West Cork Single Malt Irish Whiskey / 40% Vol. 0,7 ltr.

Süße Vanille und frische Zitrusfrüchte;
das ist Irischer Sommer im Whiskeyglas!

Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr seine subtile Balance und die ehrliche Handwerkskunst, die in jedem Tropfen mitschwingt. Er verkörpert die Renaissance der unabhängigen irischen Whiskey-Kultur und setzt dabei auf eine Klarheit, die ohne künstliche Zusätze oder Effekthascherei auskommt.

Irische Unabhängigkeit und die Kunst der First-Fill-Reifung
In der idyllischen Küstenregion von Skibbereen, im Herzen von West Cork, entsteht dieser Whiskey als stolzes Zeugnis einer eigenständigen Brennerei-Tradition. Die West Cork Distillery setzt konsequent auf die klassische dreifache Destillation in kupfernen Brennblasen, um eine außergewöhnliche Reinheit und harmonische Textur zu erzielen. Das Fundament bildet ausschließlich irische gemälzte Gerste, während die exklusive Lagerung in First Fill Bourbon Casks dafür sorgt, dass das Destillat die intensiven Vanille- und Karamellaromen des Holzes optimal aufnehmen kann.

Ein sommerliches Bukett aus hellen Früchten und süßer Vanille
Schon der Anblick der goldgelben Flüssigkeit in der klaren Flasche, deren Etikett stolz die Karte der Heimatregion trägt, verspricht einen unverfälschten Genuss. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Aroma von reifem Fruchtkompott, das an Birnen und Aprikosen erinnert, fein abgestimmt mit Noten von frischem Gebäck. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt weich und rund; hier verschmelzen lebendige Orangenakzente mit süßem Karamell, bevor ein Hauch von schwarzem Pfeffer und zarter Eiche den mittellangen Abgang einleitet.

Der ideale Begleiter für besondere Momente
Dieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die einen unkomplizierten, aber charakterstarken Dram suchen. Da er nicht kühlgefiltert wurde, bewahrt er trotz seiner milden 40 % Vol. ein vollmundiges Mundgefühl. Er eignet sich hervorragend als leichter Aperitif oder als „Sommer-Whiskey“, den man am besten pur bei Zimmertemperatur genießt, um die feinen Frucht- und Vanillenoten vollständig zu erkunden.

Aroma: Ein einladendes Bouquet von hellem Gebäck und sanfter Vanille wird durch die zarten Nuancen reifer Gartenfrüchte harmonisch ergänzt.
Geschmack: Die Textur besticht durch die Süße von cremigem Karamell und Vanille, während saftige Birnen, Aprikosen und ein Hauch Orange für eine lebhafte Fruchtigkeit sorgen.
Nachklang: Der Abschluss ist geprägt von einer subtilen Pfefferschärfe und der eleganten Struktur edler Eiche.

Das Resümee zu diesem West Cork
First Fill Bourbon Casks verleihen diesem Single Malt klare Vanille- und Fruchtnoten. Erleben Sie irische Eleganz im Glas und geben Sie Ihren gemütlichen Abenden noch mehr Genuss. 

Ausstattung: Flasche
Gefärbt: Nein
Rauch: Nein
Farbfarbton: Kupfer
Land: Irland
Marke: West Cork
Abfüller: West Cork
Destillation: 3-fach
Produkttyp: Single Malt
Alter: 
Fasstyp: Bourbon
Fassstärke: Nein
Limitiert: Nein
Abgefüllte Flaschen: 

Informationen zur West Cork Distillerie:

Die West Cork Distillery (WCD) gehört zu jener aufstrebenden Gruppe irischer Brennereien, die nach der Jahrtausendwende realisiert wurden. 2003 von drei Kindheitsfreunden gegründet, zählt West Cork heute zu einer der wenigen konzernunabhängigen Brennereien. Als stolzer Whiskey-Produzent in irischer Hand hat sich West Cork in der arbeitsarmen Region zu einem wichtigen Arbeitgeber gemausert. West Cork produziert klassischen nicht-rauchigen, leichten Irish Whiskey darunter Single Malt Whiskey und Blended Whiskey. Auch Poitin/ Potcheen, den traditionellen irischen Gerstenschnaps, sowie Vodka und Gin werden bei West Cork destilliert. 

