North British 17 Jahre / 2008-26 Signatory Vintage Lowland Single Grain Scotch Whisky / 46% 0,7l

  Der North British 2008/2021 Signatory Single Grain Whisky der Vintage-Serie vom unabhängigen Abfüller Signatory reifte ca. 13 Jahre. Der geschmeidige Tropfen wurde aus Getreide hergestellt und ist nicht rauchig. Der North British Whisky wurde mit eher zurückhaltenden 43% Vol. in Flaschen gefüllt. Das sorgt für den weichen Geschmack dieses Tropfens, bei dem auch nicht nachgeholfen wurde. Seine natürliche Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 2008. Abgefüllt wurde er am 20. Oktober 2021. Die Reifezeit betrug daher auch solide 13 Jahre. Diese Zeit im Eichenfass sorgt für die vielseitigen Aromen dieser Abfüllung. Dabei kommt dieser Whisky nicht direkt von North British selbst, sondern von Signatory Vintage. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was North British Whisky eigentlich ausmacht.   Entdecken Sie Single Grain Whisky mit dieser herrlich milden Abfüllung von Signatory. Gleich bestellen! Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2007Abgefüllt: 2021Alter: 13 JahreFasstyp: Fassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 43% Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory: Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben. Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte. Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist. Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden. Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin. Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Linkwood (2013-2020) Virgin Oak Eine süße und würzige Variation eines klassischen Speyside Whiskys, dank der ungewöhnlichen Wahl der Reifung in neuen Eichenholzfässern. Der sehr malzige Charakter und die blumigen Aromen des Geistes blieben, trotz des sehr aktiven Einflusses der Fässer, erhalten. Es ist seltsamerweise ein sehr butterartiger Körper, mit einer ausgeprägten Bienenwachsnote und einem sehr fruchtigem Duft welcher Erinnerungen an Banane und Sultaninen weckt. Insgesamt ist der Linkwood 2013-21 ein ziemlich zäher und süßer Whisky mit einem robusten Mundgefühl: nicht gerade dick, aber sicherlich muskulös. Gibst du ihm etwas Zeit im Glas und lässt ihn atmen, finden sich andere Nuancen: Die Tannine aus dem neuen Holz machen ihre Präsenz sehr bald bekannt, mit einer würzigen, pfeffrigen Note, die zum Ende besonders intensiv anwächst. Destilliert: 2013Abgefüllt: 2021Vol: 46%Flaschen: 1026 Informationen zur Linkwood Distillerie:Im Süden der Stadt Elgin findet sich die Linkwood Distillery. Die Brennerei zählt zu einer der weniger bekannten Single Malt Produzenten der berühmten Speyside-Region, gilt unter Liebhabern aber als Geheimtipp. Der Großteil der Produktion von Linkwood wandert im Blended Scotch Whiskys wie Johnnie Walker und Ähnliche. Deshalb liegt der Fokus des Besitzers Diageo bislang nicht auf der Vermarktung von Linkwood als Single Malt. Dass Linkwood aber eine besondere Qualität hat und unter den zahllosen Speyside Brennereien heraussticht, ist in der Whisky-Szene ein offenes Geheimnis. Ein Beleg dafür findet sich bereits in der 1924 veröffentlichten Blenders List, in der Linkwood zu den Top 12 Malts gezählt wurde. Neben heute weltberühmten Destillerien wie Macallan, Glenlivet und Highland Park zählte hier Linkwood zu den "Top Dressern". Diese machen den Bestandteil von Blends aus, der für Tiefe und Komplexität sorgt. Mit seinem einzigartigen fruchtigen und floralen Stil wird er daher gern von unabhängigen Abfüllern veröffentlicht. Gordon MacPhail beispielsweise hat seit Langem unter ihrer Serie "Distillery Label" mehrere Linkwood Abfüllungen im Angebot. So sind diese quasi zu Ersatz-Standard-Abfüllungen von Linkwood geworden. Wer auf nicht-rauchige Speyside Malts steht, sollte sich Linkwood nicht entgehen lassen!Linkwood Single Malts sind für gewöhnlich deutlich blumig. Klassische Aromen, die Whiskys dieser Brennerei zugeschrieben werden, sind Kirsch- und Rosenaromen. Auch Aromen von hellen Früchten und Karamell finden sich oft in Linkwood Single Malts wieder.  INFORMATIONEN ZU WILSON & MORGAN: Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan. Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown. Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab. Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden. Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!    

Der Glenallachie 10 Jahre Cask Strength gehört seit 2018 zum neuen Standard-Sortiment der Brennerei, die 2017 nun wieder zurück in Privatbesitz ist. Unter der Leitung des legendären Whisky-Machers Billy Walker wird jede Charge mit Präzision und Leidenschaft verfeinert. Dieses Batch reifte in einer einzigartigen Kombination aus Pedro Ximénez, Oloroso, Rotwein und Virgin Oak Fässern. Das Ergebnis ist ein Whisky mit einer intensiven Mahagoni-Farbe und einem lebhaften Aroma, das die Sinne fesselt. Die Abfüllung erfolgt in natürlicher Fassstärke von 59,7% vol., ohne Zugabe von Farbstoffen und ohne Kältefiltration, um den vollen Geschmack zu bewahren. Entdecken Sie den GlenAllachie 10 Jahre Batch 12 und bereichern Sie Ihre Sammlung mit einem Whisky, der Tradition und Innovation vereint.Aroma: Startet mit dunkler Schokolade und Heidehonig. Dazu Aromen von Orangenschale, Mandeln, Zimt und Gewürze.Geschmack: Vollmundig und kraftvoll auf der Zunge. Wieder dunkle Schokolade, Mokka und Sirupnoten. Dazu Zimt, Mandeln und ein frischer Eindruck von Grapefruit.Abgang: Langanhaltend mit Honig, Holz und Zartbitterschokolade.Farbe: Terracotta (M8). Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: NeinRauch: Nicht rauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungAlter: 10 JahreFasstyp: Oloroso, Pedro Ximenez (PX), Sherry, Virgin Oak, WeinVol: 59,7% Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenreift. Bei diesem GlenAllachie 21 Jahre Batch 7 spürt man in jedem Tropfen die über zwei Jahrzehnte gewachsene Tiefe, die durch die kundige Hand eines Meisters geformt wurde. Es ist ein Single Malt, der nicht nur das Glas füllt, sondern einen bleibenden Moment des anspruchsvollen Genusses schafft.Die Kunst der Sherry-Reifung unter Billy WalkerIm Herzen der schottischen Speyside reifte dieser Single Malt für stolze 21 Jahre heran, bevor er als limitiertes Batch 7 abgefüllt wurde. Master Distiller Billy Walker wählte für diese Komposition ausschließlich erstklassige Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherryfässer aus Spanien aus. Die Vermählung von Puncheons und Hogsheads verleiht dem Destillat seine beeindruckende, natürliche Mahagonifarbe und eine aromatische Dichte, die ohne Kältefiltrierung oder den Zusatz von Farbstoffen direkt aus dem Fass in die Flasche gelangt.Ein Mosaik aus dunklen Früchten und feiner WürzeDas Bouquet eröffnet mit warmen Noten von gebackenem Ingwer und Mokka, die von Wabenhonig und kandierten Haselnüssen untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der Fassstärke von 51,9 % Vol. mit Nuancen von Schwarzkirschen, Muscovado-Zucker und einer cremigen Rosinen-Buttercreme. Die Textur ist ölig und reichhaltig, wobei Anklänge von Mānuka-Honig und dunkler Schokolade einen langanhaltenden, von würzigen Pflaumen geprägten Abgang einleiten.Ein luxuriöser Begleiter für besondere AugenblickeDieser Single Malt ist ein Paradebeispiel für die gelungene Balance zwischen Intensität und Eleganz. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die komplexen Schichten der Oloroso-Einflüsse noch weiter öffnen können. In seiner edlen, dunkelgrünen Geschenkbox mit goldenen Akzenten ist er zudem eine exzellente Wahl für Kenner, die das unverfälschte Handwerk und die spezifische Handschrift einer unabhängigen Brennerei schätzen.Aroma: Ein Bouquet von gebackenem Ingwer und feinem Mokka verschmilzt mit den Noten karamellisierter Haselnüsse. Akzente von Zimt und Kakao sowie eine feine Zitrusnote verleihen dem Duft eine einladende Komplexität.Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Malt vollmundig mit dunklen Kirschen, Pflaumen und Äpfeln, die von kräftigem Espresso und schwerem Sirup begleitet werden. Nuancen von Muscovado-Zucker, Honig und kandiertem Ingwer sorgen für eine harmonische Süße.Abgang: Das langanhaltende Finale beeindruckt durch die herbe Tiefe von Zartbitterschokolade und Walnüssen. Würzige Backnoten und die Essenz von Trockenfrüchten klingen noch lange nach. Ausstattung: Premium BoxGefärbt: NeinRauch: Nicht rauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungAlter: 21 JahreFasstyp: Oloroso, Pedro Ximenez (PX), SherryFassstärke: JaVol: 51,9%Über die Distillerie GlenAllachie:Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet. Spannende Fassexperimente und lecker-würzige Whiskys sind seitdem die Markenzeichen von GlenAllachie.GlenAllachie, was so viel bedeutet wie Tal der Felsen, ist eine Whiskybrennerei in Schottlands Speyside. In der Nähe von GlenAllachie findet sich auch die bekanntere Aberlour Brennerei.Wie schmeckt denn GlenAllachie Single Malt?Abfüllungen von GlenAllachie waren lange Zeit sehr selten. Doch seit der Übernahme durch Billy Walker wurde eine dauerhaft verfügbare Core Range eingeführt. Bei GlenAllachie kann man sich auf Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Typisch für den Brennereistil ist eine deutliche Würze im Abgang.Wie wird GlenAllachie Whisky produziert?GlenAllachie bezieht das Wasser für die Whiskyproduktion aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Concerto Barley. Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert – 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeit von bis zu 160 Stunden – also etwa einer Woche – ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt. Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Seit 2017 reifen die Whiskys nur noch in First und Second Fill Fässern. Dabei wird gut die Hälfte des Destillats in First Fill Bourbon Fässern gereift. 30% Ex-Sherry-Casks werden verwendet. Der restliche Fässeranteil besteht aus verschiedenen Likörweinfässern wie Portwein, Marsala, Moscatel oder Madeira. Alle Whiskys werden mit mindestens 46% Alkoholvolumen abgefüllt.Lange Zeit floss der Großteil der Produktion in die Blends von Clan Campbell, White Heather und House of Lords. Eine Eigentümerabfüllung als Single Malt war lange Zeit schwer erhältlich. Seit der Übernahme der Brennerei durch Bill Walker und Partner ist erstmals eine Standardrange erschienen, die vier Whiskys unterschiedlichen Alters umfasst. Das Herzstück bildet der GlenAllachie 12 Jahre.Neben der Standardrange gibt es einige Sonderabfüllungen aus unterschiedlichen Fässern. 2023 wurden unter der Marke Meikle Tòir (gesprochen Meh-kuhl-tor) die ersten eigenen rauchigen Single Malts veröffentlicht. Auch gibt es ab und zu besondere unabhängige Abfüllungen von Signatory Vintage oder Gordon&Macphail.GlenAllachie im TestWir haben für Sie die beliebtesten Standards der GlenAllachie Distillery verkostet und getestet. Erfahren Sie hier alles über den Geschmack und alles weitere Wissenswerte über die beliebten Single Malts von GlenAllachie aus Schottland.GlenAllachie 10 Jahre Der beliebte 10-jährige Single Malt von GlenAllachie in Fassstärke erscheint regelmäßig in Batches. Die Batches des GlenAllachie 10 Jahre erfreuen sich großer Beliebtheit, sodass die Whiskys immer nur für eine kurze Zeit verfügbar sind. Sollten Sie noch nicht in den Genuss des GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength gekommen sein, und dieser auch gerade nicht verfügbar sein, stellt der GlenAllachie 14 Jahre (Signatory Vintage) eine gute Alternative dar.Geschmack: Ein intensiver Genuss ist Ihnen bei diesem fassstarken Single Malt von GlenAllachie sicher. Meistens treffen vollmundige Aromen von Schokolade auf fruchtige Noten. Die Batches des 10-jährigen Single Malts werden von Batch zu Batch stetig dunkler. Das vierte Batch wurde sogar ausgezeichnet als Bester Whisky bei den World Whiskies Awards 2021. Generell wird der Single Malt mit steigender Batchzahl stetig komplexer. Eine Sherrybombe ist Ihnen hier in jedem Fall sicher.GlenAllachie 12 Jahre Geschmack: Der GlenAllachie 12 Jahre besticht mit betörenden Rosinennoten, Sahnetoffee und gebackener Banane. Leckere Dattel- und Pflaumennoten lassen auf den Sherryfasseinfluss schließen.Der 12-jährige Single Malt von GlenAllachie bietet ein äußerst abwechslungsreiches Aromenspektrum. Trotz modernem Fass-Management überzeugt der Whisky von GlenAllachie mit überraschend klassischen Noten. Somit ist der GlenAllachie 12 Jahre auf jeden Fall das Richtige für Fans klassischer Scotch Single Malts. Mit diesem Whisky aus Schottland machen Sie nichts falsch - ein Muss für jedes Whiskyregal.GlenAllachie 15 JahreGeschmack: Der GlenAllachie 15 Jahre überzeugt mit Aromen von Zimt, Vanille und Sternanis. Hinzu kommen reife Banane und süßer Karamellpudding bei diesem intensiven Single Malt.Der GlenAllachie 15 Jahre ist vor allem für alle Sherry-Fans ein absolutes Muss. Und noch dazu stimmen alle Rahmendaten: Keine Kühlfilterung, eine perfekte Trinkstärke von 46% Vol. und kein Zuckercouleur. Nicht vergessen sollte man auch hier den guten Preis für diesen intensiven Malt. Ein rundum gelungener und komplexer Whisky mit schöner dunkelgoldener Farbe. Es lohnt sich, diesen köstlichen Single Malt von GlenAllachie zu kaufen. Zum Produkt geht es hier. GlenAllachie 18 JahreGeschmack: Salziges Karamell trifft auf süße Zimtschnecken und verführerischen Vanillepudding. Der GlenAllachie 18 Jahre überzeugt mit Zartbitterschokolade und Noten von Kirsche und Rosine. Im Anschluss machen sich komplexe Gewürznoten breit. Der GlenAllachie 18 Jahre zeigt, was der GlenAllachie 12 Jahre schon andeutet: Ein komplexes Geschmackserlebnis mit robusten Gewürznoten. Bei diesem Alter kommt deutlich mehr Eichenwürze durch. Jedoch ist der GlenAllachie 18 Jahre trotzdem wunderbar süß mit Noten von Karamell und Rosinen. Auch hier können Sie sich über einen rein natürlichen Whisky freuen. Die schöne Bernstein-Farbe kommt allein durch die Fassreifung zustande.Geschichtliche Entwicklung der Distillerie GlenAllachie:GlenAllachie ist eine junge Brennerei in Schottland in der Region Speyside. Erst 1967 wurde die Brennerei von Mackinlay McPherson & Co. gegründet. Mitte der 80er Jahre folgte der Verkauf an Invergordon Distillers, welche die Brennerei 1987 stilllegten. 1989 folgte die Übernahme durch Campbell Distillers (zu Pernod Ricard gehörend) welche die Produktion wieder aufnahmen und die Brennerei von zwei auf die heutigen vier Brennblasen aufrüsteten. Lange Zeit erhielt man Glenallachie Single Malts nur über unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage oder Gordon & MacPhail. Doch 2017 gründeten Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei. Billy Walker, der ehemalige Master Distiller von Glendronach und Benriach, hat sich für diese Brennerei entschieden, weil er durch seine Tätigkeit als Master Blender bereits mit dem guten Spirit der Brennerei vertraut war. GlenAllachie war bis dahin außerdem in der Öffentlichkeit ein unbeschriebenes Blatt, was Walker die Möglichkeit gab, der Brennerei seinen Stempel aufzudrücken. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Mit großer Freude präsentieren wir Ihnen mit dem Meikle Tòir 5 Jahre The Original eine absolute Besonderheit aus dem Hause GlenAllachie.Die Brennerei hat sich bereits unter den Freunden von im Sherry- oder Weinfass gereifter Single Malts einen hervorragenden Namen erarbeitet. Unter dem Namen Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-kuhl Tor", frei übersetzt etwa "Große Mission") erscheinen nun erstmals auch rauchige Abfüllungen der beliebten Speyside-Distillerie. Der The Original reifte gänzlich in einer Kombination aus First Fill Bourbon-, Virgin Oak- und Ryefässern und bildet das Flaggschiff der neuen Marke. Mit Aromen von Backgewürzen, Kaffee und Nüssen verwöhnt er bereits Ihre Nase, aber sein ganzes Potenzial zeigt er erst, nachdem Sie den ersten Schluck auf Ihre Zunge genommen haben. Süßer Torfrauch verbreitet sich im Mundraum und wird dabei ergänzt von cremiger Schokolade, aromatischem Heidehonig und buttrigem Toffee. Eine Prise Zimt, kandierter Ingwer und geflammte Eichennoten verleihen zusammen mit braunem Zucker eine wunderbare Tiefe. Das Finish ist lang und geprägt von kräftigem, dunklem Karamell, süßem Rauch und delikaten Holznoten.Unter der Führung von Branchenveteran und Master Distiller Billy Walker entstand ein Single Malt Whisky, der seinesgleichen sucht. Die für GlenAllachie untypischen 35 ppm Rauch, eine kernige Trinkstärke von 50% Vol. und eine sehr lange Fermentationszeit sorgen für völlig neue Genussmomente. Für den gewünschten Rauchcharakter wird das Gerstenmalz über feuchtem Festland-Torf aus St. Fergus gedarrt. Dies liefert im Vergleich zu Insel-Torf einen süßeren Rauch mit harmonischen Eichentönen. Insgesamt 5 Jahre durfte sich der Whisky entwickeln, bevor er mit seiner natürlichen Farbe aus der Fassreifung und ohne Kühlfilterung abgefüllt wurde. Für viele Genießer sind dies wesentliche Qualitätsmerkmale. Der Verzicht auf eine Kältefiltration sorgt für den vollständigen Erhalt aller aromentragenden Inhaltsstoffe wie Ester, Fette und Proteine.Jetzt bestellen und in den Genuss dieser unverwechselbaren Premiere gelangen.Aroma: Duftende Backgewürze wie Zimt und Anis mischen sich mit flambiertem Honig und Espresso. Dazu Haselnüsse, frische Rauchmandeln und Butterscotch.Geschmack: Unmittelbar süßer Torfrauch am Gaumen, ergänzt von vollmundiger Schokolade und Heidehonig. Würziger Zimt, Ingwer, getoastete Eiche und Zucker runden den Genuss ab.Nachklang: Nur langsam klingen sanfter Rauch, angebranntes Karamell, cremiger Honig und etwas Eichenwürze aus. Marke: Meikle TòirAlter: 5 JahreKategorie: WhiskyRauch: RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: OckerFasstyp: First Fill Bourbon, Rye, Virgin OakFassstärke: JaFassgröße: Barrel ASBNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 50%Hintergrund von Meikle Tòir:Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-Kuhl Tor") bedeutet frei übersetzt vom Gälischen so viel wie "Große Mission". Treffenderweise handelt es sich hierbei um das Ergebnis der Vision der experimentierfreudigen Brennerei GlenAllachie - exzellenten, getorften Single Malt Whisky in der Speyside herzustellen. Unter Führung des Branchenveterans Billy Walker ist der Brennerei, wie wir finden, ein herausragendes Endprodukt gelungen.Wie schmeckt Meikle Tòir Single Malt?Bei Meikle Tòir können Sie sich weiterhin auf die von GlenAllachie gewohnten Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Diese werden durch intensive Rauchnoten, die an ein erloschenes Lagerfeuer wie auch verbranntes Eichenholz erinnern, wunderbar untermauert. Dazu kommen typische Noten von Kaffee sowie dunkler Schokolade.Wie wird Meikle Tòir Whisky produziert?Der rauchige Whisky Meikle Tòir wird in der Brennerei GlenAllachie hergestellt. Das Wasser für die Whiskyproduktion zieht sie aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Laureate Barley. Festland-Torf aus St. Fergus wird zum Darren des Gerstenmalzes benutzt und sorgt für süßen Rauch mit Eichentönen.Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert - 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeiten von bis zu 160 Stunden - also etwa einer Woche - ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt.Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Die Whiskys reifen in First und Second Fill Fässern. Die Fasstypen werden dabei gezielt ausgewählt, um die reichen Aromen des destillierten, getorften Spirits hervorzuheben und zu ergänzen. Alle Whiskys werden mit mindestens 48% Alkoholvolumen abgefüllt.Geschichte: Meikle Tòir ist die 2023 neu veröffentlichte Marke rauchiger Single Malt Whiskys der Speyside-Brennerei GlenAllachie. Im Jahr 2018 begann die GlenAllachie Distillery erstmals getorften Spirit herzustellen. Erste Erzeugnisse flossen zunächst in Blended Whiskys wie den White Heather. Mit Meikle Tòir werden sie nun erstmals als Single Malt Whiskys abgefüllt. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Single Malt sofort ins Auge fallen und den Gaumen auf eine kontrastreiche Reise vorbereiten. Der Meikle Tòir „The Sherry One“ beweist eindrucksvoll, dass ein junges Alter von fünf Jahren in Kombination mit einer präzisen Fassauswahl eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität hervorbringen kann.Die Kunst der langen Fermentation und des TorffeuersHinter diesem rauchigen Speyside-Whisky steht die Expertise der Destillerie GlenAllachie, die für dieses Projekt auf Torf aus St. Fergus zurückgreift. Mit einem Phenolgehalt von 33 PPM und einer außergewöhnlich langen Fermentationszeit von 160 Stunden entsteht ein Destillat, das trotz seiner kräftigen Rauchnote eine ausgeprägte Fruchtigkeit bewahrt. Die Reifung in erstklassigen Pedro Ximénez und Oloroso-Sherry-Puncheons verleiht dem Whisky seine Struktur und die natürliche, tiefgoldene Bernsteinfarbe, die ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und würzigem RauchIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von aromatischem Zedernholz und Nuancen einer Zigarrenkiste geprägt ist, untermalt von Butterscotch, Mokka und einer feinen Note von Pflaumenmus. Am Gaumen zeigt sich der Malt vollmundig und kraftvoll: Hier treffen intensive Zartbitterschokolade und geräucherter Honig auf die Süße von Feigen und Melasse. Der Rauch ist stets präsent, aber elegant eingebunden, und erinnert an verbrannten Zucker und sanfte Torfwolken, die in ein langanhaltendes Finale übergehen.Ein moderner Klassiker für Liebhaber intensiver KontrasteMit einer Trinkstärke von 48 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung richtet sich dieser Whisky an Genießer, die das unverfälschte Aroma suchen. Er ist die perfekte Wahl für jene, die die Verbindung von schwerem Sherry-Einfluss und markantem Festland-Torf schätzen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser geöffnet, um die floralen Untertöne der Speyside freizulegen – dieser Meikle Tòir ist ein Charakterstück, das in keiner Sammlung moderner schottischer Brennkunst fehlen sollte.Aroma: In der Nase entfaltet sich ein edles Bouquet aus Zedernholz und feiner Zigarre, das von der fruchtigen Süße reifer Pflaumen und lebendiger Orangenschale getragen wird. Sanfter Honig und Nuancen von Mokka verleihen dem Auftakt eine vielschichtige Komplexität.Geschmack: Der Gaumen erlebt ein vollmundiges Zusammenspiel aus intensiver Schokolade und geräuchertem Honig, ergänzt durch die Tiefe von Mokka und süßen Feigen. Kräftige Torfrauch-Impulse und ein Hauch von karamellisiertem Zucker sorgen für ein facettenreiches Geschmacksprofil.Nachklang: Das Finale verweilt lang mit den herben Akzenten dunkler Schokolade und einer anhaltenden, charaktervollen Rauchnote. Marke: Meikle TòirAlter: 5 JahreKategorie: WhiskyRauch: RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: TerracottaFasstyp: Oloroso, PX SherryFassstärke: NeinFassgröße: PuncheonNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 48%Hintergrund von Meikle Tòir:Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-Kuhl Tor") bedeutet frei übersetzt vom Gälischen so viel wie "Große Mission". Treffenderweise handelt es sich hierbei um das Ergebnis der Vision der experimentierfreudigen Brennerei GlenAllachie - exzellenten, getorften Single Malt Whisky in der Speyside herzustellen. Unter Führung des Branchenveterans Billy Walker ist der Brennerei, wie wir finden, ein herausragendes Endprodukt gelungen.Wie schmeckt Meikle Tòir Single Malt?Bei Meikle Tòir können Sie sich weiterhin auf die von GlenAllachie gewohnten Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Diese werden durch intensive Rauchnoten, die an ein erloschenes Lagerfeuer wie auch verbranntes Eichenholz erinnern, wunderbar untermauert. Dazu kommen typische Noten von Kaffee sowie dunkler Schokolade.Wie wird Meikle Tòir Whisky produziert?Der rauchige Whisky Meikle Tòir wird in der Brennerei GlenAllachie hergestellt. Das Wasser für die Whiskyproduktion zieht sie aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Laureate Barley. Festland-Torf aus St. Fergus wird zum Darren des Gerstenmalzes benutzt und sorgt für süßen Rauch mit Eichentönen.Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert - 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeiten von bis zu 160 Stunden - also etwa einer Woche - ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt.Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Die Whiskys reifen in First und Second Fill Fässern. Die Fasstypen werden dabei gezielt ausgewählt, um die reichen Aromen des destillierten, getorften Spirits hervorzuheben und zu ergänzen. Alle Whiskys werden mit mindestens 48% Alkoholvolumen abgefüllt.Geschichte: Meikle Tòir ist die 2023 neu veröffentlichte Marke rauchiger Single Malt Whiskys der Speyside-Brennerei GlenAllachie. Im Jahr 2018 begann die GlenAllachie Distillery erstmals getorften Spirit herzustellen. Erste Erzeugnisse flossen zunächst in Blended Whiskys wie den White Heather. Mit Meikle Tòir werden sie nun erstmals als Single Malt Whiskys abgefüllt. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Der Chinquapin-Baum gehört zur Gattung der Eichen und wird auch Gelbe Eiche genannt. Das Holz hat ein Aroma von altem Leder und spezieller Würze, was wunderbar mit der Süße aus den ebenfalls verwendeten Bourbonfässern harmoniert.Meisterhafte Reifung in seltener Chinquapin-EicheHinter diesem Projekt steht die Vision von Master Distiller Billy Walker, der mit Meikle Tòir die „große Mission“ verfolgt, getorften Whisky in der GlenAllachie Distillery zu veredeln. Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in der Verwendung von Chinquapin-Eiche aus den Northern Ozarks in Missouri, die als Virgin Oak Fässer eine tiefgründige Würze beisteuern. Der verwendete Festland-Torf aus St. Fergus sorgt mit 35 PPM für eine markante Präsenz, während eine außergewöhnlich lange Fermentationszeit von 160 Stunden für eine komplexe, beinahe cremige Textur des Destillats verantwortlich zeichnet.Ein Zusammenspiel von Lagerfeuerglut und süßer WürzeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus glimmender Eichenglut und dunklem Lakritz, das von süßem Honig, Ingwer und frischer Orangenschale elegant aufgefangen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig mit Noten von herbem Kakao und Crème brûlée, begleitet von der Textur gerösteter Mandeln. Eine feine Würze von Zimt und Anis verbindet sich harmonisch mit dem dichten Lagerfeuerrauch, der den gesamten Genussmoment langanhaltend prägt.Ein moderner Klassiker für anspruchsvolle EntdeckerMit einer kräftigen Trinkstärke von 48 % Vol. richtet sich dieser fünfjährige Single Malt an Genießer, die das Zusammenspiel von intensivem Rauch und der charakterstarken Würze frischer Eiche suchen. Die Ausstattung in warmen Erdtönen und das Design mit Bergmotiven spiegeln die Herkunft und die Natürlichkeit des Produkts wider, welches ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe abgefüllt wurde. Er empfiehlt sich ideal für den puren Genuss, um der aromatischen Tiefe der Virgin Oak genügend Raum zur Entfaltung zu geben.Aroma: Glimmende Holzkohle, pikantes Lakritz und frischer Ingwer vermengen sich mit cremigem Honig. Butterscotch und geriebener Orangenschale.Geschmack: Vollmundig und robust auf der Zunge. Feinherbes Kakaopulver über warmer Crème brûlée, geröstete Mandeln und ein paar Chiliflocken werden ergänzt von Zimt, Anis und kräftigem Lagerfeuerrauch.Nachklang: Wunderbar rauchig mit gerösteten Nüssen, Tabak und süßen Gewürzen.Also fassen wir zusammen:Hinter glimmender Holzkohle, würzigen Akzenten von pikantem Lakritz und frischem Ingwer steigt der Duft von Honig, buttrigem Toffee und feinherber Orange aus Ihrem Glas auf. Während ein Phenolgehalt von 35ppm im Spirit für die gewünschten Rauchnoten sorgt, vermitteln Ihnen robuste 48% Vol. Alkohol eine schöne Intensität. Nach dem ersten Schluck genießen Sie den vollmundigen Geschmack von flüssiger dunkler Schokolade, die in Wellen über süße Crème brûlée fließt und dabei von Nüssen, einer angenehmen Schärfe und winterlichen Backgewürzen begleitet wird.Im Gegensatz zu Insel-Torf liefert der verarbeitete Festland-Torf von der Ostküste einen deutlich süßeren und milderen Rauch. Durch die extrem lange Fermentationszeit von 160 Stunden werden bestehende Aromen in der Maische verstärkt und es entstehen außerdem geschmackstragende Ester, die als fruchtige Noten wahrgenommen werden. Um die Authentizität zu erhalten, wurde vor der Abfüllung auf eine Kühlfilterung und den Zusatz von Farbstoff verzichtet.Bestellen Sie jetzt den einzigartigen Meikle Tòir The Chinquapin One Single Malt Scotch und erleben Sie ausgefallene Genussmomente. Wir empfehlen Ihnen diesen herrlichen Tropfen pur zu verkosten. Marke: Meikle TòirAlter: 5 JahreKategorie: WhiskyRauch: RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: HonigFasstyp: Bourbon, Virgin OakFassstärke: NeinFassgröße: Barrel ASBNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 48%Hintergrund von Meikle Tòir:Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-Kuhl Tor") bedeutet frei übersetzt vom Gälischen so viel wie "Große Mission". Treffenderweise handelt es sich hierbei um das Ergebnis der Vision der experimentierfreudigen Brennerei GlenAllachie - exzellenten, getorften Single Malt Whisky in der Speyside herzustellen. Unter Führung des Branchenveterans Billy Walker ist der Brennerei, wie wir finden, ein herausragendes Endprodukt gelungen.Wie schmeckt Meikle Tòir Single Malt?Bei Meikle Tòir können Sie sich weiterhin auf die von GlenAllachie gewohnten Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Diese werden durch intensive Rauchnoten, die an ein erloschenes Lagerfeuer wie auch verbranntes Eichenholz erinnern, wunderbar untermauert. Dazu kommen typische Noten von Kaffee sowie dunkler Schokolade.Wie wird Meikle Tòir Whisky produziert?Der rauchige Whisky Meikle Tòir wird in der Brennerei GlenAllachie hergestellt. Das Wasser für die Whiskyproduktion zieht sie aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Laureate Barley. Festland-Torf aus St. Fergus wird zum Darren des Gerstenmalzes benutzt und sorgt für süßen Rauch mit Eichentönen.Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert - 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeiten von bis zu 160 Stunden - also etwa einer Woche - ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt.Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Die Whiskys reifen in First und Second Fill Fässern. Die Fasstypen werden dabei gezielt ausgewählt, um die reichen Aromen des destillierten, getorften Spirits hervorzuheben und zu ergänzen. Alle Whiskys werden mit mindestens 48% Alkoholvolumen abgefüllt.Geschichte: Meikle Tòir ist die 2023 neu veröffentlichte Marke rauchiger Single Malt Whiskys der Speyside-Brennerei GlenAllachie. Im Jahr 2018 begann die GlenAllachie Distillery erstmals getorften Spirit herzustellen. Erste Erzeugnisse flossen zunächst in Blended Whiskys wie den White Heather. Mit Meikle Tòir werden sie nun erstmals als Single Malt Whiskys abgefüllt. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur das richtige Destillat, um die Zeit für einen Moment stillstehen zu lassen. Dieser 15-jährige Single Malt aus der traditionsreichen Glentauchers Destillerie ist eine solche Entdeckung, die das Erbe der Speyside mit der Eleganz amerikanischer Eiche verbindet und die Rückkehr des majestätischen Fischadlers in seine schottische Heimat feiert.Die Kunst der Selektion am Ufer des SpeyIm Herzen der Speyside, wo der namensgebende Osprey über den glitzernden Flüssen kreist, reifte dieser Single Malt über anderthalb Jahrzehnte seiner Vollendung entgegen. Sein besonderes Profil verdankt er einem Finish in klassischen Bourbon-Fässern, deren amerikanische Weißeiche für die charakteristische Geschmacksnote verantwortlich zeichnet. Der Abfüller Osprey legt dabei größten Wert auf Unverfälschtheit: Die tiefe Bernsteinfarbe ist rein natürlich und auf eine Kältefiltration wurde verzichtet, um die volle Textur und das komplexe Aroma zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Exotik und cremigem MalzIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet, das sofort an reife tropische Früchte und flüssigen Honig erinnert, dezent untermalt von Nuancen frischen Gebäcks. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer bemerkenswerten Balance bei einer Trinkstärke von 46 % Vol. Hier treffen Wellen von cremigem Malz auf lebhafte Zitrusnoten und die süße Note von Vanille. Das Zusammenspiel ist präzise und elegant, wobei jede Facette Raum zur Entfaltung findet, bis der Genuss in einem langanhaltenden, honigsüßen Finale ausklingt.Ein eleganter Begleiter für Kenner feiner NuancenDieser Glentauchers ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen fruchtiger Leichtigkeit und handwerklicher Tiefe schätzen. Er eignet sich hervorragend für besondere Momente, in denen man die feinen Details einer Speyside-Rarität in Ruhe erkunden möchte. Wir empfehlen den Genuss pur in einem tulpenförmigen Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, damit sich die exotischen Fruchtaromen und die feine Textur dieses 15-jährigen Malts vollständig entfalten können.Aroma: In der Nase entfalten sich sonnenreife tropische Früchte und floraler Honig, dezent untermalt von Nuancen feinen Gebäcks.Geschmack: Am Gaumen verschmelzen cremiges Malz und die lebendige Note von Zitrusfrüchten mit der charakteristischen Vanillesüße des Bourbon-Fasses.Nachklang: Das langanhaltende Finale überzeugt durch ein harmonisches Spiel aus Zitrusnoten und einer eleganten Honigsüße. Marke: GlentauchersAlter: 15 JahreKategorie: WhiskyRauch: NeinLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlentauchersAbfüller: OspreyFarbton: BernsteinFasstyp: Bourbon FinishFassstärke: NeinFassgröße: Nicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 46%Hintergrund von Glentauchers:Die Glentauchers Whisky Brennerei (ausgesprochen wie Glentóchers) liegt zwischen den Orten Keith und Rothes, nahe der Auchroisk Brennerei, in der Speyside. Eine Besichtigung ist leider nicht möglich.Wie schmeckt Glentauchers Single Malt?Glentauchers Whisky ist sehr trocken und malzig. Whiskyexperte Jim Murray hat den Glentauchers in seinem Werk „The Complete Guide to Whisky“ als einen seiner fünf Lieblingswhiskys genannt. Sicher nicht nur für Experten ein interessanter Tropfen.Wie wird Glentauchers Whisky produziert?Das Wasser für die Herstellung des Glentauchers stammt aus dem in den Spey mündenden Rosarie Burn. Die Produktion wird in drei Wash Stills und drei Spirit Stills durchgeführt. Glentauchers hat derzeit einen jährlichen Ausstoß von etwa 4 Millionen Litern, wobei der mit Abstand größte Teil der Produktion für Blended Whisky verwendet wird. Im Jahr 2000 hat man einen 15-jährigen Glentauchers als Eigentümerabfüllung auf den Markt gebracht.Ansonsten ist der Whiskyfreund – wie so häufig – auf die gute Arbeit der unabhängigen Abfüller angewiesen. Abfüllungen sind zum Beispiel bei Gordon & MacPhail, Douglas Laing und Signatory erschienen.Geschichte:Die Brennerei wurde 1897 von James Buchanan & Co erbaut und begann ein Jahr später die Produktion. 1903 wurde die Glentauchers Brennerei in Glentauchers-Glenlivet Distillery umbenannt. Drei Jahre später folgte die Übernahme durch den Blender Buchanan, weswegen Glentauchers Whisky in erster Linie in Blended Scotch Verwendung fand.  Im Jahr 1925 wurde Buchanan Teil der Distillers Company Limited (DCL). In den 60er Jahren wurde die Glentauchers Brennerei modernisiert und auf sechs Brennblasen aufgestockt. 1985 wurde Glentauchers geschlossen und 1989 an die Allied Distillers verkauft. Diese starteten die Produktion im Jahr 1992 schließlich wieder. Mit der Übernahme durch die Allied Distillers wurde die Brennerei wieder in Betrieb genommen. Allied Distillers wurde in der Folge Teil von Chivas Brothers. Daher gehört Glentauchers heute zum Spirituosenkonzern Pernod Ricard. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Die Handschrift von Billy Walker und das Erbe der White HeatherHinter dieser Komposition steht die Whisky-Legende Billy Walker, der für diesen Blend einen ungewöhnlich hohen Anteil von 47 % Single Malts aus den Highlands, der Islay und der Speyside ausgewählt hat. Nach einer ersten Reifezeit in First-Fill American Barrels und Sherry-Fässern erhielt das Destillat eine Veredelung in Pedro Ximénez- sowie Oloroso-Puncheons. Das Ergebnis ist ein ungefärbter und nicht kühlgefilterter Whisky, der die handwerkliche Präzision der GlenAllachie Distillers widerspiegelt.Ein Spiel aus Heidehonig, Zitrusfrüchten und subtilem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Golden Bronze und entfaltet sogleich ein Bukett von Heidehonig, Butterscotch und polierter Eiche, untermalt von einer feinen Orangenschale. Am Gaumen zeigt er sich sirupartig mit Noten von Grapefruit, Mandeln und Mokka, während ein dezenter Torfrauch für Komplexität sorgt. Der Nachklang bleibt mittellang und verabschiedet sich mit einer leichten Ingwerschärfe und anhaltenden Honignoten.Stilvoller Genuss für Kenner komplexer BlendsMit seinem ausgewogenen Alkoholgehalt von 46 % Vol. empfiehlt sich dieser Blend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der Aromen vollständig zu erfassen. Die edle, tiefblaue Verpackung mit ihren goldenen floralen Motiven unterstreicht den ästhetischen Anspruch dieser Abfüllung. Er ist die ideale Wahl für Momente, in denen ein klassisches Profil auf die moderne Finesse einer sorgfältigen Fassauswahl treffen soll.Aroma: Elegante Noten von Heidehonig und Butterscotch verbinden sich mit dem Duft von Orangenschale und einem Hauch Minze. Eine dezente Spur Torfrauch verleiht dem komplexen Bouquet eine edle Tiefe.Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit Anklängen von Honig und Mandeln, die von Grapefruit und Mokka akzentuiert werden. Eine feine Eichenwürze harmoniert perfekt mit der dezenten, rauchigen Basis.Nachklang: Der Nachklang präsentiert sich langanhaltend und vielschichtig, geprägt von einer feinen Ingwerschärfe. Ein dezenter Hauch von Torf sorgt für einen stimmigen und präzisen Abschluss.Daher unser Tipp:Billy Walker, Whisky-Legende und Eigner von GlenAllachie, hat sein nächstes Meisterwerk abgeliefert.Der White Heather 15 Jahre vereint die besten Speyside-, Islay- und North Highland Single Malts mit ganz speziell ausgewählten Grain-Whiskys aus Schottland. Der erfahrene und renommierte Master Blender Billy Walker, der unter anderem auch schon bei GlenDronach und BenRiach hervorragende Whiskys kreiert hat, überwachte sorgfältig die Entwicklung, damit am Ende ein optimales Geschmackserlebnis erzielt werden konnte. Mit seinen ca. 50 Jahren Erfahrung wählte er dabei mit 47% einen besonders hohen Anteil an Single Malt in der Rezeptur. Greifen Sie schnell zu: Die Abfüllung ist streng limitiert. Marke: GlenAllachieAlter: 15 JahreKategorie: WhiskyRauch: Wenig RauchigLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: RostbraunFasstyp: Bourbon , Oloroso Finish , Pedro Ximenez (PX) Finish , Sherry , Virgin Oak FinishFassstärke: NeinNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 46%Über die Distillerie GlenAllachie:Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet. Spannende Fassexperimente und lecker-würzige Whiskys sind seitdem die Markenzeichen von GlenAllachie.GlenAllachie, was so viel bedeutet wie Tal der Felsen, ist eine Whiskybrennerei in Schottlands Speyside. In der Nähe von GlenAllachie findet sich auch die bekanntere Aberlour Brennerei.Wie schmeckt denn GlenAllachie Single Malt?Abfüllungen von GlenAllachie waren lange Zeit sehr selten. Doch seit der Übernahme durch Billy Walker wurde eine dauerhaft verfügbare Core Range eingeführt. Bei GlenAllachie kann man sich auf Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Typisch für den Brennereistil ist eine deutliche Würze im Abgang.Wie wird GlenAllachie Whisky produziert?GlenAllachie bezieht das Wasser für die Whiskyproduktion aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Concerto Barley. Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert – 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeit von bis zu 160 Stunden – also etwa einer Woche – ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt. Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Seit 2017 reifen die Whiskys nur noch in First und Second Fill Fässern. Dabei wird gut die Hälfte des Destillats in First Fill Bourbon Fässern gereift. 30% Ex-Sherry-Casks werden verwendet. Der restliche Fässeranteil besteht aus verschiedenen Likörweinfässern wie Portwein, Marsala, Moscatel oder Madeira. Alle Whiskys werden mit mindestens 46% Alkoholvolumen abgefüllt.Lange Zeit floss der Großteil der Produktion in die Blends von Clan Campbell, White Heather und House of Lords. Eine Eigentümerabfüllung als Single Malt war lange Zeit schwer erhältlich. Seit der Übernahme der Brennerei durch Bill Walker und Partner ist erstmals eine Standardrange erschienen, die vier Whiskys unterschiedlichen Alters umfasst. Das Herzstück bildet der GlenAllachie 12 Jahre.Neben der Standardrange gibt es einige Sonderabfüllungen aus unterschiedlichen Fässern. 2023 wurden unter der Marke Meikle Tòir (gesprochen Meh-kuhl-tor) die ersten eigenen rauchigen Single Malts veröffentlicht. Auch gibt es ab und zu besondere unabhängige Abfüllungen von Signatory Vintage oder Gordon&Macphail.GlenAllachie im TestWir haben für Sie die beliebtesten Standards der GlenAllachie Distillery verkostet und getestet. Erfahren Sie hier alles über den Geschmack und alles weitere Wissenswerte über die beliebten Single Malts von GlenAllachie aus Schottland.GlenAllachie 10 JahreDer beliebte 10-jährige Single Malt von GlenAllachie in Fassstärke erscheint regelmäßig in Batches. Die Batches des GlenAllachie 10 Jahre erfreuen sich großer Beliebtheit, sodass die Whiskys immer nur für eine kurze Zeit verfügbar sind. Sollten Sie noch nicht in den Genuss des GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength gekommen sein, und dieser auch gerade nicht verfügbar sein, stellt der GlenAllachie 14 Jahre (Signatory Vintage) eine gute Alternative dar.Geschmack: Ein intensiver Genuss ist Ihnen bei diesem fassstarken Single Malt von GlenAllachie sicher. Meistens treffen vollmundige Aromen von Schokolade auf fruchtige Noten. Die Batches des 10-jährigen Single Malts werden von Batch zu Batch stetig dunkler. Das vierte Batch wurde sogar ausgezeichnet als Bester Whisky bei den World Whiskies Awards 2021. Generell wird der Single Malt mit steigender Batchzahl stetig komplexer. Eine Sherrybombe ist Ihnen hier in jedem Fall sicher.GlenAllachie 12 Jahre Geschmack: Der GlenAllachie 12 Jahre besticht mit betörenden Rosinennoten, Sahnetoffee und gebackener Banane. Leckere Dattel- und Pflaumennoten lassen auf den Sherryfasseinfluss schließen.Der 12-jährige Single Malt von GlenAllachie bietet ein äußerst abwechslungsreiches Aromenspektrum. Trotz modernem Fass-Management überzeugt der Whisky von GlenAllachie mit überraschend klassischen Noten. Somit ist der GlenAllachie 12 Jahre auf jeden Fall das Richtige für Fans klassischer Scotch Single Malts. Mit diesem Whisky aus Schottland machen Sie nichts falsch - ein Muss für jedes Whiskyregal.GlenAllachie 15 JahreGeschmack: Der GlenAllachie 15 Jahre überzeugt mit Aromen von Zimt, Vanille und Sternanis. Hinzu kommen reife Banane und süßer Karamellpudding bei diesem intensiven Single Malt.Der GlenAllachie 15 Jahre ist vor allem für alle Sherry-Fans ein absolutes Muss. Und noch dazu stimmen alle Rahmendaten: Keine Kühlfilterung, eine perfekte Trinkstärke von 46% Vol. und kein Zuckercouleur. Nicht vergessen sollte man auch hier den guten Preis für diesen intensiven Malt. Ein rundum gelungener und komplexer Whisky mit schöner dunkelgoldener Farbe. Es lohnt sich, diesen köstlichen Single Malt von GlenAllachie zu kaufen. Zum Produkt geht es hier. GlenAllachie 18 JahreGeschmack: Salziges Karamell trifft auf süße Zimtschnecken und verführerischen Vanillepudding. Der GlenAllachie 18 Jahre überzeugt mit Zartbitterschokolade und Noten von Kirsche und Rosine. Im Anschluss machen sich komplexe Gewürznoten breit. Der GlenAllachie 18 Jahre zeigt, was der GlenAllachie 12 Jahre schon andeutet: Ein komplexes Geschmackserlebnis mit robusten Gewürznoten. Bei diesem Alter kommt deutlich mehr Eichenwürze durch. Jedoch ist der GlenAllachie 18 Jahre trotzdem wunderbar süß mit Noten von Karamell und Rosinen. Auch hier können Sie sich über einen rein natürlichen Whisky freuen. Die schöne Bernstein-Farbe kommt allein durch die Fassreifung zustande.Geschichtliche Entwicklung der Distillerie GlenAllachie:GlenAllachie ist eine junge Brennerei in Schottland in der Region Speyside. Erst 1967 wurde die Brennerei von Mackinlay McPherson & Co. gegründet. Mitte der 80er Jahre folgte der Verkauf an Invergordon Distillers, welche die Brennerei 1987 stilllegten. 1989 folgte die Übernahme durch Campbell Distillers (zu Pernod Ricard gehörend) welche die Produktion wieder aufnahmen und die Brennerei von zwei auf die heutigen vier Brennblasen aufrüsteten. Lange Zeit erhielt man Glenallachie Single Malts nur über unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage oder Gordon & MacPhail. Doch 2017 gründeten Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei. Billy Walker, der ehemalige Master Distiller von Glendronach und Benriach, hat sich für diese Brennerei entschieden, weil er durch seine Tätigkeit als Master Blender bereits mit dem guten Spirit der Brennerei vertraut war. GlenAllachie war bis dahin außerdem in der Öffentlichkeit ein unbeschriebenes Blatt, was Walker die Möglichkeit gab, der Brennerei seinen Stempel aufzudrücken. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Wenn feinste Destillate und eine zweifache Fassreifung über zwei Jahrzehnte hinweg harmonieren, entsteht ein Blended Scotch, der die Handwerkskunst in jedem Schluck spürbar macht. Benannt nach der seltenen weißen Heide, einem schottischen Glückssymbol, präsentiert sich dieser 21-jährige Tropfen als eine Rarität, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht. Es ist ein Whisky, der Zeit und Sorgfalt atmet und die Philosophie seines Schöpfers konsequent ins Glas trägt.Meisterliche Komposition aus amerikanischer und spanischer EicheHinter diesem Blend steht kein Geringerer als Master Blender Billy Walker, der für seine präzise Fassauswahl bekannt ist. Die Komposition zeichnet sich durch einen ungewöhnlich hohen Anteil an Single Malts aus, die gemeinsam mit feinen Grain Whiskys für 21 Jahre in einer Kombination aus amerikanischer und spanischer Eiche reiften. Abgefüllt von der GlenAllachie Distillers Company, bleibt dieser Whisky unverfälscht: Er ist weder kühlgefiltert noch mit Farbstoffen versetzt, um die volle aromatische Integrität der langen Lagerung zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Heidehonig und sanftem TorfrauchIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem warmen Gold-Bronze. Das Bouquet ist geprägt von einer feinen Balance aus Heidehonig, cremigem Butterscotch und einem dezenten Torfrauch, der von leichten Tanninen begleitet wird. Am Gaumen entfaltet der Whisky eine reiche Textur mit Noten von Orangenschale und intensiver Süße, die harmonisch in eine sanfte Rauchnote übergehen. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und elegant, wobei die ätherischen Öle von Zitruszesten einen lebendigen Akzent setzen.Anspruchsvoller Genuss für besondere MomenteMit einem Alkoholgehalt von 48 % Vol. besitzt dieser White Heather eine kraftvolle Struktur, die Raum für Entdeckungen lässt. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, die einen komplexen Blend mit Tiefgang suchen, der die Fruchtigkeit der Highlands mit einer perfekt integrierten Rauchnote verbindet. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser geöffnet, um die vielschichtigen Ester-Aromen freizusetzen – dieser 21-jährige Whisky ist eine Bereicherung für jede kuratierte Sammlung und überzeugt auch optisch durch seine tiefblaue, goldverzierte Ausstattung.Aroma: Wunderbar sanfter Duft mit Heidehonig, Karamell, Torf und einem Hauch von Tanninen.Geschmack:  Reichhaltige Noten von Karamell, Orangenschale überzogen von Heidehonig, und alle im Einklang mit einer wunderbaren Rauchnote.Nachklang: Anhaltende Süße durch ausgewählte Früchte vereint mit sanften Torfrauch und den ätherischen Ölen einer ZitruszesteUnser Genuss-Vorschlag zum Schwärmen:Besonders gut kommen die Aromen zur Geltung, wenn Sie den Whisky pur genießen. Mit 48% Vol. verträgt der GlenAllachie aber auch ein paar Tropfen Wasser. Das öffnet die Tür zu ganz neuen Aromen. Geben Sie Ihren gemütlichen Abenden noch mehr Genuss. Greifen Sie schnell zu: Die Abfüllung ist streng limitiert. Marke: GlenAllachieAlter: 21 JahreKategorie: WhiskyProdukttyp: Blended ScotchRauch: Wenig RauchigVerpackung: GeschenkverpackungLand: SchottlandRegion: SpeysideDistillery: GlenAllachieAbfüller: original AbfüllungFarbton: MahagoniFassstärke: NeinNicht Kühlgefiltert: JaAllergene: KeineVol: 48%Über die Distillerie GlenAllachie:Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet. Spannende Fassexperimente und lecker-würzige Whiskys sind seitdem die Markenzeichen von GlenAllachie.GlenAllachie, was so viel bedeutet wie Tal der Felsen, ist eine Whiskybrennerei in Schottlands Speyside. In der Nähe von GlenAllachie findet sich auch die bekanntere Aberlour Brennerei.Wie schmeckt denn GlenAllachie Single Malt?Abfüllungen von GlenAllachie waren lange Zeit sehr selten. Doch seit der Übernahme durch Billy Walker wurde eine dauerhaft verfügbare Core Range eingeführt. Bei GlenAllachie kann man sich auf Aromen wie Malz, Rosinen und tropische Früchte sowie eine dezente Honigsüße freuen. Typisch für den Brennereistil ist eine deutliche Würze im Abgang.Wie wird GlenAllachie Whisky produziert?GlenAllachie bezieht das Wasser für die Whiskyproduktion aus Quellen vom Ben Rinnes. Das Malz wird extern zugekauft, verwendet wird Concerto Barley. Die Brennereikapazität liegt bei etwa vier Millionen Litern jährlich. Dennoch werden seit 2018 nur noch etwa 700.000 Liter produziert – 100.000 davon stark getorft. Damit wird eine besonders lange Fermentationszeit von bis zu 160 Stunden – also etwa einer Woche – ermöglicht. Dies kommt der Esterbildung zugute, was für einen komplexeren und fruchtigeren Stil sorgt. Die vier verwendeten Stills besitzen horizontale Kondensatoren, was für mehr Kupferkontakt mit dem Spirit sorgt. Das trägt zu einem milden Charakter der Whiskys bei. Damit beide Still-Paare zeitgleich unterschiedliche Stile produzieren können – etwa ungetorft und getorft – gibt es zwei Spirit Safes.Seit 2017 reifen die Whiskys nur noch in First und Second Fill Fässern. Dabei wird gut die Hälfte des Destillats in First Fill Bourbon Fässern gereift. 30% Ex-Sherry-Casks werden verwendet. Der restliche Fässeranteil besteht aus verschiedenen Likörweinfässern wie Portwein, Marsala, Moscatel oder Madeira. Alle Whiskys werden mit mindestens 46% Alkoholvolumen abgefüllt.Lange Zeit floss der Großteil der Produktion in die Blends von Clan Campbell, White Heather und House of Lords. Eine Eigentümerabfüllung als Single Malt war lange Zeit schwer erhältlich. Seit der Übernahme der Brennerei durch Bill Walker und Partner ist erstmals eine Standardrange erschienen, die vier Whiskys unterschiedlichen Alters umfasst. Das Herzstück bildet der GlenAllachie 12 Jahre.Neben der Standardrange gibt es einige Sonderabfüllungen aus unterschiedlichen Fässern. 2023 wurden unter der Marke Meikle Tòir (gesprochen Meh-kuhl-tor) die ersten eigenen rauchigen Single Malts veröffentlicht. Auch gibt es ab und zu besondere unabhängige Abfüllungen von Signatory Vintage oder Gordon&Macphail.GlenAllachie im TestWir haben für Sie die beliebtesten Standards der GlenAllachie Distillery verkostet und getestet. Erfahren Sie hier alles über den Geschmack und alles weitere Wissenswerte über die beliebten Single Malts von GlenAllachie aus Schottland.GlenAllachie 10 JahreDer beliebte 10-jährige Single Malt von GlenAllachie in Fassstärke erscheint regelmäßig in Batches. Die Batches des GlenAllachie 10 Jahre erfreuen sich großer Beliebtheit, sodass die Whiskys immer nur für eine kurze Zeit verfügbar sind. Sollten Sie noch nicht in den Genuss des GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength gekommen sein, und dieser auch gerade nicht verfügbar sein, stellt der GlenAllachie 14 Jahre (Signatory Vintage) eine gute Alternative dar.Geschmack: Ein intensiver Genuss ist Ihnen bei diesem fassstarken Single Malt von GlenAllachie sicher. Meistens treffen vollmundige Aromen von Schokolade auf fruchtige Noten. Die Batches des 10-jährigen Single Malts werden von Batch zu Batch stetig dunkler. Das vierte Batch wurde sogar ausgezeichnet als Bester Whisky bei den World Whiskies Awards 2021. Generell wird der Single Malt mit steigender Batchzahl stetig komplexer. Eine Sherrybombe ist Ihnen hier in jedem Fall sicher.GlenAllachie 12 Jahre Geschmack: Der GlenAllachie 12 Jahre besticht mit betörenden Rosinennoten, Sahnetoffee und gebackener Banane. Leckere Dattel- und Pflaumennoten lassen auf den Sherryfasseinfluss schließen.Der 12-jährige Single Malt von GlenAllachie bietet ein äußerst abwechslungsreiches Aromenspektrum. Trotz modernem Fass-Management überzeugt der Whisky von GlenAllachie mit überraschend klassischen Noten. Somit ist der GlenAllachie 12 Jahre auf jeden Fall das Richtige für Fans klassischer Scotch Single Malts. Mit diesem Whisky aus Schottland machen Sie nichts falsch - ein Muss für jedes Whiskyregal.GlenAllachie 15 JahreGeschmack: Der GlenAllachie 15 Jahre überzeugt mit Aromen von Zimt, Vanille und Sternanis. Hinzu kommen reife Banane und süßer Karamellpudding bei diesem intensiven Single Malt.Der GlenAllachie 15 Jahre ist vor allem für alle Sherry-Fans ein absolutes Muss. Und noch dazu stimmen alle Rahmendaten: Keine Kühlfilterung, eine perfekte Trinkstärke von 46% Vol. und kein Zuckercouleur. Nicht vergessen sollte man auch hier den guten Preis für diesen intensiven Malt. Ein rundum gelungener und komplexer Whisky mit schöner dunkelgoldener Farbe. Es lohnt sich, diesen köstlichen Single Malt von GlenAllachie zu kaufen. Zum Produkt geht es hier. GlenAllachie 18 JahreGeschmack: Salziges Karamell trifft auf süße Zimtschnecken und verführerischen Vanillepudding. Der GlenAllachie 18 Jahre überzeugt mit Zartbitterschokolade und Noten von Kirsche und Rosine. Im Anschluss machen sich komplexe Gewürznoten breit. Der GlenAllachie 18 Jahre zeigt, was der GlenAllachie 12 Jahre schon andeutet: Ein komplexes Geschmackserlebnis mit robusten Gewürznoten. Bei diesem Alter kommt deutlich mehr Eichenwürze durch. Jedoch ist der GlenAllachie 18 Jahre trotzdem wunderbar süß mit Noten von Karamell und Rosinen. Auch hier können Sie sich über einen rein natürlichen Whisky freuen. Die schöne Bernstein-Farbe kommt allein durch die Fassreifung zustande.Geschichtliche Entwicklung der Distillerie GlenAllachie:GlenAllachie ist eine junge Brennerei in Schottland in der Region Speyside. Erst 1967 wurde die Brennerei von Mackinlay McPherson & Co. gegründet. Mitte der 80er Jahre folgte der Verkauf an Invergordon Distillers, welche die Brennerei 1987 stilllegten. 1989 folgte die Übernahme durch Campbell Distillers (zu Pernod Ricard gehörend) welche die Produktion wieder aufnahmen und die Brennerei von zwei auf die heutigen vier Brennblasen aufrüsteten. Lange Zeit erhielt man Glenallachie Single Malts nur über unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage oder Gordon & MacPhail. Doch 2017 gründeten Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei. Billy Walker, der ehemalige Master Distiller von Glendronach und Benriach, hat sich für diese Brennerei entschieden, weil er durch seine Tätigkeit als Master Blender bereits mit dem guten Spirit der Brennerei vertraut war. GlenAllachie war bis dahin außerdem in der Öffentlichkeit ein unbeschriebenes Blatt, was Walker die Möglichkeit gab, der Brennerei seinen Stempel aufzudrücken. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!  

Würzige Sherrynoten ohne Rauch Mit dem Mortlach 2013-2024 präsentiert sich eine Brennerei, die nach dem ursprünglichen Namen des Ortes Dufftown benannt ist. Das Herstellungsverfahren bei Mortlach ist vermutlich weltweit einzigartig! Basierend auf einem System aus sechs Brennblasen in unterschiedlicher Form, Größe und Funktion werden bestimmte Teile des Destillats getrennt, erneut gebrannt und am Ende wieder vereint. Das Ergebnis ist eine Mischung, die rechnerisch einer 2,81-fachen Destillation entspricht. Hinzu kommt, dass die Brennerei auf traditionelle Worm Tubs zur Kühlung setzt, was einen robusteren Charakter ergeben soll. Durch diesen besonderen Stil gilt Mortlach als echtes Kraftpaket unter den Speyside-Whiskys und trägt zurecht den Spitznamen „The Beast of Dufftown“.Der Mortlach 11 Jahre 2013-2024 Signatory 100 Proof Edition #34 des unabhängigen Abfüllers Signatory. Abgefüllt wurde jeweils mit 57.1% vol, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Die Lagerung erfolgte in Oloroso Sherry Butts. Die Flaschenanzahl der Abfüllung ist natürlich auf wenige hundert Flaschen begrenzt. Destilliert wurde im Jahr 2013. Abgefüllt wurde der 11-jährige Mortlach im Jahr 2024. Der Mortlach 11 Jahre 2013/2024 Signatory 100 Proof Edition #34 ist nicht kühlgefiltert und ungefärbt. Bestellen und genießen Sie jetzt den Mortlach 2013-2024. Den 11 jährigen Whisky, der in 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts reifte und die #34 der 100 Proof Edition der Signatory Edition ist, erhalten Sie hier im easy drinks Shop zu einem mehr als fairen Preis. Geruch: Intensive Fruchtnoten von Rosinen und dunklen Beeren. Dazu gesellt sich brauner Zucker und elegante Eiche.Geschmack: Vollmundig und komplex auf der Zunge. Fruchtnoten von Trockenfrüchten verbinden sich mit Vanille, Marzipan und Anklänge von Schokolade und Kaffee.Abgang: Langanhaltend und leicht ölig, mit Sherry, Gewürzen und Eiche.Unsere Empfehlung: Dieser Whisky entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Nuancen noch besser wahrzunehmen.Gefärbt: NeinFarbfarbton: KupferLand: SchottlandRegion: SpeysideMarke: MortlachAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100 ProofJahrgang: 2013Abgefüllt: 2024Alter: 11 JahreFasstyp: 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry ButtsFassstärke: 57,1%  Über Mortlach: Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich. Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen! Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory: Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben. Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte. Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist. Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden. Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin. Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

  Der North British 2008/2022 Signatory Single Grain Whisky der Vintage-Serie vom unabhängigen Abfüller Signatory reifte 14 Jahre. Der geschmeidige Tropfen wurde aus Getreide hergestellt und ist nicht rauchig. Der North British Whisky wurde mit eher zurückhaltenden 43% Vol. in Flaschen gefüllt. Das sorgt für den weichen Geschmack dieses Tropfens, bei dem auch nicht nachgeholfen wurde. Seine natürliche Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 2008. Diese Zeit im Fass sorgt für die vielseitigen Aromen dieser Abfüllung. Dabei kommt dieser Whisky nicht direkt von North British selbst, sondern von Signatory Vintage. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was North British Whisky eigentlich ausmacht. Entdecken Sie Single Grain Whisky mit dieser herrlich milden Abfüllung von Signatory. Gleich bestellen! Ausstattung: TubeGefärbt: NeinFarbstoff: 0Land: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2008Abgefüllt: 2022Alter: 14 JahreFasstyp: Fassnummer: Anzahl gefüllter Flaschen: Vol: 43% Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory: Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben. Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte. Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist. Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden. Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin. Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Zu erwähnen ist noch, dass Signatory auf einigen Märkten auch Whiskys unter den Zweitmarken Dun Eideann und The Prestenfield vermarktet. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Der North British 1995/2025 ist eine Hommage an die lange Tradition und Expertise der bedeutenden Lowlands-Destillerie. Mit seiner 29-jährigen Reifung in zwei sorgfältig ausgewählten Refill Hogsheads zeigt dieser Single Grain Whisky seine besondere Vielseitigkeit und Komplexität. Die Kunst des unabhängigen Abfüllers James Eadie spiegelt sich in jedem Tropfen wider, und der Whisky ist ein Ergebnis höchster handwerklicher Fertigung.Die North British Distillery, eine der größten der Welt, steht seit über einem Jahrhundert für höchste Qualität. Dieser Single Grain zeigt eindrucksvoll, warum ihre Whiskys in den berühmtesten Blends zu finden sind. Mit 49,9% Fassstärke ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt, erleben Sie hier pure, unverfälschte Whisky-Kunst. Das bernsteinfarbene Gold im Glas verspricht bereits sensorische Höhenflüge: Zitronige Sommerfrüchte und grüne Mirabellen treffen auf herbe Kumquats und eingekochten Rhabarber, während süße Vanillenoten und Crème brûlée das Aromaspektrum abrunden. Nase: Zitronige Sommerfrüchte und grüne Mirabellen mischen sich mit herben Kumquats und eingekochtem Rhabarber. Süße Vanillenoten und Crème brûlée runden das Aroma ab.Geschmack: Eine harmonische Mischung aus süßen Vanilletönen und fruchtigen Anklängen, abgerundet durch einen sanften, cremigen Mundgefühl.Abgang: Der Nachklang ist langanhaltend mit einer angenehmen Würze von Nelken und einer süßen Honignote.Wir finden, dieser Whisky vereint die Frische der hellen Früchte und die Weichheit des Fasses in einem beeindruckenden Bouquet. Erwarten Sie einen sanften, geschmeidigen Charakter, der sowohl Whisky-Neueinsteiger als auch erfahrene Genießende begeistert. Jeder Schluck erzählt die Geschichte längst vergangener Tage, während er gleichzeitig mit Modernität und Raffinesse punktet. Sichern Sie sich eine der nur 361 Flaschen dieses besonderen Single Grain Whiskys und erleben Sie 29 Jahre schottische Destillierkunst in ihrer reinsten Form!Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinRauch: NeinFarbfarbton: BernsteinLand: SchottlandRegion: LowlandsMarke: North BritishAbfüller: James EadieJahrgang: 1995Abgefüllt: 2025Alter: 29 JahreFasstyp: Refill HogsheadFassstärke: JaLimitiert: JaAbgefüllte Flaschen: 361 Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche. Informationen zum unabhängigen Abfüller James Eadie:James Eadie ist ein unabhängiger Abfüller, der Tradition und Moderne auf einzigartige Weise verbindet. Mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, steht das Unternehmen heute für hochwertige Single Malt und Single Grain Scotch Whiskys, die sowohl Kenner als auch neue Genießer begeistern. James Eadie nutzt alte Familienrezepte und kombiniert sie mit innovativen Methoden, um Whiskys zu kreieren, die den Geist der Vergangenheit mit dem Geschmack von heute vereinen.Geboren 1827 in der Nähe von Gleneagles, Schottland, gründete James Eadie 1854 eine bedeutende Brauerei und legte damit den Grundstein für ein erfolgreiches Familienunternehmen. Neben seinem Brauereigeschäft besaß die Familie Eadie ein eigenes Rezept für einen Blended Scotch Whisky, der als “eine altertümliche schottische Mischung für einen auserwählten Trinker-Kreis” beschrieben wurde. Während die wenigen verbleibenden Flaschen dieses ursprünglichen Whiskys noch immer im Familienbesitz sind, macht James Eadie heute seine einzigartigen Kreationen einem breiten Publikum zugänglich.James Eadie spezialisiert sich auf Cask Finish, Single Cask und Small Batch Abfüllungen von Single Malt und Single Grain Scotch Whiskys. Dabei legt das Unternehmen großen Wert auf Qualität und Authentizität. Alle Whiskys werden in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt, um den ursprünglichen Charakter zu bewahren.Die Small Batch Abfüllungen sind inspiriert von den zahlreichen Pubs, die einst zum Brauerei-Imperium von James Eadie gehörten. Jede Abfüllung ist einem dieser historischen Pubs gewidmet und spiegelt dessen individuellen Charme wider. So zeigt der Royal Brackla 2014/2024 die Highlands von ihrer fruchtigen Seite und unterstreicht seinen royalen Status mit der “The Crown and Cushion” gewidmeten Optik. Der Linkwood 2013/2024 präsentiert nach elf Jahren Reifung in ausgebrannten Hogsheads komplexe Geschmacksschichten und ehrt das “The Railway Inn”.Die Wiederentdeckung der Whisky-Notizbücher von James Eadie hat dem Unternehmen neue Inspiration gegeben. Diese ledergebundenen Bücher enthüllten nicht nur die Bestände seiner viktorianischen Lagerhäuser, sondern auch seine Vorliebe für die Reifung von Whisky in ehemaligen Weinfässern. Dieses Erbe setzt James Eadie heute fort, indem sorgfältig ausgewählte Fässer für die Veredelung der Whiskys verwendet werden.Die Geschichte von James Eadie ist eng mit der Entwicklung der schottischen Whisky- und Brauereibranche verbunden. Alfred Barnard, ein renommierter Whisky- und Bierautor des 19. Jahrhunderts, besuchte die Eadie Brauerei und erwähnte in seinem berühmten Werk “Noted Breweries of Great Britain and Ireland” das einzigartige Whisky-Rezept von James Eadie. Dieses gut gehütete Familiengeheimnis wurde nur einem ausgewählten Kreis von Genießern angeboten.Heute führt Rupert Patrick, der Ur-Ur-Enkel von James Eadie, das Erbe seines Vorfahren fort. Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Whiskyindustrie und als Mitglied der Worshipful Company of Distillers sowie als Keeper of the Quaich, bringt er sein umfangreiches Wissen und seine Leidenschaft in das Unternehmen ein. Unter seiner Leitung wurden die historischen Whisky-Aufzeichnungen entdeckt und die traditionellen Methoden und Rezepturen wiederbelebt. Dabei setzt das Unternehmen auf eine moderne Ausrichtung, um den Ansprüchen der heutigen Whisky-Liebhaber gerecht zu werden. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Seltene 15jährige Reife Sie suchen nach einem besonderen Single Grain Whisky, der Ihre Geschmacksknospen mit sahnig-süßen Aromen verwöhnt? Dieser North British aus dem Jahr 2009 vereint die Handwerkskunst der schottischen Lowlands mit der 15-jährigen Reifung in Bourbonfässern zu einem wahren Genusserlebnis. Ein sahnig-süßer Grain mit Vanille, Biskuit und Karamell – wie flüssiger Kuchen aus dem Bourbonfass. Gleich bestellen - denn das ist eine Limitierte Auflage von Signatory Vintage. Authentischer Geschmack ohne Farbstoffe.So riecht und schmeckt er:Aroma: Vanillepudding, Zuckerguss und Frühstückskuchen – intensiv süß mit Noten von Mais, heller Schokolade und Toffee. Ein Hauch geröstetes Getreide und Karamellcreme runden das Profil ab.Geschmack: Seidig-süß mit ausgeprägter Vanillenote, Biskuitteig, weißer Schokolade und einem Hauch Honigmelone. Mit dezenter Würze und einem Hauch Zimt.Nachklang: Mittel bis lang, geprägt von Kuchenaromen, Karamell, Getreide und etwas Butterscotch. Sanft, aber ausdrucksstark.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: Single Grain CollectionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 15 JahreFasstyp: Bourbon Fassnummer: #260321 +260349+206504Vol: 46% Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory: Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben. Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte. Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist. Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden. Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin. Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Sherry & Bourbon Fass gereift Dieser 15 Jahre gereifte North British wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der mittlerweile gut etablierten 100 Proof Edition Reihe mit der #2 herausgebracht. Der Grain Whisky aus der Lowland Brennerei reifte in First Fill und Second Fill Oloroso Sherry Butts sowie Bourbon Barrels. Abgefüllt mit 57,1% vol., so wie es für die Serie üblich ist. Die Bezeichnung Proof ist eine alte Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.So riecht und schmeckt er:Aroma: Kräftige Getreidenoten treffen auf Vanille und Karamell. Dunkle Früchte wie Pflaumen und schwarze Johannisbeeren ergänzen das Profil, während geröstete Nüsse eine dezente Tiefe verleihen.Geschmack: Intensiv und vollmundig mit süßen Sahnebonbons, geröstetem Malz und dunklen Beeren. Karamellisierte Nüsse und ein Hauch von Eichenwürze sorgen für Balance.Nachklang: Langanhaltend mit Noten von Karamell, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von dunkler Schokolade. Dezente Fruchtnoten klingen langsam aus.Übrigens:Hier wurde nicht nachgeholfen. Die natürliche Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. Sie halten mit dieser Flasche einen 2009er Vintage in Ihren Händen. Die Reifezeit betrug daher auch solide 15 Jahre. Diese Zeit im Eichenfass sorgt für die vielseitigen Aromen dieser Abfüllung.Ausstattung: FlascheGefärbt: NeinFarbstoff: NeinLand: SchottlandRegion: LowlandsDistillery: North BritishAbfüller: Signatrory VintageAbüfllungsreihe: 100Proof EditionJahrgang: 2009Abgefüllt: 2025Alter: 15 JahreFasstyp: First & Second Fill Oloroso Sherry Butts, Bourbon Barrels Fassnummer: #260321 +260349+206504Vol: 57,1% Informationen zur North British Distillerie:1885 wurde die Brennerei North British in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Cutty Sark, J&B oder Famous Grouse. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.HerstellungDie Brennerei North British verwendet mindestens 15% gemälzte Gerste und ansonsten wird hauptsächlich Mais für ihren Grain verwendet. North British produziert auf drei Coffey Stills, welche kontinuierlich betrieben werden können. Daher liegt der Gesamtausstoß dieser Destille bei unglaublichen 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr! Der Rohbrand, auch New Make genannt, wird dabei bis auf 94,5% Alkoholgehalt destilliert, was ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Abgefüllt in Eichenfässer wird mit 68,6% Volumenprozenten Alkohol. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Pentland Water.GeschichteDie Brennerei North British (eigentlich ein geringschätzender Ausdruck für Schottland) wurde 1885 in Edinburgh gegründet um das Monopol der Distillers Company Limited (welche die 6 größten Grain Brennereien vereinte, darunter Cambus, Carsebridge und Port Dundas) zu brechen. Die Produktion startete 1887 mit einer Coffey Still, verdoppelte sich aber bereits in den nächsten drei Jahren auf 13,6 Millionen Liter im Jahr. Das Wachstum der Brennerei wurde bis in die 1970er Jahre nur durch die beiden Weltkriege aufgehalten, 1970 erreichte die Produktion allerdings schon 54 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Mittlerweile liegt die Produktion bereits bei 73 Millionen Litern Alkohol im Jahr, also mehr als 1 Million Liter Alkohol pro Woche.Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory: Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Obwohl erst 1988 gegründet, hat sich dieser Abfüller durch eine lange Reihe rarer Abfüllungen von teils nicht mehr bestehenden Destillerien unter Kennern weltweit einen guten Ruf erworben. Der aus einer berühmten Weinhändlerfamilie stammende Symington wählte als Standort für sein junges Unternehmen zunächst die Hafenstadt Leith, um 1992 ins nahe Edinburgh umzuziehen, wo mehr Platz für das sich immer mehr ausweitende Geschäft vorhanden war. Der Name „Signatory“ verweist auf den ursprünglichen Plan des Firmengründers, jede Ausgabe seiner Whiskys einer berühmten Person zu widmen, die dann auch das Etikett unterschreiben sollte. Seinen bisher größten Coup landete Signatory 2002 mit der Übernahme der kleinsten schottischen Brennerei Edradour, die etwa 90 km nördlich von Edinburgh in Pitlochry inmitten der schottischen Highlands liegt. 2007 folgte gar der Umzug des kompletten Unternehmens nach Pitlochry. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whiskys aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist. Ebenfalls sehr beliebt sind die Signatory Vintage-Serie, die Jahrgangsabfüllungen bekannter Brennereien umfasst, sowie die Un-Chillfiltered Collection, die ausschließlich aus Whiskys besteht, die keiner Kühlfilterung unterzogen wurden. Die Auswahl exklusiver Signatory-Whiskys wird durch ein ausgeklügeltes Wood-Management erweitert, in dessen Rahmen Single Malt Whiskys verschiedener Brennereien einer zweiten Fassreifung in ausgewählten Eichenfässern unterzogen und dann in streng limitierten Auflagen von oft nur wenigen hundert Flaschen angeboten werden. Hierzu dienen in erster Linie Ex-Sherry-Fässer, wie zum Beispiel beim 16-jährigen Clynelish, der 1995 destilliert wurde, oder beim 2011 abgefüllten 20 Jahre alten Glen Elgin. Jedoch werden auch besonders rare Ausgaben in Fässern anderer Provenienz angeboten, wie etwa der 2012 abgefüllte zwölfjährige Edradour Sauternes Finish, der in Ex-Sauternes-Fässern nachreifen durfte, die zuvor den berühmtesten Süßwein der Welt aus dem zu Bordeaux gehörigen Sauternes enthielten. Ebenso exklusiv ist der Edradour Moscatel Finish, der 2011 nach einer 13-jährigen Fassreife in Ex-Bourbon- und Muskateller-Fässern abgefüllt wurde. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Wo japanische Präzision auf die ungestüme Kraft des Nordens trifft, entstehen Destillate, die eine neue Ära einläuten. Der Nikka Frontier ist eine solche Entdeckung – ein Blend, der die Brücke zwischen den rauchigen Wurzeln der Destillerie und einer modernen, lebendigen Aromatik schlägt und dabei den Pioniergeist seines Hauses in jeder Facette widerspiegelt.Die rauchige Seele der Yoichi-DestillerieDieser Blend ist eine tiefe Verbeugung vor den Ursprüngen von Nikka und rückt den charakterstarken, stark getorften Malt der legendären Yoichi-Brennerei in den Fokus. Mit kräftigen 48 % Vol. abgefüllt, präsentiert sich der Frontier in einer markanten Ausstattung, deren orange-kupferfarbenes Design und das prominente „N“ den Aufbruch zu neuen Geschmackserlebnissen symbolisieren. Die handwerkliche Verwurzelung zeigt sich in der Struktur des Blends, der die Tiefe des Torfs nutzt, um ein besonders ausdrucksstarkes Profil zu formen.Ein Wechselspiel aus Torf und ZitrusfrischeIm Glas schimmert der Whisky in einem satten Bernstein und verströmt sofort ein intensives Aroma von Torfrauch, das elegant von spritziger Orange und Zitrone kontrastiert wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur: Süßes Karamell und gebackener Apfel treffen auf die herbe Eleganz von Bitterschokolade und eine feine Würze von weißem Pfeffer. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit einer Kombination aus weichem Eichenholz und einer dezenten, maritimen Note, die an die raue Küstenlage der Brennerei erinnert.Kraftvoller Begleiter für anspruchsvolle MomenteDer Nikka Frontier richtet sich an Genießer, die das Spiel zwischen rauchiger Intensität und fruchtiger Finesse suchen. Aufgrund seines erhöhten Alkoholgehalts empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, wobei ein Tropfen Wasser weitere Nuancen von Vanille und Getreide freisetzen kann. Er ist eine hervorragende Wahl für Kenner, die einen japanischen Whisky mit Ecken und Kanten schätzen, der dennoch die gewohnte Balance und Eleganz bewahrt.So riecht und schmeckt er:Aroma: In der Nase dominieren intensive Torfnoten, die von lebhaften Zitrusnoten aus Orange und Zitrone begleitet werden. Untertöne von Schokolade, Getreide und weicher Vanille verleihen dem Bouquet eine vielschichtige Tiefe.Geschmack: Am Gaumen verbinden sich fruchtige Apfelnoten und süßes Karamell mit einem markanten Torfcharakter. Eine feine Würze von weißem Pfeffer und Nuancen dunkler Schokolade verleihen dem Körper eine beeindruckende Struktur.Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend und wird von der würzigen Präsenz des Eichenholzes getragen. Ein rauchiger Nachhall rundet das kraftvolle Erlebnis elegant ab.Zusammengefasst:Im Nachhall bleibt der Nikka Frontier weich, süßlich und von sanfter Eiche begleitet. Genau darin liegt seine Stärke. Diese Abfüllung will kein filigraner Blend für leise Töne sein, sondern ein japanischer Whisky mit Haltung. Der hohe Malzanteil, der Verzicht auf Kältefiltration und die Einbindung des rauchigen Yoichi Malts ergeben ein Profil, das erstaunlich kompakt und modern wirkt. Für Freunde klassischer, milder Japaner dürfte der Frontier deshalb fast schon wie ein kleiner Stilbruch erscheinen. Für alle anderen ist er eine spannende Einladung, die rauchigere Seite von Nikka kennenzulernen, ohne gleich in sehr schwere oder kompromisslos torfige Regionen abzudriften. Gerade diese Mischung aus Zugänglichkeit und markanter Handschrift macht ihn so interessant, sei es pur, mit ein paar Tropfen Wasser oder als charaktervoller Highball.Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: NeinMarke: NikkaLand: JapanProduktart: WhiskyProdukttyp: BlendedRauch: Leichter RauchFarbe: BernsteinFlaschengröße: 0,5 ltrVol: 48% Informationen zu Nikka:Nikka ist ein japanischer Getränkekonzern und Japans zweitgrößter Whisky-Hersteller. Masataka Taketsuru, der Gründer von Nikka, hatte im frühen 20. Jahrhundert eine dreijährige Ausbildung in Schottland absolviert und brachte so das Whisky-Wissen und Know-how nach Japan. Nachdem er für den Vorgänger-Konzern des heutigen Konkurrenten Suntory gearbeitet hatte, trennten sich die Wege 1934 und Taketsuru gründete seine eigene Brennerei Yoichi auf Hokkaido. Heute gehört außerdem die Miyagikyo Destillerie in der Miyagi Präfektur und die schottische Ben Nevis Brennerei zu Nikka. Nikka führt unter den Namen der beiden Malt Whisky Brennereien Yoichi und Miyagikyo Single Malt Abfüllungen, hat sich jedoch besonders durch seine Malt-Blends und Blended Whiskys international einen Namen gemacht. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Selten lässt sich die Verbindung von Tradition und Experimentierfreude so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Nikka Coffey Malt. Es ist ein Tropfen, der die Grenzen klassischer Kategorien charmant überschreitet und eine Brücke zwischen der Tiefe des Malzes und der Eleganz der kontinuierlichen Destillation schlägt.Die Kunst der kontinuierlichen Destillation in MiyagikyoUrsprünglich in der Nishinomiya-Anlage beheimatet, fanden die historischen Coffey Stills im Jahr 1999 ihren Platz in der Miyagikyo-Brennerei von Nikka. Während diese traditionellen Säulendestillationsanlagen üblicherweise für Grain Whisky aus Mais reserviert sind, nutzt der Hersteller hier eine Mash Bill aus 100 % Gerstenmalz. Da diese Apparaturen technisch nicht auf reines Malz ausgelegt sind, erfordert der Prozess höchste handwerkliche Präzision und liefert nur geringe Erträge eines außergewöhnlich charaktervollen Destillats.Ein exotisches Zusammenspiel von Süße und TexturIn einem satten Bernsteinton schimmernd, entfaltet der Whisky ein lebhaftes Bouquet von Zitrusfrüchten, das von weicher Vanille und reifen Tropenfrüchten wie Banane untermalt wird. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswert cremige, fast wachsartige Textur, die komplexe Aromen von Pralinen, Kaffee und Schokolade trägt. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und ausgewogen, wobei feine Noten von Mirabellen und ein dezenter Hauch von Lakritz das Profil abrunden.Ein moderner Klassiker für EntdeckerMit einer gut austarierten Trinkstärke von 45 % Vol. ist dieser Single Grain eine Empfehlung für Genießer, die das Besondere jenseits der klassischen Single Malts suchen. Er sollte idealerweise pur verkostet werden, um die feine Balance zwischen der Süße des Getreides und der aromatischen Tiefe des Malzes vollständig zu erfassen. Das markante Design mit dem gelben Etikett und der hochwertigen, zweifarbigen Verpackung unterstreicht den innovativen Anspruch dieses japanischen Pioniergeistes.Aroma: In der Nase entfaltet sich ein Bukett aus reifer Banane und exotischen Tropenfrüchten, das von einer feinen Vanillesüße untermalt wird.Geschmack: Der Gaumen offenbart eine harmonische Verbindung von dunkler Schokolade und markanten Holznoten, die eine komplexe Struktur bilden.Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend mit einer dezenten Holzwürze und dem samtigen Nachhall von Vanille.Zusammengefasst:Aromatisch und geschmacklich gesehen kann man den Nikka Coffey Grain Whisky in der Tat mit Whisky aus Schottland vergleichen, sollte ihn aber als Klasse für sich betrachten. Der Single Malt punktet mit fruchtigen und süßen Noten. Zitrusfrüchte, Birnen, Pflaumen, Pralinen und Vanille gesellen sich zu Milchkaffee und etwas Pfeffer. Ebenso vielversprechend ist der Nikka Coffey Grain Whisky desselben Herstellers. Der Malt Whisky aus 100 % Gerste gibt sich gehaltvoll und ganz leicht holzig und kann "on the rocks" und pur genauso genossen werden wie in Cocktails und Longdrinks. Die überraschend weiche Textur am Gaumen und die Harmonie und Großzügigkeit an der Nase versetzen sogar Kenner in Begeisterung.Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: JaMarke: NikkaLand: JapanProduktart: WhiskyProdukttyp: GrainRauch: NeinFarbe: BernsteinFlaschengröße: 0,7 ltrVol: 45% Informationen zu Nikka:Nikka ist ein japanischer Getränkekonzern und Japans zweitgrößter Whisky-Hersteller. Masataka Taketsuru, der Gründer von Nikka, hatte im frühen 20. Jahrhundert eine dreijährige Ausbildung in Schottland absolviert und brachte so das Whisky-Wissen und Know-how nach Japan. Nachdem er für den Vorgänger-Konzern des heutigen Konkurrenten Suntory gearbeitet hatte, trennten sich die Wege 1934 und Taketsuru gründete seine eigene Brennerei Yoichi auf Hokkaido. Heute gehört außerdem die Miyagikyo Destillerie in der Miyagi Präfektur und die schottische Ben Nevis Brennerei zu Nikka. Nikka führt unter den Namen der beiden Malt Whisky Brennereien Yoichi und Miyagikyo Single Malt Abfüllungen, hat sich jedoch besonders durch seine Malt-Blends und Blended Whiskys international einen Namen gemacht. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Blended Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das feine Spiel zwischen Kraft und Eleganz zu schätzen wissen. Der Nikka Taketsuru Pure Malt ist eine flüssige Hommage an den Pioniergeist, der den japanischen Whisky einst begründete, und vereint die kontrastreichen Seelen zweier legendärer Brennereien in einem harmonischen Ganzen.Das Vermächtnis des Masataka TaketsuruBenannt nach dem Gründervater des japanischen Whiskys, spiegelt dieser Blended Malt die Vision eines Mannes wider, der das Handwerk in Schottland erlernte und in seiner Heimat zur Vollendung brachte. Die Komposition schöpft aus den charakterstarken, leicht rauchigen Malts der Küstenbrennerei Yoichi und den blumigen, fruchtbetonten Destillaten aus Miyagikyo. Diese Vermählung reinster Malts aus gemälzter Gerste schafft eine Balance, die sowohl handwerkliche Disziplin als auch eine weltoffene Neugier verkörpert.Ein Spiel aus Zitrusnoten und feinem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, schimmernden Old Gold. Die Nase empfängt Sie mit einer ausdrucksstarken Melange aus saftiger Birne und frischen Zitrusnoten, die von einer dezenten Kräuterwürze und einem Hauch Torf begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur, geprägt von Getreidearomen, süßem Kardamom und kandierten Früchten. Der Nachhall bleibt dem komplexen Charakter treu und verabschiedet sich mit einer feinen Bitternote, die an Zartbitterschokolade erinnert und von einer diskreten Rauchnote untermalt wird.Japanische Balance für besondere MomenteDieser Tropfen ist die ideale Empfehlung für jene, die einen fundierten Einstieg in die Welt der japanischen Whiskys suchen, ohne auf Tiefe und Komplexität zu verzichten. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur in einem klassischen Nosing-Glas, um die feingliedrigen Nuancen vollständig zu erfassen. Seine harmonische Struktur macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für entspannte Abendstunden, in denen die Balance zwischen Frucht, Würze und einem Hauch von Rauch im Vordergrund stehen darf.Aroma: Reife weiße Pfirsiche und Weintrauben verschmelzen mit der feinen Süße von Marzipan. Eine zarte Kräuternote rundet das Bukett mit einer eleganten Note ab.Geschmack: Vollmundiges Malz trifft auf die lebendige Struktur von Zitrusfrüchten. Gartenkräuter setzen würzige Akzente und unterstreichen ein ausgewogenes, tiefgründiges Mundgefühl.Nachklang: Das Finale ist geprägt von getoasteter Eiche und einer präsenten, fein eingebundenen Torfnote. Ein Hauch dunkler Schokolade verweilt elegant am Gaumen.Zusammengefasst:In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht sollte man den goldenen Nikka Taketsuru Pure Malt Whisky weder überschätzen noch unterschätzen. Er möchte dem Genießer gefallen, gibt sich aber auch körperreich, gehaltvoll und kräftig. Nehmen einer süßen Hauptnote offenbart der Nikka Taketsuru Pure Malt Whisky an der Nase und vom Gaumen fruchtige Untertöne von Kirsche, Apfel, Aprikose, Pflaume und Birne sowie etwas Florales. Butterscotch und ein Hauch von Gewürzen wie Nelke werden durch einen Anflug von Rauch sowie Schokolade und Vanille abgerundet. Ein relativ milder und ausgewogener sowie reichhaltiger und seidig weicher Abgang passt perfekt ins Bild. Wäre der Pionier der japanischen Whiskyherstellung, Namensvetter Masataka Taketsuru, heute noch am Leben, würde er sich sicher in diesen Whisky aus Asien verlieben.Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: JaMarke: NikkaLand: JapanProduktart: WhiskyProdukttyp: GrainRauch: Leichter RauchFarbe: GoldenFlaschengröße: 0,7 ltrVol: 43% Informationen zu Nikka:Nikka ist ein japanischer Getränkekonzern und Japans zweitgrößter Whisky-Hersteller. Masataka Taketsuru, der Gründer von Nikka, hatte im frühen 20. Jahrhundert eine dreijährige Ausbildung in Schottland absolviert und brachte so das Whisky-Wissen und Know-how nach Japan. Nachdem er für den Vorgänger-Konzern des heutigen Konkurrenten Suntory gearbeitet hatte, trennten sich die Wege 1934 und Taketsuru gründete seine eigene Brennerei Yoichi auf Hokkaido. Heute gehört außerdem die Miyagikyo Destillerie in der Miyagi Präfektur und die schottische Ben Nevis Brennerei zu Nikka. Nikka führt unter den Namen der beiden Malt Whisky Brennereien Yoichi und Miyagikyo Single Malt Abfüllungen, hat sich jedoch besonders durch seine Malt-Blends und Blended Whiskys international einen Namen gemacht. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Wer japanischen Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet im Nikka Miyagikyo Single Malt einen überzeugenden Begleiter für Momente, in denen Finesse über Wucht steht. In der malerischen Berglandschaft der Präfektur Miyagi, wo klare Luft und weiches Quellwasser die Produktion prägen, entsteht ein Single Malt von bemerkenswerter floraler Eleganz und Tiefe.Die grüne Seele von SendaiDie Miyagikyo-Brennerei wurde 1969 von Masataka Taketsuru als bewusster Kontrast zu seiner ersten Destillerie Yoichi gegründet. Während Yoichi für kraftvolle, salzige Noten steht, liefert Miyagikyo durch die Verwendung von hohen, dampfbeheizten Brennblasen ein besonders feines und fruchtiges Destillat aus gemälzter Gerste. Die Reifung erfolgt zu einem wesentlichen Teil in ausgesuchten Sherryfässern, was dem Whisky seine tiefgoldene Farbe und eine zusätzliche aromatische Ebene verleiht, die perfekt mit dem milden Klima der Region harmoniert.Ein Bouquet aus Blüten und exotischen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus Schwertlilien, frischem Malz und einer deutlichen Note von Bienenwachs, begleitet von einem Hauch Kampfer und dezentem Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt ausgewogen und fest strukturiert; hier treffen Nuancen von Kakao, kandiertem Ingwer und Zimt auf eine feine Kräuterwürze. Der langanhaltende Nachklang wird von floralen Akzenten wilder Rosen dominiert, die durch die lebendige Note von Grapefruit und Litschi sowie die herbe Tiefe von Tabakblättern eine elegante Balance finden.Japanische Präzision für anspruchsvolle GenießerMit einer gepflegten Trinkstärke von 45 % Vol. bietet dieser Whisky eine ideale Struktur, um die feingliedrigen Aromen klar zu transportieren, ohne an Geschmeidigkeit zu verlieren. Er ist eine hervorragende Empfehlung für Liebhaber schottischer Whiskys, die eine stilvolle Alternative suchen, die handwerkliche Perfektion und fernöstliche Ästhetik vereint. Am besten genießen Sie diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur, um der vielschichtigen Aromatik den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.Aroma: Ein feiner Duft von Blumen und Iris verbindet sich mit getreidigem Malz und intensiven Tropenfrüchten. Nuancen von Lakritz und Kampfer treffen auf die Tiefe von Bienenwachs sowie einen subtilen Anklang von Holz und Asche.Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus geröstetem Malz und edler Schokolade, begleitet von würzigen Kräutern und Lakritz. Kandierter Ingwer und Zimt harmonieren dabei mit feinen Tabaknoten und der exotischen Note von Kokosnuss.Nachklang: Das langanhaltende Finale präsentiert sich ausgewogen mit Akzenten von Apfel- und Pflaumenkompott sowie gerösteten Nüssen. Feine Tannine und eine Würze aus Kardamom, Tabak und Ingwer verbinden sich harmonisch mit der Frische von Zitrusfrüchten und Litschi.Zusammengefasst:Wer schottischen Single Malt schätzt und Japan entdecken möchte, findet hier einen überzeugenden Einstieg. Der Nikka Miyagikyo vereint klare Frucht, feine Blütennoten und spürbaren Sherryfasseinfluss zu einem eigenständigen Profil. Präzise, ausgewogen und angenehm zugänglich. In der Nase zeigen sich florale Nuancen mit frischem Malz und tropischen Früchten. Ein Hauch Süßholz, zarte Rauchanklänge und etwas Bienenwachs verleihen Tiefe. Am Gaumen ist der Whisky lebendig und sauber strukturiert. Geröstetes Getreide, dunkle Schokolade und feine Gewürze verbinden sich mit Kräutern und einer Spur von Tabak. Das Sherryfass bringt spürbare Würze, dezente Süße und sanfte Tannine ein. Im Nachklang bleiben Nüsse, reife Gartenfrüchte und eine frische Zitrusnote. Ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, blumigen Akzenten und aromatischer Eiche. Die Miyagikyo Distillery wurde 1969 als bewusster Kontrast zur kräftigeren Küstenbrennerei Yoichi gegründet, die ebenfalls zu Nikka gehört. In hohen Pot Stills mit indirekter Dampfbeheizung entsteht ein besonders weicher, fruchtiger und floraler Stil. Ein Teil der Reifung des Nikka Miyagikyo erfolgt in ehemaligen Sherryfässern, was dem Whisky zusätzliche Tiefe gibt. Diese Abfüllung gehört seit 2016 zum Kernsortiment und repräsentiert dauerhaft den typischen Brennereicharakter. Dieser Tropfen bietet Ihnen einen attraktiven Zugang in die Welt von Nikka – und das bei herausragender Qualität. Mit 45% Vol. hat dieser Single Malt eine elegante Trinkstärke. Sie trägt die Aromen klar strukturiert und ist dabei stets geschmeidig. Für Scotch-Liebhaber eröffnet sich hier eine köstliche Alternative. Auch als Geschenk ein echter Volltreffer für entdeckungsfreudige Genießer.Bestellen Sie jetzt und erweitern Sie Ihr Repertoire um einen bemerkenswerten Single Malt aus Japan.Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: JaMarke: NikkaLand: JapanProduktart: WhiskyProdukttyp: Single MaltRauch: Leichter RauchFass: SherryFlaschengröße: 0,7 ltrVol: 45% Informationen zu Nikka:Nikka ist ein japanischer Getränkekonzern und Japans zweitgrößter Whisky-Hersteller. Masataka Taketsuru, der Gründer von Nikka, hatte im frühen 20. Jahrhundert eine dreijährige Ausbildung in Schottland absolviert und brachte so das Whisky-Wissen und Know-how nach Japan. Nachdem er für den Vorgänger-Konzern des heutigen Konkurrenten Suntory gearbeitet hatte, trennten sich die Wege 1934 und Taketsuru gründete seine eigene Brennerei Yoichi auf Hokkaido. Heute gehört außerdem die Miyagikyo Destillerie in der Miyagi Präfektur und die schottische Ben Nevis Brennerei zu Nikka. Nikka führt unter den Namen der beiden Malt Whisky Brennereien Yoichi und Miyagikyo Single Malt Abfüllungen, hat sich jedoch besonders durch seine Malt-Blends und Blended Whiskys international einen Namen gemacht. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

Wenn die raue Brise der Küste von Hokkaido auf traditionelle Handwerkskunst trifft, entsteht ein Single Malt, der den Charakter seiner Heimat in jedem Tropfen trägt. Der Nikka Yoichi Single Malt ist ein Paradebeispiel für die Vision, schottische Tradition mit japanischer Präzision zu vereinen und dabei einen ganz eigenen, unverkennbaren Stil zu formen. Der Yoichi Single Malt ist perfekt für alle, die es sanft rauchig mögen und mal was anderes als immer nur Schottland wollen.Die Vision von Masataka Taketsuru: Tradition am Rande des MeeresDie 1934 von Masataka Taketsuru gegründete Yoichi-Destillerie liegt im hohen Norden Japans auf der Insel Hokkaido. Taketsuru wählte diesen Standort bewusst, da die klimatischen Bedingungen und die Nähe zum Meer ihn stark an die schottischen Highlands erinnerten, in denen er sein Handwerk erlernte. Bis heute pflegt die Brennerei seltene Methoden wie die direkte Kohlebefeuerung der Brennblasen, was dem Destillat eine besondere Textur und eine feine, röstige Note verleiht, die in der modernen Whisky-Welt kaum noch zu finden ist.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und reifer FruchtDer leckere Tropfen wird im hohen Norden von Japan mit gemälzter Gerste hergestellt, die über Torfrauch getrocknet wird. Dadurch erhält der Whisky sein angenehm rauchiges Aroma, was für das Land der aufgehenden Sonne eher ungewöhnlich ist. Ergänzt wird der Duft von süßer Vanille, Bananen, kandierten Trockenfrüchten und Gewürzen. Auf der Zunge finden Sie schließlich eine Melange von Nüssen, Schokolade, ein wenig Rauch und dezent maritimen Noten. Eine leichte Salzigkeit verleiht der Komposition herrliche Akzente. Mit einem mittellangen Nachklang verabschiedet sich diese fernöstliche Köstlichkeit und hinterlässt dabei fruchtige Eindrücke von reifen Gartenfrüchten, milder Eichenwürze und ein wenig Rauch.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit seinem Alkoholgehalt von 45 % Vol. ist dieser Single Malt ein idealer Vertreter für Genießer, die die Welt des japanischen Whiskys mit einer rauchigen Facette entdecken möchten. Er besticht durch seine Balance zwischen maritimer Salzigkeit und einer komplexen Fruchtigkeit, was ihn zu einer exzellenten Wahl für den puren Genuss macht. In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Klassiker aus der Core Range von Nikka seinen festen Platz als Ausdruck höchster japanischer Brenndisziplin.Unser Tipp: Entdecken Sie den Yoichi Single Malt aus Japan jetzt als rauchige Alternative zu Ihren bekannten Standards. Gleich eine Flasche in den Warenkorb legen und schon bald gemütlich genießen.Aroma: Ein feiner Rauchschleier umhüllt die süßen Noten von reifer Banane und kandierter Aprikose. Warme Vanille und ein Hauch Muskat verleihen dem Bouquet eine elegante Würze.Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvolles Zusammenspiel aus gerösteter Haselnuss und herber Schokolade. Maritime Akzente und ein präsenter Torfrauch sorgen für eine markante, ausgewogene Struktur.Nachklang: Der langanhaltende Abschluss besticht durch die Aromen von Birnen und Pflaumen hinter einer feinen Prise Meersalz. Ein seidiger, tiefer Ausklang rundet das Erlebnis harmonisch ab.Ausstattung: GeschenkpackungGefärbt: JaMarke: NikkaLand: JapanProduktart: WhiskyProdukttyp: Single MaltRauch: sanfter RauchFarbe: GoldenFlaschengröße: 0,7 ltrVol: 45% Informationen zu Nikka:Nikka ist ein japanischer Getränkekonzern und Japans zweitgrößter Whisky-Hersteller. Masataka Taketsuru, der Gründer von Nikka, hatte im frühen 20. Jahrhundert eine dreijährige Ausbildung in Schottland absolviert und brachte so das Whisky-Wissen und Know-how nach Japan. Nachdem er für den Vorgänger-Konzern des heutigen Konkurrenten Suntory gearbeitet hatte, trennten sich die Wege 1934 und Taketsuru gründete seine eigene Brennerei Yoichi auf Hokkaido. Heute gehört außerdem die Miyagikyo Destillerie in der Miyagi Präfektur und die schottische Ben Nevis Brennerei zu Nikka. Nikka führt unter den Namen der beiden Malt Whisky Brennereien Yoichi und Miyagikyo Single Malt Abfüllungen, hat sich jedoch besonders durch seine Malt-Blends und Blended Whiskys international einen Namen gemacht.Die Yoichi Brennerei gehört zusammen mit der Miyagikyo Brennerei zur renommierten Marke Nikka. Während Miyagikyo in der Regel nicht rauchigen und eher floral geprägten Whisky herstellt, sind die Abfüllungen von Yoichi vorwiegend wenig rauchig bis rauchig und delikat würzig. Die Lage der Destillerie direkt an der Küste und das raue Klima sind den schottischen Bedingungen sehr ähnlich und unterstreichen den einzigartigen Stil des Yoichi Single Malts. Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!