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The Original Navy (Rum-Basis)
Als Albert Heinrich Riise im Jahr 1838 seine Produktion in Dänisch-Westindienaufnahm, zählte die dänische Marine zu seinen ersten Stammkunden. Das Leben an Bord war hart – der tägliche Schluck Spirituose kam als willkommene Stärkung. Die Offiziere erhielten ihre Ration pur, die Mannschaft dagegen verdünnt mit Wasser. Man nannte es Grog. Old St. Croix Royal Danish Navy – 40 % ist eine moderne Hommage an die ursprüngliche Navy-Spirituose, die Riise einst an die Flotte lieferte.
Dieser Rum wurde genau dem von Albert Heinrich Riise kreierten und konzipierten Original Rezept des Royal „Navy Rum“ nachempfunden. Riise belieferte damit die dänischen Marineschiffe, wenn diese im Hafen der Hauptstadt Charlotte Amalie von Dänisch-Westindien (den heutigen Amerikanischen Jungferninseln) lagen.
Der vorzügliche Rum ist ein Blend verschiedener, bis zu 20 Jahre alter Rum-Destillate der „Vedderburn and Plummer“-Sorte. Auf Basis von Melasse wird diese sehr langsam fermentiert und anschließend im traditionellen Pot Still-Verfahren im Brennkessel zu einem Rum mit 85% vol. destilliert. Diese Methode bringt einen fantastischen Rum mit einer ausgesprochen dunklen, fast schwarzen Farbe hervor.
Die Nase zeigt komplexe Töne von Kaffee, Anis, Lakritz, gebranntem Karamell, Melasse, Gewürzen und Zedernholz. Begleitet werden diese Aromen von einem exotischen und eleganten Geschmack nach Bitterorange und Bergamotte sowie einem langanhaltenden, robusten, kräftigen und süßen Abgang.
A.H. Riise's Royal Navy Rum wird von Hand in kleinen Batches vermählt und ist nicht kältefiltriert sowie ungefärbt.
- Duft: Intensiver Duft nach Lakritz, Orangenschale, Kokosnuss, Papaya, Eukalyptus und Minze. Ein Hauch von Balsamico-Reduktion und schwarzem Tee.
- Geschmack: Am Gaumen ein vollmundiger Geschmack mit einer ausgewogenen Mischung aus Zitrusfrüchten, frischen Noten von Eukalyptus und Minze und den intensiven Aromen von Lakritz und Balsamico-Reduktion. Der Abgang ist lang anhaltend mit Nuancen von Mokka und Bitterschokolade mit Orangen.
- Farbe: Mahagoni
- Land: Amerikanische Jungferninseln
- Alk: 40% Vol.
- Allergene: Enthält Spuren von Schalenfrüchten (Walnüsse)
Über A.H. Riise
Diese Rummarke gehört zu den alteingesessenen Klassikern des Premium-Segments. Die Datumsangabe 1838, die auf dem Etikett häufig abzulesen ist, spielt auf den namensgebenden Dänen Albert Heinrich Riise an. Dieser fand im Jahre 1838 seinen Weg auf die zu den Danish West Indies gehörende Insel St. Thomas. Er ließ sich dort als erster Apotheker nieder.
A. H. Riise war der Sohn eines Kaufmanns und Seefahrers und eröffnete seine eigene Apotheke auf der heute zu den U.S. Virgin Islands (Amerikanische Jungferninseln) gehörenden Insel Saint Thomas.
Er kam im Laufe der Zeit mit dem Anbau von Zuckerrohr und der Herstellung von Rum in Verbindung, und von ihm ließ man sich zum Export von Rum der Karibikinsel in die dänische Heimat inspirieren. Sein Interesse an der Botanik und seine Reisen auf andere Inseln der Antillen beeinflussten die Rumproduktion und legten indirekt den Grundstein für den A.H. Riise Rum aus der Karibik. Genau genommen wird A.H. Riise Rum als dänischer Rum von den Jungferninseln (US) eingestuft. Im Laufe von fast 200 Jahren hat es diese Marke mit ihren grandiosen Rumsorten geschafft, Kenner und Genießer rund um den Globus zu überzeugen.
Das Besondere am A.H. Riise Rum ist, dass der feine dänische Rum der Kolonialzeit und den Errungenschaften seines Namensvetters Tribut zollt. Die Destillation findet vor Ort auf den an Zuckerrohrplantagen angeschlossenen Brennereien der Jungferninseln statt. Anschließend wird der Rum Riise in Eichenfässern abgefüllt und nach Europa transportiert, wo das Blending und die Abfüllung stattfinden. Häufig lagert der dänische Rum wie der Royal Danish Navy Rum auf spezielle Weise nach oder wird mit besonderen Charakterzügen abgefüllt. Bereits gegen Ende des 19.Jahrhunderts erhielt der A.H. Riise Rum die ersten internationalen Auszeichnungen (damals bei der World Exhibition in Chicago), und auch heute sind etliche Abfüllungen preisgekrönt.
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| Kategorie: | Rum |
|---|
| Marke: | A.H. Riise |
|---|---|
| Herkunft: | Jungferninseln US |
| Füllmenge: | 0,7 ltr. |
| Alkohol % Vol.: | 40% Vol. |
| Allergene: | kann Spuren von Walnüssen enthalten |
| Artikelart: | Spirituose auf Rum-Basis |
| Zutaten: | |
| EAN Code: | 5712421011606 |
| Inverkehrbringer: | Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Straße 7, 28197 Bremen |
| Kategorie: | Rum |
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