West Corks Ziel ist es, bezahlbaren Irish Whiskey herzustellen. Gleichzeitig soll die Region und Irland  unterstützt und die irische Whiskey-Tradition aufrecht erhalten werden. Dies ist Ihnen, aus unserer Sicht, gelungen. Wer West Cork kennenlernen möchte, dem können wir die West Cork Small Batch Abfüllungen ans Herz legen. Hier können Sie eine Reihe unterschiedlicher Fass-Finishes kosten zu niedrigen Preisen. 

Wie schmeckt West Cork Whiskey?
Der Geschmack der Whiskeys dieser Brennerei zeichnet sich durch ihre sahnigen Vanillepuddingaromen aus. Als Kontrapunkt kommen fruchtige und florale, teils auch leichte Kräuternoten hinzu. Das Malz ist nicht-rauchig. Die meisten West Cork Whiskeys sind somit leichte Trink-Whiskeys, wofür Irland weltweit bekannt und beliebt ist. 

Wie wird West Cork Whiskey produziert?
Die West Cork Distillery legt besonderen Wert auf die Qualität der Zutaten. Die Brennerei verwendet nur Quellwasser. Es werden nur Gerste und Weizen verarbeitet. WCD zeichnet sich darüber hinaus durch eine besondere Hands-On Mentalität aus: Als junges unabhängiges Unternehmen mit wenig Startkapital haben die Jungs selbst Hand angelegt und drei ihrer fünf Brennblasen selbst gebaut.

Lediglich die zwei Spirit Stills wurden schon fertig zugekauft. Derzeit produzieren 8 Pot Stills und zwei Column Stills den Rohbrand für den Single Malt und Grain Whiskey. Auf rund 4,5 Millionen Liter Spirit kommen die Iren damit jährlich, eine beachtliche Menge! Derzeit besitzt West Cork sieben große Lagerhäuser, in denen rund 55.000 Fässer Whiskey heranreifen. Ab 2020 folgt eine erneute Erweiterung mit der neuen Destillerie in der drei brandneue kupferne Pot Stills hinzukommen werden.

Geschichte:
Gegründet wurde West Cork von den drei Freunden seit früher Kindheit John O’Connell und den Brüdern Ger und Denis McCarthy. Alles begann wie in alten Tagen, mit einer aus der Schweiz gekauften Schnaps-Brennblase im Hinterhof von Denis Haus in Union Hall. Der Traum der Iren war es, eigenen Whiskey zu produzieren und Irish Whiskey wieder in irische Hände zu legen. West Cork wuchs schnell zu einem ernst zu nehmenden Unternehmen heran und zu einem wichtigen Arbeitgeber in der Region. 2014 zog die Brennerei dann nach Skibbereen um und baute ihre Brennerei zu einem Großprojekt aus. Ein Großteil des Equipments wurde dabei selbst gebaut, wie die "Rocket Still", die vielleicht schnellste Brennblase der Welt. Heute unterhält West Cork über 80 Mitarbeiter und trägt damit maßgeblich zur Unterstützung der Region West Cork bei. Unterstützung erhält das West Cork Team von einem alten Hasen im irischen Whiskey-Geschäft, dem Master Destiller Frank McHardy. Dieser hat bereits bei Springbank als auch bei Bushmills mitgemischt. 2020 öffnet die neue Brennerei in Skibbereen in der Marsh Road mit einem Besucherzentrum und brandneuen Pot Stills. Dies macht West Cork zur größten Whiskey-Destillerie in irischem Besitz. 

Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren!