Reifezeit betrug daher auch solide 8 Jahre. Das sorgt für wunderbar vielseitige Aromen.Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Loch Lomond selbst, sondern aus der Feder des unabhängigen Abfüllers Brave New Spirits. Entdecken Sie Brave New Spirits' leckere Interpretation von Croftengea. Aufgrund seiner besonderen Qualität wurde das Fass einzeln abgefüllt. Gerade mal 290 Flaschen gibt es von dieser Abfüllung. Bei dieser geringen Menge schlagen Sie lieber schnell zu. Fass Nummer 5/2016 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Croftengea im Vergleich zu den Standardabfüllungen.Und so genießen Sie den Whisky richtig:Genießen Sie diesen edlen Tropfen am besten pur. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen Sie beim Whisky Tür und Tor für ganz neue Aromen. Verschönern Sie Ihre gemütlichen Abende mit zusätzlichem Genuss.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: Extremer RauchFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: HighlandsDistillery: Loch LomondMarke: CroftengeaAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Cask MastersJahrgang: 2016Abgefüllt: 2024Alter: 8 JahreFasstyp: Muscat Blanc Wine BarriqueFassnummer: #05/2016Vol: 57,9%Abgefüllte Flaschen: 290Was ist die Cask Master Serie?Cask Masters ist eine Hommage an den Whisky und die außergewöhnlichen Fässer, die ihn prägen. Diese Kollektion präsentiert handverlesene Single Cask-Abfüllungen, jedes ausgewählt aufgrund seines einzigartigen Charakters und Reifeprozesses.Holz spielt eine entscheidende Rolle im Whisky, und Cask Masters erschließt sein volles Potenzial. Von klassischem Sherry und Bourbon bis hin zu seltenen und unkonventionellen Abfüllungen wie Muscat, White Port, Bordeaux und Tokajer – jedes Fass bietet einzigartige Tiefe und Komplexität. Jeder Whisky wird ungekühlt gefiltert abgefüllt, mit vollständiger Transparenz hinsichtlich Alter, Fasstyp und Abfülldetails – für ein authentisches Erlebnis.Das von Kirigami inspirierte Etikettendesign spiegelt die Präzision unserer Fassauswahl wider. Diese japanische Papierschnittkunst spiegelt die sorgfältige Handwerkskunst der Reifung wider, während die Motive auf den Etiketten klassische schottische Whiskytraditionen mit den Landschaften verbinden, die seine Geschichte prägen, und so die tiefe Verbindung zwischen Whisky und seinen Ursprüngen unterstreichen. Diese raffinierte Ästhetik zeichnet Cask Masters aus und macht jede Flasche nicht nur zu einem bemerkenswerten Whisky, sondern auch zu einem unverwechselbaren Sammlerstück.
Informationen zur Loch Lomond Distillerie:Im Süden der Highlands und des gleichnamigen Sees findet sich im Städtchen Alexandria die Loch Lomond Distillery. Bei der Brennerei handelt es sich um eine der jüngeren und gleichzeitig größten Brennereien Schottlands. Loch Lomond hat einen enorm flexiblen und innovativen Produktionsansatz. Die Brennerei produziert daher eine Vielzahl äußerst unterschiedlicher Highland-Whiskys, die bernsteinfarben, süß, malzig und weich im Abgang sind. Die Eigenmarke Inchmurrin weist hingegen deutliche Salznoten und viel Würzigkeit auf, während Inchmoan mit Torfrauch punktet.Wie wird Loch Lomond Whisky produziert? Loch Lomond ist in vielerlei Hinsicht eine ungewöhnliche Whisky-Destillerie. Im Bereich der Destillation weist Loch Lomond interessante Besonderheiten auf. Hier destillieren sechs kupferne Brennblasen Whisky, die sich von den klassischen Pot Stills unterscheiden. Die sogenannten "Lomond Stills" haben statt des üblichen "Schwanenhalses" einen "Rectifier" aufgesetzt. Diese Konstruktion ermöglicht eine größere Flexibilität bei der Herstellung des Rohbrands. Zusätzlich besitzt Loch Lomond zwei traditionelle Pot Stills. So kann Loch Lomond theoretisch