Plantation Rum Barbados 2014-2023 / Single Cask #21 / 48% Vol. 0,7l / Muscat Wine Finish

Würzig, dunkel & schwerer Rum

Wir trinken diesen Plantation Rum am liebsten pur - das empfehlen wir auch Ihnen. Es lohnt sich!
Aus dem Bourbonfass kommen süße Vanillenoten in den Rum. Haben Sie gewusst, dass tropische Wetterbedingungen den Reifeprozess beschleunigen? Die hohen Temperaturen sorgen für einen schnelleren Austausch zwischen Holz und Destillat in kurzer Zeit. Perfekte Voraussetzung für einen charismatischen Tropfen in Ihrem Glas. Die Reifezeit bringt dem Rum eine tolle Eichenwürze.
Sie verwöhnen bei 48% Vol. Ihren Gaumen. Dieses sinnliche Vergnügen verdanken Sie der typischen Herstellungsweise nach englischem Stil: Aus klebriger Melasse wird nach einem üblicherweise langen Fermentationsprozess und dem traditionellen Pot-Still-Verfahren ein lebendiger Rum.
Wie fantastisch es doch wäre, jetzt an einem verträumten Strand auf Barbados im behaglichen Schatten riesiger Palmen zu baden. Neben dem Meersalz auf den Lippen die fruchtigen Aromen eines Premium Rums im Mund. Der dort produzierte Plantation 2014/2023 Barbados Rum Rivesaltes Wein Finish No. 21 Single Cask ist wie gemacht für Ihre gedankliche Aromenreise dahin. Mit ihm können Sie sich leidenschaftlich Ihren Genussmomenten hingeben. Die Aromenwelt Barbados' liegt direkt vor Ihnen. Greifen Sie jetzt zu.

Aroma: Honigglasierte Früchte steigen aus Ihrem Glas. Duftender Akazienhonig, spritzige Zitronen, Aprikosen spielen mit Tabak und Süßholz.
Geschmack: Komplex und mit einem öligen Mundgefühl breiten sich Bienenwachs und Tropenfrüchte, Haselnüsse und Anisplätzchen aus.
Nachklang: Mittellang mit saftigen Früchten. Dazu etwas Anis und Lakritz.

Mit einem Alkoholgehalt von 48 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt die volle aromatische Textur dieses Einzelfasses erhalten. Die Präsentation in der charakteristischen, mit Bast umwickelten Flasche und der edlen schwarzen Box unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser limitierten Abfüllung. Wir empfehlen, diesen Barbados Rum bei Raumtemperatur und pur im Nosing-Glas zu verkosten, um die vielschichtigen Nuancen der Rivesaltes-Nachreifung in ihrer Gänze zu erfassen. Er ist eine exzellente Wahl für Genießer, die das Zusammenspiel von schwerer Melasse-Süße und weiniger Finesse schätzen.

Plantation Rum ist eine preisgekrönte Marke, die für ihre erstklassigen Rum-Sorten bekannt ist. Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Plantagenbesitzer begannen, Zuckerrohr anzubauen und daraus Rum zu destillieren. Heute arbeitet Plantation Rum mit ausgewählten Brennereien auf der ganzen Welt zusammen, um exklusive und aromatische Rum-Sorten zu kreieren. Jeder Rum wird sorgfältig hergestellt und reift in Fässern aus unterschiedlichen Holzarten, um den unverwechselbaren Geschmack und Charakter zu entwickeln. Obwohl Plantation Rum ein traditionelles Getränk ist, ist es auch ein innovatives und zeitgemäßes Unternehmen, das stets bemüht ist, neue Geschmacksrichtungen und Experimente zu kreieren.

Oft geschieht es, dass ein Hersteller seine benutzten Fässer an einen Betrieb weitergibt, der andere alkoholische Destillate herstellt und diese in einer bestimmten Fassart lagern will. So sind speziell die Whiskyfässer beliebt, um Rum und anderen Spirituosen den letzten Schliff zu verleihen. Aber auch Fässer, in denen zuvor Cognac lagern durfte, werden weitergereicht und wiederbenutzt. Auf diesem Wege entstand die Verbindung zwischen dem renommierten Cognac-Hersteller Ferrand aus der Charente in Frankreich und dem karibischen Rum. Einige Brennereien ließen Cognacfässer anliefern, um sie für ein edles Finishing ihrer Destillate aus Melasse zu verwenden. Als Dankeschön lud man Alexandre Gabriel von der Maison Ferrand dazu ein, doch einmal persönlich vorbeizuschauen und bei einer Verkostung hautnah mitzuerleben, welchen Einfluss seine Weinbrandfässer auf den Rum ausüben. Der Unternehmer und Brennmeister war so angetan davon, dass er sich in den Rumgenuss verliebte und auf die Idee kam, Plantation Rum zu gründen. Er setzte es sich zum Ziel, fortan unter jenem Markennamen vorzüglichen Rum aus verschiedenen Ländern in der Karibik, in Zentralamerika und in Südamerika abzufüllen.

Plantation Rum wird mit dem passenden Slogan die "Grand Crus des Rums" vermarktet. Die Serie hat sich nämlich dem Premium-Genuss verschrieben, wie er so kein zweites Mal zu finden ist und wie er sogar Feinschmecker verzückt. Man wendet sich dafür oft an im kleinen Stil agierende, eher unbekannte Destillerien. Auch Destillate von Brennereien, die inzwischen schließen mussten, werden in das breit gefächerte, kontinuierlich erweiterte Sortiment aufgenommen. Rhum Plantation berücksichtigt traditionelle Herstellungsweisen und hochwertige Rohstoffe. Der Melasse-Rum wird oft im pot still (Brennkessel aus Kupfer) auf diskontinuierliche Weise gebrannt. Kennzeichnend für Plantation Rum ist, dass es sich um Single Cask Rum handelt, also um Einzelfassabfüllungen. Das erklärt, warum jedes Produkt nur in limitierter Stückzahl erhältlich ist. Die Limited Editions gewinnen Jahr für Jahr bei internationalen Wettbewerben Medaillen und werden als hochwertig, für ihr Herkunftsland und / oder die Brennerei repräsentativ sowie finessereich gelobt.

Mehrere Abfüllungen aus dem Einzelfass, von jungen über mittellang gelagerten bis hin zu anspruchsvollen, lange gereiften Rumsorten, sind zu haben. Oft handelt es sich um einen kostbaren Jahrgangs-Rum mit Jahreszahl, der als limitierte Sonderedition auf sich aufmerksam macht. Das Erfolgsgeheimnis hinter den unverwechselbaren, vielgelobten Trinkerlebnissen? Das sogenannte Double Aging. Der Rum lagert zunächst mehrere Jahre in der Karibik bzw. in seinem Herstellungsland unter den dortigen klimatischen Bedingungen. Dann wird er nach Frankreich transportiert, und zwar mit natürlichem Alkoholgehalt und trinkreif. Der dortige Kellermeister von Ferrand legt dann persönlich Hand an den Plantation Rum an und lässt ihn einige Monate in Weinbrandfässern mit geringem Fassungsvermögen nachreifen. Die Destillate kommen aus den unterschiedlichsten Ländern. Neben Jamaika, Barbados, Kuba und Trinidad steuern Nicaragua, Grenada, Panama, Belize, Guyana, St. Lucia und natürlich Guatemala charaktervollen Plantation Rum bei. Die Vintage-Rums werden durchschnittlich mit über 90 Punkten und Gold oder gar Doppelgold beehrt.

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