rund 5 Millionen Liter Rohbrand für Malt Whisky jährlich produzieren.Neben den Brennblasen zur Produktion von Malt Whisky hat Loch Lomond auch drei kontinuierliche Destillationsäulen. Eine Single Grain Coffey Still und zwei Column Stills brennen Grain Whisky für Loch Lomond. Knapp 20 Millionen Liter Kapazität hat die Brennerei damit für ihren Grain Whisky. Neben den Stills besteht das Equipment aus einem 9,5 Tonnen schweren Maischebottich, 21 Edelstahl-Washbacks (mit einer Fermentationszeit von 92 bis 160 Stunden) für die Produktion von Malt Whisky und weiteren 18 Washbacks für Grain Whisky. Mit dieser Ausstattung kann die Brennerei elf unterschiedliche Stile New Make brennen. Auf diese Weise ist die Produktion höchst unterschiedlicher Whiskys möglich. Auch bei den Gerstensorten und der Art des Malzes (getorft/ungetorft) wird bei Loch Lomond Wert auf Vielfalt gelegt. Nicht verwunderlich also, dass Loch Lomond eine ganze Reihe an Eigenmarken, wie den würzigen, beinahe maritimen Inchmurrin und den rauchigen Inchmoan, führt. Die beiden Marken sind nach Inseln auf dem Loch Lomond benannt. Andere Eigenmarken sind Craiglodge, Croftengea, Glen Douglas, Inchfad und Old Rhosdhu. Ein Großteil wird dabei mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. abgefüllt. Loch Lomond ist eine der wenigen Brennereien Schottlands, die sowohl Malt als auch Grain Whisky produzieren kann. Damit ist sie auch in der Lage, einen Single Blend zu kreieren. In den Lagerhäusern von Loch Lomond reifen auch Whiskys von Glen Scotia und aus der Littlemill Distillery.Loch Lomond wurde 1965 durch eine amerikanische Firma gegründet, dem damaligen Besitzer der nun geschlossenen Littlemill Distillery. Für knapp 20 Jahre produzierte man im industriellen Maßstab Whisky. 1984 folgte die Stilllegung. 1985 ging die Brennerei an die Familie Bulloch, welche schon seit über einem Jahrhundert im Spirituosengeschäft unterwegs war. 1987 konnte Loch Lomond neu eröffnet werden. Anfang der 90er Jahre wurden zwei Coffey Stills nachgerüstet, dank der Loch Lomond auch Grain Whisky produzieren konnte. 1994 übernahm Bulloch & Co die Glen Scotia Distillery in Campbeltown. Die Brennerei wurde unter Bulloch & Co zu einer der flexibelsten Whisky-Produzenten Schottlands. Da aber ein großer Teil des Whiskys in Blends oder private Labels floss, wurde Loch Lomond wenig Aufmerksamkeit zuteil. 2014 wurde die Firma an die Firma Exponent verkauft. Die von ihr gegründete Loch Lomond Group kümmerte sich bis 2019 um die Brennerei und die Schwesterbrennerei Glen Scotia. Anschließend erfolgte der Verkauf der Mehrheitsanteile des Unternehmens an die chinesische Investmentfirma Hillhouse Capital. Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 €* / 1 Liter)
Dailuaine 14 Jahre (2005-2018) PX Finish Whisky, 53,9% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
83,99 €*
Dailuaine 14 Jahre (2005-2018) Sherry Finish PX
Sehr zart an der Nase auch für einen Speysider, zeigt er ein frühlingshaftes Aromaprofil: Blumenwiesen, ein Hauch Honig, und nur eine Spur der fruchtigen Weinnote, die man - nach einem 20-monatigem Finisch in einem Pedro Ximenz - von ihm erwarten würde. Dann wird es definitiv voller und durchsetzungsfähiger am Gaumen, ganz zu schweigen von der Komplexität: Es geht los mit gewaltigen Noten von Getreide und Mehl es wird sehr bäuerlich. Etwas Holz Späne, ein Hauch von nassem Leder, Bienenwachs, aber dann bewegt es sich wieder zurück zu süßeren Gebieten mit tropischen Früchten und Orangen. Letztlich ziemlich trocken, aber immer noch nicht explizit weinig. Der trockene Charakter bleibt auch im Abgang, der schließlich eine weinige Adstringenz und eine lebendige, würzige und mineralische Note zum Ausdruck bringt .
Destilliert: 2007Abgefüllt: 2021Vol: 53,9%Flaschen: 531Cask: Refill HogsheadFinish: 1st fill Sherry Butt PX
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (119,99 €* / 1 Liter)
Dailuaine 15 Jahre / Showdown in the Green Valley 1st Fill Manzanilla Hogshead Finish #308855 / 55,5% 0,7l / The WhiskyHeroes
68,99 €*
Seltene Manzanilla-Veredelung aus der Speyside:Sie suchen einen Whisky, der Tradition mit kreativer Abfüllung verbindet? Dieser 15-jährige Dailuaine aus der Speyside überrascht mit seiner seltenen Nachreifung im 1st Fill Manzanilla Hogshead und präsentiert sich in der außergewöhnlichen Comic-Aufmachung der WhiskyHeroes Serie.Die Dailuaine Destillerie, bekannt für ihre malzigen und fruchtigen Whiskys, zeigt sich hier von einer besonderen Seite. Nach 15 Jahren Reifung erhielt dieser Single Malt sein Finish im 1st Fill Manzanilla Hogshead #308855 – eine ungewöhnliche Wahl, die dem Whisky seine charakteristische Haselnuss-Süße und dezente Trockenheit verleiht. Die mahagonifarbene Spirituose mit 55,5% vol. präsentiert sich ungefärbt und nicht kühlgefiltert in ihrer natürlichen Fassstärke. Das Aromenprofil vereint malzige Grundtöne mit Apfel und Haselnuss, während am Gaumen süße Vanillenoten mit trockenen Fruchtnuancen harmonieren.Aroma: Malzig mit einer leichten Haselnuss-Süße, begleitet von Apfel.Geschmack: Süß und vanillig mit einer Fruchtnote aus getrockneten Aprikosen sowie Oliven und weißem Pfeffer.Nachklang: Ausgewogen mit einer leichten Holznote, Quitte und einer Spur mineralischer Würze.Übrigens:Brave New Spirits inszeniert diesen Speyside Malt als Showdown in the Green Valley – ein Single Cask aus nur 205 Flaschen. Das grüne Dschungel-Design mit Comic-Charakteren macht diese Abfüllung zum Gesprächsstoff jeder Sammlung. Der ausgewogene Nachklang mit leichten Holznoten und mineralischer Würze unterstreicht die handwerkliche Qualität dieser besonderen Dailuaine-Interpretation. Probieren Sie ihn pur bei Zimmertemperatur, um die komplexen Aromen der Manzanilla-Reifung vollständig zu erleben.Sichern Sie sich diese limitierte Single Cask Abfüllung und entdecken Sie die kreative Seite der schottischen Whisky-Kunst!.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: DailuaineAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: WhiskyHeroesAlter: 15 JahreVol Alkohol: 55,5%Fassstärke: JaFasstyp: Manzanilla Finish, Sherry FinishFassgröße: HogsheadFassNr.: 308855Abgefüllte Flaschen: 205Über Dailuaine:Die 1852 gegründete Brennerei Dailuaine Brennerei kann mit einer reichen Firmengeschichte, einschließlich einer Fusion mit Talisker und der Übernahme durch Diageo aufwarten. Die Brennerei liegt zwischen Ben Rinnes und dem Spey, nahe Aberlour. Jährlich werden hier etwa 5,2 Millionen Liter Whisky hergestellt, wobei nur etwa 2% als Single Malt abgefüllt werden. Die Brennerei verwendet Ex-Sherryfässer für ihre Single Malts und Ex-Bourbonfässer für die Malts, die für Blends bestimmt sind. In der Regel haben diese sehr fruchtig, süße Vanille- und Malznoten und sind sehr zart und nussig.Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (98,56 €* / 1 Liter)
Dailuaine 2011-2022 Oloroso Sherry Finish 46% 0,7 ltr. Scotch Whisky Wilson & Morgan
46,99 €*
Dailuaine 2011-2022 Oloroso Sherry Finish / Single Malt Scotch Whisky
Ein typisch mittelkräftiger, aber dennoch blumig
und feinfruchtiger Speysider, verfeinert
mit einem kurzen Finish von 14 Monaten in Oloroso Fässern aus einer traditionellen spanischen Bodega, in denen zuvor 60 Jahre lang Sherry reifen durfte. Es ist ein lebhafter Whisky, voll von
Zitrus- und Fruchtnoten in der Nase: der weinige Sherry Charakter wird nicht sofort übersetzt, aber es verstärkt Orangen, Äpfel
und Birnen bis zum Maximum. Die Zitrus- und
leicht säuerliche Note ist am Gaumen abgestimmt
durch eine großzügige Portion Sultaninen und
Kastanienhonig, der ein großartiges Gleichgewicht zwischen der trocken und süß-cremiger
Seite herstellt. Auch hier ist es nur mäßig weinig, aber es
geht auf jeden Fall bald in Richtung gerösteter und trocken
Tanninnoten. Die Schärfe und die
adstringierende Intensität wächst schlussendlich und macht es richtig spannend.
Destilliert: 2011Abgefüllt: 2022Vol: 46%Flaschen: 1812Cask Type: Refill HogsheadFinish: 1st fill Sherry Butt OlorosoFaß-Nr.: #302661-64-69-73-79-80
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (67,13 €* / 1 Liter)
Dailuaine 2012-2023 / 11 Jahre / Sig unchill #308757+308759 Kirsch / 46% 0,7l
43,79 €*
Blumig duftend; weich-cremig und nicht rauchig
Der Dailuaine 10 Jahre 2012/2023 - Dechar/Rechar Hogsheads No. 308757 + 308759 Germany exclusive The Un-Chillfiltered Collection - ist ein ausdrucksstarker Speyside Single Malt, dessen Charakter durch die einzigartige Fassbehandlung und 10-jährige Reifung geprägt ist. Er bietet ein vielschichtiges Geschmackserlebnis und ist eine hervorragende Wahl für Whisky-Liebhaber, dessen Grundzutaten Gerste und Wasser sind. Ganz ohne Rauch schmiegt sich dieser Whisky an Ihren Gaumen. Er wurde mit 46% Vol. abgefüllt. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Dailuaine seine vielschichtigen Aromen. Dieser Speyside-Whisky wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage auserwählt und abgefüllt. Hier ist Ihre Chance, eine neue Seite von Dailuaine zu erkunden.
Geruch: blumig und wohlduftend - viel Vanille und HeidehonigGeschmack: cremig und weich - zu Vanille und Honig kommen Noten von dunkler SchokoladeAbgang: mittellanger Abgang mit einem leichten Salzton und Töne von frisch GebäckUnsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Ausstattung: TubeGefärbt: NeinRauch: NeinFarbfarbton: OckerLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: DailuaineAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Un-Chilfiltered CollectionJahrgang: 2012Abgefüllt: 2023Alter: 10 JahreFasstyp: Dechar / Rechar HogsheadFass#: 308757+308759
Über Dailuaine:
Die 1852 gegründete Brennerei Dailuaine Brennerei kann mit einer reichen Firmengeschichte, einschließlich einer Fusion mit Talisker und der Übernahme durch Diageo aufwarten. Die Brennerei liegt zwischen Ben Rinnes und dem Spey, nahe Aberlour. Jährlich werden hier etwa 5,2 Millionen Liter Whisky hergestellt, wobei nur etwa 2% als Single Malt abgefüllt werden. Die Brennerei verwendet Ex-Sherryfässer für ihre Single Malts und Ex-Bourbonfässer für die Malts, die für Blends bestimmt sind. In der Regel haben diese sehr fruchtig, süße Vanille- und Malznoten und sind sehr zart und nussig.
Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory:
Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben.
Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte.
Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry.
Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist.
Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden.
Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin.
Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde.
Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (62,56 €* / 1 Liter)
Dailuaine 23 Jahre (1997-2020) Oloroso Finish Single Malt Whisky, 55,4% 0,7 ltr. Wilson & Morgan
284,99 €*
Dailuaine 23 Jahre (1997-20) Oloroso Finish, Single Malt Whisky
Ein sehr altes Speyside-Malz aus einer traditionellen Brennerei die für den fruchtigen Charakter ihrer Brände bekannt ist. Um seine Komplexität nicht zu überwältigen, hat man sich für ein Sherry Finish entschieden und ihn seine letzten, fast sechs Jahre im Oloroso Fass (Zweitfüllung) reifen zu lassen.
Das Ergebnis ist in der Nase nur mäßig weinig; die offensichtlichsten Noten sind Bienenwachs und dann eine Reihe von sehr reifen Früchten. Äpfel, Bananen, Orangen, Kakis, aber auch exotische Aromen wie Mango und Ananas kann man schmecken.
Der wachsartige Eindruck und das Kaleidoskop reifer Früchte wird beim ersten Schluck bestätigt. So ruhig und robust er im Körper ist, so delikat ist er im Geschmack. Hier wachen Nuancen von leicht geröstetem Pfeffer und etwas Senf zusammen.
Destilliert: 1997Abgefüllt: 2020Vol: 55,4%Flaschen: 342
INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.
Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.
Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.
Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.
Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (407,13 €* / 1 Liter)
Dalrymple 13 Jahre / The Quiet Blade / Whisky Heroes / Brave New Spirits / 57,9% 0,7l
68,99 €*
Ein "Teaspooned" Blended Malt:Sammlerstück; nur 170 Flaschen!Worum geht´s? Brave New Spirits entsendet zwölf spektakuläre WhiskyHeroes. Die Mission: für heldenhafte Geschmackserlebnisse sorgen. Ihre Superkräfte beziehen die unabhängig abgefüllten Single Casks und Small Batches aus hochwertigen Fässern – von Sherry und Bourbon über Laphroaig bis Tequila.Zwei Germany Exclusives bilden die Vorhut und nehmen nur Genießer hierzulande auf von Charakter, Kraft und Geschmack geprägte Abenteuer mit: The Quiet Blade - Dalrymple 13 Jahre führt in eine erst 2007 von William Grant & Sons gegründete Lowland-Brennerei. Der „teaspooned“ Blended Malt enthält einen Teelöffel Whisky aus einer anderen Destillerie – und hüllt sich in Schweigen, was seinen Geburtsnamen betrifft.Und für The Ardphroaig Mutant on Guard - Ardmore 11 Jahre, verschmilzt Highland-Rauch mit Islay-Torf. Die Vollreifung in einem Second Fill Laphroaig Whisky Barrel lässt den würzigen Ardmore zum Superhelden für Fans rauchiger Scotch Whiskys mutieren.Auf dem Fuße folgen der Back to the Roots – Linkwood 12 Jahre, ein Small Batch aus First Fill Tennessee Bourbon Barrels und das Preis-Leistungs-Highlight Enigma of the Elite 20 Jahre, ein edler Blended Scotch aus dem Bourbon Hogshead.An dunklen Kräften aus Sherryfässern bedienten sich der als Single Malt seltene, aber hervorragende The Might of the Moor - Auchroisk 12 Jahre und der fruchtig-würzige A Silent Pursuit - Royal Brackla 9 Jahre, ebenso wie zwei üppige Benrinnes 13 y.o. Single Casks, der Silent Night und der Evening Blaze.Auch The Watch - Mannochmore 13 Jahre, der nur in den Wintermonaten produziert wird, der stark getorfte Fury of the Obsidian Colossus - Ardmore 11 Jahre und The Untamed Grace - Ardlair 10 Jahre, für den die Ardmore Distillery auf Torfmalz verzichtete, setzen auf die herausragenden Fähigkeiten andalusischer Fässer. Eigene Wege geht The Mask of El Peaton 15 Jahre: Der maskierte Highland Single Malt reifte im First Fill Old Tequila Barrel nach.Aroma: Vielschichtig und opulent – saftige Datteln, Pflaumenmus und dunkle Schokolade steigen zuerst auf. Danach folgen Karamell, Toffee und ein Hauch von Eichenholz mit subtilen Gewürznoten wie Zimt und Muskat.Geschmack: Kraftvoll, aber ausgewogen. Trockenfrüchte, Ahornsirup und Mokka dominieren den Antritt. Dazu kommen geröstete Haselnüsse, Lakritz und eine feine Sherrysüße mit leichtem Tanninbiss.Nachklang: Lang und vielschichtig mit einer Kombination aus dunklem Kakao, Kirschen, etwas Tabak und feiner Ledernote. Bleibt intensiv haften.Übrigens:"Dalrymple" bezieht sich bei Whisky nicht auf eine eigenständige Brennerei, sondern auf Single Malt Whiskys der Ailsa Bay Brennerei die zu William Grant & Sons gehört und sich in den schottischen Lowlands befindet. Diese Whiskys, die vom Abfüller The Caskhound und anderen unabhängigen Abfüllern wie Brave New Spirits veröffentlicht werden, sind oft in Fässern gereift. Der Name leitet sich vom nahegelegenen Dorf Dalrymple ab, in der Nähe der Brennerei in Girvan. Die Abfüllungen sind oft Single Malts oder Teaspooned Blended Malts, die in unterschiedlichen Fässern gereift sind. Ailsa Bay liegt in den schottischen Lowlands, in der Nähe des Dorfes Dalrymple in der Grafschaft Ayrshire. Genießen Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Erleben Sie den Enigma of the Elite und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern. Bestellen Sie jetzt und werden Sie Teil der Whiskyheroes!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinRauch: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillerie: Ailsa Bay BrennereiAbfüller: Brave New SpiritsAbüfllungsreihe: Whisky HeroesAlter: 13 JahreProdukttyp: Blended MaltFasstyp: 1st Fill PX Sherry Quarter Cask FinishFassNr.: 2321601/2012Vol: 57,9%Abgefüllte Flaschen: 170Was ist die WHISKY HEROES Serie?Die WhiskyHeroes-Kollektion bietet eine spektakuläre Auswahl an Single-Cask-Whiskys und Kleinserien, die sorgfältig in klassischen Bourbon- und Sherryfässern gereift sind. Jede Flasche trägt einen Hauch von Übermut und Heldentum in sich, und diese außergewöhnlichen Fässer ragen in der Whiskywelt wirklich heraus.Die Whiskys und ihre Präsentation spiegeln dies wider: Ihr markantes Design spiegelt den einzigartigen Charakter und das Abenteuer jeder Flasche wider. Jede Abfüllung wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Whiskyliebhaber auf eine Reise durch Aromen und Geschichte mitzunehmen. Ob Sie einen ruhigen Moment am Kamin genießen oder sich mit anderen Whisky-Enthusiasten austauschen – diese Whiskys entführen Sie an neue und unerwartete Orte. Vielleicht entdecken Sie dabei sogar eine tiefere Wertschätzung für das Whiskyhandwerk.NEU! Die WhiskyHeroes-Familie hat Zuwachs bekommen: RumRogues! Dieser sorgfältig kuratierte, handverlesene Single-Barrel-Rum verkörpert die gleiche kühne, abenteuerliche Persönlichkeit, die Fans von WhiskyHeroes lieben. Wie seine Whisky-Geschwister ist RumRogues voller Charakter und einer kleinen Prise Unfug und bietet Rumliebhabern ihre eigene aufregende Reise voller Aromen und Entdeckungen..
Informationen zum unabhängigen Abfüller Brave New Spirtits:Brave New Spirits ist ein unabhängiger schottischer Whisky-Abfüller und Blender mit Sitz in Glasgow. Sie sind bekannt für ihre Single-Cask-Abfüllungen und kleinen Chargen, die sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift werden. Brave New Spirits hat sich einen Namen mit ihrem innovativen Ansatz und ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Whiskys gemacht. Der unabhängiger Abfüller Brave New Spirits kauft Whisky von verschiedenen Brennereien und füllt ihn unter ihrem eigenen Namen ab, anstatt eine eigene Brennerei zu besitzen. Master Distiller Andrew Nairn, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery tätig war, leitet die Produktion von bis zu 2 Millionen Litern pro Jahr. Die Philosophie von Brave New Spirits - Sie legt Wert auf Qualität, Kreativität und Transparenz. Sie wählen sorgfältig Fässer aus und experimentieren mit verschiedenen Reifungsmethoden, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Brave New Spirits hat mehrere Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, darunter beim World Whiskies Award und der Tokyo Whisky and Spirits Competition. Das Sortiment umfasst Single Malt und Blended Whiskys sowie Single Cask Abfüllungen und kleinere Chargen. Unter der Reihe Cask Masters haben sie neun Single Cask Abfüllungen aus verschiedenen Brennereien veröffentlicht, darunter sowohl Single Grains als auch Single Malts.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
Inhalt: 0.7 Liter (98,56 €* / 1 Liter)
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